2022年8月
経営データやKPIを全公開するすごい飲食店CRISP SALAD WORKSとは
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【マーケティングが学べる】10分ビジネススクール
企業分析ハック
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そもそもCRISP SALAD WORKSは何を目指していて、なぜKPIを全公開しているのか?未来のレストランの形がそこにはある。
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実際に公開しているデータはこちら。売上、顧客の再訪率や熱狂度、従業員熱狂度など。飲食の価値の3条件である「料理」「接客」「空間」に繋がるKPIを全て計測している。
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