# リンゴ染めのデニムをまといパリ・ファッションウィークへ「再倖築」 おはようございます。こんにちは。こんばんは。 宮下直也の日本農業フルーツ旅、本日も始めていきたいと思います。 僕は新州で100年続くリンゴ農家の5代目で、リンゴをはじめ様々なフルーツを栽培しております。 自然を愛するアウトドラバーにリンゴを届けるブランド、 宮下果樹園やリンゴの発泡酒、ハードサイダーのブランドなどのプロデュースをしたり、 日本のフルーツや農家の価値を伝えるフルーツアドバイザーとして、 レストランの監修などをしております。 この番組は、日本の農業やフルーツの魅力をエキシデント文化まるごとお話しする、 リアル農業ドキュメンタリーラジオです。 はい、皆さんいかがお過ごしでしょうか。今はですね、リンゴ畑スタジオからお送りしておりますが、寒くなってきました。 先日ですね、僕が楽しみにしていた映像と言いますか、 を見ることができまして、それ何かと言いますとですね、 ボイシーで昔に、昔というか、まあ先日お話しした回なんですけども、何だったっけ? えっと、 リンゴ染とパリコレから学ぶブランディングっていう回だったかな。 つい多分10個前ぐらいの放送なんですけども、非常に好評でして、 ブランドとこういったものの結びつきっていうものは、そういう立ち位置からできているんだというところから、 いろんな学びがあったお話だったんですけども、そこでご紹介した リンゴ染めを使ったの、染色方法ですよね。染める方法を使ってパリのファッションウィークで リンゴ染めをしたデニムを着たモデルさんたちがですね、ランベイをしてブランドコレクションを発表するというですね、 日本の若きブランドでもある、若きデザイナーやブランドでもある、再構築というブランドさんがそれを行うということで、 3月ぐらいに行うっていうのを聞いてたんですけども、たまたまね、ちょうど起きていたらインスタグラムの方でピコーンって ライブを開始しましたみたいになって、見てみたんですよ。 そしたらですね、ライブでそのパリのファッションウィークのもう コレクション発表のですね、間もなくもうスタートしますみたいな感じで、メンバーのうちの一人がライブ配信してくれてて、座席から歩くところを 撮ってくれたわけなんですよ。ここに立ち会えた人はめちゃめちゃ激レアですみたいな感じで放送されてて、 うお、マジかと。あのリンゴ染めが。ちょうどコメントで、あのリンゴ染めを やっているところの地元のリンゴ農家です。応援してます。 楽しみにしてます。みたいなコメントしちゃったんですよ。 そしたら、もうあれは最高でした。あれあっての今回のコレクションです。みたいなことを言ってくださって、 で、斎藤直さんが、もう本当にこれからもリンゴ染めで色々染めていきたいです。言っててですね、 リンゴ染めってそもそもこのリンゴの木を使ってね、染めるんですけど、染めるにあたって色々その染色方法があって、 色んなこの何か薬剤みたいに入れると、あの色がね、茶色になったりピンク色になったり、黄色くなったりとかって色んな色の変化を楽しめるんですよ。 で、今回はブルーのデニムが黄色くリンゴ染めされているような、まぁ黄色とブルーデニムなんでちょっと緑っぽく、 黄緑っぽくなってたり、サイケディティックなカラーリングしてるんですけども、それを着たデニムのモデルさんたちがランウェイを歩くということで、 超楽しみにしてたんですけども、まさか立ち会えるとは思ってなくて、見てたら始まりまして、もう歓声の元フゥーみたいな、歓声の中こう始まりまして、 で、かっこいい音楽とともにランウェイを歩いてくるモデルさんが、黄色、黄緑色くなったこのデニムをね、履いておられて、 さっそく歩いていく姿を見て、うわぁかっこいいと思って、うわぁついに地元のリンゴ染めから世界に飛び立ってるんだ、このファッションの聖地、パリでコレクション発表してるんだと思ったら、 自分もなんかすごく嬉しくなってきてですね、うわぁかっこいいなぁって再構築めちゃめちゃかっこいいってなってですね、 もちろんそのデニムだけじゃなく、いろんな姿も含めてめっちゃかっこよかったんですけど、ぜひですね、多分ね、YouTubeに上がってると思うんですけども、 あればここに貼り付けときます。よかったらちょっとチェックしてみてください。 # ○○専門ドライフルーツの美味しさと可能性 今回のテーマは〇〇専門ドライフルーツのおいしさと可能性というテーマでお送りしたいなと思います。 今ですね、宮下果樹園の方でもこのアウトドアシーンにリンゴを届けるっていうテーマのもとですね、いろんなフルーツのドライフルーツを作成してですね、それを アウトドア専門のドライフルーツ、アウトドア専用ドライフルーツとして 4、5年前ぐらいから手がけておりまして それをですね、日本全国のアウトドアショップさんとか セレクトショップさんとかで展開していただいて、それを山だったりとかハイキングとかキャンプとか 外遊びのおやつとして持ち歩いて、行動食ってまあそういった業界では言われてますけども、行動食としてフルーツを食べるという習慣を 作りたいなというか楽しんでもらいたいなというところで、アップルトリップという名前の商品をですね開発しまして 旅のお供にということでアップルトリップっていうことで始まったわけなんですよ。で、これ自体が 僕の経緯としましては、僕自身が登山だったりとか ハイキングだったりとか旅をすることが好きだということもあって このリンゴを何かこう 持ち歩いて食べれないかなというところからスタートしたんです 最初は生のリンゴをリュックのこの背中の編み編みみたいなところにね持ってって 山登りして山頂で食べるみたいなことをしてたんですよ そしたら登っている間に木にぶつかったりとか岩に挟まれてとかで上に行ったらリンゴボコボコなったんですよ 果汁が滴ってですねこうビチャビチャっていうかベタベタになってしまったりとかして これはなんだかなぁと美味しいんだけども何か気軽にこう なんならこうお友達の分も持っていこうとか思って 3、4個持ったりすると重量もねかなり多くなるところから これはなんかないかなというところで軽く持ち歩ける そしてって思ったらドライフルーツじゃないかみたいなところを思ってる時にですね たまたま北アルプスにありますヤリガタケという名法があるんですけどもこのツンとしたね シルエットがめちゃめちゃかっこいい山があるんですけども このヤリガタケの方にヤリガタケ山荘という伝統と歴史が詰まった山荘がありまして そこの4代目の社長になりますほかり大輔さんという方との出会いからですね 一緒に長野を盛り上げるアイテムとして リンゴのドライフルーツを山専用ドライフルーツとして一緒に作りましょうみたいなところからですね 出来上がったらこの山荘でぜひ販売しましょうみたいなところから 製造がスタートしたんですねそれが多分僕が もう多分4年前とか5年前ぐらいかなぁになるんですけども スタートしましてそこからちょっと災害だったりお互いに台風被害とかでですね いろんなコロナ禍もあって コロナ前かコロナ前からだってもう5年前ぐらいかだと思うのでいろんなこう 思念をですねお互いに乗り切ってですね 頑張っていきましょうということで非常に意気投合してですね それから毎年のようにこの夏場にヤリガタケ山荘さんに自分自身でこのリュックにですね パンパンにドライフルーツを詰めてそれを届けるという ことをさせていただいておりまして届いた ドライフルーツを売店の方で販売してもらってその売店で出た利益をですね 山小屋の保守僕がいただくんじゃなくてですね 山小屋の整備だったりとかいろん登山道整備に使ってほしいということで毎回納品を してるんですねなので僕自身この 利益的なもので言うと全くゼロなんですよ でもそれって僕たちが山歩いたり自然を楽しめるっていうことの感謝のお礼みたいな形で 僕たちがこうやって毎日のように自然を楽しませてもらってるのは山小屋さんとかが 安心安全なこういう場所をね提供してくれたり 登山道を整備してくれたりするからこそこうやって僕たちも楽しませていただいてるって いうことを考えたらもうそんなのへでもないぞということで お互いにウィンウィンになるようにですね あのまあやっていこうというところで僕はそれをですね届けて 利益を向こう側にこう還元していてその代わり 宮下果汁園のドライフルーツのおいしさだったりとかそういったね ブランドのことを伝えていただいたりもしくは あの飲食コーナーみたいなあるんですけどもそこで えっとパンとかデザートとかいろいろ売ってるんですよ でそこでえっとねケーキちゃうなパンが有名なんですよ焼きたてパンがやりがたけで食べれる っていうところで有名なんですけども そのパンでめっちゃ美味しいんですよそのパンの中にこういったドライフルーツとか もうみりんりんごとかも使わせていただいているのでそういったところでの宣伝も踏まえて やっていただいているっていうのが現状なんですよ でやっぱ農家の中では何て言うんだろうあの簡易加工って言ってですねまぁジュースとか ジャムとか やっぱり加工をやってみようってなる時にやっぱり一番最初に手出すのってそういった ドライフルーツとかジャムとかジュースとかねソースとか どうかそういうのが多いと思うんですよねでそういった中でも身近なところで販売する とかでしたら多分そういうのはね大丈夫だと思うんですけども 僕自身もですねこれでめちゃめちゃ儲けようみたいなところっていうのは正直なくて ですねそういった第一線のね ドライフルーツマーケットで活躍されている方ってもたくさんいらっしゃいますから 今だとなんやろねあの東京でも百貨店さんとかでよく 銀座6でね今最近人気でアヤファームさんっていうところ入ってますけどもこちらもね 丸々専門で言うと半生ドライフルーツ専門とかなんですよ半生専門ドライフルーツとかを 添加しててて これがねやっぱめっちゃ素敵なんですよ あの もう何か盛り付けがお世知みたいなお世知みたいな盛り付けでも用事とかがねちょっと 取り付けられてる でも用事で食べるみたいなオシャンティな用事で食べるみたいな 感じになっててこれまたすごいなぁみたいなそういった丸々専門のところもあるし あとは何でしょうね東京でもよくあるのがファーイーストバザールさん とかのドライフルーツとかも世界を旅して集めた宝のようなドライフルーツをここに ありますみたいなだからワクワクするこの民族っぽいところで よかったら色々試してみてくださいみたいな感じでいろんなドライフルーツがオシャンティに ね並べられていて 世界から集めた専門ドライフルーツみたいなもんですよね だから結構もう丸々専門ドライフルーツ系ってめちゃめちゃあるですよ そういった第一線のところだと本当にそれがね最高の大きな事業としてやられてるかもしれない んですけどもうちみたいなね小さい小さい農家が作ったポイ地商品でもう莫大な 事業になるかと言ったらそういうわけではないと思うんですけども なのでこの立ち位置って言うとですねやっぱりこのフロントエンドとして皆さんから 知ってもらう名刺みたいなところでこれの音 初めてこれを作ったタイミングのおかげで 8今まで普通にリンゴを 販売していたところからそのリンゴが 山で食べるものとかアウトドアで食べるものみたいな立ち位置に入る導入役の役目をして くださったんですよ あの一つができただけでですねアウトドアイベントにこう入る なんですかね握手を交わせたと言いますか 4までねいろんなアウトドアイベントだったりとかアウトダーショップさんでの展開とか 普通ねあのリンゴって八百屋とかスーパーとかそういったとこ直売所しか並ばないけど セレクトショップに並んだりアウトダーショップに並ぶってこのおかげでしかないんです よね この市商品がえっと名刺代わりとなってこういったリンゴがそもそも置いてないところに リンゴが展開することになるきっかけにもなったわけなんですよね それってすごく面白いなぁというふうに思わされたんですね # リンゴアイテムの情報はこちらから ほんで今年もですねこのドライフルーツの方を製造中でございましてもうすぐ上がってくるのかな になるんですけども非常にいつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます 最近だと農家さんが作るドライフルーツとかもめちゃめちゃ出てきていると思うんですけども 僕のこのねアップルトリップとかが5年前ぐらいにこの出来上がってからですね この山専門と言いますかアウトドア専用のリンゴのドライフルーツが結構商品化されていて他で あれなんか皮切りに火付け薬だったのかなっていうぐらい いろんな農家さんが山専用ドライフルーツみたいな形でやられている方が結構増えてきてですね ああこんなにもできたのかっていう形でなんかすごく僕はあのなんか 嫌だとかじゃなくてですね逆に嬉しい気分でなんかそういうきっかけでね皆さんが アウトドアだったりとかリンゴを楽しむきっかけがそこでできている 来るならパイが広がるならそれは素敵なことだなぁというふうに思わせていただいて まあいろんなね農家さんが山専門のドライフルーツリンゴのドライフルーツ作られていて 面白いのはそこの火付け薬だったのかなっていうことで 意味を浮かべて言っておりますけども 例えば宮坂10円のですねアップルトリップもですね 8今制作中でおりまして普通猫乾燥させるタイミングっていうか乾燥するのにですね リンゴってだいたいまあ1日ぐらい乾燥すれば普通に乾燥 ドライフルーツみたいにできるんですよ ただそれが温度帯とかにもよっても全然違いましてうちの音宮坂ジャイロで言うと だいたい3日間とか2日3日ぐらい低温で低温でと言いますか 高くない温度でゆるーく長く 乾燥させるんですよ それによってじわじわじわじは乾燥させることによっていきなりこの旨味をね こう水分だったりとかと一緒に飛ばしてしまうと美味しさを損なってしまうのでそれを ぎゅーっと閉じ込めるためにですね2日3日かけてぎゅーってこう ドライフルーツにしていくんですよ それによってうちのと音宮坂ジュエンの厳選した 樹上完熟リンゴたちがですねより美味しさがえっと乾燥することによってこの何倍にも栄養価 だったり美味しさだったり糖分がですね糖度が高まるんですよ ビタミン c なんかは本当に生で食べるより50倍になるって言われているぐらい すごい効果がありましてリンゴさんとかクエン酸とかも含めてですね 疲労回復効果があったりとかリンゴポリフェノールが脂肪燃焼に優れてるとかっていうところも あって山でのとかアウトドアでの音もってすごく相性がいいよねみたいなところから 開発に至ったんですけども なのでめちゃめちゃ美味しい今日もね僕もリンゴの作業の合間で食べてたんですけども 昨年発売となった新商品で えっとねリンゴとブドウなの社員マスカットを一緒にドライフルーツにして ミックスで袋に入っているアップルトリップデラックスっていうのをね 昨年販売したの製作して販売したんですよ ブドウってリンゴに比べてブドウ糖が多くね含まれていてそのブドウ糖をエネルギーに 変換させるためにビタミン b 1っていうのが必要なんですよ でそのビタミン b 1もかなり多く含まれているっていうのがブドウなんですね なのでリンゴはこう普通に行動している時に食べるっていうのがめっちゃ良くて まあ緩く長く効くみたいでブドウ自体は速攻効くのでめっちゃシャリバテで こうしんどいいとか めっちゃお腹空いてるとか頭の回転フル回転にしたいとか 山で言うとめっちゃ岩場のなんかちょっと顔量帯でちょっとここから危険なゾーン行くぞ みたいな時にブドウをパクリと食べるとシャインマスカットパクリと食べるとめっちゃ効果 がすぐ現れるっていうのがこのブドウの行動なんですよ でめっちゃ美味しいやっぱドライフルーツになる なったシャインマスカットとかってめっちゃ美味しいですよ 本当に是非ねなんかリンゴブドウリンゴブドウってこう 永遠に食べれちゃうみたいな感じなんですけどもこのねアップルトリップデラックスもですね 大変人気いただいてましてなかなか多分ねこの2つを入れるっていうこと自体があんまりない らしいんですよこの境界として なのであの ドライフルーツって中に乾燥剤とか脱酸素剤とかって入れれるんですけども なんかパリパリにしたいとか半生にしたいとかそういうのもあったりとかしていろいろ 使い分けるんですよ普通フルーツによって なのでリンゴとブドウって入れるの結構ムズくてこのブドウにとっちゃあのなんか プルーンとかでこうちょっと柔らかめみたいな感じの残すならこういうのを入れなきゃ いけないとか 逆に言うとパリパリのリンゴチップスを作りたいんだったらこっちを入れなきゃいけ ないっていうので結構この2分するんですよね なのでそこも一緒に何つくすかねこう会議を続けながら美味しいより美味しいものを 作っていこうというところで一緒にですね加工所さんと提携してやってるんですね なのでぜひですねちょっと良かったらもうそろそろ 最新作が展開される頃なので旅のお供と言いますかに人生という旅のお供にですね 食べていただければなと思います 本で今長野市のプロモーション の今お手伝いと言いますかしておりまして 長野市のブランドビジュアルイメージみたいなところでテーマがあってフィール長野 b ナチュラルっていう コンセプトで長野市って今活動してるんですよ この街で自分たちらしく生きていくみたいなテーマでいろんな多様な生き方できるのが長野市だ ぜみたいなことをねやられてるんですよ でその今式のコンセプトムービーにもですね僕が農業者代表として出て出演してまして また良かったそれも見てほしいんですけども そこのねえまあえっと今回のなんかキャンペーンみたいので 長野県の長野県外に出ちゃった人で長野市をちょっと思い出してほしいというような企画が あってその企画のプレゼントキャンペーンに 宮下果樹園のこのアップルトリップデラックスが採用されておりまして これを食べて長野を思い出してほしいというアイテムとしてご紹介していただきました 非常にですね応募も多く本当にありがたいことだなぁと周りがねすごい あの有名どころであの 唐辛子の七味のねあの八幡屋磯五郎さんの七味屋さんが展開している なんだったけなぁなんかねアイテムだったりとか あとは山小屋カレーっていう長野市ではすごい有名なカレーがカレー屋さんがあって 山小屋カレーっていうねめっちゃ美味しいです納豆カレーがおすすめです そんな感じでいろんなねアイテムがちょっと展開されている中に選んでいただいて いるのでそういったところも含めてね この一つがあったからこそ名刺となってそこからその業界に切り込んでいけたりとか そういった猫フロントエンドのところで名刺的な役割になっているなぁという面白いね 事例も踏まえてですねこのアウトドア専用ドライフルーツぜひ アップルトリップ試してみていただければなと思いますまた発売になりましたら こちらからまたアナウンスいたしますのでチェックしてみてください そんなことで最後まで聞いていただきありがとうございましたまた会いましょう さよなら