# 「メコン」買いました どうも。万国在住の西代です。 この番組では、タイで旅行会社を起業し、 YouTubeなどもやっている僕が感じたことや、 タイのあれやこれを配信しております。 今日はですね、ちょっと朝のウォーキングしながら収録しておりますので、 ちょっといろいろと雑音が入ってくると思いますが、 ご了承ください。 さて私ですね、来年の1月から前から言っておりました通り、 メコン川沿いの旅、 メコン川流域、タイ国境の街を巡る旅というものにですね、出ようと思っております。 そのためにですね、ちょっと読んでおきたい書籍があったんですよね。 これがですね、石井ヨネオさんという方が筆筆されたメコンという書籍でございます。 その名ずばりですよ。 これを前から読みたいと思っておりましてですね、 でも結構発刊されたのが、何年前だったかちょっと忘れちゃいましたけども、 結構前でしたですね。 あの、Kindleで出てないんですよね、これね。 だからその、実際の書籍そのものを買わないといけないんですが、 まあ、といったこともあってですね、 一回Amazonで買って、私の実家に送って、母親に送ってもらうというですね、 方法を取りまして、なんかちょっと税金も取られ、何本か税金も取られましたけど、 それでようやくですね、昨日私の手元に届きました。 どんな本かですね、ちょっと表紙の写真、ここのキャプチャーに貼っておきますので、 よかったら見てくださいね。興味があったら買ってみてください。 それでは今日の本編、いってみましょう。どうぞ。 # チャプター 2 はい、というわけで今日のテーマは 二酸料理で生酢は必食ですというお話でございます。 ちょっと本題に入る前にですね、お知らせさせてください。 先日ですね、チェンマイで開催された小室祭りが終わったばかりなんですけれども なんともう来年の開催が決定いたしました。 また来年もですね、うちの方でチケットを取り扱うことにもなりました。 日程とかですね、詳細、まず先にノートのメンバーシップ あとはインサンのサブスクの方でですね、お知らせしていきますので ご興味ある方はですね、ぜひそちらの方をご参加ください。 販売始まりましてもそちらの方でですね、優先提言をお知らせしてまいります。 さて、ということで今日のテーマなんですが 二酸料理ね、皆さん好きですか? 僕はですね、やっぱり何だかんだ言って タイ料理で一番好きなのは二酸料理だなぁと。 最近何かつくづく思っております。 好きなタイ料理何ですか?って聞かれたら 結構チムチムって答えてる通りですね。 チムチムも二酸料理ですから。 まあ二酸料理多いですよね、食べる機会も。 そんな中でですよ。 やっぱりね、皆さんにちょっと注目してほしいのが 生酢くんでございます。 生酢って思われる方はいるんじゃないですかね。 タイ語で言うとプラルク。 これですよ。 バンコクとかを歩いていると 串焼き屋台とかでね、たまにいますね。 生酢くんの丸焼き。あれです、あれ。 もうね、見た目からしてちょっとグロいんですけれども 生酢っていうぐらいですからね。 でもですね、これがね、皆さん。 見た目はね、ちょっとどないよと思うかもしれませんがね。 うまいんですよ。 生酢って言うと臭いんじゃない? 味もちょっと癖あるんじゃない?と思われると思うんですけども 意外や意外ね、淡白で。 なんかちょっと油も乗ってて。 あれ?って思うんですよね、これ。 で、これ遺産料理屋じゃないとほぼないんですよね。 特仕焼きとかね、そういった系じゃないと置いてないんですけれども 大体、生酢の丸焼き、プラルクやんって言うんですけれども これ、これうまい。 これ、あの遺産の生チームつけて、ボクッと丸被していく。 これあれですよ。前、俳優の山内孝也さんの息子さん。 山内一景太君がバンコ来た時に、串焼きの屋台に連れて行ったんですよね。 そこで生配信したんですけれども、その代わりにね、これ食べてみなさいと。 一景太君と。生酢の丸焼き食いなさいと。 いやと思って、彼も思ったみたいですけれども。 食べて彼も、あ、うまいですねと。 ほーっと、もう全部食ってましたから。 これね、意外と臭くもない。見た目臭そうなんですけれどもね。 あの、これ臭くないんですよ。 だから、なんていうか人間に言うと、 ちょっとなんか、いかにも臭そうな、もう浅臭そうなおじさんがいて、 うわー浅臭そうって思って近づいたら、ちょっと香水の香りがほんのりしてたみたいなね。 そのギャップですよ。このギャップ萌え。 これがね、またいいんですよ。見た目なんかあれなのにおいしいじゃねえかっていうね。 で、あの、もう一個あの遺産料理でおすすめなのがね、ラープ。 ラープですよ、ラープ。ラーププラドック。 このね、生酢のラープがいいんです。僕大好きなんですよね。 だいたいね、遺産料理でラープと言うとね、豚。 ラープもう、ちょっと基本定番なんですけれども、僕はね、ラーププラドック。 もうだいたいこの生酢のラープがあったら、いっちゃいます。 はい。 で、他ちょっとこれヤムなんですけれども、 まあこれ遺産料理屋っていうか、あんまり置いてないんですけどね、 ヤムプラドック風っていうですね、 ヤムがございます。あれもサラダみたいなもんね。 これどういったものかというと、生酢を細かくして一回揚げるんですよ。 揚げてふっふっふわりしているものをヤムにしている。 といった料理でね、これがまたサクサクしてうまいんですよね。 こういったのもあるってですね、 もう生酢さん結構活躍してるんですよ、いろんなところで。 なかなかね、これ皆さん、魅力たっぷりでございます。 で、まあね、その遺産料理屋ってやっぱりガイヤン、鶏肉、ラープも豚肉ね、 あと牛肉のヌアヤンか、牛肉とか豚肉とか鶏肉とかね、いろんな料理がございます。 まあね、それはどこでも食べられますよ。 あと日本に帰っても食べられる。 生酢君はなかなかね、食う機会もないじゃないですか。 ぜひ次の遺産、台湾国の遺産料理屋に行った時に、 この生酢君、ぜひ私はですね、食べていただきたいということで、 生酢の地位向上を目指して私はこのボイシで取り上げた次第でございます。 ぜひでも皆さん、プラードックをよろしくお願いいたします。 ということでですね、街を歩きながらひたすら生酢の話をしている西尾でございました。 さあ今日は、なんかコメントですね、ぜひぜひください。 コメント返信会で読ませていただきます。 今日の放送がいいなと思ったら、画面右下のハートマークボタン少々お願いいたします。 今日もご視聴いただきましてありがとうございました。 ではこれからウォーキングを頑張ります。 次の放送どんなんかな。