干し柿バター！！ 知らなかったので試してみたいです。 レーズンバターは昔、父がおつまみで食べていたのをつまみ食いしていたが懐かしいです。母が手作りした干し柿を毎年送ってくれるので作ってみます☺️ 柿の発音と牡蠣って一瞬悩みますよね（笑）

さつまいもで思い出したのですが、横田ちえさんの記事（https://toyokeizai.net/articles/-/472691?display=b）読まれました？蜜が染み出ているのも美味しいですよねー。鹿児島では、中国由来らしくさつまいもをカライモと呼びますが、英語のpotatoという語はハイチの言葉batata由来だそうです。そしてbatata=さつまいもとのこと。だからSweet potatoは実は「あまあまお芋」って意味になりますね。確かに！（笑）。また食べ物ネタ楽しみにしています！

会津では、干し柿の天ぷらが家庭で作ってます。干し柿の軸をとって、食べやすい大きさに切って普通に天ぷら。それから、丸々そのままを白ワインに浸して数日冷蔵庫でおいとくと、ふっくらとなって美味しいですよ！やってみて😉

週末ワイン食堂シリーズ、面白いですね☆僕は正直、ワインが飲めないのと、ドライフルーツが苦手なのですが（泣）、そんな僕でもゆきさんが嬉しそうに【干し柿バター】を語ってるのを聴くと、聴いてる僕もお腹空いてきちゃいました(*^^*)

僕は『干し柿』ではないですが、『干しいも』が好きで、僕は小さい頃に実家のストーブの上で、炙って食べていたのを思い出しました😄

最近、ゆきさんのVoicyはグルメ回続きでお腹減ってきたので、これから干しいも買ってきます(笑)

ゆきさんの声、いつも大好きです♡♡

干し柿😍