# なまら美味くて食べらさる〜まるごと北海道の食卓ライブ②(もりのみやキューズモール) こんにちは、たけちゃんです。 始まりました、たけちゃんの大阪平放チャンネル。 たけちゃんとつながりのある方のヒューマンドキュメンタリーと、 大阪観光プロガイドとして案内しているライブや、 街のスポット情報をお話しするチャンネルです。 パーソナリティは奥村武介です。 毎日19時半から配信して3年半余り、 今日もどんなネタが飛び出すかお楽しみください。 今日は2024年1月31日、大阪森の宮にあります、 森の宮キューズモールの中の街ライブラリ、 図書館の中にカフェがあるんですけれども、 カフェバーササル、こちらでいたしました、 イベントの模様をお送りしております。 今日はその2回目になります。 # 2024-1-31まちライブラリー@もりのみやキューズモール(カフェバーササル) TAKECHANの大阪平和チャンネル # 北海道出身伊藤店長へのインタビュー 実はこれカフェをやっている会社ではないんですよね? そうなんです。親会社はFRSコーポレーションと言いまして フィールドワークをしている会社で 食料とか環境調査とか 国からお仕事を受けて そのデータ情報を国にお渡しするっていうのが メインの会社ですね。 パッと聞いたら 全然食べ物とつながっていないような気がしますよね。 メーザーで測ったりとか 何かするんですよね? 縦で何か予防とか ドローン飛ばして この前やっていたレーダー調査とかでは 地幕を測ったりもしたりとかレーザー照射で あとはドローンで 北海道の一番上にある 草屋岬っていうところがあるんですけど そこの近海に来ている海洋生物 アザラシとか どれくらいの高水害って どういうような生活のルートで生きているのかっていうのを 空撮で観察して それをデータを出して 提出して 動物の生態系の調査をしたりとか そういうのがもともと 本業の会社なんですが が 何ですか? そこも北海道の 大地だからできるお仕事っていうのはありまして やっぱり北海道の未来に 経験を残していきたいっていう理由で その会社があるので やっぱりおいしい食事は おいしい素敵な大地がないと 育まれない 大地つながり そうです なのでやっぱりいろんな人に 食育っていう部分を通して 北海道でも 一つカフェがあったんですけれども そこに続いて 大阪では 今度は北海道のおいしい食事 北海道大地で育った食事を 皆さんに知ってもらいたい というところで このお店が今ございます その中で なんと 運のいいとか悪い人とか よう分かりませんけど 大阪に連れて来られたんですよね 店頭さんが そうですね 運良く ほんまかいな そこで店長やりたいです っていう話で たまたま本当に ご縁があって そこの会社さんとつながりまして 最初札幌でお店だったら そこの店長で って話だったんですけど じゃあもう いつか北海道帰りたいな とか思ってたから 仕事やめて 北海道帰ろうと思って 東京から帰ったんですけど はいはいはい やっぱり雇うけど 雇う時に 大阪で店開くから 大阪行くなら雇うよ っていう話に 行き帰ろうとかは言ったら コロッと変わりまして 大阪行ったことないし 近辺とか どんな感じか見てみたいし 楽しそうだなと思って 来ちゃいました ようそれで だけで来ましたね その考え方だけで めっちゃ危険ですよ 大阪に来るなんて そうなんですか でも 結構ね 向こうでも 大阪の人はすごい 北海道人とは違うから いろいろ心構えて 行ってきてって言われて 心構えて 人間は一緒なんですけどね はい 来てみたら 本当に温かい人ばかりで はい とってもやりやすいです なんか やっぱり違和感はありました? ここに来て まず何がびっくりしたってあります? 一番びっくりしたのは まず駅が難しすぎますね 地下鉄からJRの2階とか 梅田駅とかも 下入っちゃうと もう一生出れなくなっちゃう はいはいはい でも 東京にいたから そんな別に 普通なんじゃないですか? いや そうですね 多分東京は 結構 人がこう 集団行動で動くときに 流れができるんですよね はい こっちに行きたい人は この流れ こっちに行きたい人は この流れって言えるんですけど その流れに乗って 歩いていく 大阪本当に ランダムだなと思って だってそりゃ 行きたいとこに 近道で行かなあかんからね 一番近いルートを みんな選んだんだね 自分がどこにいるのか わけわからなくなっちゃう はいはい すごい入り組むので それにびっくりしたのと あとあの エスカレーター あー 北海道は左ですか? 左です 左乗り こっち来て みんな右に並ぶの 乗って あっ大阪来た 最初に それで大阪来たおじさん なるほどね そうなんですか はい でまあ あのね ご縁があって マッチュライブラリーの中で 書くということなんですけど その辺は あれでした? すぐに なんとなく このライブラリーの 雰囲気とかは そうですね あの 本当に来てる人も すごい良い人たちだな っていうのも もちろんすぐ分かりましたし あのライブラリーさんも すごいあの 多分慣れてないんだろうな っていうのも すごい分かってくださって たくさん話しかけてくれて で あの その お客さんも すごい話しかけてくれるし その 大阪ならではなのか ちょっと分からないですけど すごいあの アットホームな空間を すぐ感じれて まあそれはあります 伊藤さんがこう なんとなくこう 喋りやすいタイプ っていうのも あるかも分かりません そうなんですかね 自分では あんまり分かってないですけど 普通にこうね カウンターの越しで喋って 注文だけっていうよりも なんか一言二言とか 交わしだすと 結構ね そうですね 喋ってくれはるし はい なので 今日は お客さんと話すときは 自分の中で ちょっと決めてて その お客さんが 話終わったタイミングで 仕事が 喋るのやめます じゃなくて そこからちょっと しつこいなって思われるぐらい 話しかけようと思って 大丈夫と思います はい 別に もういい 方向 なるほど そういうことなんですね はい はい ありがとうございます はい えーっと ぼちぼち料理が あれかな まだ半分ぐらいですかね はい 大丈夫だと思います はい あとなんか映像ありましたっけ はい えーっと 地元のほうの はい また話に戻っちゃうんですけど はい 地元の景色ですね これがあの 僕の地元で すごい有名な はい 岩なんですけれども あの セタカムイ っていいまして あの カムイっていうのは神様で セタは えー 確か犬だったと思うんですけれども はい あの 伝承が残っていて はい あの 昔その 港町だったので えー 漁師が犬を飼ってたんですけれども 漁師が 漁に出てから 大荒れになって 犬がずっと 浜辺で 待ち続けていたらしいんですよね はいはいはい で何日も何日も そこで遠吠えしながら 待ち続けていて ある日 すごい大きな 嵐が やってきて 最後にその 遠吠えと同時に えー 雷が ドーンと落ちて 次の日見に行くと 犬がいなくなってて ここの岩が崩れてた っていう話があります はい この形を 犬の遠吠えの形に 見えるので その神として 神としてそこになった っていう伝承が 残っていまして こういう 絶対神 残ってます なるほど その雷とか その嵐から このワンちゃんと この岩が 守ってくれたっていう そうですね あー っていうのは ちょっと北海道では アイヌらしいような そういう伝承が あったりとか はい あとお祭りかな そうです あっはい こっちですね はい こちらあの さっき言ってた 神井岬っていうところでして すっごい崎っぽいね そうなんです これちょっと 私が撮った写真なんですけど あれずーっと 左の写真の 上の方に こうなんか テトみたいなのが 出るじゃないですか はい あそこが 岬の先端っていうこと そうです 岬の先端で 昔は本当に あのこういう 歩く場所も できてなかったんで 女性と子供は 入っちゃいけない場所として 入人禁制の地として ここは昔から ありました で神井岬っていう さっきも言った 神なんですけれども はい あのこの岬の先に 昔その神が降り立った っていう伝承が 残っているところですね はー いい ここは本当に すごい綺麗で これ気張るよな きっと神さん はい こんな場所だったら だって夏になると 本当にここに 行くために 北海道旅行しに来る方も たくさんいらっしゃって それぐらい綺麗なんだ そうです ここもぜひ おすすめです あとお祭りですね はい お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです お祭りです # 出身地北海道古平町の話 ミコシとかも通るんですけど、ミコシも参加しようと思えば参加できるんですけど そこ通ろうもた通れん そうですけど ちょっと危ないんでしょうきっと みんな濡らしたタオルで、目のここの隙間以外を全部ぐるぐる巻きにして 火の中通るときは息を吸っちゃいけないので、肺が焼いてちゃうので そこも駆け抜けてみたいなので、みんながわーっと盛り上がるようなお祭りです なんとすごいお祭りですねまたね、結構危険な これは本当にかっこいいので是非見に来てほしいです ちなみに参加はしてない? 参加はしてないですね、怖かったです でしょうね、普通はそうやと思うはず 友達とかよく参加してて、火の中でこけちゃって ここが火傷して、お尻からこっちに異色みたいなところが あー、どんなもんあるんや、やっぱり でもそれが年に1回の楽しみなので お尻がこんなに燃えてるのがね 日渡り修行とかいってね、節分のときはそろそろね その中を薬土春都が通ったりっていうのはあったりするんですけど これはちょっと初めて見ましたね これは本当に北海道の中でもこういうような派手なお祭りっていうのは いくつかしかないので これも結構有名と言いますか、北海道のそういうのがお好きな方は バッフルビロ祭にね 夏と秋にあるんです 夏と秋ですね、はい これ見に行くって言ったらすごいあれですよね ピンポイントで行かなきゃね 本当にピンポイントです でもまあね、なかなか見れるもんじゃないので あれですけど、はい 伊藤さんに聞いたら歓迎してくれますからね ちょっと頑張って僕の名前を広げて そういえばなんかあれなんでしょうね 2000人くらいの群で張る人なので なんかもう町の中の人は どこの家のどの子やっていうのがすぐ分かるってことですね 隣町、僕の地元のフルビラ町の隣町で 学生の時ですかね もう20歳成人を超えて 久々に同窓会で会うってなって 湯坂屋に行って、じゃあ帰りましょうってなって タクシーに乗ったんですけど お名前は?って言われて あ、伊藤ですって言ったら あそこの中学校の前の、あそこの伊藤さんね タクシー運転手に全部覚えられてる 名前しか言うてへんのに分かるって何なんていう すごい便利ですけどね そうですね でもみんなそんな感じ? そこまであれかもしれへんけど 大概のことはこの人っていうのは そうですね、あの本当に 全然知らない おじいちゃんとかに ああ、伊藤さんの子かよ 港町なんで本当に 港の漁師さんの名割がすごいんですけど 同じ町に住んでても聞き取れない ぐりーって わーって喋られて 誰か分からないまま 向こうの人は誰か分からんけど 伊藤さんのことは分かってる はー なんか悪さできませんね絶対 悪さできないですね すぐ噂広がっちゃうんで そうなんや でもそれぐらい可愛がってもらえてるってことですね そうですね、誰かしらが見てくれてるので そういう危ないことは起こらない町だなとは思います でもどこ行ったって あそこのお坊さんは成功してる みたいなところで お父さんとか家の方は自慢やったんじゃないですかね この話が出てくれてたら嬉しいんですけど 親も最初 帝国ホテルってなんだ みたいな感じになっちゃいました 北海道からすると帝国ホテルって すごい雲の上の存在すぎて あまり実感がないんですよね 高校の先生に 日本一のホテル帝国ホテル 行けよって言われて それでそれを目指して行ったんですけど 同窓会の時に先生に言ったら 帝国ホテルか それと札幌かって言われて 名前しか知らなかったやつ 名前しか知らなかったみたいな それぐらいだったんや でもよう行けましたねそんなところに 本当にご縁でしかないな っていうか 言霊があるなと思ってて僕は 口で出しておけば誰かが 自然と道を 見つけて動かしてくれてるなって 思うので 人生に迷った時はとりあえず イエスマンで進んでいこうとは思ってます じゃあ大阪に来たのも これはちょっと何かのご縁ということでね 本当にそう思います 皆さんがこれは支えていただくという 本当にありがとうございます こんなにだって1回目のイベントで こんなにたくさん来ていただくって 正直思ってなかったです 最初は定員10名の 10名を呼べば来てくれるかなって思って スタートしたら あれよあれよという間に 当日までびっくりして うまく皆さん乗っていただいて ありがとうございました なかなか貴重な話 聞いてないですもんね あと最後かな あと15分くらいありますね 北海道のせっかくなので 冬のお話を この時期なので聞きたいなと思ってまして 直近であるのは 雪分 雪分の豆まき ちょっと北海道は変わってる 変わってるっていう言い方で どうなのか分かりますか 北海道は普通だと思ってたんですけど 雪分は 豆まきが変わってるんだよね 大豆を投げる 大豆投げて 年の数だけ食べる 北海道は落下性を 空突きで投げまして 家の中でやったりもするので 踏んでも粉々になって 掃除めちゃめちゃ大変なんですけど 落下性を使うんですけど 理由としては 外でも雪があるので 雪の中でも すぐ拾いやすいように っていうことらしいんですけど それで昔から落下性が 当たり前だと思っていて よく絵とかで見る 真っすぐに入っている白い丸は何だろうなと思っていて えー 家の中でも落下性になっているんですか 豆じゃなくて 落下性の付いたままでそのままの状態で なのでその雪分が近づくと めちゃめちゃ大量にスーパーに落下性が 大きい袋で置かれてますね はぁはぁはぁはぁ へぇー それは伊東県あるあるではなくて 北海道の人だいたいで 北海道あるあるでございます 面白いですよね こっちは雪分用の豆巻きってそういうことね そうですね 雪分 そういう状況で言うと 北海道だって七夕とかも 日程が違いまして こっち7月7日 北海道8月7日で 1ヶ月遅れてあったりとか はい それも北海道だけ旧暦を使ってやっているから それのズレがあるらしいんですけれども ほうほう なのでカレンダーとかに小学校とか 七夕7月のシーズンで 七夕の絵の描いてあるカレンダーとか 貼ってあるんですけど あれもうだっけみたいな あー 本州とのズレがすごいので はいはいはい 服を買うときも ブランドさんとかユニクロとか そういうとこだと 春服の時期で合わせて春服でると思うんですけど はい 北海道春服でたときに春服なんて着てる人いないので いつ前たっても 服を買えないっていう ほうほう 春服のときは もうすでに まだ冬場か そうかそうか 秋服とかで始めた頃にみんな ダウン着始めるとか いろいろとギャップを感じながら 本州がいいなと思いながら 春とか秋とかに 4シーズンあるけど あんまり期間が 間の期間は短いから そうですかね 本当に言ってしまえば 一年の半分雪降ってるんで はい こっちのほうの季節感に合わせると 向こうでは生きていけなくて あとこの前 街ライブラリーの方とお話してたのが 北海道行くときに靴が大変でして 靴 普通のこっちにいたら 誰でもどの靴でも履いていけると思うんですけど 北海道冬靴っていうのがあって 足の裏滑らないような 靴があるんですけど スリップ加工してあるやつ だいたい北海道で売っている 靴は全部それの加工してあるので ほうほう なので久々に北海道に帰ろうってなると まず靴を探さなくちゃいけないと あー 北海道に行かないと売ってない可能性があるってよね そうですね こっちで買うとしたらバンドでつける カギ爪みたいについてるやつ そこぐらいしかないので 見た目は一緒やねんけど そういう風になってる ビジネスシューズみたいな 革靴とかも裏がしっかりと滑らないような やつになってたりとか なので 向こうからこっち来るときもどの靴履いてくればいいんだろう って思われますし 冬の時期向こうに行くときも 大変だって感じ あーでもね そうか あとはやっぱり雪の生活 っていうのが基本なんでしょうね そうですね 雪があって当たり前 子供の時とかはやっぱり雪があると 外にいるだけで何時間でも遊べるので はいはいはい 住むのは大変だと思うんですけど 子供的には楽しい場所っていう 印象ですね はあ 子供の時は平気ですもんね そうですね みんなスキーウェアを着ながら 学校に登校していて 小学校の時は寒いので そのまんま雪合戦して帰ってきて 暗くなるのも早いので あまり夜遅くならないうちに帰ってきて なので 友達と遊ぶっていうときはだいたい外行って それ遊びとか はあはあはあ めっちゃ健康的とか野外野外遊ぶのが楽しい そうですね お母さんが会った学校にまでとか 幼稚園まで連れて行くときに みんなソリを引っ張ってて ああ 兄弟でいるところとかは 二人ソリを # https://www.instagram.com/sasalu.official?igsh=MTJvZmdianBwbjE3cw== お母さんがソリを引っ張って連れて行くというのが北海道の結集ですね。 ちょっとごめんなさい、想像してしまいました。犬取りを想像してしまいました。 お母さんが走る側で。 それは別に普通の公園というのは公園なんだ。 そうですね。各家にソリは必ずあって、そういうことは遊び用もあるし、子供を乗せていく用もあるし、 雪投げというのもまた方言かもしれないんですけど、 雪かきをする時の雪を捨てるのに雪を持っていくというのも使ったりとか。 なるほど。それぐらい雪というか寒さは半端ないんでしょうね。 先週か先々週の寒い時に北海道の、たまたまですけども気温を見ていたら朝日川でしたっけ。マイナス20何度とか。 そうですね。 想像できないんですけどね。 朝日川とか中央より上の方は大雪山という大きい山があるので、それにぶつかる風が全部そこに溜まっていくので。 日本で一番最低気温を出したところがホロカナイというところなんですけれども、そこだと過去最低で42度、マイナス42度。 全然わからへんな。どうなんでやらないんですけどね。 外には出れないですよね。出たら危険ですよね。 北海道に住んでいると0度でもあったかいという感覚ではあるんですけれども。 やっぱりあれですか。冷蔵庫じゃなくて冷蔵庫があったかいという世界ですか。 そうですね。僕の地元は港町だったので、漁師さんからお魚をもらうことがあったりするんですけど、そのお魚は冷蔵庫に入りきらないので、外の雪を掘ってそこに入れて埋めて保管をするとか。 完全に冷蔵庫ですよね。保管になっているのね。 なので、ジュースとか買ってきたら窓を開けて外の雪に差して置いておいたり、飲むときにキンキンにひいてちょうどいいとか。 はあ、なるほどね。 雪も使いようだなとは思いますね。 でもそれぐらい雪積もったり、出かけるのが大変となると、いっぱいですか、貯蔵というか食べるものを置いておいたりとか、そういう文化は結構あるんですか。 そうですね。北海道は保存食というのは結構いっぱいあったりするので、やっぱり外に出れない時期、お水だけでもそうですけども、あとは家の中を常に温めておかないといろいろ大変なこともあったりとか、水道管が破裂しちゃうので水浸しになっちゃうんですよね。 常に温めておかなきゃってことですか。 そうですね。なのでちょっと長い間家を出るとき、ちょっと旅行に冬に行きますというときは、完全に水抜きというのがありまして、こっちでもありましたね。 それを必ずやらないと、2階に住んでたら1階が水浸しになるとかよくあるみたいで、でも帰ってきたら出なくなるとか固まっちゃって、ある程度常に温めておかないと生活できなくなっちゃいます。 なんかどけるまで待つと言ったらマイナスの間やからすごい溶けへんもんね。 そうですね。 1日2日でね。 そうか。 北海道はエアコンがなくてほとんど、ここ最近できたお家ではエアコンが割と主流にはなってきてるんですけど、 割と暑い日あるみたいですもんね。 最近だと本当に30度超えの日も1週間続くときもあったりするので、本当にエアコンも必要なんですけど、基本的にないので、各家、灯油ストーブがありまして、灯油も持ち運びできるやつだと、自分たちでガソリンスタンド行って、 ポリタンクって俗に言われてるやつですね。 あれに入れて、シュコシュコシュコって。 そんなのんきなことしてたら。 もう間に合わないので、外付けで大きいタンクがあって、そこに月単位で勝手に来てくれて、勝手に入れてくれて、そこからどんどん使えるようになって。 相当大きい、ドラム缶のでっかいやつみたいな。 そうですね。なんか横長の、なんて言うんでしょうね。 でかいのが4つ足ずつあってるんですけど。 ボイラーのタンクみたいな。 そうですね。 それに勝手に入れてくれて、使った分だけまた請求会、お家に来る。 なので、今やっぱり夏が暑いので、エアコンのない家に住むと結構大変で。 なるほど。 また明けても暑いし、扇風機で頑張るしかないというので。 そうですね。 高熱いわけでは大変なんですよね、変な話ね。 灯油代が本当に今すっごい高くなっているので、浮遊付けとくのもちょっともったいないというふうに言ったりはするんですけど。 でもそれできへんもんね、よっぽどじゃないとね。 そうですね。 家全体が温まっているので、北海道でこたつという文化があまりないなとは思っていて。 なのでこたつはちょっと憧れがあるんです。 憧れ、なるほど。 ここでちょっとこたつやりましょうか。 冬場でこたつでちょっとイベントしたりとか。 そうなんですね。 やっぱり違うもんやね。 いろいろと感じますね。 特に冬は余計に思いますよね。 思います。 こっちは積みやすいなというのと、雪のない年越しとか雪のないクリスマスとかが本当に最初不思議で。 なんか本当にいつもと変わらない日々で年越しだったって感じがすごいしていて。 なるほどね。 その感覚が今もまだちょっと残ってはいるので、自分が今大阪にいるんだというのはたまに不思議に思うときもあるんですけど。 朝起きてここはどこだろうと。 ずっと雪ないしみたいな。 そうですね。 雪が恋しくはなるんですけれども。 でも帰ったら帰ったら大変は大変ですね。 そうですね。 話聞いてるとね。 そうですね。 すごい綺麗だからいいなとは思うんですけど、やっぱり住むとなるとそれだけ苦労とお金と。 そうですよね。 屋根には積もるしね。 そうですね。 勝手に言ったら怒られますけど。 本当です。 落とさないと屋根がつぶれるっていう。 はい。 札幌の街中でも全然屋根つぶれてくしゃくしゃつぶれてるお家が本当に所々にあったりとか。 やっぱりそういうところでずっと放置してるところなんてそのまま誰も撤去しないとか。 テープだけ貼られてるって状態で。 はいはいはい。 放置物件になっちゃって。 そうです。 だいたいの家の上には三角屋根が多くて北海道は。 そこの真ん中に熱線が入ってて雪が降っても横に勝手に落ちるようになる。 なるほど。 そうですね。 はい。 はい。 そういうところでようやく皆さん料理ができましたね。 ちょっと引っ掛けましたね。 はい。 すみません。長いことお待たせしました。 お味はいかがでございましょうか。 はい。 あ、よかったです。ありがとうございます。 よかったです。 嬉しいです。 ありがとうございます。 これはレギュラーメニューでね。 はい。 いつでもはいけますので。 山わさびがやっぱり特徴かなっていう気がしますよね。 すごい爽やかな香りで最後にだし入れてもすごいおいしいので。 そうそう。 僕も大好きです。 はい。変な話。味変が楽しめるというね。 そうですね。 お互いで楽しんでいただけます。 はい。なるほど。はい。 あとはステーキかな。 あとデザートですね。 デザートですね。 今すぐお持ちしますね。 はい。 というところでいきたいなと思いますが。 写真はもうこれでお返事したことはありますか。 写真は山わさびの元の写真ですね。 そうですね。これですね。 はい。 はい。 そうですそうです。 あ、今ちょっと歓声が上がりましたよ。 ありがとうございます。 はい。 とてもいいリアクション。 そうですね。食べたとか余計にね。 はい。本当に白いもので北海道結構道の駅とかもたくさんあるんですけれども。 そこに結構瓶詰めで売られていることが割と多かったりとか。 瓶詰めで売られているということは家でこうあれですか。大根を乗せてこう。 そうですね。そのまま本わさびみたいな感じで売られているところもあるし。 はいはいはい。 もうすりおろされたそのまま乗せるだけの状態で売られているところも結構多かったりしますね。 はい。 わさびです。大根みたいな見た目なんですけど。 そう。大根にも見えるし細いなんかね色の熟成前の人参みたいにも見えたりね。 はい。 しますけどね。 大阪でこれはどこかで売っているのはちょっと見たことないんですけど。 調べてもらうと出てきます。 雪わさびと調べていただくと。 本当にご飯に乗せても今食べていただいたようにおいしいですし。 お肉と一緒でもおいしいですし。 本当になんかちょっとしたものに付き合わせるだけで本当に雰囲気変わっておいしくなるので。 瓶入りのやつは売っているところあるんじゃないかな。 これこのままちょっとさすがにね。 そうですね。このままはなかなかちょっと難しいかもしれないですけども。 はい。 探していただければ。 確かあると思いますね。 はい。 あのもう店長さんもドッキリですね。 私ですか? はい。 あのー彼女は。 あっ。ありがとうございます。 えっとですね。 えっとですね。 人が現れるかわからないってね。 そうですね。確かに。 えっと残念ながらいなくて彼女は。 すいませんよ。この辺の人みんなこう。 誰、この人どう、この人どう、どう。 いやもう本当に。 でも私ははるかにわかるんですよ。 本当にいろんな人にあのー。 お願いしますお願いしますって言ってくれてるんですけど。 はい。 あの今年、今年27になる年で。 今26ですね。 で、彼女も募集中でして。 まだまだ人気悪魔がいっぱいいるんですよ。 もしかして。 行きますかね。まだ。 大丈夫です。 あのー。 27くらいでやめですから。 ああ本当ですか。 ただこうね。 あんまりこういう風に持ってこられた方はちょっとお断りがね。 難しいですよ。 全て受け入れないといけないというね。 一度全て受け入れさせていただきたいな。 なかなかそのー。 ここで働いていて。 ここの。 本当にここに来るのとお家に帰るのとの。 行き来しか僕の人生の中今動きがなくて。 出会いがないものでして。 ぜひよろしければ。 お休みですか。 お休みですか。 お休みまだ決まってないんですけど。 不定休なんですよ。 はい。 # セタカムイ岩 シフォンケーキが出てきましたので、ご紹介をお願いいたします。 こちら、今順にお出ししているシフォンケーキなんですけど、これは札幌の六軒村シフォンというお店がありまして、 こちらのお店は小民家のお店で、結構予約がないと入れないようなお店だったりします。 そこの、うちでお出ししているシフォンケーキは、そこのメニュー、そこのレシピで作らせていただいておりまして、 本当にすごく素朴な味ではあるんですけれども、ふわふわでいくらでも食べれてしまうようなものでございます。 今回はそれにホイップクリームと、フローズンのいちごですね。 最初固いかもしれないんですけども、ちょっと溶け始めたぐらいに召し上がっていただくのをお勧めしてまして、 中に練乳の合図の入ったいちごを添えてご用意しております。 なるほど。すごい。練乳は北海道のものではない? また別ですよね。 すごいですね。これデザートまでついて? デザートまでついています。1500円でやらせていただきます。 大丈夫ですか?ドリンク代だけですでに500円、普通はかかってないんですけど。 いや、もうせっかく第1回目なんで、皆さんに。 いや、よかったですね。来ていただけてね。 本当にありがたいです。お腹いっぱいになってくれたらいいなと思いながら、急にご飯になると思うので。 今の皆さんのご協評の顔を見ていると、またもう1回ぐらいやりたいという気も。 そうですね。今回のこの僕が喋る、僕がダラダラ喋るだけのイベントになるんですけども、 またうちの商品、新しいものとかもいろいろと出るので、それと合わせながら、 またちょっとした北海道の、今回はいろいろと僕の地元の話とかを重点的にしてもらったんですけども、 また北海道の食文化とか、そういうところもいろいろなところをフォーカスして、 北海道いいよっていうのをお伝えしていきたいなと思うので、 できれば定期開催したいなって考えています。 いいですか。ありがとうございます。 よかったですね。 嬉しいですね。 ということで、一応1時間になります。今デザートが出ていますので、 デザートを最後に終わりにしようかなと思っております。 伊藤さんいかがでしたでしょうか。 本当に皆さん温かい目で見つめていただいて、 とても喋りやすく、美味しい美味しいと言ってくれて本当に嬉しいです。 彼女紹介の話とか出ましたからね。 そこが肝になってくるんですよ。 ぜひこれからイベントでもこういうことをどんどんやっていきたいなと思っていますし、 うちのお店としても新しい商品とかお客さんに飽きが来ないように いろいろと仕掛けていきたいと思っているので、近く通った時にちょろっと覗いてくれれば いいものをお出しするので、よろしければお声掛けいただければと思います。 はい、ということで今日はカフェバーサーズの伊藤さんでございました。 どうもありがとうございました。 # 天狗の火くぐり(古平町のお祭り) はい、お聞きいただきありがとうございました。 たけちゃんの大阪平放チャンネル、 今日はライブでしたけれども、いかがでしたでしょうか。 リスナーの皆さんからのコメントもお待ちしております。 また、Voicyには差し入れ機能がありますので、 もしこの放送良かったと思われましたら、 差し入れをいただけますと、めっちゃ喜びます。 たけちゃんの大阪平放チャンネル、 パーソナリティのたけすけでした。 ほな、さいなら。