南極調理師さんから教えてもらった食品ロスを減らす方法
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南極調理師の知恵袋究極の食品ロス削減術驚きの南極生活を覗く見えた！日本の食の現状ゴミ問題を考えるきっかけ
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お笑いコンビ『マシンガンズ』の滝沢秀一です。
お笑い芸人をしながら、ごみ清掃員をして9年目。
ごみに関する本や絵本を多数出版。
環境省よりサステナビリティ広報大使に就任。
◆ごみを減らすためのオンラインコミュニティ◆
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https://community.camp-fire.jp/projects/view/515426
こちらのラジオでは、マシンガンズ滝沢とごみを減らしたい仲間たちが、ごみやエコ、SDGsの話をしながら、楽しく未来を考えるラジオです。
月〜水曜日担当：滝沢秀一（芸人・ごみ清掃員）
https://twitter.com/takizawa0914
木曜日担当：立山都（ものがたりを着るお店choosy 代表）
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金曜日担当：小林知之 （芸人・構成作家）
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土曜日担当：桜沢裕樹（みちくさの達人、秋川リバークリーンナップ）
https://instagram.com/master_of_akigawa.valley
日曜日担当：橋本祐子（ごみダイエットアドバイザー）
https://dietyuko0530.jimdofree.com
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そして、１年分の限られた食材を工夫して調理されて、ゴミを極力出さないようにされているのが素晴らしいと思いました。
南極に比べたらホント恵まれていて
賞味期限が切れて廃棄するとか
ちょっと気をつければ減らせるロスは絶対減らしたいと思いました。