# 雪が痛い、、❄️ おはようございます。こんにちは。こんばんは。 宮下直弥の日本農業フルーツ旅、本日も始めていきたいと思います。 僕は新州で100年続くリンゴ農家の5代目で、 リンゴをはじめ様々なフルーツを栽培しております。 自然を愛するアウトドラバーにリンゴを届けるブランド、 宮下ガジュエンやリンゴの発泡酒ハードサイダーのブランドなどのプロデュースをしたり、 日本のフルーツや農家の価値を伝えるフルーツアドバイザーとして レストランの監修などをしております。 この番組は日本の農業やフルーツの魅力を歴史伝統文化まるごとお話しする リアル農業ドキュメンタリーラジオです。 はいみなさんいかがお過ごしでしょうか。今はですね リンゴ畑スタジオからお送りしてるんですけども 雪がしんしんと降ってきまして、しんしんじゃないな。 もうびゃーびゃーと、ぼーぼーと 降ってきましてもう作業してたらですね最初はこうちらつく程度だったんですけども そのうちもう顔にバチバチバチバチーともうホワイトアウト並みのですね 風とともにですね雪が舞ってきて やられたもんですからこれはもうちょっと寒すぎるぞっていうことで なんか足にダウンブーツみたいな入ってたんですけどもそれがもう染みてきてビショビショ になってきてもう芯からもう寒くなってきてですねこれはやばい ということで今 車の系統の中に逃げ込んで今配信をしようとしてますのでまたまたちょっと 足の感覚がない状態での配信となりますがやっていきたいと思います 皆さんもあの風邪などをひかないように気をつけてくださいね # 大丸百貨店・創業者の下村彦右衛門さんが掲げる経営理念「先義後利」 今回のテーマは農村のおせっかい力、 戦技小売思考が世界を変えるというテーマでお送りしたいなと思います。 ちょうどですね、最近この言葉をお話で聞く機会がありまして、 あーこれってすごく素敵な言葉だよなぁというところで聞く機会があったんですけど皆さん この戦技小売という言葉をご存知でしょうか? みんな知ってるのかなぁ?僕は全然こう聞いたことがなくてですね あーそういうことなの?っていうことで漢字はですね、このVoicyのチャプターを見てもらえれば、 戦技小売というのが出てきていると思うんですけども この言葉ですね、大丸百貨店の創業者の方が経営指針として挙げた言葉としても有名な言葉で その関連からですねお話を聞く機会があって えー何それそういうのがあるんだーと思ってですね、それどういう意味かというと、 技を先にして利を後にするものは栄えるという意味が込められているそうで これをですね、あの大丸百貨店の創業者と言いますか、昔のね本当に江戸時代の頃から先進、前進となる お店をねやられていたということで、この下村彦江門さんという方がですね 掲げたのがこの戦技小売という言葉だったらしいんですよ 僕全然知らなかったもんですから、これを聞いてですね、あーなんかいい言葉やなぁと思ったんですよ この戦技小売というこの経営理念に挙げていた言葉の意味っていうのは、先ほど言ったような感じなんですけども 簡単に言うと、顧客第一主義に徹すすれば利益はおのずと後からついてくるよというような考え方なんですよ なので顧客満足を目指した経営をすれば後から利益は必ずついてくるんだみたいな言葉がね、この戦技小売という言葉に 詰まっているわけなんですけども、あーなるほどなーということでめちゃめちゃ思っていまして、で最近ね そんな話を聞いてたもんですから、その中でこの農村の僕たちが住む現場の中で、生きている中で なんかいろんなね、おせっかいに出会うことが多いなーってことが感じまして、で農村でのおせっかいって いわば、なんて言うんだろう、戦技小売のこの思考が入ってるんじゃないかなーと思ってですね、この田舎でのこの戦技小売思考って めちゃめちゃ素敵だなーっていうふうに思い出したわけなんですよ、このマインドってなかなか 都会では味わえないと言いますか、田舎が逆に顕著なほどですね、もう義理忍者と言いますか、なんか忍者深かったりとか おせっかいだったり、お人よしだったりするみたいなことってよく例として わかるじゃないですか、田舎の方があったかいみたいな、なんかそれと踏まえてその ほのずと普段からこの戦技小売の思考が宿っていて、このせっかい力っていうのが身についていくんじゃないかなーっていうふうに思ってですね それによって皆さん豊かになって田舎での暮らしっていうのを暮らしているんじゃないかなーっていうのをね 思わされるんですよ、でこの前このボイスでも話したように、で都会から車がやってきて狭い道だから左に寄ったら もう溝に速攻にタイヤ落としてしまってと思ったら、なんか困ってるその運転手さんを横目にその周りに住む地域住民がどんどんどんどん集まってきて で僕に電話かかってきて今度は若い人たちもどんどん集まってきてみんなで持ち上げようみたいな でこんなん東京じゃやってくれませんよみたいなところだったり、これってまあ僕らかしたら困ってる人いたら普通だなーみたいな感じでそういうのやる ですけどそういうもんなんかなと、都会だとねあのジャフとか呼びなはれっていう感じになっちゃうのかなーって思うんですけども まあそういったのがありとあらゆるところでまあオススワ系だったりとか何々取れたから持ってきたわよとか 田舎さん困ってるらしいわねみたいな感じちょっと助けに来たわよみたいなとかねいろんなものが なんかこのお節介力いわばこの戦技公立志向が雇ってるんじゃないかなと思ったらめちゃめちゃいなかったやっぱ いいなーって思いますし逆に考えるとこのお節介力だったり戦技公立志向がもう一番今の世の中に必要になっていることなんじゃないかなーって何でもねスマホでできちゃう時代だからこそ このまあ人情深いちょっとめんどくさいようなことをですねやったりとかすることが後々その信用を得てですね利益が返ってくるんじゃないかな 幸せな時期が返ってくるんじゃないかなっていうところも非常に田舎にいると考えさせられるなーっていう事件が最近多かったんですよ 本手もってですよでそんな話をね最近なんか聞いてたもんですから あーやっぱりそういった戦技公立志向って大事だなーって思いながら生きてきた中で今日ちょっとね ハプニングがあったんですよ # 先義後利思考でとっさにうごくこと🍎 何があったかと言いますと僕はのリンゴの音作業を雪の中でしてたんですよ でも目がバチバチいてーみたいな 寒いみたいな言うたらですね電話が一本なったんですよ それがの僕がレストランの監修をさせていただいているレストランさんからあの シェフからね電話がありましてまぁちょっと1ヶ月前ぐらいにこの日にあのビップの方が 訪れるということでそれに合わせて 希少フルーツのね盛り合わせと言いますかフルーツの展開をしたいということで打ち合わせ を前にしていたんですけども そこから話があまり進まずしてこの日を迎えてしまってですね まあ意思疎通の足りずにですねあの届けることが一部のフルーツは届けることができ たんですけども あの善良をそれに合わせて届けるということができなくてですね あのこの日に届くはずだったフルーツって届かないっすよねみたいな感じで あーやっぱりすかみたいな意思疎通が取れてなかったなーっていうのでやってもたー っていうねその瞬間にもう猛吹雪にホワイトアウトにあったかのようにですねあたり 一面暗くなったかのようにあの真っ暗闇の渦に落とし込まれた感じだったんですよ はもっとねコミュニケーションとってこういったタイミングで僕も心配していればよかった なーってもっと気にかければよかったなーっていうところを非常にその後悔してですね あの届かないですよねみたいな感じでわーやってもうたーと言いますかは期待を裏切ったと 言いますか お互いにちょっと確認不足だったというところもあるんですけども僕が一つね一言でもそう いったところで大丈夫ですかみたいな感じがあればね それに合わせて動けたところもあったかもしれないなぁと思ったらもうめちゃめちゃ まあそれでねもう電話切ることになってですね その終わった後はしごにねこう腰かけて ちょっと1分間ぐらい目をつぶってね猛吹雪の中で考えたんですよ うわぁこれ やってもうたなぁ 悔しいみたいな気持ちがですね込み上げてきても 僕のバカバカバカーみたいなほっぺたを叩くぐらいの勢いでですねもうなんかちょっとすっごく もう落ち込んだんですよ やってもうだなと ただでも今何時やってなった時に3時半ぐらいだったんですよ 3時半ぐらいあってであたりは猛吹雪でだったんですけどもこれ まあ今から 僕自分で届ければ間に合うんじゃないか的な思考になったんですよ いや普通そんなこと思うかと 自分僕直接届きましょうかみたいな感じに思ってですね これは 戦儀小売だと戦儀小売思考だと先に儀を 行うなと失ってしまった信用は後から帰ってくるわかんない そんなことはわかんないでも今の一番僕にできるベストなことってなんだろう 何かこのね来られるお客様が最高に笑顔になってもらえる アクションって何だろうって考えたらフルートね楽しみにしてたかわからないけど 最高に笑顔になる瞬間って何だろうって考えたらもうこの戦儀小売思考かわかんない ですけども途端に自分で届けるしかないみたいな 届けようみたいな思ったんですよ いや近くないですよ自分の家からドアトゥードアなんてもう4時間5時間かかるかもしれない しかも今猛吹雪で都内は あの首都高とかそういったところも予防的 交通規制をしますみたいなニュースも流れてましたから これも1分間2分間のこの目をつぶって考えた瞬間にこれ車で行く 行くには途中で渋滞にあってもしくは事故事故の事故者にあの 交通規制があって渋滞に巻き込まれて届けれないという可能性もある 今5時3時半か15時半3時半だからもし7時のお客様が予約だった場合 最後デザートまでには間に合う3時間3時間なら渋滞を回避するなら 電車しかない電車だったらどこどこどこどこでみたいなことをですね頭で考え 始めてですね 普通考えます 直接届けようみたいなって思いますそんな時間もめちゃめちゃかかるし なんなら往復でお金もかかるし行って帰ってくるのでね そんなねリスキーなこの戦いに出ようとしたわけですで僕電話したんですよシェフさんに 電話して あの電話したんですがつながらがつがながらなくてでとりあえずラインにメッセージを直接 届けましょうかみたい お客様ちなみに何時ですかみたいなメールをしてもうとりあえず動くしかないととりあえず 動くがないともう時間がオーバーしちゃうかもしれないと到着して行ったとしてもだから もとりあえず急いでもクエトラに乗ってですねぶん回してですねぶん回して ケイトラをぶん回してですねあのあの家に帰りですね 準備を進めるわけなんですよ本でフルーツ農家さんとの取引の中であの 直接ね農産物を買わせていただいて家に届けてもらっている商品とかもあったのでこれを 詰め合わせればフルーツ盛りはいけるんじゃないかということになりまして 自分のリンゴだったりとかフルーツとかもこう詰め合わせてですねあとは昨日 お話ししたミリオリンゴから生まれたフルーツビールなんかもちょっと横に添えてですね これもあの大箱ですよ大箱というか結構でかい こうこれを新幹線で届けるんだというこう 持った感じの音雰囲気まで確かめたりなんかしてねとりあえず急いで準備だ これはなあの自分のね地元の新幹線の駅までは g ローカル電車を使ったら間に合わない そこまでは車で何とかぶっ飛ばしてそこに駐車場に止めて新幹線で一瞬でゴーだ みたいな感じの思い出してですねどんだけ本気なんだと であの準備を済ましてよしいざ出発だみたいな感じでゴーしている間に あのそのシェフから電話がかかってきてですね もしもしとえっ どういうことですかみたいな直接届けますか今何時からお客さんきますかみたいな聞いたらですね あのもう5時半からなんですよみたいなだからもう 2時間後ぐらいから行ったんですよ まあ1時間半後ぐらいかその時にはだからああそうすかみたいなでも来ないでいいですよ みたいな感じになってですねいや本当にこういうとしてたんですか 長野って近いんですか家近くないストアトゥドアも34時間ぐらいですけどみたいな なんとかドアトゥドアでぶっ飛ばせばいけるんじゃないかなと思いましてみたいな言ってですね でそんなことを言ったらどんだけいい人なんですかみたいな言われまして そんな人いるんですかみたいな感じになりましてね でまぁとりあえずお客様はもう5時半なんなんでもう間に合わないと本当にごめんなさい みたいな話になって いやいや全然大丈夫ですもうこれあの届いているフルーツをなんとか腰をしてあの 最高に味わっていただきたいですみたいな話になって 本当に乗らないでくださいね新幹線みたいな乗ってきても入れないですからみたいな笑い みたいな感じになって でまぁ本当にそこで事なきを得たんですけどもこれからちゃんとやりとりしましょうという ところであの反省と課題になったわけなんですけども まさか僕が本当にねあの来ようとしてるなんて思わないし本当にびっくりされてたんですよ もう土木も抜かれてたっていう感じで僕がそん とっさにそんな判断をして戦技考慮を聞いてたばかりに動き出しちゃいましたけども こんな人いるのかなーっていう感じで 思われたのってやっぱ あのこのまま電話で申し訳ありませんみたいごめんなさいって言って切ってそのまま温泉普通だったら 信用しなさらに失ってたんじゃないかなというふうに思ってですね この突拍子もない動きだったからこそまあいてもびっくりしてですねもう みなさんのことをマジで大好きですっていう言葉をね いただいたりしてですね ありがとうございますという形になったんですけどもでもこういう動き まあできる人ってなかなかいないのかなっていうのも改めて自分自身でなんか思ったと 言いますか昔からこういうとこあるんだよなあっていうふうに 突発的になんかその戦技考慮で動いている瞬間があるなぁっていうのを考えたらですね なんかうちのお父ちゃんを見てるかのようにですねうちの父ちゃんはそれをねずっと 言ってるんですよ言ってるっていうか 自分の周りに本当にいい人しかいなくて本当に幸せ本なんだみたいのを言ってるんですよ で困った時は助けてくれるしいろんなサポートしてくれるし もう みんな助けてくれるんだみたいな周りにいい人しかいないんだみたいので毎日言ってるんですよ それってすごいことだなぁってそれってずっと戦技考慮の志向で生きてるからそういう ふうになったんだなぁって改めて思わされてですねだから自分自身も 戦技考慮を持って生きてるわけじゃないけどなんかとっさでそういった心と心でこうしたいんだって こうしてあげたいんだとかって思う気持ちってめちゃめちゃ大事だなってそれがいかに めんどくさかったりいかにお金がかかっちゃったりいかに時間がかかるものかもしれない けどもそれを取り組む姿勢と言いますかっていうのが信頼に変わったりしていくんだなぁ っていうのをね改めて感じさせてもらいました 僕の周りもこういった結構アグレッシブなフットワーク軽い系が多いのでなんか 助長されてるかもしれないですけども皆さんはいかがでしょうかそんなこんなで最後まで聞いただき ありがとうございましたまた会いましょうさよなら