一応気にしますが、、、とろりんさんと同じ感覚ですね。仕事ではすぐにトイレにかけこめる環境ではないので、気をつけてはいます。卵、悩みますね。お家の環境は温度変化が大きいので冷蔵庫保存がいいと聞きました。

陳列棚から賞味期限の長いモノを奥から取ることがクールでないと言うのが最近の流行？なんですよね。我が家は賞味期限をあまり気にせずに食べていますが、逆にあんまり賞味期限が長いモノ自体を買わない、口にしないようにしています。　

常温マヨネーズ！西村実家もとは。。うちの祖母宅のマヨも家族に指摘されるまでテーブル放置でしたよ。保存料がたくさん入っているから大概の市販のマヨはOKなんですかね？？　外国で（TKG）TKG）食べれない原因の一つですね~　トロリンはなにサイズの卵を食べていますか？うちは、こちらに来る前までは大きいのを好んで食べていましたがよ、若鶏の卵ほど、栄養価が高い？と聞いてなるべく小さめの食べておりますよ。

消費期限が過ぎてしまったらできるだけ早めに食べますが、日にちよりも見た目で判断する場合が多いです。
パンを毎日食べるわけではないので、一袋に何個か入っているパンなどは、期限内に食べきれないことがよくあります。
そういえば、祖母の家にある七味唐辛子の賞味期限を見たら、「1979年」と書かれていました（笑）他の物で隠れていたので存在に気づかなかったのだと思いますが、とても驚いた記憶があります。
あと、アイスは期限が無いので、冷やしておけばいつでもおいしいのが良いポイントですよね。

賞味期限や消費期限は、あまり気にしないです。
弁当とかサンドイッチなどは、大体買ってすぐ食べるので日付を見ること自体あまりないです(笑)

あんぱん等の菓子パンは数日保管するので消費期限を一応見ますが、期限プラス2〜3日を基本にしています。
お菓子は数ヶ月過ぎてても食べますが、あまり放置すると味は落ちてくると思うので見つけ次第すぐ食べます。

最終的にはやっぱり、実際の味と匂いのチェックですね。