🔸シェパードパイ / デリッシュキッチン
https://delishkitchen.tv/recipes/196179752686453841

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🔸エビとほうれん草のキッシュ

【材料】
- ベーコン：50g
- ほうれん草：1/2束
- 玉ねぎ：1/4〜1/2個
- むきエビ：150g
- 卵：2〜3個
- 生クリーム（または牛乳）：100ml
- ピザ用チーズ：40g
- 塩・こしょう：少々
- バターまたはオリーブオイル：適量

【作り方】
1. ほうれん草を下茹でし、水気を絞って3cm幅に切る。
2. ベーコン、玉ねぎ、エビを油で炒め、塩・こしょうをして粗熱を取る。
3. 卵、生クリーム、塩・こしょうを混ぜて卵液を作る。
4. 耐熱容器に具材を入れ、卵液を注ぎ、チーズをのせる。
5. 180〜200℃に予熱したオーブンで25〜30分、焼き色がつくまで焼く。

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🔸ローストポーク（豚ももブロックのオーブン焼き）

【材料】
- 豚ももブロック：600g
- 水：100ml
- 塩：5g
- 砂糖：5g
- 塩・こしょう：適量
- ガーリックパウダー：適量

【作り方】
1. 水・塩・砂糖を混ぜ、ブライン液を作る。
2. 豚肉をブライン液に漬け、冷蔵庫で2日間寝かせる。
3. 焼く20〜30分前に冷蔵庫から取り出し、室温に置く。
4. 肉の表面の水分を拭き取り、塩・こしょう・ガーリックパウダーを振る。
5. 180℃に予熱したオーブンで約40〜60分焼く。
6. 中心温度が75℃に達し、1分以上維持されたことを確認する。
7. 粗熱を取り、冷蔵庫で十分に冷やす。
8. よく冷えてから薄く切る。

【ポイント】
- 焼き時間は肉の厚みによって調整する。
- 冷やしてから切ると、肉汁が流れ出にくく、薄くきれいに切れる。
- 焼き上がった肉は室温で長時間放置せず、速やかに冷蔵する。

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🔸エビのビスク/みきママChannel
https://www.youtube.com/watch?v=8nrAWBQ5WgA

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🔸タコライス基本の作り方｜ | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/259228/article/2845

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無印良品のステンレス 千切りピーラー
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550723102933?srsltid=AYCX9vL4fdO94yg2BKp_Q_9MUIxv3ftQZcPPWX3dYzFEL6rUPTAV6YMOmJM

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ペンション ふんわりこん（富士サファリパークまで車で3分）
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富士サファリパーク
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