11/28(金)［アグビジ］スイーツの「顔」選ばれし果実🍇🌰　駆除した熊の命、資源として活用🐻　アルゼンチン牛肉輸入解禁へ🥩

16:23

2025年11月28日

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日本農業新聞の若手記者が、食と農のイチオシニュースをお届けします。
隔週金曜日は、報道部で畜産分野を取材している廣田泉が担当します。

AI目次

スイーツの「顔」：キルフェボン果実戦略

駆除熊肉活用：長野高校生の挑戦

アルゼンチン牛肉：輸入解禁と市場影響

世界5位生産国の口蹄疫対策

年末風物詩：酉の市の熊手文化

#ニュース #農業 #アルゼンチン #酉の市 #熊手 #日本農業新聞 #キルフェボン #熊肉 #熊出没 #輸入牛肉

「聞く農」by 日本農業新聞

日本農業新聞

02:31
1.
オープニング　キャンプで食べる肉料理は格別
02:03
2.
［アグビジ］スイーツの「顔」　選ばれし果実
https://www.agrinews.co.jp/economy/index/347570
03:03
3.
駆除した熊の命、資源として活用　長野・下高井農林高
https://www.agrinews.co.jp/society/index/347601
03:34
4.
アルゼンチン牛肉輸入解禁へ　世界５位の生産国　口蹄疫対策条件に
https://www.agrinews.co.jp/news/index/347678
05:13
5.
エンディング　酉の市のアレ

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YTR-334S

2025年11月29日

大黒様といえば。12月9日の大黒様のお年夜って行事食は当地だけ？クリスマスのド田舎日本雪国バージョンみたいな？？w

冬の行事食　大黒様のお歳夜の献立 – つるおか観光ナビ https://www.tsuruokakanko.com/spot/4387

返信

日本農業新聞

2025年12月3日

YTR-334S さま

大黒様のお歳夜！初めて聞きました🧐
いただいたURLも読ませていただきました、面白い言い伝えですね〜。最後の「まっか大根は大黒様のお嫁さんだとも言われています」の部分で、えええ？？？となってしまいました笑
大黒様は12月9日にお腹が痛くなっちゃったんですかね笑
他県の行事食も気になりますね😌

廣田

YTR-334S

2025年12月5日

🤭

雪あずき

2025年11月29日

ヒグマ肉食べたことあります！ジビエ好きなので北海道から鹿肉と一緒に取り寄せたときに家のハーブと焼肉にしました。確かに人工飼料囲い飼育ではない味わいを感じました。同じ命を頂くには変わりないですがより考えながら噛み締められる感じがしました。高校から素晴らしい取り組みだと思います。

返信

日本農業新聞

2025年12月3日

雪あずき　さま

コメントありがとうございます！
噛み締める感じ、なんだかわかる気がします...！私も、ああこれが熊肉かぁと味わいながら丁寧に食べていたように思います🐻

鹿肉も食べられたことあるのですね、美味しいですよね！
実は大学生の頃、地元の猟師さんから猪肉と鹿肉を仕入れて、猪汁と唐揚げにして文化祭で売ってた経験があります笑
またジビエトークもさせてださい🥩
引き続きよろしくお願いします！

廣田

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オープニング　キャンプで食べる肉料理は格別

［アグビジ］スイーツの「顔」　選ばれし果実

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Voicy

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