# オープニング どうも、タイの首都、万国在住の西予でございます。 この番組では、タイで旅行会社を起業し、 YouTubeなどもやっている僕が感じたことや、 タイのあれこれを配信していきます。 今日のテーマは、タイ料理店の取材で出会った 思い出深い人々というお話でございます。 # チャイシーのオーナー 今日のテーマはタイ料理店の取材ということに関することなんですが、僕は2015年の 6月から激馬タイ食堂というブログをやっております。 どういったブログかと言いますと バンコクを主に中心としてタイ全土の ローカルタイ料理店の紹介ですね。 お店の紹介を通じながら、いろんなタイ料理も紹介していっているんですけれども そういったブログを2015年からやっています。 もう8年ですか。 今、総生地数が800生地ぐらいあります。 1生地に10店舗以上載せている生地もありますので あと 閉店した店とか消している生地もありますので 取材数で言えばもう軽く1000は 超えていると思います。 それだけ取材をやっているので、いろんな人たちが来ているわけですが そこでリスナーさんからの質問が来ました。 ラジオネーブこぶたのぷーたんさんからです。 激流のタイ食堂の取材の中でたくさんの飲食店の方とお会いしお話する機会があると思いますが その中で思い出深い記憶に残る飲食店の方はいらっしゃいますが エピソードがあったらお聞きしたいですというご質問です。 ありがとうございます。 1000店舗も取材してますから いろんな方にお会いして印象深いなぁという方結構いるんですけども たくさん紹介してもちょっとなくなっちゃうので 今回の放送では3店舗3人ですかね 絞ってちょっと紹介していきたいとおもいます 1チャプターに1人ずつ紹介していこうと思います。 まずこのチャプターではですね 紹介するのはバミン屋台チャイシーの創業者 ロブさんでございます チャイシーってですねあちこちにあるバミン屋台の チェーン店って言うんですかね なんですけどもまぁね看板見たらああと分かる人もいると思います これだけのバミン屋台を 展開する人どんな方なんだろうと思ってですね お会いしたいなと思ったのがきっかけだったんですけれども 申し込んだらですね ご開拓いただけましてインタビューをさせていただくことになりました 本社まで行ってですね 大臣の通訳の方と一緒にですねお話聞いて写真撮らせてもらったりしたんですけども このインタビューシリーズね ティップ様にとかね そんぶんのオーナーさんとかもまあやってるんですけど結構一時やってましたね このロブさんはですねもともと遺産のロイエット圏出身の方でとにかくも貧しかったみたいでですね 小学校しか卒業できなかったというぐらい貧しくてもう 十二三歳からもバンコクで稼ぎ入ってですね国の工場で働いたりとかってしてたらしい ですね とにかく貧しい で後はねいろんなところにまで稼ぎ行ったりとかして 貧しい貧しい中でその中でですね バーミー屋台をやることになりそれをですね あのフランチャイズ展開していきどんどん大きくなって成功していくという まあほんとタイのサクセストーリーですよね そんな方のちょっとお話聞いてあれはなかなかねー すごいドラマチックなですね人生だなぁと思って まあ印象残ってますあの記事ですねこのリンク先ですね載せてますので僕が書いた記事ですね 読みたいという方はですねあのそちらに載ってますのでですねぜひです あの読んでくださいじゃあ2点本目の方はこちら # 「ラートナーバンポー」店主トンさん 2店舗目はですね、これはそんな前ではないんですけど、 ラートナー・バンポーの店主、トンさんという方でございます。 えっとですね、ラートナーのお店ですね。 MRTバンポー駅っていう駅の近くにあるラートナー屋さんで、 これはブログプラス僕のYouTube両方でやっております。 このラートナーが美味しくてですね、美味しかったんですよね。 取材終わりというんです、取材中か。 いろいろお話もさせていただいてて、 なんか偉くですね、僕のことを気に入っていただいたのかね。 このYouTube見たって言ってくれた人は割引するよとかね。 ちょっと隣でコーヒー飲んでいきなよとか言って、 隣のコーヒーショップね、ごちそうになったんですけど、 そこもなんかやってるらしくて、お店。 ラートナーだけじゃなくてね、すげえなと思って。 と思ってたらですね、実はこれは副業なんだと。 本職があるんだよ僕は。 え?って思ったら警察官なんだよと。 警察なの?みたいな。 すげえな、日本だとこんな副業してたら即刻解雇じゃねえと思うんですけども。 まあそんな方ですね。 本子もすごくいい感じの方で、 最後ね、取材終わって撮影も終わった後、 ちょっとLINEを交換しようって言われて、 君何かあったらね、いつでも俺のとこ掃除に行こうよとか言って。 こんな現役の警察の方からね、そんなこと言われたら心強いじゃないですか。 LINE交換して、 その後数日してから、LINEが届きましてね、 君のYouTube見たお客さんが来てくれたよみたいな感じで写真を一緒に撮ってね。 その後結構何回かね、また来たらこの子この子とか言ってね。 毎回日本人来る度に僕にLINE送ってくれてるっていう。 素敵なですね、非常に大人っぽいなって思う、 ラーツな万歩の店主、トンさんがですね、お二人目でございます。 じゃあ三人目行ってみましょう。 # 「クワンインドラカオマンガイ」店主クワンさん 3人目は、激ウマ大食堂の最初の記事で紹介した、クワン・インドラカオンマンガイのクワンさんです。 これは、僕が2015年6月、激ウマ大食堂というブログを始めるにあたって、 1店舗目です。最初のお店の記事で紹介したお店と店主です。 このブログをやるにあたって、当初いろいろと決めていたことがありまして、 まず、日本人のブログであまり紹介されていない、タイ人には人気のお店、いわゆるローカルなお店、 あとタイ料理店しか紹介しないとか、他の日系の居酒屋とかも紹介しないとか、 あと可能な限り、オーナーさんの写真を許可を得て撮るということをしようと思っていました。 取材している感もありますからね、ちゃんとオーナーの写真を撮っていると。 あとは、スマホじゃなくて、当時持っていたのがキャノンの一眼レフカメラだったんですけども、 必ずそれを持っていて撮るというふうなことをいろいろ決めていまして、 それで選んだのが、このインドラ顔漫画。 日本人に誰か紹介すると、なんで選んだのか、どういう経緯でこのインドラ顔漫画をしたのか忘れちゃいましたけど、 日本人に紹介しなかったのでね、このインドラ顔漫画に行きましてね、最初。 この店主がクワンさんという方ですね、素敵なダンディな方で、 最初に行った時、2階の部屋まで見せてもらって、すごい音楽が好きでね、 ステレオスピーカーとかがすごい良いのが入っていて、レコードを聴くのが好きなんだよね、みたいな。 すごいダンディな方だなと思って。 一年後目だったということもあってね、すごく記憶が残っていたんですけど、 この8年後ですね、8年ぶり、2023年か。 ちょっとお会いしてみたいなと思って、8年ぶりに。 また行きまして、紹介しました。 載せているURLはですね、8年ぶりの記事でございましてね、 久しぶりに来た、もう覚えていてくれてね、 相変わらずダンディな感じでね、頑張っておられました。 ぜひまたね、そんな不便な場所にあるわけでもないので、 気になるようでしたら、ぜひ行ってもらいたいなというふうに思います。 # 最後に というわけで、今日は一線店舗近く私が取材してきたタイ料理店の中で 印象深い、思い出深いタイ料理店とかオーナーさんを紹介させていただきました。 ハートマークを押していただければ励みになります。 あと、コメントあればぜひよろしくお願いします。 投げ銭機能の差し入れしていただければ、番組内でお礼させていただきます。 今日もご視聴ありがとうございました。 また次の番組でお会いしましょう。さよなら。