# 森道市場のPVが公開となりました👨‍🌾🍎映像はコチラから おはようございます。こんにちは。こんばんは。宮下直也です。 日本農業フルスタビ本日も始めていきたいとおもいます。 皆様見ていただけましたでしょうか? 本日ですね、宮下課駐園のSNS、インスタグラムの方でですね 最新のPVが上がりました。 こちらですね、前回の放送でもちょろっとご案内させていただいたんですけども 先月、先月の下旬に行われました、愛知県の我摩郡市で開催されました、森道市場というフェス、市場、マーケットイベントみたいな形なんですけど、そちらに 宮下課駐園とリンゴのお酒のブランドの&サイダーが同時出展させていただきまして、本当に大変ご好評いただきまして 嬉しい限りで皆さんからいろんな声だったり、買いに来ていただいたり、シェアいただいたり、もう異質だったよっていう なんかあそこだけ異質だったよみたいな感じの雰囲気もね、本当に農家さん?みたいな声もね、いただきながら 僕たちもですね、ゴリゴリチームメンバーとともに一生懸命準備しながら、皆さんに喜んでいただきたい一心でリンゴ酒場というのをですね、やらさせていただいて 宮下課駐園の、宮下課駐園さんのリンゴを使ったドリンクスタンド、オリジナルドリンクスタンドという形で、あとはシードル&ハードサイダーなんかも一緒に展開させていただいて、もう本当にね、楽しんでいただきました それでですね、今回その模様をですね、この度クリエイターさんに今回動画撮影に入っていただきまして、なかなかこういったねイベントのところを撮ることって 忙しくしてたらなかなか撮る機会ないじゃないですか。なのでガッツリクリエイターさんに入っていただいて、僕たちのこのイベントの風景プラスお客様へのこの笑顔になっている 僕たちのドリンクだったりリンゴだったりとかで笑顔にしている瞬間というのを切り取ってもらおうということだったのですけども やっぱその僕たちのこれをやっている意味とかメッセージというところを伝えたいなぁというところもお話ししていたら なんかその場でね、なんかちょっとインタビューさせてくださいなんて軽くしていたんですけども、それが上手いことマッチして 撮影していただいておりまして、ガッチャンコしてですね、なんかすごい1分間だけなのにすごい見入っちゃうほどのなんかプロフィールムービーと言いますか なんかリンゴにかける思いみたいのまでそこに盛り込んでいただいたような映像に仕上がっております。これは素敵でした なんか自分で言うのもなんなんですけども、めちゃめちゃ素敵に撮っていただいて、今回僕たちも 若い方があまりこうフルーツとかリンゴとかを食べなくなっているっていう 昔からのどんどん減っていってるっていう現状がある中で、その若い方に少しでも農業に触れたりリンゴに触れたり笑顔になっていただく ということをしていきたいということで始まったこのリンゴ酒場だったりドリンクスタンドになっているので、そういった面で 今回ねまたイベント出展させていただいてたくさんの笑顔をまた生んだこの光景は本当になんかいろんな面でいい経験になったし 貴重な体験になりました。でやっぱり参加してみるとお客様からこう笑顔が来てですね その笑顔をもらっちゃってこっちが元気になってるなっていうのは改めて感じました。本当に フルーツとかリンゴって笑顔を紡ぐんだなーっていうのをね改めて感じさせてもらいました 僕たちもこの映像とかを見てやっぱ 伝える部分だったりとかつながる部分って本当にたくさんあるなぁと思うし 全国にいるこの日本の農家さんだったりフルーツ野菜とかね 色々育ててらっしゃる農家さんにもっとフォーカスを立てて魅力だったり その込められた裏側っていうのをやっぱ伝えていきたいなっていうところもあって僕たち 新たなね 動画サービスを始めることになって今回入っていただいた会社さんと業務提携してですね 農家さん向けの動画サービスを することになりましたなのでマッチングでさせていただいてこちら側としても一緒に 入って農家さんの魅力っていうのも存分に引き出して 展開できるようになっているのでもしその動画を見ていただいて こんな感じの撮りたいなとか撮っていただきたいなという方がいらっしゃれ ばですね日本全国どこにでも飛んでいきますのでどこへでも撮影させていただいて またねその魅力が日本全国に伝わればいいななんて思っておりますこちらの チャプターに森道市場での動画を添付しとくのでよかったそちらからぜひ見てほしい めちゃめちゃ素敵ですぜひチェックしてみてください # フルーツは【旬】と【浪漫】で笑顔にする 今回のテーマはフルーツは旬とロマンで笑顔にするというテーマでお送りしたいなと思います。 今ですね、僕がレストランさんのフルーツ監修をさせていただいておりまして、こちらのお店さんが東京の表参道にありますサロン角さんになっておりまして、 2階にアートのギャラリーがございまして、最近でもミュージシャンで芸術家でもある、アーティストでもあります泉谷しげるさんのイベントとかも行われてたんですけど、僕も行きたかったなぁ、なかなか今 グリーンシーズンでバタバタしているので会場に向かうことがなかなかできないんですけども、そこのギャラリーさんがあって毎回イベントだったりとか 月1とかでアートがまた展示が変わったりとかって個展が変わったりするんですけども、その1階に紹介制のレストランさんが入っておりまして、そこのね、今フルーツに結構こだわって展開しておりまして、特に 日中なんかで言うと気象フルーツランチコースみたいな 果実の宴コースみたいだったかな、なんかそういったのがありまして、そこのコースに使われるフルーツだったりとか お店全体に展開するフルーツのね、監修をすべて僕が行っておりまして、ちょうど今日かな、明日かな、あのフルーツがね、どどっとレストランさんにも入荷するんですけども、こんだけこの旬を揃えて、このいついつにっていうのって本当に奇跡な体験と言いますか、ことだと思うんですよ やっぱね、スーパーに行けば毎日のようにフルーツってあるじゃないですか、それって毎日のようにですね、買い付けされたりお届けしてですね、ずっとこういうふうに並んでるっていう状態だと思うんですけども、こちらのレストランさんに展開しているフルーツたちって、もう宴主たちがもうこだわり抜いたこの旬とタイミングと、そして厳選した美味しさ、そして農家さんの物語やロマンがすべて詰まったようなこの エピソードとともにお届けしている、もう一品ですよね、もうロマンをそのまま届けているかのようなもうフルーツになっておりますので、そういったものをですね、もうどんぴしゃに合わせてこのタイミングでっていうような形で送っていただいているんですよ 今同時に20件ぐらいの農家さんと直接LINEだったりとかやり取りしておりまして、僕も農作業しながら、昨日も配信の中ではブドウのふさ切り作業をしながら配信してたんですけども、それぐらいバタバタしている中で、レストランさんとBluetoothのイヤホンで電話したり、農家さんに電話したり、LINEをしてやり取りしたりとかしながら、いついつにどうですかみたいな話もね、どうでしたろう、どうでしたろうっていう話もしながらやり取りしておりまして、 あとは農家さんからやっぱり吸い上げた情報だったりとかを、こちらの方でやっぱりレストランさんの方で展開するにあたって、情報ってやっぱ欲しいですよね。その情報がやっぱり価値となっているっていうところはあるんですけども、 なんかよくある情報って、このフルーツはこういった特徴があって甘くてとか香りがすごくてとかっていうぐらいのところって結構あったりするじゃないですか。スーパーさんとかでもことびっきりの甘さがとか糖度何パーセントとか、なんかそういうのとかって結構あると思うんですけども、なんかそこじゃやっぱり測り知れないものが、やっぱり農家さんの裏側にはたくさんドラマがあるし、フルーツにも本当にたくさんのドラマがあって、 一丁一短でね、僕たちが栽培しているこの、何て言うんだろうな、本当に1年でできたようなフルーツだったりとかではなくて、長年の歳月を経てこのフルーツたちって、 種から苗になって、その苗がまた大きく育っていって、僕たちが知らないようなヒージーちゃんとかヒーヒージーちゃんみたいな人たちが植えたりとかね、先祖代々の人が植えて、 それからまた広まっていって、文化となって、産地になって、みたいなところのドラマまであると考えたら、今このレストランさんにお送りしている、例えば柑橘ひと玉が出来上がるのに、もう300年の歴史が詰まったり、先祖代々とか地域の人たちとか、 その柑橘に関わっている人たちのドラマがもう半端なくあるわけなんですよ。でもこの希少なひと玉がどれだけの価値を伝えられるかっていうところに僕はすごくロマンを感じていて、 本当にフルーツって人々を笑顔にするなぁっていうのをめっちゃ感じるんですよ。もちろん野菜だったりとか、いろんなお花だったりとか、 農家の皆さんの牛乳だったり卵とかそういったものも全部含めて、食って本当に笑顔にするなっていうのはもちろん思ってるんですけども、今回で言うとちょっとフルーツに限ってお話ししちゃうんですけども、 フルーツって本当に人々を笑顔にするアイテムだなというふうに思って、冒頭でもお話しした森道市場の映像を見ても、 これリンゴってすごい笑顔にするなって、自分でも本当に思うほどリンゴって最強だなって思っちゃうぐらい思うんですよ。でも僕自身は本当にフルーツってどのフルーツだったりとかをしても本当に笑顔になるし試行品だと思うんですよ。 日常のように食べるっていうよりは食べてもうハッピーになるようなものだと思うんですよね。フルーツってやっぱ旬っていうところと、そこにその裏側に眠るロマン、ドラマっていうところが皆さんを笑顔にするものだなというふうに思っていて、明日、明日っていうか明後日とか、多分レストランさんに今回で言うと15種類ぐらいのフルーツ届くんですよ。 すごいですよね。そう考えると一気に、市場とかに早朝に行って、レストランさんのシェフとかが買い付けするにあたって、市場とか行って、このフルーツください、このフルーツください、このフルーツくださいって言ってもそんなに買い付けしないと思うんですけど、それが日本全国、北は北海道、南は沖縄、沖縄どころか、イリオモテ島ってほぼ台湾みたいな、日本最南端みたいな場所から届いたりするわけですから、 これはすごいですよね。その日に合わせて届いて、それをすべて直送で農家さんとやり取りして、ロマンが詰まっているって。だって箱をパカッと開けた時の、もう香り違いますから、ここは、え?この前ねパイナップル開けた時なんか、え?これもうイリオモテ島の匂いすんじゃんみたいなぐらい、もう全然この段ボールに詰まっている空気自体が違うと思うんですよね。 だからそういった面でも、今届きましたと。お客さんの目の前で例えば納品したものをパカッと開けたりとかして、今しがた、これどこどこから届いた、何々なんです?っていう風にご説明するだけでも、この柑橘は何とかで?みたいな、この後ろ側に眠るロマンをお話しするだけで、やっぱすごい感動となると思うんですよ。 どの野菜とか、どの農産物もそうだと思うんですけども、その背景をやっぱり語れるかどうかって、今後のフルーツ業界、そして日本のフルーツに大きく関わってくるなぁというところで、やっぱりその価値をもっともっと伝えていきたいなって思ったんですね。 その旬とロマンを伝える上で、SNSとかで発信すればいいっていうのは、もちろん幅広くそういった認知を得たりとか、知ってもらったり拡散したりするっていう上ではすごく大事なことだと思うんですけども、それ以外にも、やっぱりこの 果物が、とか農産物が、農業とか農家さんを通じて思いが伝わったりとかすることってすごく大事なことだなというふうに思わされるようなエピソードと言いますか事例がありまして、その農家さんの取り組みちょっと紹介しようかなと思うんですね。 # 浪漫あふれる極上の【河内晩柑】【甘夏】新口農園さんのインスタはコチラから 今回ちょっとご紹介したいのって愛媛県の八幡浜市で柑橘農家されている 新口農園さんなんですけども5代続いていて創業108年とかだったかな 大正時代からずっと続いているような本当に代々続いている中で今5代目の新口大工さん という方が代表になられていて ものすごい量の柑橘畑を生産されて栽培されていらっしゃってですね 八幡浜市って愛媛県すごく柑橘有名ですけども 特に生産の量って言いますか栽培量が一番多いので八幡浜市なんですよ だからもう柑橘のもう トップオブトップがこの八幡浜市だなぁというふうに思っていましてそこで大活躍されている この農園さんが新口農園さんなんですけども 今ねレストランさんに新口農園さんから柑橘をお届けしておりまして この時期ってなかなか柑橘がもうラストの時期でもあります入れ替わりの時期と言いますか一番 ラストの時期でもあって一番ない時期でもあるんですよ 新口農園さんの方ではね冷蔵での貯蔵熟成をしておりまして今お届けしていただいているのが 和製グレープフルーツとして有名なカワチバンカンだったりとか もう昔ながら古き良きのアマナツこの2品種を今お届けしていただいているんですけども 柑橘ってやっぱ面白いのがやっぱ熟成することによってこの味わいだったり風味とかって また変わってくるってところがすごく面白いなぁと思って そういったところにね気づかせてもらったのって結構あの 分担だったりとかそういったところって年越す時にこう 貯蔵熟成をかけて酸がこうまろやかになって また日付がね経っていくうちにまた甘みが増しててきたりとか なんかねこう感じ方が違ってきたりとかっていうところもすごく面白いなぁというふうに 思わされるんですね そういった中でも今回カワチバンカンだったりとか このアマナツっていうところをお届けしていただいているんですけども大好評でありまして やっぱお料理に対してこのサロンカクさんとかでもこの柑橘との合わせ技っていうのが もうめっちゃ好きで シェフさんもその柑橘とのコラボレーションをね毎度よく 展開されていて毎回食べるためにうわこの展開美味しいってなってこの合わせするんだ みたいなびっくりね 経験なんですよそんなお届けいただいている新口農園さんのある 八幡町って すっごく本当に綺麗なこの町で海がね目の前にあってね そこに何年も築いてこの石垣の音石を積んでみかんの山をね築いて 軽写真になっているんですけどもそこにねやっぱ3つの太陽がすごく 降り注ぐって言いますか柑橘に降り注ぐような環境がありましてやっぱ本当に 普通に上からね太陽が照らしてですねそしてこう目の前に海面があるのでそこから こう反射して海面からのこの照り返し そして石垣って石あるじゃないですかその石に反射して もう下からこう来るぐらいの感じでまた太陽が浴びるわけですもうだからトリプル 太陽がね きてそれによっても抜群の高校生によって美味しい美味しい ねまたみんなが含んだこのね 海風なんかも含めて すっごく美味しいそしてジューシーな濃厚な フルーツに仕上がっていくという本当にそういったところでも 素晴らしいなぁって ねあの環境をねこのホームページぜひインスタグラムまたちょっとこちらに添付し ときますけども 慎吉農園さんのめっちゃ綺麗 本当に綺麗だしここでもう僕のんびり暮らしちゃいなぁっていうぐらいのめっちゃ素敵な 光景が広がっててやっぱそういったところでの音栽培ってまあロマンがすごい詰まっ てますよね で今ねやっぱよく聞くこの雨夏だったりとかって 昔からよく聞くじゃないですか雨夏とかって僕自身も雨夏とかめっちゃ好きなんです けども 雨夏って本名何か知ってます 本名 雨夏って言われてるけども本名を実は川の夏代々と言われてるんですよ 川の夏代々 めちゃめちゃムズないですか そもそもあの元雨夏の元になる夏代々っていうのがあって 夏は春夏の夏ねに代々の代 はこの日本でね昔もう300年前ぐらい 1700年代ぐらいにこう日本で 誕生した歴史の深い柑橘なんですよただその頃って全然フューチャーされなくて 時を経てねもう200年ぐらい経った1900年代の時に大分県でね 川野さんっていう方が畑で植えたその夏代々から突然変異で生まれたのがこの雨夏 の原型となるものだったんですよ なので正式名称がその川野さんの畑で生まれた夏代々なんで川野夏代々になったんですよ って呼ばれてるんですね でもあ今までは雨夏と呼ばれてるんですが でもただ すごくそれがね人気になったんだけどもどんどん増えていったんですよ栽培者増えて いったんですけど 1971年だったかなにグレープフルーツのね輸入が自由化になってから 雨夏で栽培者ってめっちゃ激減したんですよ だから ただいろんなねドラマがすっごくあって今この300年の時を経て また雨夏のこのねプチプチジューシーで苦味のあるあの甘みとか甘みとかね甘みとか 旨味がふたるだびこう再解釈されて日本のやっぱ伝統だと伝統文化が詰まってる ということで さらにこう今この若手の人たちがこうやってね 新たな歴史を刻んでくれてるわけじゃないですかもう一度この雨夏をって言って これねやっぱ再フューチャーされておりましてこれ やっぱロマンありません?そう思って食べる雨夏ってもう全然違うと思うんですよ でさらにこの河内万巻ってよくね和製グレープフルーツなんかって言われてますけども 河内万巻ももともとねえひめとかじゃなくて熊本のね 河内町で生まれておりまして 本当に民家のね庭から奇跡的に誕生した柑橘なんですよ すごいですよね柑橘界では最後の遅めな 柑橘の収穫期っていうこともあって万世の柑橘だから万巻 河内万巻と言われているんですけども 分担のね血を引いてるんですよ なので抜群の僕あのアロマの香りがもう大好きでただグレープフルーツと違って 苦味とかそういうのもなくてジューシーすぎる感じなんですね でどんどんどんどんこの貯蔵熟成によって月を追うごとに味わいが変化していって酸味のある ところからジューシーになったりとか徐々に甘みが増して最終的にはもうスイーツ状態に 僕はなるなぁと思っていてその奥深さを感じさせてもらうのがこの 新口農園さんの河内万巻なんですよ なんかこの2つやっぱり今の時期にこの新口農園さんの2つの柑橘が食べれるって最高 な体験だと思うんですよね ね本当にいけるんだったらぜひ食べていただきたいなって思うぐらい またも今ね販売もしていると思うのでチェックしていただければなと思うんですけども こんなね新口農園さんが今実はクラウドファンディング調整してるんですよ # 新口農園さんのクラウドファンディングはコチラから🍊 そうなんです。今で初めてのクラウドファンディングをやりますということで、 新口農園さんが今幕開けの方のクラウドファンディングプラットフォームで クラファンを開始しておりまして、これがね今めちゃめちゃ人気なんですよ。 なんか今ねページ見てみるとですね、この時期この木この場所で 老舗農家が見極めたプレミアム柑橘をお届けということで、今も538%の達成率となっておりまして、 ちょうど多分昨日ぐらいから始まったのかな。いやもうこれ素晴らしいなと思って、本当に素敵な取り組みだなぁというふうに思いまして、僕もちょっと今からどれにしようかなぁなんて思っておりまして、 収穫量のこの5%未満のプレミアムな柑橘をお届けしますという形になっておりまして、 やっぱねあの柑橘農家さん、柑橘農家さんというかあの フルーツ農家さん、結構あるあるだと思うんですけども、やっぱ園地に寄ってたりとかその園地の中でもこの木はもう抜群に美味しいのが取れるとか、抜群の日当たりとか抜群の土壌でとか、 あとはこの場所は本当にいつも最高なのができるんだよねみたいなのってあるんですよ。でやっぱ厳選してフルーツ農家さんも収穫した、いっぱい収穫した中でもこれは最高だっていう厳選をして 出荷をしてたりとか発送してたりとかするんですよ。でこれ僕が今ねお届けしているそのプレミアムな あのフルーツたちレストランさえ届けているものって同じことだと思うんですよ。この旬と そしてそこの場所の厳選されたその農家さんの厳選したフルーツでありながら ロマンをさらに詰まっているものっていうところでこの3点ゼメでやっぱり 普通のスーパーに並んでいる果物ではありませんと そういったあの場所でとかこの場所でとかあの農家さんがっていうところがより詰まっているのがこの プレミアムな柑橘だと思うんですよ。だから全くそういった市場で流通しているものとは 立ち位置が違うと言いますかなんか場所が違うと思うんですよね。その だからそういった面でもすごく面白い取り組みだなぁというふうに思わせていただいていて今大人気で で今度ねこの慎口納恵さんにこのクラファンの宣伝も含めて なんかあのいろいろ聞きたいなインタビューしたいなって思ってまして去年ねやっぱ 2024年って柑橘農家さんにとってはめちゃめちゃしんどい もう大不作な年ってみかんのね記録的大不作の年って言われてたんですよ去年 2024年はいろんなね要因がある中で 異常気象だったりとか そしてあのカメムシだったりとか大量発生っていうのとかもねいろんな被害を皆さん 言われてたりとか そして今ねやっぱ 柑橘農家さんの中でも後継者不足高齢化だったりとかもあってそういった中ででき なくなってくる農家さんでもその場所って本当に聖地 柑橘の聖地としても言われるのでやっぱ 代々続いているこの柑橘農園さんはその農園その農園さんができなくなったら自分たちが やりますこの場所を守っていきたいという一心でどんどんどんどんその受け負ってですね 栽培を拡大してきたっていうやっぱその 産地を守ったり歴史伝統文化を守るっていうこの柑橘農園さんの熱いパッションがあるからこそ 今やってきてるけどそういった自然の環境によって大不作になったりすることも 本当に僕も災害を経験しているのであるんですけどもそういった中でのやっぱでも美味しい ものを届けたいそしてこの産地を応援してほしい このこの地を守っていきたいというところからの思いのクラウドファンディングでもあると思うん ですよ だから本当に応援したいしいろいろ聞いてみたいし 本当に皆さんにも応援してほしいなって思いますこちらのチャプターにクラファンの クラウドファンディングのサイトの url 添付しとくのでそちらからチェックしていただいてぜひ応援購入 していただいて あのめっちゃ美味しいシングスさんのあの柑橘めっちゃ美味しいしロマンたっぷりだし 僕があの前食べさせていただいた姫かプリンセス これ今年去年か去年から新登場した ベニマドンナとかのもう最上位モデルとか次の後継モデルなんですけどもこれがまた超 最後に欲しかったんでそれもね 購入できるように予約できるなったんでこれはやばいですよ 是非チェックしていただければなと思います シングルさんやっぱ面白いのが さっき言ったように sns とかで発信したり拡散していくことってすごく大事ではあるけども それよりも大事な心のつながりとか信頼とか 重いロマンみたいなとこって大事だよねっていうのを本当に体現されていて シングチュノエさんの sns って決してそのフォロワーさんがめっちゃ多いわけじゃないんですよ でもあの幕開けのクラウドファンニングを8公開する前に 僕ページ見させてもらったんですよまあの公開前多分1日前とかだったのかな ページ明日から公開ですみたいなページだったんですけどあれってお気に入り登録みたいなできる じゃないですか 事前登録みたいな始まったらお知らせしますみたいなあれがもう200名ぐらいそのお気に入り登録され たんですよ すごくないですか いやもうこんなの僕見たことないなと思う柑橘農家さんというかまぁフルーツ農家さんで クラウドファンニングをやる前にそんだけのお気に入り登録されている 本当に信頼感があって関係性を築いているっていう ところってめっちゃすごいなぁと思ってもう本当に感動しちゃって なんかそれの紡いでるどうやって紡いでるんだそのファンとの関係性だったりとか 思って なんかなおさら応援したいなって思わせてもらったし勉強させてもらいたいなって 思いましたねなのでぜひそういった面でもこのやっぱ 旬とロマンがやっぱフルーツって笑顔にするんだなっていうところであとはやっぱ心との 心のつながり このフルーツって人と人をつなぐんだっていうのをね改めて信口農園さんの活動から 見させていただきましたぜひ皆さんもねチェックしていただいて応援して いただければなと思います信口さんちょっと今度 あのゲストにねこのボイシーに呼びたいなと思います 出ていただけるかな 僕はいつもあの急遽ね読んじゃって無茶振りしてしまっていやーみたいな 大丈夫ですかみたいな感じ皆さんこのなんかラジオって聞くとちょっとね 不安に思っちゃうみたいでいやもうここはそんな場所じゃないともう本当に居酒屋で 一緒に飲んでるかのような感じでラフにやっていただいたほうが僕は嬉しいので なんかボイシーでお聞きの農家さんの中であの自分もあの話したいですっていう方 いらっしゃればぜひコメントいただいて あのぜひこういった対談もね今後やっていきたいなと思いますのでぜひちょっと ご一方くださいそんなことで最後まで聞いただきありがとうございましたまた会いましょう さよなら