1/14(火)コイン精米の稼働率上昇！背景に米価上昇 止まらぬ鳥獣被害、鹿の生息数増加で拍車 有機米、栽培情報示すと“おいしく”？ 外食で増える輸入米、ここにも？
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日本農業新聞の若手記者が、食と農のイチオシニュースをお届けします。
隔週火曜日は報道部のお米🌾担当・鈴木雄太が担当します。
隔週火曜日は報道部のお米🌾担当・鈴木雄太が担当します。
AI目次
コイン精米機の稼働率上昇、その背景とは？鳥獣被害、164億円！鹿被害の深刻化有機米を「おいしく」食べる秘訣とは？外食で増える輸入米、その理由とは？国産米の未来、消費者の視点から考える
「聞く農」by 日本農業新聞
日本農業新聞
- 00:541.
オープニング〜休暇明け、仕事に体が慣れてきた〜
- 02:202.
コイン精米の稼働率上昇 縁故米や直売の流通増加で
- 02:123.
２３年度鳥獣被害額５％増、１６４億円 北海道で鹿被害拡大
- 02:344.
有機米、情報開示増やすと「おいしく」 三重大学が研究報告
- 04:155.
エンディング〜外食、こんなとこにも輸入米が〜
コメント
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これからも意識してみます！
コメントありがとうございます！
カルローズを探すチャレンジをしてくださり、嬉しいです。ありがとうございます。
地域や店舗で異なるのかもしれません。
私も全国の牛丼チェーンで探してみようと思います！
今後とも聞く農をよろしくお願いします。
鈴木雄太
コメントありがとうございます！
ぜひ一度、カルローズを体験してみてください。外食だと国産米とのブレンドが多いですが、スーパーでは単一銘柄で売られていることがあります。
海外では、カルローズは炊飯器で炊くのではなく、パスタのように大鍋で茹でて食べることが多いそうです。少し硬めでアルデンテのような食感が特徴のため、リゾットなどにするとおいしいです。
外食でもぜひ、探してみてください！
鈴木雄太