★レシピ12 「アサリ・白ワイン・ココナッツ、ずるいよね」アサリのカレーのレシピを作る

★コラム13 スターアニスの葛藤

★レシピ15 「具にするの？　ベースにするの？」オニオンチキンカレーを作る

★コラム19 ディルシードの勇姿

★コラム61 オーロラの英断

★レシピ09 「青菜ってそうだったのか！」サグカレーを作る

★コラム10 カシミールチリの誘惑

★コラム05 イエローマスタードの叱咤

★レシピ61 「まろやかな情景のすべて」メロウキーマカレーを作る

★コラム06 アムチュールの魔術

★レシピ08 「言いたいことはたくさんあるけど」マトンカレーを作る

★コラム11 アサフェテイダの逆襲

★レシピ14 「冬瓜には気をつけろ！」ミックスベジタブルカレーを作る

★レシピ19 「デザインカレーの手法が大成功」フルーティーサーモンカレーを作る

★コラム03 ブラックペッパーの沈黙

★コラム08 ポピーシードの閃き

★レシピ07 「虹を見たかい？」エビカレーを作る

★コラム 07 メースの背徳

★レシピ05 「味が染みますように」ポークカレーを作る

★コラム04 チャットマサラの征服