# フルーツを日常に🍎メルカリショップはこちらから おはようございます。こんにちは。こんばんは。 宮下直也の新州リンゴ旅、本日も始めていきたいと思います。 僕は新州で100年続くリンゴ農家の5代目で、 リンゴをはじめ様々なフルーツを栽培しております。 自然を愛するアウトドアラバーにリンゴを届けるブランド、 宮下がじゅえんやリンゴの発泡酒ハードサイダーのブランドなどをプロデュースしております。 この番組は農業やリンゴの魅力、自然や田舎暮らしを もっと面白くおテーマに発信しております。 はい皆さんいかがお過ごしでしょうか。毎日暑い最中なんですけども 最近ですねもう非常にいろんなね 旬のフルーツをちょっといただくことが多くてですね 今フルーツアドバイザーをやっているのもあったり 周りの方々の農家さんとこうブツブツ交換と言いますか お裾分けみたいな形でですね あげたりもらったりみたいな感じでですねもうここ 1週間で10種類以上のフルーツを食べておりまして もうお肌がお肌がなんかこうプルンとしてきてるなっていう 食べる美容液のようなフルーツたちがたくさんあるんだなと やっぱフルーツの力すごいんだなというところで 感じておりまして皆さんこれフルーツ食べるとねやっぱお肌の調子が 良くなるんだということがねなんかわかってきました おやつにフルーツをねこうむさぼり食っているわけなんですけども皆さん是非ね 食べていただければなと思うんですけども 僕ねちょうど最中でもですねあの皆さん ブラックベリーって食べたことありますあの本当に なんですかね紫を通り越してもブラック色に輝く もうなんていうかルビーのような感じの輝きを放ってるですね まあラズベリーのような感じですもっとこうつぶつぶつぶと集合体の なんて言うんだろうなぁ本当に毒がありそうな 感じのなんですけどブラックベリーと言われる 結構日本でもね大変希少なあの ベリーで ほとんどがですね結構外国産で輸入されていて皆さんがよく まあレストランだったりとかそういった まあスイーツとか食べるものって冷凍で輸入されているものだったりとかが多かったり するんですけども 国産てめちゃめちゃ希少なんですよでそれがですね僕のお隣の農家さんが作られて おりましてあのリンゴ農園の横にある農家さんが作られていて 温都市82歳の小林さんという方なんですけども このね小林さんがねずっと長年このブラックベリーを作られておりまして 自分が好きだということであとお母ちゃんと言いますかその奥様がですね 大好きだということで毎回育ててはですねこれをジャムやソースに変えてパンにつけて 食べたいんだということでもう何十年もねこのブラックベリーを作り続けているわけ なんですよ で毎回僕がねお隣になったもんですからなんか a こんちはーみたいな感じでいろいろ通るために おいあんちゃんおい これブラックベリーに持ってけよえつってあの毎日のようにですね あの言われて今3日連続でお前持ってけよえつってあの毎回 あの毎回あの僕が作業して帰ろうとしたら持ってけつって あの言われてですね僕も収穫したてのリンゴをですねお渡ししてブツブツ交換で 持つもたれずということなんですけどこのブラックベリーがねもうめちゃめちゃ美味しくて ですね まさにこれ食べる美容液なわけなんですよ 本当にこの完熟したこのブラックベリーってあの 取りたて食べるとめちゃめちゃ美味しくてプリッとしててね でも常温とかで置いといたもう1日2日で賞味期限迎えちゃうよ泥ってしてきちゃうんですよ なので あの生で食べるブラックベリーってほとんど多分皆さん食べたことないと思うと取れたてを 食べるって僕もあの3年前にアメリカの俺言収に行った時もブラックベリーの農家さん いて 食べさせてもらったんですけどその時も広大な敷地やられてたんですけどもやっぱもう収穫したら ねすぐにそういったあの 工程を挟んで 冷凍だったりとかソースにされたりとかって加工にされているものが多かったんです けどもやっぱり日本でねほんと見たことなくて 小林さんのやつしか食べたことなくてですねこれがめちゃめちゃ美味しいですよ 今しこ玉家にある状態で また今日もね先ほどあーちょまだ持ってくかーいってもううちの母ちゃんもいらねっつって なーっ まだ結構なってですね僕一緒にあのブラックベリーを狩りをさせていただいて こんな貴重なやつめちゃもう珍しいっすよみたいなもうに国産食べれるないっすよ みたいな話ししながらね まあ家庭さん程度ではね育てている方いらっしゃると思うけど結構ね すごくいっぱい育てらっしゃるんですよ これって贅沢なことだなぁと思ってですね フルーツってね試行品なので皆さんねこうやっていろいろ物価が高くなっている中で フルーツをねやっぱり買うのってまぁ贅沢して買ったり これが好きだからやっとこの季節だからとか誰かに贈り物とか 家に来客がとかそういったものでこう買うことだったりとかが多いと思うんですよ でもこういった中でも身近にお隣さんとお裾分けするかのようにですね フルーツを食べ会えたり 渡し合ったりする文化ってめちゃめちゃ素敵だなって 僕自身もこのフルーツを毎日食べてるんですけどもこれがね本当に幸せな気持ちになるんですよ こういった文化ってやっぱりこの試行品だからってどんどんどんどんフルーツって高価になってきている いろんなね資材費だったりとか肥料だったりとかそういった値上げが行われて 農産物もどんどん高騰していったり大変になってくる中なんですけども もっと身近にやっぱフルーツ楽しんでほしいということで 1年2年前ぐらいから農家のお裾分けマルシェって言ってですね より身近にお買い得にフルーツが日常的にお隣さんにお裾分けするかのようにフルーツを 楽しめるっていうのをですねメルカリショップのサイトの方でメルカリの方で 農家のお裾分けマルシェっていうのを立ち上げてですね よりコストを削減してですね資材とか簡易放送にしたりリサイクルの段ボール使ったりとか よりそのコストを下げてですね小ロットでそして企画に入らないようなものをあえて買い得に食べれる むしろこの身近に日常にフルーツがある状態を作りたいということで農家のお裾分けマルシェっていうのを始めたんですけども 非常にですねご好評いただきましてやっぱりそうだよねと フルーツって 僕が小さい頃とかもリンゴとか毎日食べてましたけど高級フルーツ自分で買ってくるかとか 家族が買ってくるかって言ってもう贅沢品ですからなかなか買えないけどもやっぱりこの フルーツって身近にあってほしいなって僕がずっとね このもの頃から思い続けていて子供にも美味しいフルーツ やっぱ食べさせてあげたいなってやっぱね子供ができてからやっぱ思うようになったのでより 身近にねこの農家の裾分けマルシェを使って フルーツ食べてほしいなというところから立ち上げたんですよ で今 あの650名ぐらいのですね皆さんフォロワーさんがいらっしゃいましてたくさんね あのチェックしていただいてるんですよもう全然ねあの違うんですよやっぱ メルカリさんで見られる方と普通の僕たちオンラインショップの見られる方違くてですね よりメルカリの方はより高リーズナブルでまあ企画から外れるか見てくれはそんなに もしかしたら良くないかもしれないんですけども 身近に日常にフルーツを食べてほしいというところでそこで出品してるんですよ で昨日からかなあのリンゴの取れたてのリンゴ 夏明かりという夏のリンゴですね この夏は明るく彩ってくれる夏明かりというリンゴだったり あとリップシナノリップと言われる 口づけのようなですね甘酸っぱい恋の味を 表現したようなシナノリップという夏リンゴもですね 収穫を始めまして 農家の諏訪家マルシェの方で出品が始まりました ぜひですね日常にやっぱりフルーツを僕たちはね 取り入れていって欲しいなぁという気持ちがあるので ぜひ こちらの方ではですね より快速に食べていただけるようにしておりますのでぜひチェックしていただければなぁと食べて 欲しいなぁって僕ももう10種類ぐらい 今週で食べてるのでぜひ皆さんにもフルーツが日常にあることを 幸せになってほしいなって思ってます このチャプターに農家の諏訪家マルシェのメルカリのURL添付しておきますので よかったらチェックしてみてください # 圧倒的な人と会って挫折すること 今回のテーマは、「圧倒的な人に会って挫折すること」というテーマでお送りしたいなと思います。 本編に入る前にかなり喋っちゃってましたね。 ちょっとかなり最近バタバタとしてしまって、放送が不定期になってしまっていて申し訳ないんですけども、 それによって配信した時に非常に喋りたくなってしまうという、もう禁断症状ですね。 そんな中なんですけども、ちょっとやっていきたいなと思いまして、 今回のテーマはですね、「圧倒的な人に会って挫折すること」ということなんですけども、 皆さん、どうですか?圧倒的にすごい人とか、自分が尊敬する人とか、 同じ業種だったりとかで取り組んでいる人とか、この人やべえな、みたいな人とかに会ったりとかすることってございますか? 実際に会ったりすると、その圧倒さに、圧倒さ?圧倒的な凄さに圧倒されて、 自分のこの力不足感と言いますか、不甲斐なさ感と言いますか、自分こんなにちっぽけなのかと、 この人すげえなって思って挫折することってあるじゃないですか。 会ったりとかしなくても、この人すごいなとかってSNSで情報入ってきたりとかってのもあったりとか、 今のご時世そういったものを見ることってあると思うんですけども、 その中は自分ぶらさずに自分自身で頑張っていくことっていうのも大切だと思うんですけども、 僕自身ですね、この圧倒的な人に会ってですね、挫折することってすごく大切だなと言いますか、 自分がレベルアップするにあたってはですね、非常に大切なことだなというふうに思っているんですよ。 ただ、これが日常のようにですね、毎日のようにあっているとですね、もうへこんでへこんで取り返しのつかないことになっちゃうので、 定期的にと言いますか、圧倒的な方のお話を聞いたり、出会ったりするとですね、 そのすごさに圧倒されて、自分も頑張っていこうって思わされるんですよ。 農業分野でももちろんそういうことあるんですけども、 今、この東京表参道に新しく7月にオープンしたアートギャラリーがあって、 ザ・キャラリー表参道というギャラリーがあるんですけども、 その1階に招待制のレストランのサロン角というレストランさんがオープンしまして、 そのレストランのフルーツアドバイザーとしてですね、日本中のこだわりの農家さんが作る、 ストーリーが詰まったこだわりのフルーツを年間を通してお届けするというフルーツアドバイザー事業を担当させていただいておりまして、 今週だけでも10種類以上のフルーツを投入させていただいておりまして、 そのレストランさんの方では、シェフだったりパティシエの方が非常にデザートのみならず、 デザートはもちろんすごいフルーツを活用していただけるんですけども、 お料理にも使っていただいて、メイン料理を際立たせるような形でフルーツを使っていただけるんですよ。 それによって僕もフルーツの価値を上げていきたいというところが非常にありまして、 日本のフルーツはものすごくすごいんだぞと。 自分たち農家にとってもこれだけやっぱりこだわりがあったりストーリーが詰まっていたり、 人によってその味もそれぞれだし思いもそれぞれだし、 そんないろんな農家さんの思いを乗せてこのフルーツたちとかって出回っているので、 その農産物だったりフルーツをその思いも込めてレストランさんとつなぎたいというところから最高のフルーツを届けて、 日本を代表してそして世界に発信していってほしいというところからこの事業を始めることになったんですけども、 やっぱり農家のね、僕たちだからこそ農家の大変さってすごく分かるんですよ。 もうめちゃめちゃ天候も、この地球環境って難しいし、 今いろんな行動が続いていて作りづらくなっていたり農業をやるのも大変になってきたりといういろんな環境の変化がある中ですけども、 いろんな皆さん思い込めて、でもそれでも最高の農産物を届けようと思って頑張っている姿って僕分かるので、 自分自身も農家だし、同じプロの農家としてやっていく中で、 そのフルーツって、やっぱり今までスーパーさんとかいろんな販売されているところにバイヤーさんってやっぱりいるんですけども、 バイヤーさんって農家さんとお話聞いて、上辺上の話と言いますか、交渉の話とかをだったり、 その生産現場とか見たりとかするんですけども、実際に農業はしてないじゃないですか。 その中で自分自身は農家での大変さだったりとか、作業のことだったりとか、こだわりだったり、栽培処方法とかも知っているので、 その目線で、この人のこれはやばいなっていうのを思いながら、それを最大限支えられる役目があるなというふうに思って、 フルーツの価値が上がることが僕たち農家の今後やっていく理由になるなというところからやり始めたわけなんですけども、 非常にお客様、今レストランを通してフルーツ提供していただいてて、 フルーツが本当においしいということで、いろんな方から口コミが来ておりまして、 さらに頑張っておいしいフルーツを届けていこうという形で思っているんですけども、 やっていて気づいたことがあって、こういったコンテンツを持っているとですね、 普通なら他の農家さんに出会うことってなかなかないと思うんですよ。 お友達として出会ったり、コミュニティとして出会ったりとかっていうことってあると思うんですけども、 ビジネスのお相手としてですね、よりその方を僕は伝えたいと思ってですね、 グッと圧倒的な方に連絡を取ってですね、お話をお聞きすると言いますか、ことって普通ないと思うんですよ。 プレゼンを聞くって言いますか。 なんか研修とかで行かない限りそういったところってなかなか聞くことができないんじゃないかなって。 気のしれた仲間として会話するならそういうのってコミュニティとしては出会えるかもしれないですけども、 本当に農業、ビジネスの現場として出会ってお話をしっかりお聞きして、 それを台頭のタッチバーとしてお届けしていくっていうのってなかなかこの関係性ってないと思うんですよ。 なので僕自身ですね、このコンテンツがあることによって農家さんと出会えることが、 日本中の素晴らしい農家さんと出会えることができるなということに非常に思わされたんですよ。 ほんでですよ、やっぱこういったコンテンツがあるからこそ農家さんと出会えるわけなんですけども、 それによって圧倒的に素晴らしい方といろいろやり取りするわけなんですよね。 現場を見させてもらったりとか、情報交換したりとか、お話を伺ったりとかする中で、 やっぱこの方々すごいなと、自分全然アカンなっていうふうに思うときに出会うことめっちゃあるんですよ。 それはそうですよねと。 素晴らしい、日本でももう素晴らしいトップレベルの方とお取引させていただいて、 お話を伺ってってなるとですね、この方すごいなって。 いやー、こんだけ笑顔にできるのはマジすごい。 自分なんかまだまだだなって、本当に頑張っていかなくちゃいけないなって思われることが本当にあるんですよ。 ほんで最近も感じたエピソードがあったんですよ。 # 生ワッサーや生プルーンの農家が教える最高の美味しさ 皆さん、桃とネクタリンが掛け合わさって生まれたワッサーという果物、ご存知でしょうか? 知ってるかな?長野県で生まれたこの果物なんですけども、 新しいジャンルを作ったと言っても過言ではないんですけども、 桃でもないしネクタリンでもないという硬い桃と言われる新食感なカリカリコリコリ、ジュンジュワーな果物でして、 非常にですね、これまあ今どんどんどんどん人中を広げていって大人気になってきているものなんですけども、 ワッサーという果物がありまして、僕も栽培しておりまして、まだまだ小規模なんですけども、 毎年本当に美味しいワッサーを食べていて、美味しいなって、僕桃好きなんですよね。桃のパフェとか桃のアイスとかめちゃめちゃ好きで、 桃をやっぱり作りたいなっていうところからワッサーというのを数年前に栽培を始めてやってるんですけども、 この長野市でもですね、もう圧倒的に今一番ワッサーといえばみたいな方がいらっしゃいまして、 長野市のね、中村農園さんっていう方がいらっしゃるんですけども、この方がですね、一番今もうね、都内だったりとかにもうワッサーを広めた男と言っても過言ではない方なんですよ。 中村さんのワッサーめちゃめちゃ人気で、もう畑にもですね、100人以上のバイヤーさんが来られるぐらい、何人もがですね、そこの場で試食をして、これはもう絶対広めたいと。 どんどん口コミが口コミを読んでですね、どんどんどんどん今、中村さんとこのワッサーがですね、広まっていって、このワッサーという長野県産のこの果物の位置を高めてくださってるって言っても過言ではないですよね。 本当にそれって文化がないところを文化作っていくようなもので、本当にすごいことだなっていうふうに思うわけなんですよ。 今でもめちゃめちゃ人気で、畜生アマターなんですけども、そんな中村さんのワッサーをですね、が、やっぱり周りの農家さんもやっぱワッサーの中村さんだよねみたいな話でね、いつも声を聞いてたもんですから、いやこれは僕もワッサー作ってるけども、 やっぱりみんながお勧めする、ワッサーといえばこの方っていうワッサーをレストランに届けたいなというふうに思ってですね、ご連絡を取って会いに行ってきたんですよ。 で、もう3日連続ぐらいで今お邪魔しちゃってるんですけども、ちょうどね今ワッサーの収穫時期になっていて、ワッサーってね、の中でも3種類ぐらい種類あるんですけども、やっぱみんなね特徴が違うんですよ。 で、そんな中での栽培処方だったりとか、農園にもね案内してもらって、これがワッサーだよみたいな、で、ワッサーって3種類ぐらいあるのでその種類ごとに食べさせてもらったりとか、あとはこの桃だよとか、食べさせてもらうとですね、もう全然味わいが違うし、ほんでもってめちゃめちゃ美味しいんですよ。 え?僕が作ってるワッサー何?っていうレベルのワッサーで、僕もうやばいなと。こんな違うの?って。そもそもこんな栽培の仕方なの?みたいなところで、もう圧倒されてしまってですね。でもやっぱそうだよね。これだからこそもう、ねえ、東京の、あの、ねえ、いいところにしっかり来てほしいなって思ってですね。 ねえ、いいところに、しっかりとこう認知されるほどのですね、バイヤーさんが目をつけるほど、これは広めたいって言われるほどの美味しいワッサーって、こういうことだよなって。僕まだまだだなって本当にこう挫折するようなね、感覚があって、で、あとはその農業の回し方だったりとか、皆さん大勢のスタッフさんがそれをね、選画したりとか、選画機にかけてたりとか、いろいろこう、ええ、分配しながら、そして発送を、 今日はね、発送の手配とかしてましたけども、もう何百件もね、もう発送のご予約があって、もうそれをね、毎日のようにやっていくっていうのとかも含めてですね、見ていて、いや、すっごいなと、いや、もっと頑張らなくちゃダメだなと、本当にね、思わされたんですよ。で、やっぱパッションもすごくて、いろんな農業への思いがあって、まあ、これをね、広めていくために、自分がね、こう販売していくだけなら、やっぱりもう小規模でやっていけば、 ね、食っていけるかもしれないですけども、このおいしさをもっと伝えていきたいとか、あとは災害の現場でも、昔のね、2019年の台風の災害現場でもあるので、おじいちゃんおばあちゃんたちがもうどんどんね、やめてっちゃった途中をですね、自分が、あの、農地を取得して代わりにやるよっていうところで、もう農地が、もう何倍にもなっていて、それをたくさんのスタッフさんでこう回してですね、あの、やってる姿って、 まあ、今後の本当にモデルケースなんだろうなというふうのをね、見させてもらって、これってやっぱり自分自身、本当にいろいろ見習う点でもあるなというふうに思ってですね、で、そのね、やっぱりこのフルーツを継続して、この農業の未来をやっていくっていうなったときに、いろんなやっぱ不安要素たくさんある中で、今後こういうふうにリスクをなくしていきながら農作業を続けていきたいと思います。 農産物を作っていって、届けていくっていうことを本当にこだわってやってらっしゃる方で、それによって農業のフルーツの価値を上げていこうって、自分だけがやっぱこう、儲かってもしょうがないし、周りがやっぱり潤っていかないといけないということで、いろいろこう、あの、活動をね、されている中で、田舎のほうってやっぱり目立った活動とかするとですね、やっぱりその、何ですか、出た杭は打たれるじゃないですけど、やっぱりこう、いい気がしないんでしょうね、周りから見たら。 だからこう、ね、あの、いろんなことをやってるなーとか、畑いっぱい刈りてーとかね、なんか、すごいそういう面で、すごいプラスなことなのにマイナスな見えられ方をしたりとかっていうのって、多分ね、出る杭は打たれるって言いますか、まあメディアに出てる方とかっていうのもやっぱあるし、そういうのってあると思うんですよ。 でもそういうのって、やっぱ、んー、一歩先を進むからこそそういうことに合うっていうのって、自分自身もすごくわかるので、んー、なんかその中をね、こじ開けて頑張ってらっしゃる、んー、この圧倒的に存在感を放ってるし、今やられてることもめちゃめちゃ素晴らしいし、んー、知れば知るほどですね、すごいなーってやっぱ、んー、今後の農家が目指すべきところでもあるなーっていう風にね、すごい思わされた。 思わされた1日でございました。で、やっぱりね、もう1時間以内にですね、もう桃系のワッサンから桃とか、いろんなフルーツね、もう10個ぐらい食ったらですね、もう腹パンパンになったですね。こんなフルーツって腹パンパンなんのっていうぐらい食べさせてもらって。 で、いろんなね、もう30種類ぐらいのフルーツ、品種と言いますか、栽培してるんですよね、中村さんのところでも。で、1つね、やっぱ衝撃だったのはワッサンもね、もちろん衝撃だったし、美味しかったんですけど、こちらもね、レストランにどんぶんにストーリーも届けていきたいなと思ったんですけど、もう1つがね、やっぱプルーンがね、めちゃめちゃ美味しかったんですよ。 プルーン、皆さんあの、ミキプルーンとかでやっぱ有名ですから、あれってね、ジャムとかになってますけど、生のプルーンって食べたことありますか?生のプルーンってめちゃめちゃ美味しいんですよ。で、しかもですよ、あの、中村さんのお母様とね、お話しさせていただいて、プルーンね、このパック詰めされている中で、で、シワが寄ってきてるプルーンがあったんですよ。 で、このシワが寄ってきたやつがもうめちゃめちゃ美味しいんですよね、みたいな。そうなのよ、みたいな感じにね、もうお母さんと意気投合して、でもこれ、地上に出回るとやっぱ価値が下がっちゃうと。こんな、シワ寄ってきちゃってるのなの?みたいな感じで、お値段安くなっちゃうけども、このシワが寄ってきた時のもう、完熟しているこの証であり、木がこう、水分をね、逆に奪っていくんですよ。 で、なので、天然のドライフルーツと言ったらあれですけども、半生フルーツみたいになるんですよね。その時の凝縮した生のプルーンがもう半端なくて美味しいんですよ。で、それをね、よかった、食べてみたいみたいな、食べさせてもらった時に、え、こんな美味いの?みたいな。 久々に生プルーンの、この酸味と凝縮した濃厚さ、独特の香り、むっちゃ美味ってなって、サンタスっていう品種だったんですけども、これ、もう久しぶりにこんな美味いプルーン食ったなってなってですね、うちでもプルーン、3、4年前ぐらいまで栽培してたんですけども、ちょっと木をもう切り替えちゃって、栽培をやめちゃったんですけども、うわ、久しぶりにこんな美味いプルーン食べたってなってですね、感動しちゃって。 これもですね、あの、ちょっとレストランさんにお届けしたいなと思って、あえてこの僕が伝えれるからこそ、ストーリーを伝えれるからこそ、シワのよったプルーンをあえて食べてほしいって言って、ちょっと提案させていただいてて、シワプルーン、シワ生プルーンです。これがやっぱりフルーツアドバイザーとしての届ける価値だなっていう風に自分的には思ってですね、ぜひ皆さん出会ったらですね、あの、シワのよったプルーン食べてみてください。 もう最高に美味しいです。なんやかんやでめちゃめちゃ喋っちゃったんですけども、圧倒的な人に会ってですね、挫折を味わって、さらに成長していきたいと思います。それではまた会いましょう。さよなら。