# 花火大会、セイコーマート、揚げ芋の話 毎度、おもろいことが大好きな大阪観光プロガイド、たけちゃんことたけすけです。 大阪の街ネタ、街歩きのライブやクイズ、はたまたおもろいゲストを迎えてインタビューする、大してVoicyてつこの部屋。 どうぞたけちゃんの大阪兵法、最後までお付き合いください。 今日は、佐賀県唐津のたかさんとたけちゃんの何でやねん38回目のアーカイブをお送りいたします。 # 2014-10-13 TATEちゃんの大阪平和CHANNEL # 佐賀TAKAさん×大阪たけちゃんの｢週刊なんでやねん㊳」 はい、お待たせいたしました。 2024年の10月13日、日曜日がやってまいりました。 連休ね、ちまたは3連休になってまして、 今日真ん中になりましてね、あと1日あるかなっていう感じなんですけども、 皆様いかがお過ごしでしょうか。 たかさんとたけちゃんの週刊ナンデアネ、38回目になりました。 初めから聞いていただきまして、皆様ありがとうございます。 あころであゆそうさん、すかじゃんもちさん、その他の皆さんも、 こんばんはです。よろしくお願いいたします。 ということで、たかさんをお呼びしたいと思います。 たかさん、こんばんは。 はい、こんばんはです。 よろしくお願いいたします。 はい、お願いします。 昨日花火だったんですよ。 あ、みたいですね。 九州花火大会っていうね。 九州花火大会。 そうそう。 えらい大きく出ましたね。 そうなんですよ。 カラッツがやってるのかな。 毎年海でやってるんですよ。 今年はコクスポがあったじゃないですか。 その影響で体育館の近くでやるってことになったんでしょうね。 川で急遽やることになりまして。 ちょうど我が家の2階からバーンて見える位置に打ち上げてくれまして。 2階の窓バーッて開けてね。 なんと。 バーッと外見たらバーンて上がってるようないい感じのロケーションで、 ちょっと贅沢した感じをやっていただきまして。 なんといい位置に上げてくれはったよね。 風土なのか気象なのかわからないんですけど、 こっちの花火大会ってえらい短いんですよ。 僕がいた北海道とかでも打ち上げ数が何て言うんですかね。 何千発とか。 うちは何千発や。うちは何万発や。みたいな。 そんな応酬が続いて毎年毎年ですよ。 僕の生まれ育った北海道の帯広なんて、 たしか2万発だか3万発だかすごい数。 有名な花火大会なんですけど、 こっちは30分ぐらいで終わっちゃうんですよ。 たとえるならばフィナーレがずっとあるみたいな。 集中していっぱい一気に上げるんですね。 そうですね。 これはこれでいいのかなとか思ったり。 せっかちなんですかね。 そうですね。 味気ないなって思うのかもしれないんですけど、 これはこれであっという間に終わるから、 子供なんかは飽きないでしょ。 大人もパッと見てああーっていう感じで終わるから、 ずっとフィナーレみたいにバンバン打ち上げてくれるんでね。 派手なうちに終わるから、これはこれでありかなと思ったり。 大阪の天神祭りの花火大会とか、江戸川の大きな花火大会とかあるんですけど、 だいたい1時間ですね。7時半から8時半までの1時間とか。 だいたいそれぐらいですね。きっちり1時間ぐらい。 大南部とかってあるじゃないですか。 大南部がどうのこうのっていうのがほとんどないから、 ずっと打ち始めたの。ずっと打ちっぱなしで30分間。 すごいな。 それはそれで、これはこれでいいのかなとか思いながら。 花火市の人は大変やろうね、きっと。 次の花火はあんま上げる準備、準備、準備、準備ってポンポンポンポンやらなあかんよね。 あ、でしょうね。だいたいほらね、南北東京にちょっと休憩じゃないけど放送があってね。 提供があって。 そうですね。近くで見てたら放送入りますよね。 多分ね、九州で僕、いや他のね、熊本とかはわからないんですけど、 北九州ぐらいじゃないですかね。長い時間やって、いろんなこうやる。 あと意外に短いですね。 僕の住んでる唐津の辺で打ち上げる花火大会で長いなっていうのはあんまり聞いたことないですね。 あるんですね、やっぱり機質がね。 そう、それを地方の人に一回尋ねたことがあったんですけど、これぐらいでいいって言うんですよね。 僕も最初の頃は、30分ぐらいで終わるじゃないですか。 はい。 いつもはウムベでやってて、その位置からだと見えへんのですよ。 ああ、なるほど。 全然見えなくて、音だけ。 で、30分のために混んでるところを行って、見るのもどうもめんどくさいっていうのが働いちゃって。 まあ確かにね。 それで毎年見てなかったんです、僕は。音だけ楽しんで。 ご家族の方はよかったですね。うまいこと見れて。 なんか喜んでましたね。 それは特等席じゃないですか、そんな。 そうそう。お祭りの、それこそ断じりの2階席でお酒飲みながら見れるみたいな。 有料観覧席が取ったらよかった。 これが毎年あったらね。 今年初めてそこだったんで、確実に見えるとも限らんじゃないですか。 金取って集めたはいいけども、売っちゃったらダメみたいな。 全然見えへんかったよ。 全然見えへんかった。 でも10月もわりと涼しくなりかけのときなんで、 外へ出ててもちょっと涼しいか寒いぐらいの感じですし、いい感じですね。 夏のイメージ、最近多いですよね。秋にしたり春にしたりするとこもありますもんね。 でも逆によかったですよ、暑い中を。 九州って夏でも暑いので、夜もね。 まあまあ大阪もかもしれないんですけど、 それよりこれぐらいで空けて涼しいわぐらいで見させてもらうのもいいのかなと思ったり。 宇宙はもってパタパタパタパタカトリ線香焚いてみたいな感じだったり。 ねえ、カワ来るわみたいなね。 カワ来ますもんね。 今すごい刺されますね。 今この時期がきっとみんなあれですよね。ちょっと出たらすぐ刺されますね。 いやもうカモ、もうえらいこっちゃねみたいなって。 もうそろそろ。 すっとかんと死ぬわわちらとか。 そこ空いてるんでしょうね、きっとね。 でもね、今年が意外というか、変わったことといえば、なめくじが出ませんね。 なめくじは出ませんよ、普通。 いやいや、毎年すごいんですよ、なめくじの被害というか。 うちにお花畑とか作ってるでしょ。 なめくじが食べるんですよ、花とかを。 それで、うちはゴキブリは出ないんですよ、ほとんど。 見たことないぐらい出て、いやいるのかもしれないですけど見たことないんですよ、家の中では。 でもなめくじが出るんですよ。 聞いたら、古い家は普通だよみたいな感じで。 ゴキブリよりいいじゃないですか。どっちも嫌やわ。 いやー、微妙ですよね。なめくじ気持ち悪いなー。好き好きって変やけど。 毎年侵入されないように、いろいろ薬まいたりとか、集めて殺すみたいなやつとか。 餌みたいので、それがあると夢中になって寄ってくるんですけど、 すごい死んじゃうみたいな薬まいたりとかしてたんですけど、 今年は暑かったからなのかな。全然見えなかったですね。 なめくじよりもうちょっといいの来ません?たかさん家。 いや、なんも来えへんつわ。 なんも来えへんですか。 なんかね、来てくれたらいいんだけど。 石巾取りは来ます? 来ますわー。金取る人ばっかり。 吸われてばっかり。 たかさんの園芸の話じゃないんですけど、 一本木が、何の木かな。今ちょっと実がなる木が終わってましたね。一本だけなんですけどね。 何でしょう。 何でしょう。いっぱいありすぎて分かれへんよね、きっとね。 そこに火踊りが木居るんですよ。 あれBB鳴くやつ? そうそうそうそう。 ずっとお昼ぐらいからね、つついてつついてね、うちの庭の木に泊まりよっていっぱい食べてね。 食べてるんですけども、要はこぼすんですよね。 下に実を落としてるから、それ踏んづけたら歩くときに大変なんで、いちいちいちいち今掃除をするのが結構大変っていうね。 あのフンとかは大丈夫なのか? フンはあんまりしてないみたいなんですけど、スズメのフンのほうがすごいんですけど。 あれあれあれ。結構鳥が来る。 鳥来るんですよ、それがね。何でかわかりませんけど。借金鳥もけんけん燃ええっちゅうに。 その鳥はもうね、ほんまこの鳥と川込んでみたいな。 川はほんまにね、嫌ですね。ちょっと外へ出たらすぐ止まるんでね。 あれあれですかね、刺さりやすいタイプとかあるんですかね。わかんないですけどね。 なんかね、研究してる人がいましたね。あるらしいですよ。僕も何型があれだとかっていうわけじゃないですけど。 ただ一番はお酒飲みらしいですよ。 体温が高い人とか聞いたことありますけど、やっぱりお酒とかニューニクとか。 炭酸ガスを誘導出す人があかんらしいですよ。 おならようする人とかですか? そういうみたいなものです。 二酸化炭素だったかな。ちょっとどっちか忘れましたけど、それに反応するらしいですね。 呼吸だとか。あれに反応してかっていうのが寄ってくるらしくて。 やっぱりお酒飲んでる人ってアセットがかけやすいんで、そういうのが発覚するっていう。 そうか。ようわかるんですよね、たぶんね。 日本酒好きとかお酒好きな人はちょっとあれですよ。あんまり外へ出るほうがいいかもわかりませんけど。 あ、そういえば虫って言えば思い出した。 今日の11時半の教育テレビの11時半にサイエンスゼロっていう番組がありまして、 じゃあ何やるのって言ったら、ほら以前竹ちゃんおっしゃってたじゃないですか。 点滅の秘密。 あれをまとめたやつをやるらしいんですよ。 現地ボタル大調査、点滅感覚の謎に迫れっていう。 うわ、すごい。 長崎県では1秒タイプっていうのもいるらしくて。 西日本は2秒なんですって。東日本は4秒なんです。 いろいろ調べてみたら、異なるのが同じ現地ボタルでも違う点滅の仕方があって、長崎にはどうやら1秒タイプもいるらしい。 せっかちなボタルがいるんですね。 大阪ちゃうんですね。 大阪かなと思ったらちゃいますね。 やっぱり経済的に力尽くす。 いやー面白いですね。やっぱりそういう研究してある人もいるよね。 やっぱり気になる人いるんだろうね。 そうでしょうね。 僕の場合はたぶん高田さんがいつごろどこに住んでたか気になりますけどね。 日本中あちこち行ってるから、何をやっとってやるって気になりますけどね。 独身の頃って思いつきで移動するタイプだったから、 だからそれこそ沖縄も急にテレビとか見てて、 沖縄の海って本当に青いんだろうかとかって言って、 行ってみたらいいんじゃないって言って、 ああ行ってくるわって言って、 ちょっといいとこだから住んでみるわって4年ぐらい住んじゃうとか。 友達とか家族とかは、まず僕がどこにいるのかっていうのを探すのが大変だったって言ってました。 今みたいにこうやってInstagramとかTwitterとかないじゃないですか。 Twitterとか追ってたら、こいつ今ここにおんねんなとかおかれますけど、今ならバレバレですけど。 GPSつけておいたらいいんですね。 そうです、僕の場合はね。 GPSか、昔で言ったら観察つけておくとかね。 犯罪者か僕は。 ワンちゃんと一緒ですよね。 どこ行ったかわかるようになっている。 そういう番組があるらしいですよ。 今日の11時半ですね。夜の11時半ですね。 夜です。これから本屋です。 なんかね、たけちゃんが気にしてたやつじゃないかと思って。 なんかちょっと聞くとね、面白いし興味が湧いてくるんで。 そういうあれっていうことってね、いっぱいありますからね。調べてみたいなと思って。 いいですかちょっとあれっていう話をして、せっかくなんで。 いいですよ。 九州ってね、ざっくり言ったら焼酎のおいしいとか、 焼酎がよくとれて、焼酎を飲む人が多い県じゃないですか。 佐賀県だけかな。日本酒? 日本酒でしょ。 どっちかって焼酎よりも佐賀の日本酒って日本酒が多くて、 こっちにも割と流れてきたりしておいしいお酒っていうので、 九州のお酒で日本酒って佐賀県につかないような気がするんですね。極端に言うたら。 それはなんでやねんっていうすごい疑問が、 ここほんのり数日ですけど急に思い立って。 わかんないんですけども。 今チャットGPTがあるじゃないですか。 はいはい。 あれに聞いてみました。 もう聞いたんですか。 今聞きました。 僕の答えと一緒かな。わからへんけど。 一つ目は、水が豊富であると。 難水が多いらしいですわ。 それが酒に合ってるっていうところが一つ目。 もう一つは、私もそうだよなと思いますけど、 米作りがものすごい盛んです。 もうめっちゃ作ってますわ。 どこ見ても、右左見ても田んぼばっかりなんで。 それの中で酒作りに適した酒米ができるようになったからっていうところも一つ。 なるほどね。お米と水ですよね。 酒蔵が多かったっていうところが第一で、 その中でも日本酒を受け継ぐところが多かったり、 あと意外と佐賀の辺って重要拠点でもあったので、昔はね。 豊臣の時代とかもそうですし、 結構本州のほうから来られる方も多かったので、 まだ途中じゃないのでね。 そこで大向さんとかそういうのに出すようになったのが初めてかもしれないですし、 そこはわかんないですけどね。 すごい酒蔵がとにかく残っている。 今も残っているので、日本酒作りが続けられたんじゃないかなと。 なるほどなるほど。 あとは気候条件ですよね。 佐賀県は温暖で、冬も寒いと。 学校に適しては環境ではなかったかというところで。 というのが、私のチャットGPTは。 なるほどなるほど。 チャットGPTか。そんなに詳しく言いたくない。 最近すごいですよね。 今のね、これすごいですよ。 ほんまにすごいですよね。 前はね、違う質問とか、それに付随した質問とかあるじゃないですか。 毎回毎回聞き直したり、それに何かを加えて聞き直したり、 というのをしなければいけなかったんですよ。 めんどくさかったの。 今はそれに関して、例えば竹ちゃんって今どこに住んであるの?とか聞くと、 大阪であるよとかなんとかっていうのが出てくるんですけど、 大阪でもどこどこあるやんとかって話しかけるじゃないですか。 打ち込むじゃないですか。 それに付随して、いやいや竹ちゃんは北のほうのどこどこに住んでてみたいなね。 ちゃんと会話が成立するんですよね。 ものすごい短い期間に進化しましたよね。 だからあと何年かしたらね、人を追い抜くんじゃないかなと。 もう追い抜いてるかもしれませんよ、きっと。 そうですよ。 そんなにものすごい何十億人の知識がある中を探してくるんでしょ? 僕らよく聞いても周りのそれこそ、おっちゃんおばちゃんとか知り合いの人の話しか知りませんしね。 いや、我々が例えば調べましょうって言ってパソコンでカタカタカタって調べるのと、 明らかにスピードが違うじゃないですか。 今の答えを出してくるわけですから。 それが正解か正解じゃないかはもうこれはわかりませんけど。 でもあってるところはあってると思うので。 それなりの答えちゃんと出してくれますもんね。 米作りとかは確かに盛んだし、歴史も意外とある地域でありますので。 焼き物であったりね。 結構外からの人が往来してる場所ではあると思うので。 やっぱり水みたいですよね。 山だったっけ。セフリー山地とかいうのは結構あれなんですね。 福岡と佐賀にまたがってる山並みがあるんですよね。 あそこの福流水がすごくいいらしいですね。 あ、そうですか。 かぶら木かどっかのところに佐用の水とかいうのがあるらしくて。 それがものすごくいいんですって。 日本なんたら名水にも選ばれてるらしくて。 だからやっぱりおいしいお水があるからこそお米もとれて、 そのお米からお酒もとれていう感じっぽいですね。 隣の長崎県とかってあんまり日本人とか聞かないなと思ったら、 お水の関係みたいですね、どうやら。 あと作物もあったんですよね。 名産作ってありますけど、一番の生産物ですって。 さつまいもとかを佐賀でドーンとやってるのはあまり聞いたことはないので。 作ってますよ。 鹿児島やったり、違う地域も作ってますよっていうのはないので。 そう考えると確かに米だしなと思いながら。 米であったり麦であったりっていうところがあるので。 僕が住んでる唐津っていう地域はほとんど山でできてるような地域なので、 平地っていうところは少ないんですけど、隣の佐賀市っていうところは、 本当に僕が生まれ育った唐津のような平原がわーって広がってるような。 平地が多いんやね。 多いですね。だから、北海道を思い出すなとか思いながら。 あっちのほうはですけどね。 こっちのはまたちょっと違いますけど。 お米もやっぱりそうなるとやりやすいんでしょうね。とりあえず取れるし。 そうでしょうね。ところなのかなとか思ったりで。 日本酒がすごくいろいろと見てると、いろんな銘柄のいろんなお酒がありそうなので。 ちょっとめっちゃ気になりますね。 前にふくちゃんに送っていただいた大根っていうのもいただいたりしましたし。 でもね気づかなかった。そう言われたらそうだなって。 僕は焼酎はあまり飲まないタイプなので、逆にね。 気づかなかったね。 ぜひ地元で佐賀のお酒をいっぱい飲んで、これはおいしいとか言ってくださいね。 あのくらびらきとかあるじゃないですか。 あれのときはね、あちこちふらふら行って、運転するんでそこでは飲めないんですけど。 そうなんですよね。それがあるからね。 そうなんですよ。 市場には出ないような、そこでしか売ってないようなお酒とかが出るんで、面白いですね。 ラベルもなんとか何号みたいな書いてあるのとか。 あーなるほどね。はいはいはい。 面白いとか思いながら言って。 飲んでみるとやっぱりその場所場所で違ったりね。 その場で確かに飲めたらいいんですけど、帰れなくなっちゃうんで。 今運転、ほんま気をつけてくださいよっていうことですよね。 これからね、忘年会なんでね、お酒だけはやめましょうっていうことです。 日本酒はそれで気になってたので、また何かの機会に。 百貨店とか行ったら多分売ってると思うんで、ちょっと買ってみようかなと思いますね。 おー。 今秋これからじゃないですか。 うん。 大阪って秋ってどこなんですか。 大阪の秋。 うちのところは大阪の美濃市っていうところなんですけど、 明治の森美濃公園っていいまして、紅葉で有名な場所なんですよ。 滝があって紅葉があって。 滝まで駅から40分くらいかな、歩きながら紅葉を見ながら滝を見るというね。 途中にお猿さんがいるという、そういうような場所なんで。 自然豊かというか、そういうところで。 本当に秋になるとたくさんの人が来られまして。 名物にもみじの天ぷらっていうのもありましてね。 もみじといえばのもみじね。 聞いたことありますかね。もみじの天ぷらってもみじをそのまま天ぷらにして、 天ぷらというよりもかりんとうみたいになるんですけどね、揚げ方がね。 前にね、僕今FM姫さんでお世話になってて、ラジオやってるじゃないですか。 今編集やってる空局長の小月さんという方がおられて、 その方がラジオで毎回毎回、 われわれに質問をインターネットで、ツイッターの方で問われるわけですよ。 秋といえば何ですか?みたいな。 4択ぐらいになって。 で、違う方はコメントで。 そのとこにもみじの天ぷらっていうのが。 出てきました?ほうほう。 何やねんもみじって。あれ本当にもみじなの? 本物のもみじですよ。食用のもみじですけどね。 食用のもみじって。それは俺知らなかった。 だからその辺に植えてある木のもみじをそのまま取ってっていうわけじゃなくて、 食用のもみじを1年間ぐらい塩漬けにしてるらしいです。 じゃああれなんだろうか。変な化学物質の入ったものとか、 そういう有害な薬とかをかけないで育てるんでしょうね。 逆に栽培してるみたいですよ。お土産屋さんと提携してて。 それをなんとかいう木なんですけど忘れましたけど、 それを塩漬けにして、1年寝かして、それをあげているというね。 まあ珍しいって言う珍しいです。カリカリって音もするし、 本当にもみじ入ってますからね。形のままで。 味はない? カリン糖みたいな味付けにしてます。 もみじ自体に味を感じるわけではない? そうですね。衣の味は主にそうですかね。 葉っぱの味はあんまりしないですね。 あれかな。大葉をあげるじゃないですか。 大葉をね。 あれみたいな感じかな。 そうですね。あれもちょっと硬くしてた。カリカリとした感じ。 だからゴマ味にしたりとか色々味付けをしてるところもありますけどね。 あ、お菓子感覚? うん。お菓子感覚です。食べ歩きできる感覚です。 それを結構あちこちに、そういう文化があるんですか。 そこの美濃の駅から滝まで大体3キロぐらいあるんですけど、 その途中にお土産屋さんが何十軒も今はないかもしれませんけど、 大体そこでお店の店頭で揚げてるのが見えるんですよ。 揚げ持って売って貼るんで。 揚げたてってことですか? そうです。揚げずにも食べれるし、そのままお持ち帰りもできるんですけど、 そこで椅子も出してあるんで、そこでビール飲みながらっていうのもありますし。 なるほど。いいですね。 それが有名って言ったら、うちはどうしても自分とかそうなんですけど、 もみじがね。秋と言うとね。 栗とか。 栗もありますね。栗と黒豆、枝豆。 枝豆の黒豆が丹波って兵庫県の山のほうにあるんですけど、 今ちょうど解禁になりましてね。黒豆、枝豆もおいしいですよね。 栗もおいしいんですけど、栗剥くのは大変でしょ。 そうですよ。今ね、最近こっちも売ってるんですわ。おいしそうなんですけどね。 それを考えると、買われへんなとか思ったりします。 まったけはどうですか? まったけも売ってます。僕でも食べたことないんですよね。 まったけってあんまり味しませんよね。 香りはすごいですよね。香りはあります。お吸い物とかあるんですよ。 それは人工的で過ぎた。 あれの香りはね、香りは知ってるんですわ。 食べた食感とかはわからん。 香りまったけ、味しめじとか言いますからね。 近年取れへんとか言って高くなった時期もある。 今年はどうも取れてるようで、前に道の駅かなんかで見ましたね。 これも数年食べてないですけどね。 わざわざ家でこうやって食べないですね。 どっか食べに行ったときにたまたままったけが出たとかいうのがあったりしますけど。 我々だってじゃあ北海道の人間だからって、 毎年カニのシーズンだったらカニ食うかったら食いませんもん。 食わないんですね。 毎年毎年毎回毎回食べてらんないです。高いですもん。 そういえば北海道で思い出しましたけど、 今日近くにちょっと大きめのスーパーに行ったんですけど、 セコマのマークの入ったみかんサワーって載ってましたよ。 なんか最近ね、僕の周りの地域でもそうなんですけど、 北海道のフェアみたいなのをめっちゃやってるとこが多いですよね。 要は売れるんですよ。北海道のものって。 確かにセコマのものを売ってるんです。 セコマって知らん人はないやねんと思いますけど、 北海道だけにある正式にはセコマートっていうコンビニだったんですけど、 最近社民変更したのからセコマになりましたね。 セコマになったんや、ほんとに。 セコマになりました。 みんなセコマセコマって言うから、たぶんもうセコマでええやんってなったのかもしれないけど。 そこが北海道でも一挙なんですよ。 最初はセブンイレブンやったんです。 それを今はもう断トツでセコマートで、 もうセコマートのない自治体はないんじゃないかと。 すごいな。 北海道では最強のコンビニ。 いいですよね。北海道独自の文化じゃないですか。 何が違うかって言ったら割引するんですよ。 最初から値引きをする。 普通コンビニで割引ってあんまり聞かないやん。 コンビニは一応ね、割引かないですよね。 昔からそれがあったスーパーで、割引とかセールとかもありましたわ。 チラシが入ってくるんですよ。 ティッシュペーパーいくらとか。 言うたらスーパーなんですね。 じゃあなんでやって言ったら確かにそうなんです。 北海道の地域とかではもうスーパーもなくて、 そこだけの自治体もあるわけですよ。 それが唯一のものだからスーパーみたいなもんなんで、 当然やっぱりチラシもあって、 だから牛乳の安い日とか卵の安い日とかありました。 もうまるでスーパーですよね、ほんまにね。 そこがたぶん人気の場所だったのかもしれないですけど、 ダントツで人気が出だし始めたのが、 そこの場で弁当を作るっていうのを前からやってたんですね。 ホットシェフっていうのがあったんですけど、 その熱々のできたてのご飯のお弁当を売る手法をやってたわけです。 最近はローソンさんとか始められてるじゃないですか。 そうですね。やってるとこありますよね。 でもそれを最初に始めてたのはセイコマートさんで、 あと独自のブランドのアイスクリームとか。 そうそう。オリジナルのものが結構おいしいとかあるんですよね。 オリジナルのものにめっちゃ力を入れてめちゃめちゃおいしくしたんですよ。 それが爆発的に売れて、それが日本に伝わって、 これはあかんなくて、セイコマートさん以外のコンビニも頑張り始めたっていうか。 ブランドですね。そうらしいんですよ。 みんな北海道の話をすると、セコマセコマって、僕は何やってんやろって思ったんですけどね。 全然わからなかったんですけど、そういうことやって。 最近こっちのほうでたまに売ってたりするのがあると、「おお、これか!」って思って。 ちょっと買ってみたいなっていう気になりますね。 そうですね。アイスとかは本当におすすめですね。 お菓子はピンキリなんでね、好みもあってなんとも言われるんですけど、 コップラーメンとかもおいしかったですよね。 そうそう。売ってますね、たまにね。 気をつけてほしいのは、山わさびのラーメンみたいのがあって、 あれはむせますよ。めっちゃむせるんですよ。 めっちゃ辛いってこと? 辛いです。山わさび食べたことあるでしょ。 うん、ありますあります。 あれの強烈な、お湯、熱湯入れるじゃないですか。 だからその山わさびのポテンシャルがもう、フル活動するんですよ。 気になるから食べますよ。 山わさびって北海道では有名というか定番なんですか? ちょっと前までは、当たり前ですけど、 昔なんかはわさびなんて入ってくるほうが珍しくて、 やっぱり天然のわさびってなると山わさび、 要するに西洋わさびみたいなもんだけど、 それが主流ですよね。 だから昔はそれを吸って、お刺身の薬味だったり、 それこそ竹ちゃんも経験されたかもしれないけど、 ご飯の上に乗せて醤油かけて食べるみたいな。 北海道のものを出してくれるお店があって、 山わさび丼っていうのを食べたことありますわ。 新州とかにある、僕らが想像する静岡とかのわさびって緑色じゃないですか。 違うんですよね。確か白やったっけ。 そうです。白です。 時間がたってくるに、ちょっとクリームっぽくなってくるんですけど。 え、白?ってびっくりしました。大根おろしじゃないのかなと思いましたけど。 根なんですよね。同じ根なんですけど、 全然水田とかそういうところに生えてるもんじゃなくて、 そうなんですよね。 普通に山とかにぼかってるんですよ。 山で生えてるって、おー不思議ー。 水辺でもないですしね。 結構わからない人は探しようがないんですけど、 だから昔は西洋わさび、我々は山わさびって言ってたやつを結構食べてたり。 イカなんかにも合いますしね。 イカの刺身を山わさびとかで食べてたりしてましたけどね。 なんか食べたくなりました。 一応ね、通販とかでは山わさびのすりおろしたやつに醤油で味付けしたような瓶詰めとかは売ってますね。 あれも結構強烈なんでね。 朝食で食べると同じようにむせたりしますんで。 なんかふりかけが売ってたら買おうかなって思いますけどね。 あれぐらいならいいかもしれない。 うん、あれぐらいでいいですわ。 西洋わさびでもええんちゃうの?とか思って一回試してみたんですけど、やっぱり違うんですよね。 なんか違うんですよね。 同じ西洋わさびの仲間なんですけど。 面白いわ、やっぱり。 食文化って特に北海道は独自の文化も多いので面白いですよね。 僕もこっちのほうで柚子胡椒っていうのを知って、 一時期はまってそればっかり食べてましたけど。 柚子胡椒もおいしいですよね。 おいしい、あれなんでやるか。 あれ自体がもう調味料であり香辛料でありみたいな。 ちょっと塩っけが強いじゃないですか。 あれ自体で完結しちゃうんで、そこもいいところなのかなと思って。 こっちの刺身ってあっさりしてるので、 柚子胡椒の香りであったり、辛みがあるところがおいしいのかなと思って。 すごいアクセントになりましたね、味に。 そう、ハマりました。あれも赤いやつと青いやつがあって。 柚子胡椒の赤いのと、要するに胡椒なんか入ってないじゃないですか。 柚子胡椒って言ってますけど、あれ唐辛子でしょ? 唐辛子でしょうね、きっとね。 赤いのと、今まで赤いのは試したことないんですけどね。 青いのを結構食べてたりしてますね。 地域地域でね、そういう面白いのがあるんでね。 沖縄なんかに高齢グースなんて。 お酒に唐辛子とか入ってるやつね。 魚が入ったりするやつがあるんですよ。 沖縄蕎麦にかけて食べたりね。 辛さの何て言うのかな。地方独特の辛さがありますよね。 ありますね。 わさびが好きなとこ、からしが好きなとこ、七味が好きなとこ、なんかいろいろありそうですもんね。 あれ、それ言うとあれじゃないですか。大阪って結構からし文化じゃないですか。 豚まんにからしつけるからですか? そう。それあるよね。 なんででしょうね、あれね。豚まん全員からしつけなくてもいいんですけど、 五合一買ったら必ず一つに一つついてますからね。 そうでしょ。 九州の、僕はこの辺だけなのかもしれないんですけど、豚まん買うじゃないですか。 酢ついてくるんですよ。 あるみたいですね。お酢のとこもね。 でね、僕はって言うと、なんでそうなってるのか僕もわからないんですけど、ケチャップかけて食べるんですわ。 それは言ったんかいけど気持ち悪い。 豚まん割ってケチャップかけて食べるんですわ。 えー。 その中にケチャップをちょっと垂らして食べるんです。 ケチャップだけですか?醤油とかソースとかかけずに。 豚まんですよ、だって。 豚まんだからソースの人もいるし、醤油の人もいるし、からしの人もいるし、さっきの酢の人もいるし、ポン酢の人もいるし、いろいろと。 ケチャップ多いですね。 ケチャップはちょっと初めて聞きましたけど。 でね、冷静に考えてみたんです。なぜケチャップなのかと。 僕もこないだ作ったんですけど、そのときこいつが原因かもしれないと思ったんですけど、北海道には揚げ芋っていう食べ物があるんですよ。 揚げ芋。 揚げ芋。 じゃがいもにホットケーキの水で溶かしたやつを絡めて。 シロップですか? シロップ? ホットケーキの種あるじゃないですか。 ホットケーキミックスのやつ。 あれを溶いたやつを絡めて揚げるんですよ。 それを食べるときにはケチャップなんですよね。 それはおやつで食べるの?酒の当てとかはどういうときに食べるんですか? 一般的なのはね、祭児とかお祭りとかにもあったけど。 屋台ですか? そうそう。一番はね、陶芸とかあるじゃないですか。 今は道の駅とかはたかないけど、昔はドライブインみたいな。 茶屋ですかね。陶芸の茶屋みたいな。 休むところがあるよね。車が止められて。人が休憩してトイレとか。 ご飯食べるところで軽食じゃないですけど、ちょっと食べるぐらいの感じで。 それの場合は棒に刺さってたりもするんですよ。 大阪でそれはなんていうのかわかんないんだけど、 それと同じで、ソーセージに同じくホットケーキの素をつけて揚げるやつあります? アメリカンドッグとかいうのかな。 ああ、そっか。あれホットケーキの素をつけてるんですか? そうっすよ。違うところは違うかもしれないけど、 ホットケーキの素を絡めて、ちょっと甘いじゃないですか。 ああ、ちょっと甘い。 そうなんかな。 うちは大学芋はありますけどね。 大学芋はね、あるわ。 その芋ってなんて言ったっけ。生野菜と思ったの? 揚げ芋。 揚げ芋? じゃがいもじゃがいも。要するにじゃがいもを絡めて揚げるだけ。それだけ。 だいたいケチャップ使うと、好みでからしもつけてたかな。 ちょっと忘れましたけど、ほぼケチャップでしょうね。 じゃがバターは食べたことあるけど、揚げ芋は食べたことないな。 中山峠ってすごく有名な、札幌から南の方に下って、 ニセコとかあっちの方に行く途中には必ずその中山峠という峠を通らないといけないんですけども、 その峠ではすごく有名です。めっちゃ売れてるはずですよ。 100万、200万とかって話じゃなくて、すごい金額毎年売れてるって聞いたことがありますけど、 まるまるじゃがいもが1個入ってるんですよ。 いいですね。 割ったじゃがいもとか、まるまる1個入ったやつを、 一回ふかして柔らかくしたやつを皮むいて、ホットケーキの素を絡めて揚げるので。 おでんにたまにまるまる1個じゃがいも入ってますけど、あんな感じをそれにあるんですか。 そうですそうですそうそう。 だからその味自体は、それごと食べてもそんなにおいしくはないんですよ。 おいしくないって言ったら語弊がありますけど、皮のちょっと甘みがあるぐらいで、 それにお好みのケチャップなりなりをかけて食べると、とてもおいしいなっていう感じなんですけど。 今、北海道の地図を見てまして、札幌都にこの間に書いてあるのは中山峠って。 あるでしょ。 ありますね。名所になってますよ。 名所なんです、名所なんです。 結構厳しい峠なんで、真冬とかは本州の方とかは気をつけた方がいいんですよ。 事故も多いところなので。通れなくなりますけどね、その前にね。 近くに陽亭山って言って、北海道で一番高い山があったり。 江戸富士山って言われてるね。 それに限らず、北海道の観光地を回ったら必ず一回はこれかっていう。 今度行かれる方はちょっと注意深く。 どっかこっちで売ってないかな。北海道の店の人に聞いてみよう。 そうだそうだ。揚げ芋って知ってるって言ったら、たぶん他のこと知らないとは言わないと思うんですけど。 ただ簡単なんでね。 家で作られる場合は、じゃがいもを茹でてもいいですし、ふかしてもいいんですけど、 もっと簡単だとレンジでチンしてもいいですわ。 で別に丸々一個じゃなくてもいいので、 それをホットケーキの素買ってきて、 僕はちょっと甘くするんですよ。あえて。 ちょっと甘くして、それに絡めて揚げるだけなんで。それ僕でもできるんで。 じゃがいも一個やから結構なんか膨れますよね。 膨れますよ。お昼とか全然。お昼の代わりに。 それで結構いけそうですよね。 なりますなります。 おかずはどうかなとは思いますけど、好きな人は食べれるのかなと。 おかずとよりご飯代わりになりますよね。 試したことないですけど、チーズと一緒に入れてアレンジしてもいいのかなと。 ちょっとキーワードですね。揚げ芋ちょっと覚えておきます。 覚えておいてください。揚げ芋。 僕今度はそれをさつまいもでやってやろうかなと思ってて。 えーどうなるんだろうね。 そうですね。どうなるんだろう。 さつまいもも最近かどうかわかりませんけど、ちょっとおいしくなりましたね。 お芋の味がすごくおいしくなってる気がする。 いやーおいしい。 さつまいもは取ったばっかりのやつは、ホクホク派が好きな人は取ったばっかりですわ。 あーはいはいはい。 あれは時間を涼しいところに置いて寝かせば寝かすほど甘みに変わるので。 あーなるほど。 寝っ取りとか好きな人は、時間をかけて遠赤外線みたいなので焼かれるか、 ちょっと時間を置いて熟成させた芋でやると、とろっとしたのになるじゃないですか。 そういうことなんだ。 そういうことです。最初は澱粉なのでホクホクなんですよ。 ただ甘みはちょっと弱いけど、その時点でおいしいやつはもう甘いんでね。 なるほどね。 うちなんかはホクホク派が多いので、新しいやつをすぐ食べたりするんですけど、 寝っ取りしたのが好きやねんみたいな人は、ちゃんと涼しいところに置かないと腐っちゃうんでね。 うんうん。あったかいときにほかしておいてもダメですよ。 腐るだけですからね。それはとろっとしてるんだけど、別の指でとろっとしてる。 僕は焼き芋でもホクホクの方が好きやけどな、どっちかいうとね。 今ほら、焚き芋もできへんでしょ。 だからね、かわいそうやなとか思いますけど。 あと焼き方とかそれによるんやね。保管の仕方とか、どれくらい寝かしておいたらなるとかいうのが芋のあれなんでしょうね。 もしくは寝っ取り焼くんだったら、時間かけてゆっくりと火を通すっていうのが一番好きになってきてる。 一応ね、勉強もしてますからね。 そう。料理教室でしたね。今日は料理教室になりましたね。 僕ね、料理も結構好きなんですよ。 だから言ってるやん、器用貧乏だからなんでもできるんやけど、それがお金につながらへんっていうね。 どうしたらいいんです? なんでもというか、なんでも中途半端じゃなくて、なんでも割と器用にできるから余計にね。 そうなんですよ。それがお金につながらないんですよね。 あとは、それはどうやったらなるかは、ちょっと努力してもなれへんやろうななんでしょうね。 総理大臣でもなったろうかな。 なんかちょっと得意はしょうがないものを発明してください、それこそ。 そうですね。 芋でなんか違うものを作るとか、それこそ。揚げ芋じゃなくて、下げ芋とか。 揚げ芋ってなんやねん。 揚げるから。上に揚げるから下げるんやったら下げ芋やな。 揚げたやつを戻す? いや、なんか惜しくなさそうだ。その時点で。 ほんとね。 そりゃ中山峠じゃなくて、そっちの佐賀のなんたら峠で結構有名になるように。 揚げ芋、これいいんじゃねえかとか思って。 意外とね、僕から佐賀市の方に向かう道路とかって、峠のところとか山道もあるんですけど、その山道の途中ってあんまなんもないんですよね。 はいはいはい。 なくはないんですけど、そういう手軽な感じのお店ってあんまりなくて。 ちょっと屋台のお兄さんになったらどうですか。 ねえ、やろうかな。 こっかむりしてエプロンして、それらしい屋台作って。 そうだ。 きおやから建物もたぶん屋台ぐらいで作れるんちゃうんですよ。 北海道名物ってね。 なんで佐賀で売ってんねんってびっくりしますよね。 それはそれで面白いかもしれないよね。食べたことない人多いから。 移動販売ね。 うん、移動販売。 考えるかな。 なんか似合ってそうな気がします。 芋あげるやつやっぱ。 と言うてる間にも残り時間があと3分ちょっとになってきましたので。 芋の話でこんななった? 芋の話でなりましたけど。 以上の宣伝をせっかくなのでしてください。 ありがとうございます。 前回なんとかご好評いただいて終わらせることができました。 ありがとうございます。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 元気が出るような番組を心がけてやっていこうと思っております。 第2回が10月22日火曜日でございます。 ぜひ皆様お聞きいただいて楽しんでいただければと思います。 実は明日第3回目の収録がありますんでね。 ちょっと楽しみにしております。よろしくお願いいたします。 もう収録のほうは2本目は終わってるということですね。 じゃあ明日は3回目の収録なんですね。 そうです。11月の収録になりますかね。 早いですね。順調にいってますね。いいですね。 いいんですけど、やっぱりたけちゃんと違って、 時が経ちすぎてるのと、 前収録だからその時間調整っていうか、 チャンネルの内容の調整が難しいですわね。 そうですよね。11月の話しないといけませんからね。 そうなんですよ。 ハロウィン終わりましたねとか言わないといけないですからね。 そうなんです。ハロウィン終わりましたって話をしないといけないわけですよ。 やったことないですけどね、ハロウィン。 ということで、ぜひ第2、第4ですね。 聞いていただきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。 ということで、きょうもそれぞれお時間になってまいりました。 きょうは芋の話と食べるものの話、 山わさびとかセイコーバーズの話とかで終わっちゃいましたけれども。 我々食べるもの好きだからね。しょうがないね。 そうなんですよね。食べるものの話というと嬉しくなってしまうんでね。 嬉しくなったよね。 ありがとうございます。 またいろいろと佐賀の食べ物の話もぜひよろしくお願いいたします。 ということで、10月13日週間なんでやね、38回目も無事に終了でございます。 また来週も楽しみにお待ちいただきたいと思います。 今日も最後までお聞きいただきまして、皆さんありがとうございました。 アコールダイソーさん、スカジャンモッチーさん、ヨシさんそのほか、 ウェブからもたくさんの方聞いていただきましてね、ありがとうございます。 また来週もお会いできればと思っております。 ということでまたお会いいたしましょう。 佐賀さんも今日はありがとうございました。 ありがとうございました。 皆さんもありがとうございました。おやすみなさい。 バイバイ。 # 九州の中でも佐賀県は焼酎ではなく日本酒ってなぜ？ 最後までお聞きいただきありがとうございました。 毎週日曜日の20時から1時間にわたって放送しております。 たかさんたけちゃんの週刊なんでやね38回目のアーカイブを聞いていただきました。 いかがでしたでしょうか。 Voicyの方はそれ以外にも毎日欠かさず配信しております。 また今までのアーカイブもたくさん溜まっておりますので、 お都合の良い時ぜひお好きなものを探して聞いてみていただきたいと思います。 たけさんの大阪平放チャンネルパーソナリティのたけすけでした。 ほなさいなら。