4/8(月)地域おこし協力隊が過去最多！任期後定住の１割が就農！ CO2濃度も過去最高…今年も猛暑か、農作物の高温対策急務！ 紅こうじ問題を解説！
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日本農業新聞の若手記者が、食と農のイチオシニュースをお届けします。
月曜日はメディアセンター部の高内杏奈が担当します。
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AI目次
地域おこし協力隊員7200人突破過去最高CO2濃度と農作物対策在来品種データベース公開紅こうじ問題の全貌とは？地域定住と農業の未来
「聞く農」by 日本農業新聞
日本農業新聞
- 01:061.
オープニング 満開の桜をおすそ分け
- 01:372.
地域おこし隊最多７２００人 直近５年 定住者１割が就農 ２３年度
- 01:253.
地域に根付く２８０品種 農研機構初のＤＢ 文化伝える遺産 生産維持一助に
- 01:234.
ＣＯ２濃度 過去最高 日本付近 １９８７年比で２割増
- 04:005.
エンディング 小林製薬の紅こうじ問題を解説
コメント
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ニュースを見て紅麹と他の麹の違いがわからなかったので大変勉強になりました。
国菌なんてあるんですね。塩麹はまた違うものなんでしょうか。
自分も今週中にお花見をしたいと思っています。いい写真です。
コメントいただき、ありがとうございます！
塩こうじの材料はほとんどが米こうじで、米こうじと塩を混ぜた調味料になります。
醤油こうじも同様です。こうじの利用はさまざまですね。
引き続き報道して参りますので、今後も聞く農をよろしくお願いいたします！
月曜日担当 高内