AI目次
食べ物談義は野暮?唯一語る一杯
新宿に根付いた熊本ラーメンの歴史
東京進出を果たした豚骨文化の変遷
高度成長期に生まれたご当地ラーメン
労働者の胃袋支えた麺の進化と工夫
知的好奇心チャンネル(情報化社会の歩き方)
プレミアム放送配信中!
  1. 10:00
    1.

    食べ物を語るのは野暮だとは思うけど、月一くらいで食べたくなるラーメンがある。※若干不適切な表現があるかも。

  2. 07:25
    2.

    高度成長期に成立して行ったご当地ラーメン、なかなかに興味深いのは確か。写真は桂花ラーメン店内ギャラリー。

    チャプター添付画像

コメント

avator
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wonder11
4月26日
👍
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あれれってぃ(美女と野獣の野獣の方)
3月27日
春木先生の仰ったお店とは違うかもしれませんが、店員さんが全て外国人のラーメン屋さんがTVで紹介されてて、面白いなぁと思って見てました
大相撲の力士が全員外国人になったような違和感というか、滑稽さというか、なんだか不思議な感覚ですね
返信
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春木良且(元フェリス女学院大学教授,情報化社会論・情報倫理)公式アカウント
3月28日
ラーメンは元々が節操がないというか、寿司と比べるとなんでもアリですよね。
さすがに外国人の寿司職人には出会えてないですが。
この放送に「差し入れ」しませんか?
「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます
気になさらずに。私も好きでやってる訳ですし^_^

知的好奇心チャンネル(情報化社会の歩き方)

春木良且(元フェリス女学院大学教授,情報化社会論・情報倫理)

知的好奇心をくすぐる話しがテーマ。
主に現代社会。科学技術、IT・AI、教育、アカデミーから、ロック、民俗、文化、風俗、地方創生、戦後史、恋愛まで。
元教授なんて話しがつまらなそうだけどさ、これを面白く感じないなら、君の感性を疑えよな。

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