昔の食事はわからないけど、大根のお漬物はありそう、干したら作れるのかな…
子供の頃好き嫌いが多くて、おばあちゃんが戦争中はおいもさんの葉っぱとかすいとんとか食べてたんやよ、と贅沢な事を諭そうとしたのに、作ってもらったら美味しくて呆れられたのを思い出しました

こんばんは🌙

炬燵もローカルな弁当屋さんや総菜屋さんも良きですなぁ🎵

江戸時代は副菜が少なかったから１人で主食である米を５合も食べていたとかいう資料がありますなぁ。
私は茶道では懐石を食べますので一汁三菜は好きやなぁ。

ただし塩分過多で脚気とかの病気になる人も多かったらしいから気を付けてくださいな。

COOKPAD　江戸ご飯のキッチン　は見てるだけでも美味しそうでオススメですから、お時間のある時にでも覗いて見てくださいな😃

すごく共感した内容でした！昔ながらの食事って魅力ありますよね。
地域によって手に入る食材が違って、それによって日本各地に様々な郷土料理があるっていうのが見えてきて、郷土料理が大好きになりました。
あと「銀平飯科帳」っていう、江戸時代の料理がテーマになってるマンガを思い出しました。お薦めです。
自分の好きな歴史的な料理はなんだろう。。。
冷や汁と金平ごぼうですかね

村長、おはようございます🙂
村長の山奥ユートピアを見てて、塩分多めだなと思ってました…。大根菜もしょっぱかったようなので、あれこそお茶漬けの具にしてみては。後、塩より塩麹です🙂自分で作れる万能調味料🙂どんなものでも合いますょ。