# プレミアムリスナーのお申し込みはWebからがお得です👇 どうも万国在住の西予です。この番組ではタイで旅行会社を起業し、YouTubeなどもやっている僕が感じたことや、タイのアレやコレを配信しております。 今ですね、私、今ですね、というか昨日からか、 数日間ですね、社長、日本のですね、タイ料理やってる社長をですね、タイ料理店やってる社長をですね、あてんどうしておるんですけれども、 で、そこでですね、その方からのリクエストで、ぜひJ5を行きたいんですと、西予さん何とかなりませんかね、みたいなことを言われまして、J5、ご存知ですか? ミッシュランバン国が始まったその初年ですね、初めての年に、唯一ストリートフード系というんですか、そっち系でですね、星一つを取ったっていう店でして、 まあその、ゴーグルかけたね、おばあちゃんが無限にずっと料理してるっていう食堂で、とにかく一品一品がもう信じられないくらい高いと、 4桁いく一品が、それぐらい自分のプライドを持ってやってるっていう姿勢が評価されてですね、ミッシュラン一つ星を獲得したということでも、それがですね、非常に世界中に広まって、 ネットフリックスでもですね、ドキュメント作品が出てるぐらい有名になりました。僕もまあ、それのすぐぐらいの時に行きました。 まあそれのすぐの時はそんなにめちゃくちゃ並んでるわけでもなかったんですけども、その後まあもう本当に、店に行って名前書かないで予約できない、むちゃくちゃ並ぶみたいなことになってですね、もう世界各国から来る、タイに来る人はみんなとりあえず行こうぜみたいな、一種ブームみたいになっておりました。 で、その後僕ね、コロナ中に一回行ったのかな、あのライブ配信しながら行ったんですよね。まあ当然コロナ中ですからお客さんも少なかったんで、まあ食べやすかったんですけれども、2021年だったかな、2年だったかな、それぐらいですね、まあ行って、そこからも全然行ってなかったんですよね。 でまあその社長がまあ行きたいっていうことでですね、あのちょうど昨日ですね、じゃあ行ってみますかみたいな、ちょっと並ぶかしら、まあとりあえず並ぶんならやめときましょうみたいな感じでまあ行ったわけですよ。 えー、5時半ぐらいですかね、夕方の。で行ったらですね、全然並んでなくてですね、パッと店内見たらまあ一席二席空いてるんで、あ、行きますね、ラッキーですねみたいな感じで、じゃあ行きましょう行きましょうって言ってですね、まあ入ったわけですよ。 で、あそこはですね、あのカニたっぷりのね卵焼きが有名でして、これがまあ結構な値段するんですけれども、まあ結構いい素材使ってて、カニもたっぷり使ってるっていうことで評価されてるんですけれども、えー、昨日ですね料金みたいな1500バーツになってました。 僕が一番初めに行ったときは1000バーツだったんですけど、もうすでに1.5倍になってるということで、あー値段上がってるね、まあそれはちょっとわかんないです。それはまあカニの値段が上がってるのかもちょっとわかんないんですけれども、で、まあ他の料理もまあまあ高いんですよやっぱ、それなりにするんですよ。 いやー、いかんさかいなーと思ってて、でもまあこういろいろ、4品ぐらいですかね、注文して、まあ3人でね行ってたんで、まあ4品ぐらい頼みましょうみたいな感じで、4品頼んで、まあそれぞれ食べてたんですけれども、まあカニのオムレツはやっぱり3人ともね、これ美味しいなーみたいな感じだったんですけど、他のねパポンカリーとかパッシーユーとかがちょっとね、なんか、 うーんみたいな、どうよーみたいな、いや別に美味しくないっていうかその値段に応じて、そのどうなんかなーみたいな感じで思ってたんですけれども、そっから食べ終わってですね、まあ6時半ぐらいですかね、もうそれぐらいになるとですね、まあ店内ほぼお客さんがいなくなってるわけですよ。 あれっ、いない、いないっすねーみたいな、なんかその、僕はもうその予約しないと絶対どの時間帯も入れないみたいな感じに思ってたんですけれども、あのー、本当にもうね、全然入ってないんですよ、6時半のそのこれからディナータイムだっていうときに。 で、横にあのティップ様居っていうね、あのパッタイヤの有名店あるんですけど、ティップ様居は並んでるんですよ。 で、このちょっとこのなんて言うんですかね、まあこれは、でそっからグーグルマップ見てみたんですよ、どうなってんのかなみんなの評判はと思ったらもう星が3.6とかなってるわけですよ。 評価数は4000以上あるんですけれども、あ、レビュー数か、レビュー数は4000以上あるんですけれども、 えー、評価数のなんて言うんですか、あれは星は3.6になってる。 うーん、なんかこれからディナータイムだっていうのにもう全然お客さんも入ってない。 なんかやっぱりちょっとこう、なんですかね、怖さを感じるというか、そこで何が起きたかはちょっと僕も分かんないんですけれども、 まあやっぱその、持ち上げ、星1つって取ったっていうことですごいブームになりましたみたいな感じでね。 どんどんお客さんも来る、外国人がたくさん来る、値段も上げるっていう風にやっていたと思うんですよ。 で、えー、そんなこんなですけど、結局リピーターにならなかったのかなとか、 アジも結局最初ね、対人、もちろん当初はね、高くても対人向けにやってたわけですから、外国人向けにやってなかったんで、 取った頃が、ビブグルマン、ビブグルマンじゃない、ミシュラ取ってからはですね、当然外国人がたくさん来るっていうことになりましたから、 そっからまあそういう状況が何年も続くと、やっぱりその味付けがどんどん欧米人向けになっていくのかなとか、 実際僕らたちもですね、来店した時はですね、もうほぼ9割以上もう欧米人なり、他アジアの旅行者しかいませんでした。 うーん、そういう状況を考えみるとですね、何かが一つ一つ歯車狂っていったのかなっていう感じがいがめませんでしたね。 まあ別に今日、今日というか昨日しか行ってませんからもちろん、何日も僕はJファーへ行っているわけではないんですけれども、 ただ、横のティップサマイと比べてですね、ティップサマイは並んでいる、Jファーへはもう誰も並んでいない。 もう午後6時半でですね、ほぼぼうぼう、なんか空席ばかりという状況を見て、難しいよなと思いましたね。 うーん、何か本当はあのままミッシュラン取らなかったら今でもそこそこ普通にまあね、予約もせずじゃないんだけどそこそこ入っていたのかもしれないっていう、どっちがいいのかちょっと分かりませんけれども、 でもなんか、うーん、その一つブームが来てもね、なんかブレずにやれる、やる力っていうのはなかなか難しい、いいんだろうなと思った、昨日のJファーへの食事でございました。 まああの食べたことない、まあでもね、本当あのカニ入りの卵焼きは本当に久しぶりに食べましたけどやっぱりおいしかったです。あれは本当においしいと思います。 はい、なので今日はですね、Jファーへ、あの有名店をですね、今日はテーマにちょっと取り上げさせていただきました。 今日の放送が良かったなと思う方はですね、画面右下のハードマークボタンをお願いいたします。次の放送、どんなんかねー。