陶芸家はBBQにも学ぶ。ピザに続く、BBQと穴窯の関係性【穴窯ラヂオ】
29:49
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ピザにハマっているセバスチャン高木が次に興味を持ち始めたのは、バーベキュー。アメリカではうまく焼けるかどうかが父親の威厳にすら影響を与えるとか与えないとか。
日本文化ラジオ
セバスチャン高木
- 29:491.
穴窯の中での燃焼作用にも通じるBBQの話
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