今年の梅雨は【梅仕事（うめしごと）】にチャレンジしてみませんか？

梅干しや梅酒などを仕込む梅仕事。

ノンアルコールなので、お子さまと一緒につくることができる【梅シロップ】をオススメする理由3選とつくり方です✨

🍀オススメする理由 3選🍀
1.クエン酸の効果
酸っぱいと感じることで、唾液や胃酸を増やして食欲増進の効果が期待できます
また、ミネラルの吸収を促します💪✨

2.むくみの解消効果
梅にはカリウムが豊富に含まれているので、塩分や老廃物排出が期待できます

3.期待される抗酸化作用
梅に含まれるポリフェノールが豊富なので、しみ、しわなどの老化の原因となる活性酸素の働きを抑制して、体内の酸化を抑える作用があります


📝レシピ📝
梅シロップ 3〜4リットル分
・青梅…1kg
・氷砂糖…1kg
・リンゴ酢…200ml

・ガラスの保存瓶…5リットル分
・竹串

🍽️つくり方🍽️
1.青梅を洗い、 3時間水にさらして、アクを抜いた後、水分を拭きとり、冷凍庫に入れる。
凍らすことにより、細胞壁が壊され、梅エキスが出やすくなる。
梅のおへそを竹串で取る。

2.アルコール消毒や煮沸消毒したガラスの保存瓶に、青梅、氷砂糖を交互に入れていき、最後にリンゴ酢を入れる。
青梅がリンゴ酢にかかるよう、瓶をゆっくりとまわす。

3.直射日光の当たらない場所に置き、1日1回は蓋を開けずに瓶を揺らして、液体を青梅に馴染ませる。

4.7〜10日経過すると、青梅がシワシワになり、梅エキスが抽出。氷砂糖がすべて液体になったら、青梅を取り出して完成✨

5.梅シロップ30ccに対して、炭酸水180cc程度が目安です。
ミルクと混ぜてラッシー風にしたり、ゼリーにしたりと、アレンジレシピもお楽しみくださいませ😊