11/16(木）コメの付加価値を現金化する市場？石川佳純さんがコメ愛語る！など、コメ情報満載でお届けします！

12:06

2023年11月16日

853再生

日本農業新聞の若手記者が、食と農のイチオシニュースをお届けします。
木曜日は代打で、報道部のお米🌾担当・鈴木雄太が担当します。

#ニュース #農業 #自炊 #スーパー #卓球 #米 #有機農業 #石川佳純 #コメ現物市場 #新品種

「聞く農」by 日本農業新聞

日本農業新聞

01:14
1.
オープニング〜味噌汁が染みる寒さ〜
03:22
2.
開市１カ月は出足低調　登録増など好材料も　みらい米市場
https://www.agrinews.co.jp/economy/index/196375
02:00
3.
炊き方工夫で変わらないおいしさ　石川佳純さん、猛暑乗り越えた新米に笑顔
https://www.agrinews.co.jp/news/index/196464
01:48
4.
タキイ種苗、野菜品種展示会で耐病・耐寒性をＰＲ　茨城県育種農場
https://www.agrinews.co.jp/farming/index/196370
03:44
5.
エンディング〜どうも、自炊男子です〜

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もずめ

2023年11月16日

いつも楽しく放送を聞いています。
最近作ったおすすめの料理を教えてください！自炊の参考にします！

返信

日本農業新聞

2023年11月22日

もずめ様

コメントありがとうございます！
おすすめ料理は
「ナスと豚バラの粒マス炒め」です！
豚の油を吸ったナスから旨みがグワッと広がり、マスタードの酸味がキュッと締まる、ビールにもご飯にも合うスーパーおかずです！ご参考にしてください！
以下、簡単な手順です。

1.ナスをくし切りにしてレンジでチン
2.豚バラを炒めながら、出てきた脂でナスに焼き目を付ける
3.麺つゆ、粒マスタード、ニンニクチューブなどで味付け

以上です。
今後とも、聞く農をよろしくお願いします。

鈴木雄太

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