# それは心でおもといて〜 おはようございます。こんにちは。こんばんは。 宮下直也の日本農業ふるさび、本日も始めていきたいと思います。 今ですね、ちょっと 後ろの方でパンパンパンと音が聞こえていると思うんですけども リンゴ畑にいてですね、朝から嵐の中の作業だったんですけど、 晴れてきて、あーと思ってパッと見たら、やばい、稲妻が ちょっと待って、 実は今また夕立と言いますか、雷がなってきて軽トラに逃げ込んで 来たんです。これはやばいなと思って今逃げ込んできて ちょっと今逃げ込んだ時に車の方が安全って言うじゃないですか なので軽トラの中でちょっとこの間収録しようかなって雑音がうるさいかもしれないんですけど、 今めっちゃ真上に雷雲があって稲妻が目の前で走りまくってるんですけど めっちゃ怖いです。 いやー怖い。もうこんな時期に 雷雲ってあるんですねっていうようなちょっと珍しい時期ですけども いや不安定な気候であれですが、ゴルデンウィッグ皆さん何してらっしゃるんでしょうか 楽しんで いてください こんな、ちょっと稲妻がすごいんですけど、聞こえます?今ゴロゴロとか これちゃんと収録できてるかわかんないんですけど、意外とボイシー性能がいいので 多分目の前の声はめっちゃ拾ってくれてると思うんですけど ちょっとそんな環境の中でお話ししていこうかなと思います。早くも5月に入ってですね 変わらず僕たちはリンゴの感動体験をお届けしていこうという 届けていこうと。全く新しい形のリンゴの予約という、あなたのリンゴの木オーナーという 一緒に実りを 栽培して、育んでいって歩んでいって その感動も本当に身になるリンゴが最高の旬で届くという実りの体験を やろうということで、先日インスタライブでの配信だったりとか いろいろやってきました。なので今も届け続けております。 いろんなリアルで会いに行ったり、お勧めしたり、SNSで発信したり ライブでも一人一人にお話しして やっている中で非常に皆さんからですね温かいコメントをいただいていて、ライブ配信でも むちゃむちゃ盛り上がって これ インスタライブめちゃめちゃ良かったなと これ定期的に毎週のようにやって、やっぱり一人一人に感謝の気持ち伝えたいし 皆さんからのどう考えているのかということも聞けるし そういったことを持ってめっちゃ大事だなっていうのを改めて思わせてもらって 宮下さんのリンゴめっちゃ美味しくて本当に大好きです もう本当に人生変わりましたみたいな コメントが殺到して 自分がもうなんか超嬉しくなっちゃって ニヤニヤニヤニヤしながら 配信したんです もう本当に楽しみにしてますみたいで一人一人にお話しして そういったところでこの感動体験のリンゴ予約を 届ける活動をしていて非常にそのそれを理解した上で ご購入いただいてくださる方が本当にたくさんいらっしゃってですね ありがたい限りだなぁというふうに思わせてもらったんです 相変わらず スレッズとかも含めてあれも世論を聞く sns だと思っているのでいろんな方にその リンゴがどう思ってるんだろうっていうところを聞くためにどんどん発信して繋がって 皆様にこういった体験ありますっていうことをちゃんと伝えていこうと こんな一生に一度の体験 家で体験しませんかということで伝え続けてるんですよ そしたら あの たまにねなんかめっちゃ面白い あの返答というかコメントがあったりするんです でスレッズで投稿してるとね なんか めっちゃあるコメントが あら 竹の内豊かが モデルかと思いましたわーみたいな 竹の内豊か あの僕らの世代でめちゃめちゃもうねえ ドラマ俳優といえば竹の内豊かイケメンやしも竹の内豊か大好きでしたけど いや 切り取られ方がおかしいとそんな竹の内豊かなんて言われたらもう 終わってしまうぞとそんなはずがないじゃないですか こちらは今びしょびしょの中雷に打たれながら 農家してるもんですから竹の内豊かみたいですねみたいな コメント数件あって竹の内豊か初めて言われたなと思ってたんです でね そこから公式ラインに飛んでもっとより情報を得たいと思って登録してくれる方が いるんですけど パってね公式ラインの僕のページを管理ページ開いたら ブロックされましたっていう コメント出てたんです でえっ ブロックされたとコメントが残っコメントというかラインが来てたんですよブロックする 前にコメント来ててそのブロックする前に送ってこられたラインのメッセージ内容が ご本人とは 違う 感じがしましたっていう どういう意味がわかります スレッツで見たイケメンとはあの人が違うということを思いました 人が違うと思います 残念です みたいな でその後いきなりブロックでもう返答できないようになって やめてくれ 竹の内豊かだと思って入って入ったはいいけど見たら変なおじさんだからって リンゴの変態のおじさんだと思ってブロックするのはやめておくれ 竹の内豊かで入ってこやんといて だからこういうことが起こるんだなと思って いやーでも いろんなことがありますねまぁそんなこんなで そういったこともバネにですね頑張っていきたいなと思いますよろしくお願いします # 農家の価値は自分で決めちゃダメ 今回のテーマは農家の価値は自分で決めちゃダメというテーマでお送りしたいなと思います。 今僕たちも届けているこの本当のリンゴの価値っていうのを高めて本当に感動する リンゴ体験を届けようっていうのをすごい雷に、雷やばいです。 追い込まれてます。逃げれないなこれ。 すいません。リンゴの価値を上げてその本当に分かる価値の価値が分かる皆さんに感動を必ず届けようという体験を 販売してるんです。普通のスーパーとかで販売しているような と比較にならない ところで今戦っているっていう状況なんですね。例えばですけど 糖度が何パーセント以上。何個入りです。何グラムです。 蜜が入ってるか入ってないかの選別しました。 4つでいくらです。 産地はどこどこです。 だからそういった 何かで消費現場で差別化されてしまうようなもの っていうのが、とは 比べられない場所で勝負しようということをやってるんです。それってやっぱ自分たちの 価値っていうところ、農家の価値っていうところと、あとリンゴの価値っていうところをもっと上げていく必要がある って思ったわけなんですよ。なのでそういう中で今そういう届け方をしているんですね。 やっぱりそこへの考えまで至ったのって 今までこの収納してから活動していく中でいろんな場所で 学ばせていただいたり出展したりお客様と接する中で 最初ってこんな 価格で販売できなかったんですよね。で当時は本当に1個100円ですみたいな感じでマルシェにでも出してたし 自分たちでもそのブランドを学ぶためだったり勉強するためにいろんなところに 学びに行かせていただいた中で安すぎるよと いやおかしいってみたいな。 言われることがもうめっちゃめっちゃあったんです。 えーそうですかねなんて言いながら周りの農家さんはみんなこうなんですよみたいな口癖に 言ってたんです。 周りの農家さんはこれこれこれだしみたいな これこれこうだし相場がこうだしみたいなもうなんか言い訳のようにずっと言ってたんですね えっじゃあそれと比べて自信がないってことみたいなって言われた時に自分でも あるけど どうかなって思ってみたいななんかなんかわかんないけどその価格みたいな感じだったんですね であっそれから収納してからも 圧倒的に 価格をいろんな農家さんをめっちゃ調べて当時もう6、7年前ぐらいですかね自分たちの リンゴ直売をする時に 安すぎますみたいなのもすっごい指摘されて そんだけめっちゃ喜んでもらってるんです。あのお客様にはめっちゃ喜んでもらってるのにこんな価格で安いから 満足してもらってるんじゃないのみたいな感じでそれ価格がもし上がったとしても満足 してくれる人がいたら本物だねみたいな それだけ誇っていいのはそこだよみたいな話になって 分かりましたみたいな感じで周りの価格を徹底的に調べてですね 100社以上農園さんのオンラインストア広告 レベル媒体全部調べて200件300件ぐらい調べたかな ほんで あるところは気になるところはお取り寄せをして リンゴ農家がリンゴを買うっていうめっちゃ購入したなその時 食べてこの梱包この味このタイミング このサービスでこれかみたいな大体その花感を感じるようになったんですよ じゃあ行けるわってそこで思ったんですね 自分たちのやってる 価値そして 重いリンゴの美味しさ感動 サービス含めて全然価値ある自分たちの方が価値届けれるわみたいのもその時に思って それならこの価格だっていうので あの踏み込むことができてたんですねでその時に やっぱり周りを気にしてとかあと自分で自分のことを プロデュースしたりっていうか価値を上げたり価格を見たりするのってできないじゃない ですか 周りはこうなんですよって絶対農家さん考えちゃうし その時にやっぱ 周りの方だったり今で言うとディレクターの菊池さんとかがやっぱりいるからこそそれ安すぎるって みたいのもやっぱ肌感から感じて物申してくれる方がいないと農家さんは絶対その ラインに持っていけないなっていうのを めっちゃ感じましたで そんな中で生きて生きていて自分たちも 今その全く評価比較価値比較価値とが比較されるような リンゴの媒体と関係のないもう物語体験感動みたいなところで唯一無二あなたじゃなきゃ ダメだっていうリンゴ体験を届けるっていう方で価値を爆増させているけども そんな中 もともとリンゴ農家さんて その なんて言うんですかね 価格で 農業しようって思わない言っている意味がちょっとわかりづらいかもしれないですけど 農家さんが農業を始める際 リンゴ栽培を始めますって例えばなった時にこの畑の大きさなら こんぐらいの平均単価で例えば市場に下ろしたんだ このぐらいの価格で売れますだから経費はこのぐらいかかって 手元にはこんだけの利益残りますっていう大体の算段が出るんですね それをあってことはこれをこの大きさの畑を3倍の大きさやったらいいかとか 5倍の大きさの畑の大きさやったほうがいいかとか 収穫量がこんだけあればこんだけの売り上げなるなっていう逆算からみんな農業する わけですよね 計画を立てるんですよ だからその時点でもうこの平均単価かなって言うのでもう洗脳されちゃうんですよね そう思って 今で言うと ちょっとリンゴでわかるように説明頑張りたいと思うんですけど 従来のま中産数でも今後は 従来のリンゴの栽培1本のリンゴの木が大きくなっていって 5年10年と大きくなっていって20年 30年した時にいっぱいたくさん取れるようになるこの従来式の栽培方法だとだいたいピーク 時で言うと 10アールで言うとだいたい10あるてまぁ 1あるが10メーター10メーターなんでそれの10倍 生平米ですね生平米の10アールの畑に関してはだいたいそのリンゴが2から3トン ぐらい収穫が取れるっていうのがよくある事例なんですね でまぁ簡単に計算しましょう 今の市場がちょっと絶妙なとこなんで平均的な キロのリンゴでこのキロ単価みたいなよく言われるもんですから 3前3とにしましょう3000 キロですよね3000キロかける じゃあ1キロ300円としましょう よくあるまあわかりやすい数字としてキロ300円となると 1101001000010万 一つの畑だいたい90万ぐらいいきます よく言われているのはまあこの10あるあたり100万ぐらい行ったらすごい良いよねみたいな話は よくされますただ 結構そのこれっていい リンゴからなかなかうまくできなかったリンゴまで トータルでの平均単価になるので実 直売をしていない農家さんで言うとこの100万円と数字ってなかなか行かない数字 難しいんじゃないかなってだから 例えばこれが100万円じゃなくて50万円半分の50万円だったとしても50万円のうち 半分が経費ってなったとしてもですよ ね25万円ですじゃあ25万円でじゃあ何ですか えっと個人収入個人収入というか えっと収入として所得として考えた場合に300万円手元に残したいですってなったら 25かけ10 これが10 10で1010100100あるあったとして 10倍ですよね10倍の畑があれば 250万円という意味ですよねそれでもそこかという話 うまくいってねなるわけじゃないですか だからそういう考え方をしてみんな農業を始めるんですよ # 自分のモノサシでは考えれない価値が眠ってる 意外と効かないお話じゃないですかね。これも面白い話ですけど、そうやって 計算して収納していくっていう形なんですね。 平均で言うと、従来のキーで言うと リンゴ農家専門で一人農家ってなると、大体このさっき10Rと計算しましたけど、この10倍から15倍ぐらい 20倍ぐらいまでリンゴをやられている方が結構いるんです。そこまでやらないと 計算上だとなり合わないみたいな感じになってきちゃうんですよ。 今で言うといろんな栽培手法があって 今海外式の いっぱいたくさん苗を植えるような栽培方法とかもワイン用ブドウのように あって、その中でもいろんな方法があったりするんですけど、そうすると一つの 同じ10Rの面積から取れる収穫量が倍増するぞっていう収穫方法でもあるんですね。で、そうなった時に 大体先ほどニトンから3トン10Rで従来式だと取れますよっていう話だったんですけど、この新たな方法とかになってくると その3倍とか2倍3倍と収穫量が上げられるようになってくるんですよね。 まあじゃあわかりやすく2倍とかにしておきましょうか。2倍で同じように計算してみますね。 6トンにしましょう。6トンってことは6千キロですよね。かける300円としましょう。 そうなった時に数えるとですね、1、10、100、1000、100万、100万、180万円という言葉が出てきます。 で、あ、180万円。じゃあまあ大体200万円ぐらいと考えるとですね、従来の方法よりもだいぶそのね、あの 一つの畑、同じ面積で取れる金額が変わってくるよねみたいな感じになるじゃないですか。 だから今でいうとこの市場でのリンゴの単価っていうのが上がってくるので できるだけ多く作って、できるだけ平均的で良い品質のものを市場に買っていただければですね、安定した収益とともに この成り合いができるという形になるんですよね。で、この方法でいうと、じゃあ 同じ10Rで200万円いくんだっていう風に感じるわけじゃないですか。で、もうちょっと高く契約収穫したら300万円いくぞとかっていう風に 考えるじゃないですか。で、そういうリンゴといえば、まあ10R、300万円いくよねって思ってるとするじゃないですか。 でもそれ自分が思ってたことで、それが 300万円いけるんだ、これってすごいよ、じゃあ400万円でも500万円でもいいんですけど、いくんだって、すごいそれが誇りなんだって思ってたとするじゃないですか。 そういう風に、そういうスタイルもあるよねって感じながら、この前ね、養成農家さんにお話聞いたんです。 で、前々からこのレストランの監修とかでフルーツをお届けをしてもらっている山形県の天道寺にある もともとイグスルっていう農家さんだったんですけども、 今はエイリンっていう会社を立ち上げて養成専門農家として めちゃめちゃ頑張られている 寺岡さんという方がいるんですけども その方がめちゃめちゃ日本では珍しいですよね。この養成専門農家っていうのってめっちゃ珍しくて、ほぼいないというかいないのかな?いないんじゃないかな? 唯一のっていう風に言ってるけど、本当はいるかもしれないんですけど、でもそれ言えるってことがすごいと思うんですが、その寺岡さんが養成って大体 その先ほどの言う10Rでの売り上げの 単価って大体200万円、100万円から200万円ぐらいって言われてるんですよ リンゴの感覚で言うと、ああそのぐらいの感じかと。普通の従来の栽培方法よりは単価が高いんじゃないか。同じのが単価が高くて っていうイメージ。だから100万円から200万円、ああなるほど、こんぐらい取れてこんぐらいの価格かみたいな感じのイメージになるじゃないですか で、その方が話しててこう言ったんですよ。今のこの養成の価値がしっかり伝えられれば10Rあたり1000万円狙えますって言ったんですよ 自分たちの物差しだと従来のリンゴの栽培の方法でも2、3トン 100万円、公務職栽培という今の海外式の栽培でも300万円とか400万円、500万円とか10Rあたり 養成1本で10Rあたり、従来の栽培方法の大きな栽培仕立てで1000万円狙えるところにあります え?って 今まで自分たちの評価を自分たちで決めつけちゃってる。価値も自分たちで決めつけて その10Rあたり100万円しかいかないんだ、300万円しかいかないんだって思っちゃってるから もうそのストッパーがかかった状態で今リンゴ栽培、リンゴの販売に臨んじゃってるけど その人の話を聞いたらうわぁそうだよな自分たちでの物差しで決めちゃってるわーってなって やっぱ自分で決めちゃダメで周りからのこの価格はおかしいとかこの価値があるっていうことをちゃんと形にして それを展開していかなくちゃいけないなーっていうことを本当に思わされたんです だから寺岡さんのこの10Rあたり1000万狙える価値を提供していくんだっていうところを聞いたら そうだよなと自分たちももっと価値ちゃんと伝えていかなあかんわと本当に思わせてもらったですね だから寮をやってやっぱやるモデルっていうのもちゃんとやった方がいいと思うんですね 実際それやらずにやらないっていうのは多分これ作るのはめっちゃ難しいと思うんで 安定した先にあるかもしれないんですけどもでもそのその価値を上げながらちゃんと栽培の 面積もこなしながらってめっちゃ大変だけどもそれやっていかないと価値もちゃんと一気には伝わるものじゃないし 徐々に徐々にやっぱ信頼とともにブランドが上がっていくようなことだと思うので わーこの話聞けてよかったなって思ってやっぱ自分たちで価値を 測ったらダメだなって周りからその価値をちゃんと感じて 周りの物差しでちゃんと打ち出していく ブランド化させていくっていうことが非常に大事なんだなーっていうことも改めて感じさせてもらいました ぜひ 寮さんの養成も食べてみてください本当に最高に美味しいです そんなこんなで最後まで聞いていただきありがとうございました雷が濃いんで帰ります そんなこんなでまた会いましょうさよなら