# オープニング どうもりゅうちです。本日は11月のラーメン会ということで、孤独のラーメンをお届けしたいなと思います。 11月もしっかりラーメンを食べてまいりましたので、そんなお話をしていきたいなと思いますので、どうぞ最後までお付き合いください。 # 11月のラーメン16杯 それでは早速始めていきたいとおもいますが、いよいよ今年も終わりに近づいてきましたね。 孤独のラーメン会ということで今年お届けしてきましたが、11月しっかりラーメンも食べておりますので、まず 何杯食べたかというところをお話ししますが、11月は合計16杯になっておりますね。 11月16杯ということなので、1月20杯、2月17杯、3月10杯、4月17杯、5月18杯、6月15杯、7月19杯、8月17杯、9月15杯、10月15杯、 11月16杯の合計189杯までいよいよ来ましたね。 もう200杯というのが完全に見えてきた、家庭圏内に入ってまいりましたので、ここは普通にやっていればクリアするんじゃないかなというところでございますね。 では今月食べてきたラーメンについてお話をしていきたいと思いますが、 まずトリック、吉野町というところにあると思いますが、後ほど少しお説明しますね。 続いてがリンですね、東京駅にあるんですけど、東京駅においしいラーメン屋というと私結構ここをお勧めしたりしますね。 続いて門谷食堂、これも後ほどお話しますが大阪の名店と言われているというところです。 続いてがサンマロ、神田のお店なんですけども、こちらも有名店ですね。こちらも後ほどお説明します。 滝坪養我にあるお店ですね。ここもまだそんなにメジャーじゃないんですけど、比較的においしいラーメン屋でしたので、また行ってみたいなと思いますね。 桃屋養我ですね、これも家系のラーメンです。 続いてがこの放送の中では何度か登場する日陰、ここはやっぱりおいしいですね。 12月に閉店するという噂があったんですが、なんとか後継者の人が見つかって、何とか営業が継続するというニュースもありましたので、これは非常に嬉しいニュースでしたね。 続いてが水菜、赤坂のお店です。 続いてが石川、これ新橋のお店で家系ラーメンみたいな感じのお店でしたね。 定番の神倶楽、これ2回行きましたね。 今回季節限定の麻婆麺みたいなのも食べてまいりましたね。 あとはレギュラーテンの高橋、番内食堂、これ北方ラーメンですね、後ほどちょっとお話をしたいと思います。 続いて直久、これもチェーン店ですね。 川崎牛タンタン麺ということで、これも後ほど少しお話します。 最後は特上カップヌードルということで、松茸のエキスが入ったカップヌードルも食べてまいりましたね。 合計16杯ということで、今月もしっかり食べてきたなというところですけども、この中から5つほど紹介をしたいと思います。 1つ目が門山食堂、大阪の西中堀っていうところにあるんですけども、本当に人気店ですね。 私も一度大阪に行ったら食べたいなと思ったんですけど、なかなかタイミングが合わなかったので行けなかったんですけども、両立のできる店ということで行ってまいりました。 こちらは元々は1957年に創業した大衆食堂だったみたいですけども、その後リニューアルを繰り返して2010年からは西中堀っていう場所にあると言われております。 ここはやはり食材のこだわりが半端ないですね。 鳥が名古屋高知ですね。 ブダは鹿児島の黒ブダを使っているんですね。 昆布は北海道の昆布を使っているということで、本当に食材へのこだわりというのがすごい。 ここにつきますよね。 この中でもつけそば、これが話題になっているということで、見た目も本当に美しいんですよ。 小麦も春豊かの非常に希少な小麦を使っている中太の平打ちストレート麺ということで、 多分お店の中に麺を作る場所があったので地下製麺というような形なんじゃないかなと思いますね。 本当にツルツルで喉越しも良いということですし、 味玉も名古屋高知の見た目から本当に濃い色をした鶏感が強い卵なんですよね。 ただね、私は結構いい値段がするので、この時も2000円を超えたんじゃないかなということなので、 ちょっとリッチなラーメンだと思っていただければいいんじゃないかなと思います。 続いてがトリックですね。 これは横浜の吉野町というところにあるんですけども、 ここも行ってみたかったんですよね。 非常に人気で行列のできる店ということなので、 時間を間違えると本当に中太の列に飲み込まれてしまうというところでございます。 私は特製醤油ラーメンを食べたんですけども、 本当にバランスの良いという盛り付けで、 特製には味玉とワンタン、鶏団子と鶏のチャーシューのりネギというのが乗っているということですね。 この丹麗醤油というんですかね、 結構私は最近ではもちろん家系も好きなんですけど、 こってりよりもこういう丹麗醤油の味付けが非常に好みになってまいりますので、 私好みの味だったなというところでございます。 鶏の油を少し強みに使っているなという印象がありましたけども、 黒糖系があるスープというところでございますね。 炭火焼きの鶏のチャーシューというのがやっぱり鶏なので、 非常にアクセントになっているというのが印象的でしたね。 私はあまり普段食べないんですけど、チャーシュー丼も食べたんですね。 鶏のチャーシュー丼というのも非常に鶏を炙って、 すごく匂いも香ばしい感じで美味しかったので、 ぜひこのトリックもお勧めしたい、美味しさの一つでございます。 続いてがカンダニアルサマロ。 これは以前も行ったことがあったんですけど、非常に美味しいお店なんですよね。 私が食べたのは特製醤油ラーメンなんですけども、 ここも先ほどのトリックと同じように、 鶏の旨味が本当に凝縮された奥深い味わいというところでございます。 チャーシューも非常にレアじゃないんですけども、 低温で調理したような感じのチャーシューが何種類かありまして、 これは本当に食べていただきたいというところですね。 ワンタンもこちらもワンタンが入っているんですけど、 エビプリプリの方に肉が一個に入っているというところで、 非常に美味しいお店です。 カンダニアルお店なんですね。 本当にいろんな種類があるので、 私は今回特製醤油を食べましたけども、 昆布のつけ麺みたいなのも非常に有名なお店なので、 ぜひいろいろ試していただきたいなというところでございます。 続いてが、まちえん店で言われるんですけども、万代食堂。 これは北方ラーメンというところのまちえん店になるんですけども、 地元の方では北方ラーメンの御三家の一つと言われておりますが、 全国的に展開しているのは万代食堂なので、 万代食堂が有名なんじゃないかなと思いますね。 スープがすっきりとした味わいのスープと、 あとやっぱりチャーシューですよね。 とろとろのチャーシューが、私はここのチャーシューが好きなんですよね。 北方ラーメンのチャーシューは本当におすすめしたいと思います。 北方ラーメン、独特のもちもちの平淵、熟成高粋麺ということで、 もちもちとした食感の麺が特徴的だなというところでございます。 最後にご紹介するのが、乳担々麺川崎ですね。 これは川崎乳担々ということで、ソウルフードと言われていますよね。 ニンニクはガツンと入っているので、 ちょっと香臭気になる方はいらっしゃるかもしれませんが、 やっぱりパンチの効いたスープがたまに食べたくなっちゃうんですよね。 溶き卵と唐辛子を挽き肉とニンニクで和えたっていうんですかね、 そんな形のスープなんですけど、これはめちゃくちゃハマりますね。 辛いのが好きな方であれば、辛さも調節できて、 本当に激辛まで選べるという形なんですけども、 私は中辛くらいでいつも頼んでいるんですけども、 ニンニクのパンチっていうのが時々食べたくなるっていうのは、 やっぱりソウルフードと言われているというところでございますので、 川崎にお越しの際はぜひ食べていただきたい一杯ということでございます。 今月もいろいろとラーメンを食べてまいりましたので、 いよいよ12月、合計200杯超えるのかというところでまたお届けしていきたいと思います。 # アフタートーク（「あなたのおすすめのラーメン屋は？） はい、ここまでお聞きください。本当にありがとうございます。 本日はね、孤独のラーメン会ということで11月編をお届けしてまいりましたが、いかがでしたでしょうか。 もうね、早くも11月になったなというところでございますが、 今年もね、やっぱりラーメンをしっかり食べてるなという印象でございます。 繰り返しになりますけどね、本当にラーメン会みたいなものを撮っているんですけど、 私の普段の食スタイルがこのラーメンに結構偏っているので、 そんなに無理して食べているという感覚はないんですけど、 そうですね、CTAがいろんなお店に行こうというところはあれかもしれないですね。 今までですと、比較的ここでも出ているレギュラー店に寄っていたところはありますけども、 こういう放送をすることで、いろんなお店に行こうといった、そんなところは少しあるかなと思いますが、 それ以外は比較的普段の食スタイルだなと思いますが、 12月あと11杯で200杯なので、どうですかね、200杯は超えられると思うんですけども、 またいろんなお店に行っていきたいなと思っております。 今日のトークテーマは、あなたのお勧めするラーメン屋がもしあれば教えてもらいたいなと思っております。 本日の放送が良かったら是非チャンネルのフォローやいいねで応援をいただけると嬉しいです。 私の放送の方は、平日会の方はキャッシュレスの有益な情報をお伝えさせておりますが、 休日会は今日のお話のように緩いプライベートなお話であったり、 時には私の管理職の経験などもお伝えしておりますので、 平日会と休日会を合わせてお聞きいただけると私も嬉しいので、是非是非よろしくお願いいたします。 それではこの後コメント開始の方もさせていただきたいと思います。 それではチャプターを切り替えてお楽しみください。 # コメント返し　キャッシュレスに世界は変化の連続 ここからはコメント返しの方に移りたいと思います。 今回コメント返しをさせていただくのは、 キャッシュレスの世界は変化の連続ということで、 お届けをした回になっております。 本当にキャッシュレスの世界というのは、 常に変化をしていますので、 そういったところでも、 次の変化が何が起こるか楽しみにしているというところの 放送をした回でございます。 こちらにコメントを寄せいただきましたのは、 Voicyパーソナリティのヒサさんです。 外に出るときは財布を持っていかないと、 という気持ちはなくなりましたね。 スマホ一つで何でもできるようになってきて、 便利な世の中になりました。 ということで、そうなんです。 私も財布を忘れることが結構出てきましたね。 ちょっとした買い物であれば全然問題なく、 スマホがあれば事なり中ので、 そうした時代がどんどん近づいてきたなという、 そんな印象を持っています。 ヒサさんも本当にいつもコメントありがとうございます。 続きましてまた、Voicyパーソナリティのケンタロウさんです。 生態認証が安全に当たり前に使える世界が楽しみです。 ということで、次なる世界。 ここは生態認証というところは、 有力な候補の一つかなというふうに、 私も思っておりますので、 そんな時代が来ると、 またどんな形で決済が行われるのか、 ここは注目していきたいなというふうに思っています。 ケンタロウさんもいつも本当にコメントありがとうございます。 続きましてヒロさんですね。 完全キャッシュレスも遠くない未来ですね。 面活の世界も変化の連続でしょうかということで、 ありがとうございます。 今回ラーメン会ですけども、 毎回変化してますよね。 ラーメン会もやっぱりいろんなお店に行くと、 いろいろと挑戦の繰り返し、 もちろんこれまでと普遍的な味というのも大切なんですけども、 ちょっとずつ変化をしていくということも、 ラーメン業界やってるんじゃないかなと思ってます。 ヒロさんもいつも本当にコメントありがとうございます。 続きましてコスキーさんですね。 元祖キャッシュレスといえば回数券ですね。 1回分無料ポイント相当もあり、 期限なしなら昨今のエネルギーコスト増による インフレ費も対応できますねということで。 ありがとうございます。 そうなんですよね、最近サウナも値段が上がってきてますよね。 なので私もやっぱりこういう回数券とかで、 少しでも1回当たりの平均コストを落とそうというふうに 努力してますね。 コスキーさんもおそらく回数券買ってらっしゃるんじゃないかなと思いました。 コスキーさんもいつも本当にコメントありがとうございます。 続きまして本山さんですね。 キャッシュレスや生態認証の進化、便利な未来が楽しみです。 ということで、キャッシュレスの世界は 板からスマホだけでなく今後どんな世界になるのか、 そのうちの一つの候補が生態認証ということで、 次なる世界を楽しみにしていきましょう。 本山さんも本当に前にコメントいただきありがとうございます。 続きまして三ツ山さんですね。 これからキャッシュレスがさらに進んでいくと、 お財布業界は何か考えないといけなくなるのか、 気になってしまいましたということで、 財布がいらなくなる、そんな時代もやってくるかもしれないですね。 今でもカード入れ、結構そういう商品性、 財布は財布でもカードを中心にした財布の作りにしているのか、 よく見かけるなというふうに思いますので、 そうした時代にやっぱり必要なものって、 またいろいろと出てくるんじゃないかなと思いますので、 そうしたところで産業も変わっていくんじゃないかなというふうに思っています。 三ツ山さんもいつも本当にコメントありがとうございます。 続きましてスポーツライターは西尾和弘さん。 昨日はボイシーせんべんランゲフェスさん、 ご参加いただきありがとうございました。 マシントラブルだったと思いますが、 延長戦からのご参加になりそこは残念でしたが、 キャッシュレスもラーメンもスタバも、 たくさんいい話が聞けて本当に楽しかったです。 近いうちにコラボやりましょう。 今後ともよろしくお願いします。 ありがとうございます。 そうなんですよね。 西尾さんが主催するボイシーのせんべんランゲということで、 ボイシーフェスではないんですけど、 結構昔からボイシーのパーソナリティをやられている、 フル株の皆さんが主催されているところに、 ちょっと私も参加させていただいたんですけども、 最初、あげてもらう時に、 私のアイコンが見えなくなっちゃったみたいで、 本編の方では参加ができなかったんですけれども、 延長戦のところに少し参加ができましたので、 やっぱりコラボ楽しいですね。 そして私自身もボイシーまだ1年というのは新参者なので、 昔からボイシーをやられている方々との交流ができる、 いいきっかけになったなというふうに思っていますので、 また近いうちにコラボさせていただければなと思っています。 スポットライダー西尾和裕さん、 本当にコメントいただきありがとうございます。 続きまして岩太郎さんですね。 キャッシュレスの世界の変化はすごいですよね。 最近本当にお金が使うことなくなりました。 キャッシュレスに対応できない個人のお店とかは、 今後よっぽど特性がないと、 しんどくなっていくのかなと感じています。 ということで、どうですかね。 もちろんランメン屋なんか咲いてるもんなんですけど、 まだまだキャッシュレスに対応していないお店というのも、 あれはあるんですけど、どうですかね。 私が言っているお店の半分以上はもうすでに、 何かしらのキャッシュレスが使えるかなという印象ですね。 やっぱり顔はぺいぺいとかが出てきて、 かなりランメン屋のほうも、 キャッシュレスを導入しやすくなったんじゃないかなという風に、 個人的には感じていますので、 そうしたお店もどんどんキャッシュレス化が進んでいくかなと思いますので、 今後期待していきたいなというふうに思っています。 岩太郎さんも本当にいつもコメントありがとうございます。 続きましてやいちゃいさんですね。 理由のありき、私の中でもキャッシュレス事情はずいぶん変化していて、 カートよりスマホ決済の割合が圧倒的に多くなりました。 ぺいぺいにクイックペイ、モバイルスイカもよく利用します。 近所の買い物はお財布を持ち歩かないですということでね。 もう私もね、全く一緒でございますね。 そしてね、ぺいぺいにクイックペイ、モバイルスイカまで 使いこなされているということなので、 やいちゃいさんはもう素晴らしいキャッシュレスのね、 もう主語のような方かなというふうに思っております。 これからもね、ぜひキャッシュレスをうまく使いこなしていきましょう。 はい、いただきました。 コメントはこのように、コメント返しということで お返しをさせていただいております。 ぜひね、お気軽にコメントで絡んでいただけるとね、 やっぱりね、このVoiceで一人で、 一人語りみたいなところがあるので、 こういったコメントが多くいただけるっていうのは 非常にね、ありがたい私だなと思って日々感謝をしております。 ぜひね、これからもコメントのほういただけたらなと思いますし、 またね、こうしてコメントいただいている方にも、 聞いている方もね、いいねなどで反応していただけると コメントいただく方のモチベーションになるんじゃないかなと思いますので、 ご協力のほどよろしくお願いいたします。 それでは本日の放送は以上とさせていただきます。 また明日お会いいたしましょう。