すぐき菜はカブなんですね‼️
すぐき漬けを見つけたら購入してみたいと思いました❗️
私は茄子が大好きなので、やはり賀茂茄子の田楽とかたまらなく大好きです❤
万願寺とうがらしが入ってないのもびっくりでした❗️
京野菜だけでもすごく面白くて勉強になりました❗️

京野菜、良いですね❤️
冒頭の区分けの話で思わすテキストのページが頭に浮かんできました。

先日、安楽寺のかぼちゃ供養で鹿ケ谷かぼちゃを頂きました。地元の小学生のかわいいお給仕で、お腹も心もほっこりしました。普通のかぼちゃよりみずみずしくて食べやすかったです。

京都の方々は｢○○の炊いたん｣と素材の味を活かした食べ方をされてますね。

山村先生と京野菜？？今回のお題はなんとなく不思議でしたが大変面白かったです。
すぐき菜が一押しだとか。『その潔さが好き…』とのコメント、GOOD＆大拍手！！

ところで私も、先日の大原詣での折、門前のお漬物専門店ですぐき漬け買いました。
猛暑の昼ご飯には、すぐき漬けを添えたお茶漬けが一番ですね。