【情報と社会】#197 行きつけのバーが合理化されたよ。これからハイスキルの人には、より高い価値が生まれるはず。
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キャッシュレス化で変わるバーの未来合理化が進むサービス業の行方高まるハイスキル人材の価値変化への対応、そして新たな顧客像機械化時代を生き抜くヒントとは
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バーのような、人に依存したサービス業でも、機械化、合理化の波は押し寄せる。キャッシュオンのバーも、それはそれで悪くない。そんなバーで、ちゃんとしたマティーニが飲めるのはお値打ち。
コメント
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ゆったりと静かに飲みながら、時々バーテンダーさんがスマートに話しかけてくれたりして、その時間は豊かなひとときだったなぁと思い出します。
居酒屋に比べれば大分お高いですが、それだけの価値はありますね。これからもそんな価値を大事にする人が増えてほしいなと思います。
キャッシュオンのバーも、アメリカだと思えばそれはそれで楽しい訳です。
バーは映画の世界です。近くのスーパーや雑貨屋さんなど次々とレジーがセルフに変わっています。
私、「ありがとうございました」と一言だけ言ってました。また、言葉掛けが減りました。
今朝もありがとうございました。
バーって、気楽すよ、もちろん演じるのもアリですが。
バーは本屋並みに軽く寄る場所すよ。
長らく、バーに行けてませんが。
ドリンクバーみたな方法でカクテルを提供されてもね〜
やはり、プロに作ってもらったものを飲みたいです。
バーは、人の手仕事に価値が置かれています。場所も重要だと思いますが。
スタバは、実は、場所（空間にいること）に価値が置かれてますが、作り手によって味のバラツキがある気がします。トリプルエスプレッソラテ