水溶き片栗粉はシャバシャバかどろっと一部固まるかなりがちですよね。。わたくしもさんざん失敗を繰り返し、ついに「結構多めに水溶き片栗粉を作っておいて、少しずつ様子を見ながら加える」ことで解決しました。
流し込んでから少し火を強めると割と早くかたまるので、塩梅がわかりやすいです。ほか、脳内でうまくいったと変換する技もおすすめです。

ナスってうっかり置いておくと種が大きくなってて不味くなりますよね。食べるけど🍆マズイ…

ももた先生が、ももた先生が、クックパッドを使ってお料理してるﾜﾜﾜ(((º ﾛ º Ξ º ﾛ º )))ﾜﾜﾜ
素晴らしい(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
クックパッドより、クラシルの方がYouTube好きのももた先生には合うかもです。動画で料理手順も見られるし、文章でレシピ確認も出来るので。

私も水溶き片栗粉使いが苦手です💦
いつまでもとろみがつかなかったり、ももたさんのようになってしまったこともあります〜😅

なす料理は、先にツイで画像見ちゃってました。ナスと一緒にいたのはピーマンかな？と思ったら、オクラ様でしたか😊
ナスは水分吸っちゃいますからねぇ…油とも相性いいですよね😊
私もハイボール好き❤️
ボチボチ、何か飲みながら夕食準備しまーす。