# 宮本茶は霞野、テレフォンズのホワ茶 ロッキンボイシー おはようございます。水曜担当オタクです。 この番組ロッキンボイシーは、音楽は流さないけれども、音楽を語ることでその楽しさをお伝えする音楽雑談番組です。 最新の音楽情報や音楽的雑学、様々な情報を音楽という切り口で語ってまいります。 そしてこの音楽雑談、リスナーであるあなたとの雑談でもございます。 いただきましたコメントには、すべて週末のコメント返しウェイクにおいて、声でお返ししてまいりますので、ぜひともコメント欄を通じて、コール&レスポンスしていきましょう。 ということで、12月25日水曜日、いかがお過ごしでしょうか。 クリスマスですね。 昨日はクリスマスイブということで、どうでしょうか。 今朝方、プレゼントをサンタさんからもらった方はいらっしゃいますか。 うちにもサンタはやってきたのでしょうか。 そんなクリスマスの本日ではございますが、ちょうどロッキンボイシーにて、今ロッキンボイティでですね、お茶を作る企画が進んでおりますので、 今日はお茶かける音楽、以前にも少し語ったことがあるかもしれませんが、そのテーマでお話をしていこうと思います。 念のため補足しておきますと、現在ロッキンボイシーでは、新しくですね、ロッキンボイシーのグッズとしてお茶の開発を進めておりまして、 埼玉県は所沢市にある平岡園さんというお茶屋さんと共に共同開発を進めていく運びとなっております。 そんな中でですね、ぜひリスナーの方々にも意見をいただきながら作っていこうと思っておりまして、 今日はそんなリスナーの方々からの意見をいただく上でですね、改めてこのお茶についてご説明しながらですね、音楽と関係なかったところもですね、お話しできればと思っております。 音楽雑談番組でありながらですね、ちょっとお茶雑談になると思うんですけれども、どうぞどうぞお付き合いください。 ということでですね、お茶の関係ですね、話していきますといろいろと語ることが私もございまして、この配信を聞いている方々がどの程度お茶についての知識があるのかというところはですね、わからないので、基礎的な部分からお話しさせていただければと思っております。 お茶といってもですね、ひとえにお茶といっても、様々なお茶がございまして、この部分については、先週の金曜日、平岡さんのお話にもあったと思うんですけれども、 基本的にお茶って、茶の木から取れた葉っぱを使って加工していくものですけれども、紅茶もウーロン茶も日本茶もすべて同じ葉っぱからできております。 なので葉っぱの加工方法を変えていって、発酵の度合いによって煎茶である、すぐに発酵をさせずに作ったものが煎茶、半発酵という形で少し発酵を進めて作ったものがウーロン茶、完全に発酵させたものが紅茶ということでですね、 発酵の度合い、葉っぱを適切に買い取ってきてから置いておく時間、この時間を胃腸と言うんですけれども、この胃腸の時間、発酵の時間によって種類が変わってきます。 なのでその風合いというところですね、同じ葉っぱでも加工によってこれだけ味が変わってくるというのがですね、お茶の面白いところでして、例えばコーヒーの場合でしたら豆を取ってきて焙煎するアサイリとかフカイリとかあると思うんですけれども、 そういった味の変化というところをですね、お茶の場合ですと、まずは刈り取ってから発酵させるか発酵させないか、発酵をいつ止めるのかというところで風味が変わってくるというのがあります。 その後にですね、加工をしていってお茶として仕上げていく段階では、さまざまな工程を経て、揉んだりですとか乾燥させたりですとかいうのを繰り返してですね、お茶ができていくわけですけれども、その加工方法によっても味は変化しますし、それこそ最後の火入れの工程で火入れを強くすれば香りがまた変わってくると。 いった形でですね、いろんな加工方法が、いろんな味を変化させるですね、工程がございまして、その中でも今回ですね、ロッキンボイティ作っていただく平岡さんはですね、かなり多くの種類のお茶を作られているお茶農家さんでございまして、 今回ホームページのリンクをこのチャプターにも貼らせていただこうと思うんですけれども、 千茶をもちろん作っていますし、イチョウ茶というですね、要は少しだけ発酵させて香りを出したお茶であったりとか、またまたウーロン茶、紅茶、紅茶になったものをさらに加工したお茶ですとか、ウーロン茶をさらに包じたものとかですね、本当に幅広いお茶を作っていらっしゃる方でございます。 なので、この中からいろんなものがブレンドできるというのが今回ですね、面白いポイントかなと思っています。 ということでですね、ざっくり今回のロッキンボイティにおけるですね、基本的なお茶の部分を少しだけお話しさせていただきました。 なので今回ですね、リスナーのあなたからですね、ご意見いただくときには様々なお茶が選べる、こんな感じのお茶どうだろうというところがですね、幅広く選択できるというのが今回のロッキンボイティの面白いところでございます。 ぜひともですね、ジョインしていただければと思っております。 で、ですよ、せっかくこのロッキンボイシートですね、音楽させた番組でございますので、音楽とお茶、改めてお話しできればなと、ここからちょっとお話ししていこうと思うんですけども、 まずやっぱりお茶と音楽というところのコラボというところで言いますと、一番大きいの、個人的に一番有名というか、気になっていたコラボは宮本寛司さんですね。 平岡園さんの雑談の中でもありましたけれども、宮本茶というのがですね、リリースされておりまして、ここで使われているお茶なんですけれども、 埼玉県は平岡市にございます、美善屋さんというですね、お茶屋さんがあるんですが、この美善屋さんのお茶を使ったのが宮本茶となっております。 美善屋さんは霞のってお茶なんですけれども、少しだけ発酵させた煎茶、微発酵というんですかね、一応茶と言いますけれども、 この発酵工程を少し入れることでですね、花のような香りを出して、華やかな緑茶を作ることができるんですね。 煎茶のような本当に緑色の水色でありながらもですね、香りが豊かなお茶ということでですね、 ウーロン茶を小屋なく愛する宮本寛司さんがチョイスしたというところでございました。 宮本さんはウーロン茶の時としてすごい有名でして、茶器をたくさん持っているんですよね。 何かのインタビューで見ましたけれども、本当にウーロン茶を入れて茶器をエイジングしていくっていうのをやっていらっしゃる方なので、 そんな中から選ばれた埼玉の埼玉茶、これはですね、ぜひとも興味がある方はチェックしていただければと思います。 宮本茶自体は今年も販売していたんですけれども、すでにソウルダッツとなっておりまして、 そこに入っている霞野というお茶ですね、こちらビゼン屋さんのホームページで購入もできますので、 宮本茶というグッズではないんですけれども、味はお楽しみいただけるのかなと思っております。 続きまして、音楽とお茶というところでですね、挙げさせていただきますのが、お茶でございます。 埼玉県が誇るダンスミュージックバンドThe Telephonesが企画したお茶でございまして、 このお茶自体は2023年の年始に発売されておりまして、当時僕はそのことは知らなかったので、 全く手元にもないですし、飲んだこともないんですけれども、埼玉県所沢市にございますマスダンエンさんというですね、お茶屋さんのお茶が使われております。 このお茶は作る過程ですね、テレフォンズとしてもですね、そのお茶を作る企画ということでですね、 YouTubeに動画をアップしておりまして、その中ではですね、実際にマスダンエンさんの畑に行っている姿なんかも出ております。 また、今回のロッキンボーイキー作る上での混ぜていくということで言いますと、このホワ茶については基本的には緑茶をベースとしたお茶となっておりまして、 千茶とか、粉茶、天茶、あとはほうじ茶なんかをブレンドしていたようですね。 そんな様子がですね、YouTube上がってますので、ぜひともですね、チェックしてみてください。 ということで、サクッと宮本茶とホワ茶をお伝えしましたけれども、他にもね、お茶っていうと、うーわさんとかもお茶手掛けを作ったりですとか、 あとは塩塚萌花さん、羊文学の塩塚さんですね。彼女もお茶好きとして知られてますし、結構ですね、お茶好きなアーティストってたくさんいるんですよね。 こだわりが強い人は結構お茶はハマるジャンルになると思いますので、今回のこのロッキンボーイキー企画、一緒にですね、進めていきながら、 ともにお茶の輪にハマっていきましょう。それでは今日も、音楽とそしてお茶とともに、キープ、ロッキン。