6/18(火)ＮＺ産リンゴのポテンシャルは？スーパーの売り場拡大中 遅れる梅雨入り、関東は記録迫る雨量 野菜農家が注目する西洋野菜とは？
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日本農業新聞の若手記者が、食と農のイチオシニュースをお届けします。
火曜日はメディアセンター部の金子祥也が担当します。
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AI目次
NZ産リンゴ人気急上昇中全国的に梅雨入りが遅れている群馬の野菜農家の知恵リンゴ食べ比べ、意外な結果あなたもリンゴ食べ比べを
「聞く農」by 日本農業新聞
日本農業新聞
- 01:071.
オープニング ピンチヒッターの金子がお送りします
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エンディング ニュージーランド産リンゴの実力は？
コメント
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ニュージーランドのリンゴ、ジャズが大好きで１日１つ食べています。
日本のりんごは大きすぎて一人では食べきれません。断面の酸化も気になるので、１回で食べきれる小ぶりのサイズは魅力的です。
味も、酸味が強い方が好きなのでジャズは私の推しです🥰
比較的酸味が強めという観点で似ている紅玉は割高なので、日頃食べるリンゴはジャズです。
サクサクとした食感も大好きです。
フードマイルのことも考えると、国産のジャズみたいなりんごがあるとベストなんですけどね💦
コメントありがとうございます！
おっしゃるように、JAZZの小ささが食べるのにちょうど良く買われるお客さんが多いとスーパーのバイヤーも言っていました。
最近は貯蔵技術が向上し、以前よりも酸化は抑えられているようです。
黄色系ですが、「シナノゴールド」は食べられたことがありますでしょうか？
「ふじ」と比べると酸味がある品種です。
最近、こぶりなものがスーパーで売っているのを見かけました。良ければ食べてみてください。
ピンチヒッター 金子
くだもの売り場で探してみたいと思いました。
いつもコメントいただきありがとうございます！
酸味のある品種ですので、確かにパイやケーキと相性が良さそうです。
お菓子用によく使われる「紅玉」と比べると、やや酸味は穏やかな印象でした。
ぜひ、味わいを確かめてみてくださいね。
ピンチヒッター 金子