# くまを蹴りそうになった話🐻 おはようございます。こんにちは。こんばんは。ミヤチンこと宮下直也です。 日本農業フルーツ旅、本日も始めていきたいとおもいます。 先ほどですね、今はリンゴ畑スタジオなんですけど、先ほどですね、 ついに 我が町にもですね、クマ警報が来ております。 今もう夕方の6時手前ぐらいで、もうかなりあたりは真っ暗闇なんですけども あのだいぶ周りでここ数日で出没していてですね、クマさんが。 今奥様から電話が来てですね、警報出てるから早く帰ってきなさいみたいな 帰ってこいでというちょっとアナウンスがあって、後ろで子供がなんか食べられちゃうよーっつって 食べられちゃうという声がね、聞こえてきて。 いやいやクマさんも食べたくて出没してる、人間を食べたくて出没してるわけじゃないよと いう話をさせてもらったんですけども、僕あの山登りね、よくハイキングするので、 山の中でね、クマに出会うことっていうのはたまにあるんです。 クマさんもやっぱ自然界にいるものだから クマさん自体も驚いて、 人間に驚いて襲いかかってきたり、子供を守ろうとして襲いかかってきたりっていうことはよくあるんですよ だから事前にね、あの分かるようにしたり、あと人間 襲う気ないよっていうのか あなたたちをなんかする気ないよっていうのを見せて やったり あの噴射してね、こう クマスプレーみたいな噴射して緊急事態対策したりとかって色々ありますけども、なんかそういうことでね、なんか本当に今 今までも山、山っていうかこの界隈でもクマさん たまに出てきたりしてましたけど今年はすごく出てきてるみたいで、やっぱり木の実とか不足してるんだなぁ っていうのをね改めて実感する ですね、なんか自然と共に生きてるんだなっていうのを思わされますね 僕自体もあの昔 数年前にですね、3、4年前ぐらいに 北アルプスの方のですね、あの ところで 山登りしてたんです あの辺はどこだったかな、ジーガタケ付近だったかな、北アルプスのジーガタケ付近のところを歩いてる時に 3人ぐらいでこう一緒にハイキングしてたんですよ で僕が一番先頭でドラクエみたいに歩いてたんですけど 先頭でそうだよねーみたいな感じで話しながら歩いてたんですよ 後ろのね人に話しかけるにはちょっと前に向かって話したら全然聞こえないから ちょっと後ろを向きながら、えー何とかなんですかーみたいな、えーそんなことないじゃないですかーみたいな感じで後ろを振り返りながら前を歩いてたみたいな感じだったんです で なんか前に黒い影があるなってその時にあってパッと見たらもう真下にクマいたんですよ なんならあと一歩でクマを踏んでしまう 踏んでしまうとこまで来ててその瞬間うわーみたいになってやばいやばいクマクマクマだ クマだみたいな感じで後ろに行ってね後ずさりこうしながら 逃げて逃げてというか下がっていって よく今クマに脅かさなかったなというか脅かすことはないかもうずーっと何十メートル前から僕ずーっと話しかけながら歩いてるから ははははーみたいなね 目の前まで行って普通に踏みそうになって 本当にあと一歩行ったら踏んでたぐらいまで真下にいたんですよクマが そんな経験ないじゃないですか いやいややべーなーつって 親クマの中クマぐらいだったからそんなにめっちゃバカでかっこはなかったような気がするんですけど 小クマではなかったですね親クマの若い親クマって感じかな で やべーなーっ そこ登山道の道なんでそこを横切らないと歩いて向こう岸って向こうに行けないんですよね だから自分どうしようかみたいな感じで仲間と言ってて でもうちょっと1キロ先ぐらいに山小屋があったそこに1回連絡してみたんです そしたら助けに行くわーみたいな感じでね 言ってくださって小屋の小屋番のおじさんが そしたら小屋番のおじさんどうやって来たかっていうとフライパンを2つ持って両手に カーンカーン カーンカーンもう祭りですよ祭りのように現れて カーンカーン カーンカーンみたいなめっちゃ大きい音を出してねやった瞬間に目の前まで行ったらクマが わさわさささって あの逃げてって森の中に 行ったかーっつって お前たち何してんだみたいな何してんだじゃないのあのもっと戦えみたいに言われて 自然界にない音を出せって クマスズなんて意味はねえって言われて いやすごいあそうなんだなぁと思ってもっとサバイバルで行かないといけないんだなっていう こっちにも人間界だぞっていうところもこっちには人間いるぞっていうところもしっかり脅かさないようにしてあげないといけないよねっていうのをね思いましただから 農作業してる時とかもね静かにやってたら 襲われちゃったりするけどびっくりしてね だから大きな音を出してねなんかラジオかけたりとかね いや最近の人はイヤホンしてるからやばいですよね なかなか本当に気をつけて皆さんもやっていきましょう そんなこんなで本題に行きたいと思います # UFU. FES 2025( 10/22〜30 in 銀座三越)詳細はこちらから🍎 今回のテーマは、中身も本気のフルーツで勝負しに行くというテーマでお送りしたいなと思います。 農業の出荷スタイルにはですね、いろんなスタイルがあると思うんです。 野菜だったり、フルーツだったり、お米だったり、いろんな魚介類とかいろいろ出荷の方法があるんですけども、 宮舘果汁園でいうと、出荷方法は主にすべて自分の方で収穫してきたリンゴたちを梱包して、 よくありますよね、段ボールとか、ああいうところで箱詰めをしてパックに、もともとパックに何玉とか入るような規格があって、そこに リンゴを入れていってですね、大体2段ですよね。2段で大体10キロとかになるものが多いんですけど、大体10キロの段ボールを 例えば36玉とか32玉とかいろいろ分けてですね、それをガンガン箱詰めしていって、すべてのリンゴを箱詰めして その取引先のところに直送するっていうのをやってるんです。これが例えばJAさんとか農協さんとか市場とかに出荷する方にとっては コンテナとかにですね、リンゴとかを分類分けして、それをそのまま持ち込んで出荷するみたいな。だから箱詰めのすることって直接お客様から注文が入った時だけ 箱詰めしたりすることがほとんどだと思うんです。 僕たちにとっては年間本当に何十トンも取れるそのリンゴたち 本当に小さい小さい地方の農家なので収量自体は全然多くないんですけども、大体6、70トンぐらいを 自分たちの手ですべて 厳選して、それを箱詰めしていって、パックに詰めて箱詰めして、思いを共にですね思いを詰め込んで 届けると言いますか、いう形なんですよ。だからどれだけ、すべてのリンゴに手を触ることになるんですよ 僕の手跡がついてるって言ったらあれですけど、僕の指紋がすべてのリンゴについてるんですよ それってすごくないですか。だからすべて厳選して自分たちが厳選してリンゴを入れて 全国各地に飛んでいくと思ったらすごいことだし 僕たちもねユニットを組んで本当に会社のように今西日本の方に出荷してたりするんですけども そっちの方だと本当に年間じゃないな。だいたい毎日出荷しているんですけど 普通の大和さんとか佐川さんとかのああいう個々に回収してここに到着するような個人配宅じゃなくて 運送会社さんをガチガチの運送会社さん、高速走ってくださる運送会社さんを経由して向こうの取引先まで届ける 数がめちゃめちゃ多いのでそういうところと契約しないとやっぱ運送費がめちゃめちゃ上がってしまうから そういったところと契約して本当にもう1週間で本当に何千人、下手すれば1万人を超えるような人たちにこのリンゴたち食べてもらってるなと思ったら すごくありがたいなって改めて感じたんですよね。もう毎日本当に面玉バケバケになって すべての箱詰めして梱包して検品して自分たちが厳選してこれだって思いと共に詰め込んでるから すべてのリンゴですよ それはそれは目まぐるしい何万個になるんだろう 個数にすると何万個になるんだろうっていうほどもすべてのリンゴを1個1個確認して 詰め込んでる思いと共に詰め込んでるからこそ でもそれがあるからこそ自分たちの目利き力っていうのをめっちゃ上がるんですよもう 年間何個見るんだよっていうほど見てるし毎回それをね食べては味見してこれは最高だいやこれはここまでダメだなとか もっとこうしていこうまたグループユニットで話し合ってこうだとかってね あとは向こうからのねあのお褒めがあったり もしくはもうこういうところもっとやっていきましょうっていうところがあったりね 毎年のようにブラッシュアップ一連勢でやりながらやっていく それも契約先があるから j さんとか市場とかに出すとやっぱりその自分たちの見た目はで評価される時代 なんですよで僕たちは直走して相手先のお客様がいるから 本当に味で勝負っていうか味も勝負 両方勝負かけるところなんですよそれがね本当にプレッシャーが毎年のようにあるし であの これは本当に j さんへの出荷だったり市場への出荷がいいとか悪いとかそういうことではなくて いろいろな工農業のスタイルがある中で自分たちは そういうスタイルを取っているですよ だからそんな中でもやっぱ本気で中身も作っていくんだっていうか本気にのフルート届けて いくんだっていうところがやっぱり周りの仲間とかメンツあと先輩方々見ても本当に もね すべての リンゴを素手で猫 厳選して持っただけでもわかるこれ最高だって一瞬のこの1秒のリンゴを持った瞬間に あっこれは最高だみたい分かる でもそれって の人たちの体見るともう今まで何十年40年50年と体触ってきたんだなぁこれでもう 最高のリンゴ届けてきたんだなっていう手をしてるんですよ いやこれはすごいことだなってでね今だと いかに効率を良くして生産量を上げて届けるかっていうところも もちろん素晴らしいことだしそれによって生産量があってことってとか 農業が続けていけて継続して生産量を拡大してやっていくっていうところですごい あるけども 今いうなんか農家さんが取り組むブランド化だったりとか ブランディングだったりとかってよく言われると思うんですけども なんか意外とその農業生産の中で 大量に作ってその農業のシステムを確立してからブランド化にしていこうって価値を高めて いこうっていう方が結構多いんですけども このボイシーでもよく配信されている久久野地小鉄さんというブランドプロデューサーの方いらっしゃ いますけども その方にリアルで毎回指導とかを昔していただいた時とかにもですねお話聞くと ブランドってもうそもそもその走り方じゃないっていうところでめちゃめちゃの僕が 相談したときですね その今徐々に今僕の台になってから規模が2倍とかになってきているんですけど そういったその理由はいろいろあるんですけどそこはちょっと今置いておいて その規模を拡大することに拡大して生産量を増やしていくみたいなところとブランド化 っていうところは全くその掛け算にならない だから先に大量生産して販売網が確立してからブランド化していくっていうのは全くできない ことだよっていうことをお話しされていて そうなんだってお話しされててっていうかそういうことをね言われまして ブランドづくりはもうブランドづくりでやっていかないといけないっていうところが すごい思ったんです で大量生産とはもう真逆のことだっていうところだったんですよ だから今のねリンゴ栽培とかって大量に リンゴがなるような作り方とかもできるんだけど 今の僕の地域とかだとやっぱり雪が 雪深かったりとか 一つの畑が小さかったりあと傾斜のところにあったりとかっていうことで最新の設備とか 最新の育て方とかできないところとかも多いんですよ そんな中でもその 昔ながらの作り方で あとは剪定といってですねリンゴの木をね 作る 木を切ってこういう育て方をしていくんだっていうところでいろんな育て方があるんですけど それにこだわってもう何々式何々堂みたいな感じでもうあれですよね 伝統の歴史文化みたいな だからそういう作法でもう何々式の何リンゴだみたいので あの本当にプレミアムなリンゴを作られる方ってもたくさんいるんです それってやっぱそういった大量生産ができなくて 大量生産大量販売ができないからこそ戦ってきたそういう手法なんだなぁっていうふうに思って めっちゃ面白いなと思ったんですよ でもそういった大量生産とは真逆のとこにあるのがブランドなんだと思った時にですね なんか面白いなぁと思わされたんです 自分たちにとっても今川のねところどういうところに重きを置いてるんだだったりとかリンゴの価値 伝えていくとか若者にこのフルーツの文化をもう一度 伝えたいし地元のフルーツ王国に住んでるみんなにはフルーツ王国に住んでるんだっていう気持ちをね盛り上げ たいっていうふうに思ってですね今活動しているところなんですけども # 鋸山BASEさんのInstagramはコチラから それによってですね先週先々週に開催されました 地元にですね大きなイオンモールがオープンしましてそこに新テナントでニューオープンしました 日本のアパレルブランドで大人気な 大人気なアパレルブランドローリーズファームさんと宮坂寿恵がコラボレーションすることになりまして コラボレーションアパレルやグッズなんかがですね今絶賛展開中となっておりまして 今すごい問い合わせがすごいんですよ で今 長野にある3店舗長野駅前にある緑店のローリーズファームそしてイオンモールすざか新しくオープンした イオンモールすざか店のローリーズファームあとは松本にあるイオンモールの松本にある ローリーズファームさん ここの長野県の3店舗でも購入できますしあとオンラインストアの方の&stでも 購入できるようになってまして今各地でめちゃめちゃ フィーバーしておりまして買いましたよーとかね すごい連絡くださるんですめっちゃ嬉しいなと やっぱ恥ずかしいからってなかなか言わずに僕にあの dm とか ラインとかであの伝えてくださる方もいらっしゃるんですぜひあのシェアしてください sns 棟で完全にあの僕いいねとあとリポストしに行きますんでめっちゃ嬉しい で本当に各地でフィーバーさせていただいておりまして すごいんですよ本当にローリーズファームさんって めちゃめちゃ人気なブランドだからそのアパレルランキングみたいなので商品のその ねー オンラインストアの方で賞金ランキング 1位から 何とかまでほんとキティちゃんとのカロボアパアイテムとかが連続してながらんでる中 340位ぐらいにその宮下か10円の商品のが食い込んでくるくらい今人気になってて ありがたいことですよね 最近だとなんかトップニュースで上がってましたけど& st が & st っていうね もともとこのアザストリアさんの会社のオンラインストアだったところももう オープンソースとしてプラットフォームとして開放するからっていうところで いろんなブランドさんだったりいろんなコスメブランドとか 他社の会社のブランドさんまでも参入してきて ドゾタウンみたいな あのプラットフォームに今なってるっていうことになったということでめっちゃラインニュースっていうか すごいトップニュースになっヤフーニュースに上がってましたけども すごい時代ですよ 利益を独占する時代は終わったということで みんなで共有して利益を抜くんだみたいなところでやられていてやはすごいなぁと そんな大きな大きな上場企業さんとのコラボレーション アイテムということで僕らももうビビりながらですね もう半年間にわたって企画会議をしてリリースしてきたわけなんですけども これってやっぱ周りの 知ってる方だったりとかSNSだったりプレスリリースを見られた方からしたらですね メディア見てこられた方からしたら 宮坂10円ってすごくなんかキラキラしてるようなイメージを持たれたり あーこうなんかフルーツをそういうところで展開してるんだーみたいなところで 出役みたいな感じのところの印象の方が強くなってですね なんかフルーツをそういうとこに販売してなんかオシャレで売ってるんでしょうみたいな感じの 多分うがった見方をする方も中にはいらっしゃるんじゃないかなって思うんですけども ひっくり返したらねもう面玉バキバキで 変態的な収穫だったり栽培方法とかをやっちゃうぐらい その変態的なところも偏愛が裏返しはあるけども表にはわかりやすいように出さないじゃないですか だからそういったところでじゃあそこをどうやって出していくのかみたいなところが今あってですね この度ですね来週からかな 今回あのミヤシタカジュエンとして参加する 素材を提供するっていうところで参加するイベントがあるんです それがえっとウフフェスっていう 祭典スイーツの祭典なんですけども ウフフェスっていうまあウフっていう ウフなのかなウフなのかな パティシエさんからしたらですねもうこのメディアもう絶対知ってるっていうような 業界のメディアさんでスイーツがスイーツの最新トレンドを発信するような スイーツメディアなんですけども こちらがですねウフさんの UFUかUFUって書いてウフなんですけども このウフさんがコロナ禍でね多分おそらくすごい元気が 日本中の中だところを本当に元気を取り戻したいスイーツの力で元気にしていくんだっていう ところでお菓子業界盛り上げていこうっていうの立ち上がったこのメディアさんなんですけども で年に1回このスイーツの祭典をこのメディアの会社が主催でやりたいというところで始まったのが ウフフェスになっておりまして で 今週来週末それが開催なんです で会場がですね銀座三越さんで毎回開催されておりまして 若手パティシエにとってはですね もうこのウフフェスっていうのはもう東流門みたいな 表現したいここで出ることでいろいろと自分のやってきたスイーツのことだったり 技術だったり美味しさスイーツの美味しさっていうところを表現する場としてめちゃめちゃ注目されている スイーツフェスなんです でそのウフフェスに出展される参加されるパティシエさんお店さんがありまして 千葉県の フッツ市になるのかなノコギリ山って山のふもとでノコギリ山ベースっていう カフェを営まれている今村さんっていう パティシエさんがいらっしゃってですね今村さんが得意とする スイーツは何かというと クレープなんですよ めちゃめちゃ一つのね宝石箱をもう中に 詰め込んだかのようなですね一つで完成するもうパフェ なんですパフェじゃねーや クレープかもうパフェのようなクレープのような なんですそれがもう大人気でめちゃめちゃ観光客の方もですね こぞってそのノコギリ山ベースさんの方に行かれるんですけども 今回のですねウフフェスのテーマが焼き菓子とパフェ店ということで 10月の22日から10月の30日まで開催されるんです で 何日間かその出展があってそこからまた切り替わっ 全員切り替わってまた違う出展者が出るみたいな半々でこう 展開されるみたいな感じになっておりまして 銀座三越の新館の7階での祭事場で開催されるんですけどもそこにね もうこぞってそういったもう代表率ができるそうなんですって午前中で終わっちゃう ものもほとんどが多いらしくてでその今村さんからですね お声掛けをいただきましてウフフェスにずっと出たかった ウフフェスに 出ることになったんですでそこでもう万王寺して出したい そのクレープがあってそれが宮下さんのリングを使いたいんですっていうことでご連絡を いただきまして 今回に編集のクレープを出すことになったんです それがですね宮下カジュエルの広曲ジョナサンですね アメリカニューヨーク生まれのシティシティアップルとして僕は歌ってますけども 日本では紅玉と書いて広曲って言うんですけども 宮下カジュエルの樹上柑橘広曲まるで蜂蜜柑橘南高梅のような旨味を詰め込んだですね この広曲を使った 広曲タルトタタンというもうクレープでタルトタタンを表現するっていう ところなんです ちょっとのこぎ山ベースさんのその写真上がってるんで商品紹介 めっちゃうまそう やばいうまそう ぜひチェックしてもらいたいんですけども こちらも限定各日100日100日られ100個100個になっております ウフフェスさんはのこぎ山ベース出展はいつになるんだろう ちょっと見てみますね パート2 後半の5日間出展だそうで クレープが2品種とドリンクと えっとね26日から26からの日曜日から30日の木曜日まで出展されるそうです 僕もこれ行きたいなぁ めっちゃ行きたいリアルで食べたいし で あともう一つ展開するのが宮下カジュエルのシャインマスカットを使ったですね アールグレイクレープです これもまたすごいです各日90個限定だそうです 今回の今村さんが展開しているのはですね希少転結の なんていうのを食べ進めていくごとにですね上から食べ進めていくごとにどんどん味が変わって 444項目 どんどんどんどん食べていくと変わってって最後まで食べると完成するような皿盛りで デセールのようなですね クレープを展開するということで今回ですねお声掛けいただきましためちゃめちゃうまそう やばい # 起承転結のクレープがヤバい！！🍎 今回こういった今村さんの熱い思いに賛同してですね、宮下果樹園としても もう最高のこのフルーツを、もう素材を提供して届けてこのフェスを 後ろからバックアップして盛り上げたいということでお伝えさせていただいたんです。 で、フルーツ農家さんだったり野菜農家さんだったり、農家さんにとってもお店さんで使ってもらえるってなんかこう嬉しいじゃないですか。 なんか嬉しいことだと思うんですけども、それってなんて言うんだろうなぁ 素材としてお送りして完成してああ良かったねだけで結構終わっちゃうことが多いな 自分的には思ってて、もっと 使う人たちは正直農家さんでもないからこだわりだったりとかどれだけその苦労してそのね フルーツを作ってお届けしてたり パックグラウンドをそこまで文書ではわかるかもしれないけど伝えることができなかったりするから 農家側からしっかりその辺も伝えるべきじゃないかなって思ったんです で僕たちもそのキラキラしたようなアパレルブランドのコラボレーションで側のところはすごく 見せれているけども中身のところももうはエグいぞっていうところもしっかり出して いきたいなと思っていてそういったところで 側の側じゃないな中身のエグいところをサラッとこの素材だけ提供してこういったフェスに 参加してバックアップして応援するっていうのではなくてですね こんだけヤバいのを送り込んじゃったよっていうところも だから絶対食べてっていうところをしっかり表に出していきたいと思ったんです だから僕たちも今回もあの素材提供側から あのプレスリリースを出そうと思っていまして 普通ね多分フェスに参加される出展者側から言うたらノコギリ山ベースさんがプレスリリースを 出すんだったらわかるんですけど 素材提供側があのプレスリリースを今出そうとしてまして 今後 そういうの多分今までなかったんじゃないかなぁでもそれをしっかり出していこうと思ってまして その中身としてはあの そのノコギリ山ベースさんカフェさんの方では語られない素材のヤバさみたいなところは そっちの方でしっかり語ってあそんだけ ヤバいやつがタッグを組んでるんだっていうところもしっかりバックアップとしてこのイベント めっちゃ盛り上げたいなと思うし やるか素材をね選んでくださったからには僕たちも最高のフルーツを届けてお客様をめっちゃ笑顔に したいなと思っているので中身も本気で届けに行くよ 勝負していくぞっていうところをですね今ここにちょっと宣言させていただいて いきたいなというふうに思っております 本当にねー ここ最近その ラジオでもそうだし sns 等でも通販の商品とかって 宮坂ジュエンのその通販のフルーツの告知とかって全くしてないですよってかしてない じゃないですかしてないのに オンラインストアからの注文がずっと途絶えないでしょ それってやっぱ こういったもうなんか販売します買ってくださいっていう告知じゃなくて理念だったり そういった見た背景とかに を感じてもう購入していただいているっていうことがすごく今感じられていて なんか特に買ってくださいっていうことを伝えているわけじゃないのに どんどんどんどん今注文がありがたいことにですね入っておりましてそれをですね 今見るたびにですねすごくプレッシャーとでも本気でものづくりを届けていくぞという 農産物のフルーツをね届けていくぞっていうところで 目まぐるしく今白目を向かしていただいているっていうところで頑張っておりますので 今後ともですねぜひ応援のほどよろしくお願い致します こちらのシャプターに ウフーフェスの詳細がわかるような インスタグラム等とのを添付しておきますのでよかったら見てみてぜひね行った方はですねゲット された方は検定100個だからねあれだけどもぜひ食べた方はですね感想を聞かせてください 僕も行けたらってかいけんのかなぁ いけないよな午前中に行ってから並ばないといけないもんなぁ うーん行ける方行ってほしいなぁ本当にぜひちょっと食べてほしい ぜひそういった際には感想をお願いしますそんなこんなで最後まで聞いただきあらせました また会いましょうさよなら