# 髙田さんと大泉りかさんと どうも、万国在住の西尾です。 この番組では、タイで旅行会社を起業し、 YouTubeなどもやっている僕が感じたことや、 タイのアリコールを配信していきます。 昨日の放送でご出演いただいた高田さんなんですが、 実は放送の後に飲みに行っておりまして、 そこに大泉理科さんという作家さんの方と一緒に行きました。 久しぶりですね。コロナ前にお会いしてからだったので、 もう3、4年ぶりぐらいにお会いさせていただきました。 その時のスナックバーチャーを拾った時の写真ですね。 このチャプターのところに貼っておきますので、ぜひご覧ください。 # ムーガタ鍋について語ろうじゃないか さあ、今回のテーマですね。 ムー型鍋を語らせて欲しいというお話でございます。 私はですね、ブログ、YouTubeなど各書でですね、言っているのでも知っている方多いかと思うんですけれども、 私はムー型鍋が非常に好きでございますね。 ご存じないという方のためにちょっと簡単に説明しておきますと、 ジンギスカンで使うような鍋にですね、周りスープを入れてお野菜を入れてそこに行って、 真ん中のちょっと膨らんでいるところでですね、肉を焼いていただくという料理、タイ料理、タイ鍋の一つでございます。 これ由来、まあなんかいろいろ言われてますね。ジンギスカン鍋なのか、韓国からなのかとかですね、言われておりますが、私はそれはわかりません。 そこまでムー型鍋の歴史は調べたことがないのでですね、わかりませんが、そういった鍋ですね。 これはタイだけじゃなくてですね、ラオスにもあります。同じ鍋。ただ名前違います。 シンダートっていう鍋、名前です。中身は本当に全く同じでして、ラオスでもこれは食べれるという鍋でございます。 私はこのムー型鍋が好きでですね、一人でもちょこちょこ行っております。 ムー型鍋はですね、スタイルとしては結構ビュッフェが多いですね。野菜、肉、魚介類食べ放題というスタイルです。 僕が行くのはビュッフェが多いですね。ビュッフェじゃないワンセットいくらっていうところもあるんですけれども、そういうところではですね、あまり行かないかなという感じでございますね。 なんで僕はこんなムー型鍋が好きなんだろうかというようなことをですね、いろいろ考えてみて、今日は話そうという、ただただムー型鍋を語るという放送なんですけれども。 まず僕は鍋が好きっていうのが大前提でございます。だからチムチム鍋も好きで一人で食べに行くことが多いんです。 ムー型でなぜビュッフェスタイルを選ぶかというと、そんなめちゃめちゃ食べたいからというわけではなく、その日の気分によってですね、今日は肉主体で行くかとか、今日は野菜主体で行くかとか、シーフードで行くかとかですね、そういったコントロールが好きなようにできるっていうのも。 あと割合もね、肉3割、野菜7割で行こうとか、そういうコントロールができるというのが一つありますね。 あとビュッフェスタイルで行きますと、具材だけじゃなくてですね、揚げ物があったりとか、例えばフライドポテトあったりとかね、鶏からあったりとか、そういった揚げ物があったり、 あと店によっては自分でソムタムをポクポク作れる店があったりとか、あとヤムがあったりとか、カオパッドね、あったりとか、そういったものもあるので、この辺も自分のその日の気分次第でですね、食べれるっていうのも嬉しいなというところなんですよね。 僕のだいたいこの食べ方としましては、シーフードがあれば必ずシーフードは入れます。貝とかイカとかエビとか、出汁の出そうなやつを必ず取ります。 なぜかというと、スープに出汁を出してもらうんですよ、シーフードにね。これがまた効いてくるんですよ、あとね。あとは好きなように食べるんですけれども、最後の締めは決まってまして、ママーメンをぶち込むと。 これは僕のお決まりでございます。 なんでママーメンかと言いますと、シーフードで出した出汁のスープですね、ここにママーメンを入れます。ママーメンっていうのは乾燥麺、インスタント麺でございますから、スープをスーッと吸い寄るわけですよ。 この良い出た出汁をスーッと麺が吸い取ってくるわけですよ。それをズルズルっとこう行くとですね、今まで頑張って作ってきた出汁を全て僕は食べれるという特典がございますね。 どうしてもね、ママーメンがない店もあるんですけれども、そういう時はバミーメンとか、しょうがない時は春雨とかね、そういったもので代用するんですけど大体はママーメンですね。 僕が使うもう一つのですね、このムーガタを食べる時の手法なんですけれども、最近はね、自宅からこの焼肉のタレとポン酢、これを持っていくんですよね。 あとね、乾燥わかめ。わかめも持っていく。わかめってあまりないんでね、ムーガタ屋さん。これを持っていくんですよ。わかめもいいじゃないですか、鍋あったら。 そういったふうにですね、いろいろ自分で好きなようにアレンジして食べちゃったりできるところもムーガタの良さなんじゃないかなと思っております。 いやほんとね、もう最近日本人系のムーガタ屋さんなんかもあそこあたりにできてね、徐々にムーガタの知名度が日本人にも広まっているんじゃないかなと思ってます。 日本のタイ料理屋さんでもね、食べれるところ結構あるみたいなんでですね、ムーガタ食べたことないという方はまずね、日本で食べていただいて、次タイ旅行に来た時はですね、ぜひ行ってみてほしいなと思います。 あちこちね、調べたら出てきますよ。駅地下のところもあったりしますしですね、女性一人だとちょっと食べ放題は辛いわって思うかもしれませんけれどもね、頑張って、そんなパクパクはなくてもいいかなと思いますので、ムーガタ鍋をぜひ食べていただきたいなと思います。 えー、今日の放送はですね、私がムーガタのことについて語りまくるという回でございました。ご意見ご感想などあればコメント欄でお願いします。グッドボタン、いいね押してもらえればですね、放送の励みになります。あと投げ線機能でですね、差し入れいただければ番組内でお礼させていただきます。今日もご視聴いただきましてありがとうございます。次の放送、どんなんかなー。