# ご心配をありがとうございます。 おはようございます。こんにちは。こんばんは。宮千子と宮瀬直哉です。日本農業フルーツ旅、本日も始めていきたいと思います。 今ですね、リンゴ畑スタジオのですね、リンゴトンネルの中からリンゴコンテナを置いてですね、その上に座って配信しておりますが、日中のこのなんか 秋晴れと言いますか、その中でリンゴがわさーってなっているリンゴのトンネルの中で過ごすとですね、なんかすごい幸せな気分になるんですけども、ちょっと声おかしいですね。 今まだまだちょっと病み上がりということで、今週ちょっと体調が思わしくなくてですね、なかなか配信の方ができずに 申し訳ありませんでした。ただ、自然は待ってくれないぞというところで、もうバキバキに高熱を出しながらもですね、仕事を進めさせていただいて、たくさんのスタッフさんも来ていただいている中で一緒になってですね、頑張ってやっております。 で、そんなタイミングでまたバイヤーさんとかもね、やっぱこの冬場の時期の会議にいらっしゃったり訪問して、産地状況を見に来たりとかね、していて、夜は飲み会なんかも懇親会もありですね、こんな状態で飲み会に行っていいのだろうかというような悩みもありつつ、 いや、このノミニケーションがやっぱり一番大事だということで、もうこんなガラガラ、バキバキ、フラフラの状態のまま飲み会でもうガンガンノミニケーションをしてまいりました。 熱い握手を最後に交わして、もう選挙のように握手を最後に交わし、終えたんですけども、なんか昨日もリンゴ作業してたらですね、 夜中やっぱり12時近くになると、ここ最近体調崩してると、なんかシャットダウンしそうになるんですよ、フラッと来て、フワッてなるんですけど、 昨日その一瞬フワッてなって、やばいって思ったら、ガシャガシャガシャンってなって、音で目覚めるみたいな、どんな極限状態なんだよと。 あのなんかヤンキードラマとかヤンキー漫画とかにあるような、都会のところの道路でバーンってぶん殴って、ゴミ捨て場っていうかゴミ捨て場のとこにバーンってこう、 ね、倒れるみたいなシーンあるじゃないですか。あんな感じで後ろにリンゴ箱が僕積んであるところに、バーンってなって、リンゴ箱ガラガラガシャンみたいな、 それで目覚めるってやばいですよね。それぐらい急に極限状態のまんま、朝からまんまで頑張っておりますけども、まあこういったタイミングでありますので、 いろんな方からコメントで無理しないでくださいと、体には気をつけてくださいという本当に応援のコメントもいただきながらなんですけども、ありがとうございます。 そしてその有志にですね、リンゴを頼もうって言ってですね、頼んでくださるたくさんの方、ご注文いただきまして本当にありがとうございます。 思いは本気なので、頑張ってやっていきたいなと思います。 今日の本題では、このそこまでなんでストイックなの?みたいなところの話をしたいなと思います。 # 農業における「定性」と「定量」どっちが大事？ 今回のテーマは農業における訂正と定量どっちが大事というテーマでお送りしたいなと思います。 皆さんあの訂正面とか定量面とかあと定性的定量的というビジネス用語でよく使われるこの言葉 ご存知でしょうか。農家の方とかはあんまり聞くのかなぁどうなんだろう。結構僕がアパレル時代の時とかはよく会社員の時は この言葉で評価をしたり説明する時にわかりやすくして説明したりというところでよく使われた言葉なんですけども 改めて調べてみました。この訂正面というのは 訂正というのは正しいに 正確の成果で訂正なんですけども。訂正面というのは 数値化できない主観的な要素、人柄、姿勢など そして定量面というのは量はあれですね。測る量、どのぐらいの 計量の量ですね。定量面は数値や数量で測れる客観的な要素、売上検出などを示しますと ビジネスにおいては目標設定や評価分析など様々な場面でこの両方をバランスよく組み合わせることでより多角的かつ 正確な判断が可能になりますというところでそういったジャンルに分けて 今の自分の ビジネスの動向やお店の動向とかそういったところをそこの要素で見ていくみたいなところで よく言われていたんです。でこの前ね 僕結婚式で大阪に行かせてもらったんですけど弾丸バキバキの弾丸バキバキ結婚式 行かせていただいてそこに参列されてた結婚式のその結婚したお二人も元々の 時代アパレル時代の時の後輩の二人の結婚式だったんですけどもその他にも同僚だったりとか後輩の方々たくさん来てらっしゃって 現役の今でもその会社さんで働かれている 人たちがもうほとんどだったんですよ で僕なんかがねもう辞めてる人間ですから呼ばれちゃって大丈夫なのかななんて思いながらもう ちょっとそわそわするなと 農業に行ってからもう自分のことのがやっぱ精一杯すぎてそういった前の会社の後輩がどうしてるかな困ってるかなっていう 振り返りもできずにと言いますかできずにというかそのこの10年間ぐらい 今悩んでることあるのみたいな心配をできるほど自分のことのが心配すぎて というか自分のことで一杯一杯でいろんな災害とかにも直面してどうやって切り抜けていくんだどうやってこの産業を守っていくんだ 自分たちの農業どうやって面白くしていけんだっていうもう悩みがずっとこの10年間あり続けて今もですけどあったものですから なかなかそういったアパレル業界のこととかに首を突っ込んで そういったお話を聞くこともあんまりなかった なので接点もあんまりなかったのでこういった 結婚式だったりイベントことがないとそういった方々とも出会えないんですけども そういうのでねちょくちょく会ったりとかはしてたんですけどもだから今日久しぶりにその現役のアパレル会社の 人たちとお会いすることがあって今もすごいめっちゃ頑張ってんじゃんみたいな すごいねみたいなそんなことになってんのみたいなとかってすごいいろいろ聞かされて で今でもそういった人事の 評価制度みたいなとこだったり 誰かを叱ったり褒めたりするのかわかんないけどそういった時の それを 具体的に伝えるためにその定量面と訂正面での評価だったりとか そういったところも未だにあるみたいなんですでその時の議題に上がるときに 訂正面のレジェントといえば宮下さんだったっていうの今でも 僕が辞めても10年経つけど今でも名前出ますよ宮下さんの名前っていうのをこの前言われたんですよ 宮下さんほんと今訂正面のレジェントでしたよみたいな 訂量はみたいな なったんですけども 訂正面だからさっき言ったように数値では測れない心の問題と言いますか まあモチベーションとか意識とかチームワークとか なんて言うんですか他に今ねちょっと調べてみたけど数値ではブランドの競争力や 顧客エンゲージメントに大きく 影響する要素だそうなんですけど 本当に 数値以外のところっていうこと全体的なところですよね そこもレジェンドだったらしいんですよ自分 でもありがたいですよねなんか10年 経って経った今でも あの訂正面のレジェンドといえばこの方で第一人者といえばこの方ですよねって名前が あるがあるほど覚えていただいてるってなんかすごい恐縮だけどもありがたいなぁと思って 自分自身もあ そういうところが評価されてたところなんだっていうか自分的にはその なんかそこまでそれを意識してやってたわけじゃないじゃないんですけどその当時は 単純に当時考えてたのって定量面訂正面いろいろある中ですこの数値目標 まあ予算があるんですよね店舗ごとにいろいろ予算があってその予算を達成するために 自分たちの店舗ブランドはどういうふうに達成していくかっていう具体的目標を決めて 行って行動をしていくで僕らみたいなレストアのマネージャーとか が 一人で頑張ったってやっぱ意味ないですよね まああのスタッフってたくさんいらっしゃる中でそのスタッフさんたちがみんなが同じような気持ちになって 同じように お客さんを笑顔にできたり売り上げを上げれるようなマインドでいなかったら 達成できない っていうのがやっぱあったんですよでこれすごくなんか農業に 一緒のことだなぁって思ってて 農家の人とかも最初一人親方とかでやるような農家の方 独立新規とかして一人で農区をやる場合って一人が職人技のようになって売り上げを上げて こう数値上げていこうどれだけ効率化できるかみたいな感じで一人の職人 芸になっていくから定量面にめちゃめちゃこだわり出すんですよ そうなった時に ある一定のところでじゃあこれ定量ができるようになってきた 拡大しようとかもうちょっと違う大きな仕事やっていこうとなった時に絶対誰かと お仕事をすることになるし自分たちのスタッフができることだってもあるし ねいろいろそういったコミュニケーションとってチームワークで何か戦っていくことって 必ず出てくる 失礼いたしました ねやみあがりすぎますねすいませんそうそんな中で出てくるんですよ で 全国でね見た時にも定量面が得意な ストアマネージャーもいれば僕みたいに訂正面が得意な ストアマネージャーもいるしみたいな感じだったんですよね で僕の中ではその ていくら定量面がめちゃめちゃすごかったとしても それを一緒にやってこう やるぞって思わせれるような力のいわゆる訂正面のその力がなかったら 本当のその定量面でできた 力を100%発揮することって僕は不可能だって考えてるんですね どっちみちそのビジネス的には多分両方どっちが大事ってよりは半々必要ですよ っていう のがよく言われていることなんですけど僕的には8割訂正だと思ってるせも根性 8割根性 8割コミュニケーション8割やる気元気 やる気元気 みたいな ものだと思っていて 残りはもう力づくでそのね80パーを100パーに変えていけるっていうふうに思っているんです 当時も そういったさ中の中で見ている中定量面が得意な あのストアマネージャーの下で働いている人たちはもう本当に なんていうんですか ai 人造人間のように数値化された目標に対してもう あの ai のように今のチャット gpt が接客してくれるかのように 的確なドバイス的確な 接客そしてご利用しによってですね ある一定の 売上成果を出すみたいな ただ 決して数値には強くなかったりするかもしれないけども定量面のところでカバーリング してたら ね数値面ではそんな強くないかもしれないけど実力が2倍3倍4倍5倍ってなったりとかも する時があるんですよそういった時の方が人のモチベーションや力がパワーアップして いる姿っていうのを何遍も見てきたんですよね # 農家は定性を鍛える そんな中ですよ 宮下かじれんでも利用しているあの求人アプリみたいのがありまして農業専門の デイワークというまあ1日単位で農業者がこういった仕事あるんでどうですかみたいなところを 一般の方がこの仕事に募集してみようみたいな形で募集して1日単位で農業アルバイトができる っていうような画期的な システムがございまして日本全国でも何十万人もね 12年間にマッチングしてるんじゃないか何百万人とかもあるかもしれない そう越中数えてみようか今どんぐらいマッチングされてるんだろう 出るんですよここにどんぐらいマッチングされてるかみたいな あ出てます2025年まだと2ヶ月ある状態で年々激増しておりまして 今年のマッチング数は一十百千万21万8830人のマッチングが行われている それだけの雇用が生まれてるすごいですよね 素晴らしいことで本当にデイワークアプリ様様なんですけどもそれで 宮下カジレンももう何年も前からお世話になっておりまして あの結構ねやったことないからしたら方からしたら なんか本当に初心者の方が急にね来てそれで回るんですかみたいな話とかよくあるんです けども 昨日なんかなんかで言う昨日なんかなんかって昨日なんかで言うと5人ぐらい スタッフさん来てくれさってたんですけどもその5人って今年初めて会った5人ではなくて もう1 3、4年前から毎シーズンこの季節に 働きに来ていただいているような方なんですよ だからもう すごいですよ 当時4年前にはこの人 面白そうだな ポテンシャルあるなと思って採用した方もですね もう本当に何もやったことがあったんですよ農業も何もやったことないから梯子も登るの なかなかまわらなかったり作業も 本当にベテランさんと比べたらもう10分の1ぐらいしか仕事も進まなかったり でもお給料は同じだけお支払いするみたいなとかって考えてたら すごいもったいなくないですかみたいな多分市場からは言われると思うんですけどもこの方 たぶんポテンシャルすごいなって思ってそのポテンシャルっていうのは作業のポテンシャルじゃなくて やっぱそれも訂正面のポテンシャルがすごかったんですよその方も 僕の採用基準というのがもう訂正面での採用しかないんですよ で このデイワークのアプリにはどこどこで経験を積んできましたみたいな作業をやってきた内容 だったりとか回数が表示されたりとかするんですけども 僕はもうそこはチラッとは見るんですけども それよりも プロフィール欄みたいなとこに書かれている どこどこから移住してきました農業に非常に興味があります 一生懸命やるのでよろしくお願いしますみたいなコメントだけを見て もう選んでるぐらい あとは会った時のフィーリングや会話だったりテンションだったりこの人の人から 気持ちなんかもですね聞いて ぜひ次回もお願いしますってなるかどうか 痛い すごいいたいなんかもう 激しくなってきてるすいませんした そういったところで 採用するんですなのでその4年前に何もできなかった 子がですよ今ではもう すごい斜面のところのリングの木はしご登ってはさあ仕事するんですよ すごくないですか それがレインワークってそういうふうな出会いがあってそんなとこまで成長するのか と思ったすごくないですか でもそれって定量面だけ見てたら絶対採用しなかったり そもそもそのねなんか経験がないから無理でしょって風になっちゃうけども 訂正面がちゃんと育っていけば育っていけばて育ってれば 絶対にモチベーションも上がって理念に共感して頑張ろうってなって向上心も上がって パフォーマンスも2倍3倍4倍10倍 となっていくと僕は信じているからこそ前からその考え方って家変わってないんですよ でやっぱこのデイワークのアプリも結構もう長い間使っているのであれなんですけども 休憩のタイミングでねみんなどこに行きましたとか どこどこの農園さんやっぱ地域で農園ぐるぐるぐるぐる回ってるもんですから そういった話になるんですよ その時にも 結構ここで言うのもコクなんですけども周りの農園さんの ディスり合いって言ったらあれですけど ディスり合いっていうのはそういう意味でのディスり合いじゃなくて 働いたけどもこういうので悲惨だったみたいな話ばっか出てくるんですよ だいたいがもう定性面の悪さ 他の農園さんでこれこれこうやったんですもうブラックでしたパワハラでした セクハラでした あとはコミュニケーション不足でした っていうのでもう全部出てくるの定性面だけ だから どんだけそのもうねそんな話を聞いてたら もう行かないですとかなったり1回行ってもう行きたくないってなって辞めましたとか もうそんな話ばっかなんですよ えって うち大丈夫ですかねみたいな話になってね いや宮下さんとかもうもうもう大好きすぎて毎年出たらもう速攻応募するんですよ でも宮下さんところ応募がもう ねみんな早すぎてパンパンになって応募できなくなるからもう 辛いんですよ行きたいのにみたいな 人気すぎてみたいなとかよく言われるんですよね でやっぱ周りの農家さんの そういった対応定性面の対応力の低さっていうかがめちゃめちゃ悪いんだなって思って 特にやっぱ農家の方って 作業がもう一番の なんて言うんですか 重きに置かれることだからこそ定量面というか技術面ですよね 技術面も技術で数値で測るものだから 定量で 走っている農家さんも多いんじゃないかなと思うんですけどそうなってくるとスタッフの カバーリングだったり気持ちのねカバーとか モチベーションの出し方とか サポートとか 遠くコミュニケーション そういったところの方が すごく大事になるし農家さんめっちゃ苦手な人多いんだろうなぁと思って だから技術指導よりも人生指導というかコミュニケーション指導をした方が絶対 仕事伸びると思うんですよ 働きやすい環境でより頑張ろう その農園さんのためにこの1日どんだけいけるかみたいなところを 出させる能力っていうのってやっぱそういったところに起因してるんだなぁと思って いやなんか悲しくなってくると同じ地域の農家さん の話だから 僕たちはね地域で一緒に盛り上げたいしこの産業をこの地域で続けていきたいって 思ってる中であの農園さんねいい話聞かないんですよいい話聞かないんですよねばっか なんですよもうなんかつらくなってきて かといって他のね園地に物申してまでそういうの ねぇするなんてできないし うわぁなんかどうしたらいいんだろうって思いながら大変すねーみたいなそうなんすか みたいなしか言えない自分も何か一言じゃないっていうかこの地域のことだから 僕がバイトでいけばいいのかな その現場までバイトで行って いやこれはちょっと僕が言うのもなんですけどやめたほうがいいんじゃないですかみたいな とかで言えばいいんかないやでもそれをせっかいか そういうのはちょっと嫌だけど なんかそういうのが 表にならないでもいいからコメントでかけたり するようなことができたらいいのかなぁのアプリにアプリないとかでね 難しいデイワークってやっぱり一日単位だから ねもう嫌だったら次から行かなければいいかで済んじゃうからこそやっぱそこまで大きな話 にならないんじゃないかなとも思っていて なんか複雑な気持ちになったんですよね でも農家特有のやっぱ一人親方だったりそういう農業経験者出身の 技術面を重きに置いているのかだからこその定量面はめっちゃ得意かもしれない けども 訂正面の 対応の力の低さっていうのがすごい課題なんじゃないかなーっていうのを 一般的な企業だったらそういう体制ってしっかりしてるから人事 面接とかねメッセじゃないは人事効果の面接とかがあったりとか そういったねあの面談とかが用意されている ところのが多いだろうから農家ってそういうのあんまなさそうじゃないですか だからそういうのも含めるとや訂正面定量面 どっちも大事大事だけども 個人的にはその訂正面っていうのはめちゃめちゃ重要なんじゃないかなっていうのを思わ していただきました そんなことで最後まで聞いただきありがとうございましたまた会いましょう 席捨ててすいませんさあさよなら # プレミアムリスナーはコチラから🎙️ はい最後にお知らせです。プレミアム放送の最新回を 収録いたしました。 今回のその定量面、訂正面に続いてなんですけども、前回あの 僕もですね初めてスイーツの祭典のFESというスイーツの祭典、スイーツフェスにですね 参加させていただいて、いろんなお店だったりとかスイーツとか食べさせていただいたり 会場もね体験させていただいたんです。 そんな中でもやっぱりあのお客様が 熱狂している姿っていうのを見て すごいのってやっぱあのね可愛いとか美味そうとか美味しそう 持って帰りて買って帰りたいみたいな ビジュアル素敵みたいなところってすごく感じたんですけども でもこれ訂正面の人の力っていうところってまだまだまだまだなんか もったいないんじゃないかなみたいなところをすごく感じまして そこがねちょっと気になりに気になりまくってですねわざと 質問なんかしたりとかですねフラフラ言ってファーストアプローチどんな感じで来るのかな なんて思って 暴れる販売の時によく行ったんですけども競合調査でどんな感じで接客してくるかみたいなところも 隠れお客さんとして他のお店に入店してみるみたいな そんな時に思い出してですねなんかちょっとやってみたりなんかしたんです そう思った中でちょっとこう いやーなんかすごいキラキラしてて心踊らしてるけども なんかここもったいないよなーっていうところを今回プレミアム放送でお話しさせていただき ました もしですねまぁ本当に農業界にとっても農家の人にとっても同じことが言えるなーっていう ふうに思ってですね自分たちもまだまだこっから 頑張っていかないといけないなーっていうところを思わせていただいたお話でございます こちらのチャプターにプレミアム放送のURL添付しておきますのでよかったらそちらの方から 聞いてみてくださいそんなこんなで最後まで聞いただきありがとうございましたまた会いましょう さよなら