11/13(月)福島・会津⇔新潟・佐渡の直売所、野菜を運ぶのは高速バスとフェリー!?、チーズの日など、最新の農業ニュースをお届け！
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日本農業新聞の若手記者が、食と農のイチオシニュースをお届けします。
月曜日はメディアセンター部の高内杏奈が担当します。
月曜日はメディアセンター部の高内杏奈が担当します。
「聞く農」by 日本農業新聞
日本農業新聞
- 01:111.
オープニング 一気に冷え込み 防寒対策を
- 01:222.
自販機 初期費用なし 販売額に応じて貸し出し手数料 東京・ＮＴＴアグリテクノロジー
- 01:533.
物流２４年問題 山越え海越え直売所連携 高速バス×フェリー 貨客混載 福島・ＪＡ会津よつば←→新潟・ＪＡ佐渡
- 01:234.
「チーズの日」 家で食べて各社提案盛ん 「進化形」レシピ紹介、増量も
- 03:475.
エンディング リスナーからの質問 「記者飯」教えて！
コメント
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私が大学時代にハマっていたのが千吉うどんさんで、そこはカレーうどんにデフォルトでお米と沢庵が付いてきました。うどんを全粒粉にすることもでき、締めに米をスープに投入してお腹パンパンに食べられました。お米大好きな私には最高でした。
私は米農家さんから七分づきのお米を直接買っているのですが、スーパーでは大体白米か玄米の二択くらいしかないですよね、栄養価も高く普通のお米と変わらなくておすすめなのに、なんで流行らないんでしょうか…認知率も低そうです…
コメントありがとうございます。
ちりこさんのコメントを読んで、私もお腹が減りました！
千吉うどん、私も食べに行きたいと思います。
以前小売店に取材した際に聞いた話ですが、
分づき米は糠を残すことで栄養価が高く、玄米よりも食べやすいことが特徴です。その反面、糠がむき出しで残っていることから酸化しやすく、風味が変わる、お店に長期間置けない、虫がくるなど、弱点があるそうです。
↓続く
ちりこさんはお米にこだわっているのですね。
お米一つとっても、品種や精米の方法によって、色々な種類があることを多くの方に伝えたいですね。
今後も「聞く農」をよろしくお願いいたします！
月曜日担当 高内杏奈