# チャプター 1 AI時代にも生き残りたい、うどん屋の大将、うどん15です。 今日はですね、ウィークリートークテーマの 挑戦をためらうあなたについて撮ってみたいと思います。 普段ね、あんまりこういうことを あんまりトークテーマで話すことがないんですが アルヤウムスさんのVoicyの方で このハッシュタグでお話しされているのを聞いて ちょっと話してみたいなと思って話させていただきます。 挑戦をためらう人に対してですよね。 やめちゃったらいいんじゃないですか、みたいな。 辛辣な一言ですね。 ためらうにはためらう理由があるから 無理してやらなくてよくないっていう考えが基本的にあります。 もちろんこうすればいいよっていう話も後で話すると思うんですけど 基本的に何か挑戦するときに ためらうっていうのはためらう理由があるじゃないですか。 これが引っかかるみたいなのがあるじゃないですか。 これが不安だとか。 どこをゴールに思って挑戦をやり出そうとしているのかはわからないですけど その挑戦しているステージで最終的に大成功しようと思うんであれば もうためらわない人たちが続々と挑戦しているので そういう人には勝てないんじゃないのかなっていうふうに思います。 もうためらわずにそれしか見えないから ガンガン前に突き進むみたいな人が もうほんの化け物みたいな人が結構いるので そういう人に勝てないんじゃないのかなっていうふうに思います。 いやいやいや、そんなとこ目指してないんですよと。 いや、もうそんなんじゃなくちょっとした挑戦なんですけど それなのにためらってるのにそれを諦めっていうのがコクじゃないですか みたいな人も中にはいらっしゃると思うんですよ。 そういう方に関しては、じゃあまずなぜためらってるのか あたりまえなんですけど、そこですよね。 ためらう理由があるはずなんで。 基本的に簡単じゃないですか。 イエスかノーだと思ってるんですよ。 じゃあためらう理由は何ですかっていうときに 例えば経済面ですと。 経済面でじゃあ何をためらってるんですかと。 お金がいくら足りませんと。 じゃあいくら足りないのを、そのお金をあなたはためる気がありますかありませんか。 で、イエスかノーですよね。 いろんな挑戦があるので、例えば資格を取るとしたら 時間がありませんと、勉強する時間がありません。 取りたい。 だから教材を買って、買ったはいいけど 何十万かする教材を買いました。 学校変えます。 生き続けられるかどうかが分かりません。 そこですよね。 で、そこでためらう。 そこに関して、じゃあなぜ時間が確保できないと思いますか。 みたいなところですよね。 それは問題は解決できますかできませんか。 みたいなところになってくるじゃないですか。 結局、そういうところで細分化していったら、一つ一つのイエスノーがあると思うんですよね。 そこをしっかりとちゃんと理由というのを全部細分化していけば、 ここまでは行けるけど、ここから先は行けないとか、 みたいなのが絶対出てくると思うんですよね。 そういうのが一番分かりやすいのかなと思ったりします。 そこでちゃんと細分化したもので不安要素を取り除く、もしくは諦める。 このどっちでもいいんじゃないのかなと。 だから感情だけでやりたいとか、挑戦したい、挑戦するのが怖い。 じゃあなぜ怖いんですか。 なぜ挑戦したいんですか。 とかいろいろあるじゃないですか。 そこら辺もちゃんと自分の中で分析する。 それが本当に大事なんじゃないかなと思います。 客観的に自分を見るというところですね。 そこら辺が大事なんじゃないのかなというふうに思います。 ここから先は自営業、特に僕はうどん屋を営んでいるので、 飲食店をやっている立場からしてお見せしたいんですのチャレンジに関してです。 これはもう僕はいつも開業相談みたいなことを受けたときに最初に言うのは、 じゃあ今回これ開業する前にお金いくら用意してますか。 いくら貯めましたか。 という話をします。 例えば300万です。 300万です。 これオープンして3ヶ月で300万ゼロになる可能性ありますけど大丈夫ですか。 もしくはこの300万をもとでにもう300万借り入れして600万。 だから300万の貯金がゼロになってなおかつ借り入れ金が300万残りますけど大丈夫ですかって言ってます。 もちろん皆さん残るの嫌ですとかゼロになるの嫌です。 じゃあそのために頑張りましょう。 ただそんなそういうふうに何ヶ月かで今までしてきたものがゼロになる可能性があることだけは絶対に忘れないでくださいっていう話をいつもしてます。 そこからどうすればうまくいくのかみたいな話をしていきますね。 うちの店で何人かご修行してる人たちがいるので、 そういう方に関しては日々僕がここはこうした方がいいよとか考え方の話とかもよくしますね。 例えば他のお店がこういうことをしましたみたいな時に、 俺的にはここはこうした方がいいなと思うとか、いやこのやり方は素晴らしいなみたいなことはやっぱり生で言ってるので、 ちょっとずつ身についてるんじゃないのかなとは思ったりするんですけど、 そういう収容先とか教えてくれる先生がいない場合はやっぱりそこでどうすればいいのかっていうのは本当に難しいので、 僕が聞かれたときは本当はもう飲食店はこういう状況ですと、 むちゃくちゃ働かない、長時間働く可能性が出てきますと、 スタッフが来れない、募集しても集まらない、でもお客さんは来てくれる、 そのためには自分がめっちゃ働かない、15時間とか働かなきゃいけない場合もありますよと、 それでもいいですかとか、やっぱりそういうきつい面を話して、 それでもやる気ありますかみたいな感じは言いますね。 お店が来てて、流行ってて行列ができててみたいな、 そういう甘い部分だけ見てやりやすい人がいて、やっぱり厳密して、 そこで本当に僕も他人ながらせっかく貯めた貯金がゼロになるところを見たくないんですね。 だからそこで例えばこういうふうに借り入れして、 こういうふうに借り入れても、借り入れの手順を詳しくは僕は知らないですけど、 借り入れして、これくらいは機械買って、これくらいはこうしてとか、 家賃、資金、税金がこんだけいるから、そのマイナスで内装がこんだけで、 実際、さっき言った600万円で店をするのはなかなか難しいですけどね。 1000万円かけたからこれで1000万円かかりますよと。 さっき君の言ってた600万円では店できないですけど、どうですかみたいなね。 あとこんだけ貯めてあれしないとダメですねとかね。 なんかそんなアドバイスをしたりしてます。 なので、挑戦をためらう人に言うのであれば、自営業ね。 お店で言えば、貯めたお金が店開店してお客さん来てくれなくって、 ゼロになるかもしれないし、むしろプラスマイナス、プラスマイナスで、 それ以上に借り入れが残る可能性がある。 そのリスクだけは必ず覚えておいてください。 そこをちゃんと背負った上で挑戦してください。 それをためらうのであれば、やめてくださいと。 もちろんためらうんですけど、そこでそうならないために、 何ができるかを考えていきましょうという話をします。 なので、挑戦をためらう人に関しては、本当にためらっているぐらいだったら、 やめたらいいんじゃないのかなというのが、僕の第一声。 ためらうのは仕方がないんですけど、ずっと何年もためらっているぐらいだったら、 もうやめた方がいいんじゃないのかなと。 少々ためらっているぐらいだったら、さっき言ったように分析をして、 そこを乗り越える工夫をしていきましょう。 ということで、今日は終わりにさせてもらいます。 東京丸亀市順天宇宙の吉谷の大将、山下芳香でした。 それでは、良い一日をお過ごしください。さようなら。