最近は夜にピートの効いたウイスキー（ポートシャーロットなど）を楽しむことも多いMEGURUですが、食事の時にはやっぱりワインが美味しいですよね。
今回は、そんな世界中の人が愛するフランスの「ボルドーワイン」が、今とんでもない危機に直面しているというニュースをピックアップします！
ワインの王様とも言えるボルドー地方。現在、気候変動による気温上昇のせいで、ブドウ（特にメルロー）が早く、過度に成熟してしまうという異常事態が起きています。
ブドウの糖分が増えすぎることで、出来上がるワインのアルコール度数が跳ね上がり、ボルドー特有の「フレッシュさ」や「繊細で複雑な香り」が壊されてしまうのだとか。
しかし、ただ自然の猛威に絶望しているだけではありません！
ボルドーの生産者たちは、味を守るために「品種と配合の大改革」「葉っぱで日差しをコントロールする栽培技術」、さらには「畑を丸ごと一つの生態系に作り変える」という、スケールのデカい生き残り戦略に打って出ています。
世界80カ国を取材してきたMEGURUが見る、ヨーロッパの「変わらないために、変わり続ける」という伝統の本当の強さとは？
環境の変化とどう向き合うべきか、今回も親子二世代で熱く、深く語り合います！
今夜はぜひ、グラスを片手にお聴きください。
■ 今回のトピック
オープニング：ウイスキーもいいけど、たまにはワインも
猛暑のせいでアルコール度数が爆上がり!? ボルドーワインの危機
伝統を守るための3つの大改革（品種・栽培・生態系）
ただブドウを育てるな。虫や雑草も巻き込む「環境デザイン」
【ジャーナリスト視点】「変わらないために、変わり続ける」伝統の強さ
エンディング：新しい歴史の味に乾杯！
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