TOPトーク専門家知的好奇心チャンネル(情報化社会の歩き方)【etc】ラーメン好き?17:25 3月27日 939再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次食べ物談義は野暮?唯一語る一杯新宿に根付いた熊本ラーメンの歴史東京進出を果たした豚骨文化の変遷高度成長期に生まれたご当地ラーメン労働者の胃袋支えた麺の進化と工夫 #ラーメン #元教授 #熊本ラーメン #桂花ラーメン 知的好奇心チャンネル(情報化社会の歩き方)プレミアム放送配信中!10:001.食べ物を語るのは野暮だとは思うけど、月一くらいで食べたくなるラーメンがある。※若干不適切な表現があるかも。https://r.voicy.jp/389RjA8L9Xj07:252.高度成長期に成立して行ったご当地ラーメン、なかなかに興味深いのは確か。写真は桂花ラーメン店内ギャラリー。コメント感想・質問・応援メッセージを書こう wonder114月26日👍1返信 あれれってぃ(美女と野獣の野獣の方)3月27日春木先生の仰ったお店とは違うかもしれませんが、店員さんが全て外国人のラーメン屋さんがTVで紹介されてて、面白いなぁと思って見てました大相撲の力士が全員外国人になったような違和感というか、滑稽さというか、なんだか不思議な感覚ですね2返信 春木良且(元フェリス女学院大学教授,情報化社会論・情報倫理)3月28日ラーメンは元々が節操がないというか、寿司と比べるとなんでもアリですよね。さすがに外国人の寿司職人には出会えてないですが。2
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【etc】ヨイトマケの話しをしよう 23分・11月11日・ 974再生AI目次イオンで見つけた「ヨイトマケ」酒の衝撃「ヨイトマケ」の語源と肉体労働の歌丸山明宏「ヨイトマケの歌」の背景戦後日本「失態事業」と女性の苦難「ヨイトマケ」に込められた庶民の歴史
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【情報と社会】#406 企業の情報漏洩に纏わるリサーチ ※授業中に行ったポスター発表の実況です 18分・11月9日・ 775再生AI目次デジタル社会で求められる情報漏洩への覚悟LINEヤフー情報漏洩、学生が提示する対策案LINEヤフー事案、開示の速さと正確さの議論ベネッセ情報漏洩、派遣社員による不正持ち出し企業の情報管理における根本的課題とは
【etc】Big Issueを久しぶりに買いました。 19分・11月8日・ 691再生AI目次ターミナル駅変革とBig Issueとの距離500円と消えた街角の対話機会Big Issueの核:街角の人間関係構築雑誌の終焉と支援ビジネスの逆転Big Issue 2.0:人の物語を商品に
大相撲の力士が全員外国人になったような違和感というか、滑稽さというか、なんだか不思議な感覚ですね
さすがに外国人の寿司職人には出会えてないですが。