# チャプター1 おはようございます。 英語の歴史の研究者、ヘログ英語紙ブログの管理者、 英語の謎に答える初めての英語紙の著者、 そして、6月18日に研究者から刊行された 英語語源ハンドブックの著者のホッタリュウイチです。 加えて、10月15日に夏目社より新刊書が出ました。 同僚の井上一平さんとお届けしているYouTubeチャンネル 井の穂田言語学チャンネルから生まれた本です。 井上一平・ホッタリュウイチ著、 言語学ですっきり解決英語のなぜ。 ハッシュタグ、ひらがな6文字で井の穂田なぜとして ご意見やご感想をお寄せください。 特設ホームページも概要欄のリンクからどうぞ。 英語の語源がミニツクラジオヘルディオ 英語紙をお茶の間におもっとうに英語の歴史の面白さを伝え 裾野を広げるべく毎朝6時に配信しています。 本日は11月21日金曜日。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 今日はダニーデンの北西部、 北東なのかな、ほぼ北ですかね、 にある植物園なんですけれども、 こちら素晴らしい植物園でですね、 クライストチャーチの植物園にもだいぶお世話になりましたけれども、 いやここもですね、いい植物園だなというところで、 もう夕方、7時半ですね、 ですがまだ明るいということで植物園のベンチからお届けしております。 それににつかわしい話かどうかは分かりませんが、 キュウリのスズケ、ガーキンと題してお届けいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。 今日はですね、食べ物の話ということで、 食レポ英語誌のシリーズですかね。 特にニュージーランド独有ということではないわけなんですけれども、 食レポ英語誌に行ってみたいと思います。 キュウリであるとか、漬物が私好きなんですね。 日本でもですね、やはり浅漬けもいいですがぬか漬けが一番好きですね。 なかなかぬか漬けはこちらでは手に入らないということで、 それに代わる西洋の漬物といえばピクルス、ピクルスですけれども、 こちらを賞味しているところなんですけれども、 日本でも普通に手に入りますけれどもね、 オリーブの漬物、ピクルス大好きでですね、 ワインなどのつまみとして合わせるのが大好物なんですよね。 それからですね、オリーブの次にガーキンという今日の話題なんですけれども、 これはキュウリのスズケですね。 キュウリといっても日本で通常食されるキュウリとは種類が違うんですかね。 よくマクドナルドのハンバーガーなどにスズケの状態でスライスされたものが挟まってますよね。 あれだと思うんですよね。 あれがガーキンという名前で、キュウリの小さめのものですかね。 実際ですね、大きさによってはね、 もうちょっと小さめの赤ちゃんキュウリみたいなのがあって、 まさにですね、ベイビーキューカンバーなんて呼んだりするんですね。 種類はちょっと異なるぐらいで、大きさぐらいの違いで大体同じものだと思うんですよね。 これがガーキンという名前で、 オリーブも含めて日本よりも安いということでですね、 こちらを買って植物園に行ってみました。 このガーキンはですね、 オリーブも含めて日本よりも安いということでですね、 こちらを買って植物園に行ってみました。 これが安いんですよ。オリーブも含めて日本よりも安いということでですね、 こちらを買って植物園のベンチに腰掛けて漬物を食べてるっていう、 そういう支持犯にね、まだ全然明るいんですけれども。 ちょっと面白いのがですね、 ベンチに腰掛けて何か食べたり飲んだりする仕草を見せるとですね、 日本だったら鳩が寄ってくると思うんですよ。 この光景は慣れてるんですけど、 このニュージーランドはですね、来てから1ヶ月半ずっと気になってるんですけど、 ベンチに腰掛けて何か食べようとするっていうか、 食べ物を出そうとする仕草をするとですね、 カモメが寄ってくるんですよ。 カモメ。 でもイメージないじゃないですか。 カモメはそういう鳥じゃありませんっていうイメージなんですけれども、 今もですね、ガーキンですよ。 スズケ、別にカモメ食べたいかどうかわからないんですけれども、 何か出るなっていうふうに袋からね、 出す仕草をすると寄ってくるんですよ。 今ですね、庭ばかりカモメが寄ってきて、 しばらく足元にまとわりついてましたね。 逃げないんですよ。 このダニーデの都会の鳩。 クライストチャーシュでもそうでした。 本当に寄ってきてですね、 たかるんですよね。 あげなかったですし、 そもそも漬物食べるのっていう感じなので、 無視していたらですね、 7、8分はいましたね。 7、8分はいたんですけど、 さすがにこれは脈なしということで去っていきました。 という、どうでもいい話をしてしまいましたけれども、 私ですね、この漬物が好きで今ガーキンをですね、 数十分前にスーパーで買って、 それをですね、つまんでいるという最中なんですけれども、 また話はそれますけれども、 一番やっぱりおいしい漬物っていうのはヌカ漬けだというふうに思っているんですね。 日本人としてですね。 今回はさすがにですね、 ヌカ漬けとは縁がないんですが、 実はですね、私、かつてスコットランドに3年ほど留学していた時にですね、 ヌカ漬けの味が忘れられないというか、食べたくてですね、 一時帰国した時に、 母親からですね、ヌカどこを分けてもらって、 そしてスコットランドに持ち帰ったといいますかね、行ったんですよ。 これ、権益的にはですね、 良かったことなのか、合法だったのかとかよく分からないんですけど、 とにかくですね、持ち込めればきちっということで持ち込んだんですよ。 グラスゴーというですね、スコットランドの町で、 ヌカどこを毎日ですね、水、空気入れて育てようとしたんですよね。 ほったけに伝わるヌカどこを母親に分けてもらってやったんですけども、 やっぱりね、ヌカも生き物ですから、 空気、水が違うと死んじゃうんですね。 1週間ぐらいで完全に死にました。 使えなくなりましたね、ヌカどこが。 日本からヌカどこをスコットランド、イギリスに持ち込んだのはですね、 もしかしたら初めてじゃないにせよですね、 極めて稀な機械だったと思うんですけれども、 これ大失敗しましたね。 最初の1週間ぐらいはね、一生懸命キュウリつけたりして、 大きいキュウリですよね。 で、人参つけたりしてやってたんですが、 もうヌカがもう機能しなくなったんですよ。 もう死んでしまいましたということで、 お釈迦になったっていう、そういう思い出がありまして、 今回はですね、ヌカは日本から持ってきてまいりません。 そうしようとも思わなかったんですけれども、 ここまででちょっとヌカの話とか、 漬物の話なんですけれども、 このガーキンというね、 オリーブが一番私好きかなというところなんですけれども、 ガーキンも好きでですね、 今ボリボリと食べているところなんですけれども、 このガーキンっていうのがですね、 G-H-E-R-K-I-Nっていう、 こういうね、非常に妙なスペリングなんですよ。 そして、いかにも英語っぽくないですよね。 そこで、ガーキン、ガーキンって言ってるけれども、 この語源は何なんだろうと、 気になってですね、 あまり気にしたことがなかったんですが、 今回ですね、調べてみました。 と言いますか、 英語語源辞典で調べた程度のものですので、 もっと詳しいことをですね、 リスナーの皆さん、 お調べになりましたら、 ぜひ教えていただきたいと、 もたびき本願なんですけれども、 まずそもそもスペリングのG-Hっていうのが怪しいんですよね。 で、これはですね、 G-Hというのは、 例えばスルー、 516通りのスルーがあるっていう、 語尾にG-Hを持つ単語ですけれども、 語尾であるとか語中に現れるっていうことは非常によくあるんですね。 ただ、語頭に現れるものというのは、 辞書を引くと確かにそれなりにあるんですけれども、 一般的に使うものとしてはですね、 皆さんがよく知っているところでは、 ゴーストがありますね。 G-H-O-S-T。 それからギャストリーなんていう単語があります。 G-H-A-S-T-L-Yというような、 こんなスペリングですよね。 それから関連して、 ギャストなんていうのもあります。 他にはですね、 ガーナっていう国名、 固有名詞はちょっと特別だったりするんですけれども、 一般名詞、一般語としてはですね、 そんなにいっぱいあるわけではないんですね。 なので、ちょっと特殊な単語という雰囲気がするんですよね。 このG-Hで始まる単語のスペリング事情っていうのは、 先ほどのゴーストにせよ、ギャストリーにせよですね、 ちょっと曰くつきで、 いろいろな説があったりするんですね。 グですから、Hはいらないって言いますか、 Gだけで十分に用を足すっていうことなんですけれども、 例えばガーキンの場合ですね、 HがないとG-E-R-K-I-Nとなるので、 もしかしたらジェルキンという風に読まれる可能性がある。 これをちゃんとグと読ませるために、 G-H、Hを加えるんだというような考え方があるんですね。 では、ガーキンの場合には言えるかもしれませんが、 ゴーストとかギャストリーの場合は、 これはですね、Hがあろうがなかろうがグと読むというのは、 一般的な英語のつづり字規則にかなっているので、 Hをつける必要はないんですよね。 ただですね、この辺のHが挿入される、 あるいはですね、Hを伴って初めて現れるのが、 だいたいですね、15世紀、16世紀、 印刷術を英語に導入したキャクストンの時代であるとか、 その後の、いわゆる語源的つづり字ですね、 ケルフの寺沢志穂さんが専門としている話題なんですけれども、 語源的つづり字の世紀、15、6世紀あたりに、 このGHで始まる単語というのが現れるという、 そういう傾向があるんですよね。 そして今回注目しているガーキンについても、 ちょっと遅めではありますが、 英語語源辞典によりますと、 17世紀後半、1661年のPPSに最初の例があるということなんですね。 初例はこの1661年ということになっておりまして、 すずけにするキュウリの一種、キュウリのピクルスという風に正しく載っていますよね。 これは固形としてはGHのHがない形、つまりGだけの形で使われていたの。 つまりやはりこれもですね、どうも後からHが挿入されたっぽいわけですよ。 この辺ですね、15、6世紀のこのGHの謎というのは、 英語史的にはちょっとニッチなんですが、話題として実は一つあるんですね。 ゴースト、ギャストリー、このHはなぜ入ったのかみたいな話題なんですけれどもね。 さあ、語源そのものに移りたいんですけれども、 これはですね、オランダ語からの釈用語ということになっています。 これがグルキエンということで、 このキンというのはオランダ語の思想字ですね。 ちっちゃいホニャララとか何々ちゃんみたいな意味で、 例えばセムキンとかですね、人の名前につけてキンをつけてちょっと可愛くするというのがオランダ語の設備字、思想字としてあるんですね。 思想字というのは小さいものを指すという漢字なんですけれども、 可愛くする、ちっちゃいものにするという時につける設備字でキンというのがあるんですね。 これがついたもので、本体としてはガーの部分なんだということになりますね。 あるいはガークなのかな、ガークですね。 これはですね、ガークというのがキュウリの意味であるということなんですが、 さらにこれはどこから来たかというと、少し色々怪しくなってくるらしいんですが、スラブ系の言語から来ているということのようなんですよね。 そしてそのスラブ系の単語はどこから来たのかというと、どうも究極的にはギリシア語から来ているのではないかということなんですね。 もっと遡るとハテナということで、語号現時点KDEEでは記載があります。 さかのぼった説はいろいろとあるようで、ペルシア語アングールからという説もあるというふうに書かれていますよね。 そして問題の英語史上、Hが加わったのはいつかというと、先ほど私、ルネッサンス期、16、17世紀ぐらいに入ったのかな、みたいな前提でお話ししていましたが、 英語語現時点の記述によりますと、最後の行にHは19世紀に入ってから高校概要G、つまりGではなくGだよということを表すために挿入されたとあるので、 すいません、15、16世紀あるいは16、17世紀にゴースト、ギャストリーなどのHが挿入されたのと同列に扱う、みたいな言い方を先ほどしてしまいましたが、どうもちゃんと記述を読むと、ガーキンに関しては19世紀だったんですね。 どうしてHが入ったのか、ここでは高校概要Gを表すためにということではありますが、こういう理由でHが加わったりする例っていうのはあるんですかね。 英語語現時点を見ますと、このあたりGHで始まる単語群がたくさん揃っているので、この辺を見回すといろいろとわかることがあるのかもしれませんが、全体として多いわけではありませんね。 もう15ぐらいしかないんじゃないですかね。少なくとも英語語現時点に載っているGHで始まる単語という点ではですね。 5末とその他の位置に現れるGHでこのような振る舞いをするものがあるのかというのは、ちゃんと調べなければいけないと思いますが、こんな感じですね。 ガーキンを食べながら、ガーキンについて調べながらお話ししたということで、なかなか散漫になってしまいましたが、皆さんぜひGHについてお考えいただくとともに、 ガーキン、これ美味しいですね、やっぱりね。 賞味していただければと思います。 特別ニュージーランドっぽいものというわけではないんですが、安く手に入ったということでですね、食レポ英語誌をお届けいたしました。 エンディングです。 今日も最後まで放送を聞いていただきましてありがとうございました。 今日はガーキンのビン詰めからですね、いくつかボリボリと食べながら、ニュージーランドダニーデンの北部にある植物園のベンチからお届けいたしました。 やっぱり美味しいですね、ガーキン。 これボリボリ食べるに値するなというところなんですが、 キュウリ本体を食べ終わった後に酢が残るんですよ、漬け汁って言いますかね、漬物の。 これいつも捨ててたんですけど、これよく使っているし、美味しい酢なので、何か使えないかな、再利用できないかなということで調べてみたらですね、 ここにたとえば人参とかキャベツでもいいんですけど、もう一回酢漬けすることができるだろうと。 あまり何回もやると効果が薄まるというか味は落ちると思うんですけども、 これはいいなと思いましたね。 他にですね、これオリーブオイルを加えて塩コショウを振って適当に混ぜ合わせると、 これマリネの材料というか、ドレッシングになる。 確かにそうだなということで、これはですね、今回捨てずに料理に生かそうかなということを考えています。 ガーキン、オリーブのピクルス、これは偉大ですね。 このチャンネル、英語の語源が身につくラジオヘルディオでは、あなたからのご意見ご感想をお待ちしています。 ご意見のコメント機能を通じてお寄せいただけますと幸いです。 SNSでのシェアもよろしくお願いいたします。 それでは今日も皆さんにとって良い一日になりますように、 英語式研究者のほったり打ちがお届けしました。 また明日!