女社長のひとりごと
プチプラのあや
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    1.

    今日の天気

  2. 09:10
    2.

    経営者となった今、もう一度対等な関係の仲間が沢山いる場所で働きたいと思っている。

  3. 10:00
    3.

    こんなこと覚えたよ!

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  4. 10:00
    4.

    芸術的ラテアートでコミュニケーションを取っていく戦法

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  5. 02:41
    5.

    ぷちあやオススメの、パンとコーヒーの組み合わせはこれだ!

コメント

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gyokuro27
2022年2月4日
こんばんは
文字起こしさせて頂きました。
カフェの裏話面白かったです。
いつもありがとうございます。
https://euglera.com/aya-11/971/
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RAYKA
2022年2月4日
私も以前、カフェで数年間働いていたので苦労がわかります。
ラテアートもハンドドリップも、頭で考えている事を右手と左手別々の動きをしながら体現する必要があるので、数をこなさないと上達しません笑
ただ個人的には、綺麗に淹れたものじゃなくて、あやさんが淹れた手作り感のある一杯の方が価値が高いので、巧くならないで欲しいです笑
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ひろべー◎e◎
2022年2月3日
ユナイテッドトーキョーのパンツって大阪で購入されてたフレアのあったかわいいやつとは別のでしょうか私気になります!(挨拶

新しいことにも楽しみながら挑戦してはるあやさんにいつも刺激を頂いております。
ちいかわのラテアート、写真楽しみにしてます!笑

そして改めてプレオープンおめでとうございます㊗️
先日カッフェにうかがった際にはマネージャーさんとのハートフルトークに花を咲かせてコーヒーだけテイクアウトしていたのですが(めっちゃおいしかったです)、今度はあやさんオススメのメロンパンを試してみますね☕️
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まっきーん
2022年2月3日
本日のお話は、私自身が某コーヒーショップで働いているので、あやさんのお話を聞いて、いろいろ想像しながら、楽しく拝聴しました!
ハリオのスケールは秒数を測りながら、お湯の量を一定のスピードでコーヒーを淹れれるので、練習にはピッタリだと思います。カップやサーバーを予め温めておくのは、お湯の温度が下がると、抽出が十分できず、コーヒーにエグ味や雑味が出てしまう為です。美味しいコーヒーを提供されるのに妥協されないカフェで、素敵ですね!
いつか、あやさんが淹れて下さったコーヒー飲みたいです^^
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三隅 昭弘
2022年2月3日
ユニフォーム、可愛いいし似合ってます。
ラテアートの話を聴きながら、高校時代カフェでバイトしていた時、ウインナーコーヒーとパフェの生クリームを綺麗に巻いていた事を思い出しました。
でもそれより、遥かに難しそう。
ラテアートの羊、可愛いですね。
次はパンダとかコアラとかにも挑戦して欲しい。
ラテアートのコミュニケーションは、めっちゃいいアイデア、お客さん、みんなの笑顔が浮かびます。
初バイトお疲れ様でした😄
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