# タイがカンボジアとの和平合意を停止 どうも、万国在住の西代です。 この番組では、タイで旅行会社を起業し、 YouTubeなどもやっている僕が感じたことや、 タイのアレコレを配信しております。 今日もですね、ウォーキングしながらの ちょっと収録になっておりますので、 また、いろいろと環境も入ってくると思います。 今日のですね、ちょっとニュースを見たら、 Yahooニュースを見たらですね、 タイとカンボジアの和平合意が停止されたというニュースが載っておりました。 見てみるとですね、先日ね、アメリカも入って、 タイとカンボジア、和平合意してですね、 ちょっと争いやめましょう、みたいな感じで落ち着いたんですけれども、 2週間くらい前ですかね、 2、3週間前だったと思うんですけども、 早くも和平合意停止ということで、 理由はですね、 タイの兵士が国境地帯を歩いていたら、 地雷で負傷したと、 カンボジア側のね、 埋めた地雷で負傷したということで、 これがどうも和平合意の後に、 カンボジア軍が埋めたものであるという風なタイ側の主張なんですね。 カンボジアは違うと、 前から埋めてたやつなんだというところでですね、 ぶつかり合っているということで停止になって、 とりあえず調べますと、 それがどういうものなのかね。 ちょっとね、せっかく和平合意したから、 これでまた陸路でね、 シェムリアップとか行けるとか、 アンコールワットを見に行けるとかってなったんですけれども、 ちょっとまたね、気なくさくなってきてしまって、 難しいですね、この関係が。 早々なかなかね、 アメリカ入って和平合意結んだから、 はい仲良くしましょうっていう、 こういうなかなか単純なものでもないというか、 長年にわたってこのタイとカンボジアも、 あれこれバチバチあったんでですね、 ちょっとまたこれ難しいなあ、 なんていうふうに思いますけれどもね、 また和平合意が履行されてですね、 平和になることを望んでおります。 ということで今日の本編行ってみましょう。 どうぞ。 # 12月27日（土）開催！トークイベントの申し込みはこちら👇 はい、というわけでですね、今日のテーマは 推したい!対面シリーズクイッキーアウトシリーズでございます。 ちょっと本編に入る前にですね、告知させてください。 今年のですね、まず12月27日に、僕は人生で初めてのですね、 トークイベントを開催することになりました。ありがとうございます。 誰に例言ってるのかよく分からないですけど。 東京中野のですね、バーニューサンナイというお店をですね、借りて トークイベントをさせていただきます。 まあ話す内容、そんなあのカッチリ決めてなんかね、 あのー話すっていう感じでもないんですけれども、 なんか講座とかでもないですからね。 まあまあまあ、うだうだと喋る感じですけれども、 今までyoutubeとかオンラインで話してないようなことをね、 まあいろいろと話せたらなあなんていうふうには思っております。 タイに来る前からね、ちょっとどんな人生を送ってたんだとか、 タイに来てからの話だとかですね、 そういったことをですね、お話しながら、 質問あったら質問を受けながらとか、話そうかなあなんていうふうに思っております。 このトークイベントはですね、1部と2部に分かれております。 1部がトークイベントです。 普通にお話聞く、1時間半ぐらいですかね、予定しているのが。 2部が懇親会、来た方々と一緒にお酒を飲むという、 まあ僕ももちろんいますけど、そういった分になっております。 チケットはですね、1部だけのチケットと、1部プラス2部のチケットというのが販売されております。 トークイベントだけね、サクッと参加したいという方はですね、1部のみのチケット。 2部懇親会もですね、がっつり参加したいという方は、1部プラス2部のチケットをですね、 お申し込みいただきたいなあというふうに思います。 ぜひぜひ、もうあの、50人、定員50人って言ってたんですけど、50人はちょっと超えましてですね、 あとはちょっぴりまだ、いけるかなというところで募集しておりますので、 興味ある方はですね、なるべくお早めにお申し込みください。よろしくお願いします。 というわけで今日はですね、久しぶりにの推したい対面シリーズというのをやろうかなと思います。 今日やるのはですね、イエンタフォーというクイティアでございますね。 僕、タイに来たばっかりの頃、2011年の頃なんですけれども、 Gダイアリーという雑誌社にいまして、その時にアルバイト的にですね、 カメラマンとして手伝っていた日本人女性がいるんですよね。 その方とですね、いろいろご飯を食べたりもしてたんですけれども、 クイティアの話になりまして、 私、ピンク色のクイティア好きなんだよね、アリエンタフォーって言うんだけど、 見たらピンク色やん、ほんとに。 何なんこれ。 ピンク色って言ってですね、私はその色に引いたわけですよ。 スープピンク色。 よく考えてみてくださいよ、皆さん。 ピンク色の食品って見たことあります? なかなかなくないですか、ピンク色。 しかもスープがピンク色ですからね。 なかなかちょっと食欲湧くかっていうとね、 見たこともない色のスープですから、 そんなにちょっと惹かれることもなかったんですよね、当時。 そんなこんなで、でもまあ激ウマ大食堂っていうね、 ブログをやり始めてからですね、 アリエンタフォーちゃんと食べるようになったのは。 でね、なんか、それまでも食べたことあったんですけども、 なんかそこら辺で食べたと思うんですけども、 なんか変っていうかな、 なんか酸味だけが結構前面に出てて、 そんな美味しいとは思わなかったんですよね。 ところがどっこいようなんですよ。 やっぱりこの激ウマ大食堂っていうね、ブログでいろいろ紹介するために、 各有名店などを食べめぐっておりますと、 うまいやないかいと。 これ、色はあれやけど、 うまいということに私は気づきまして、 そこからもうイエンタフォーファンになりました。 よくこれ間違いないですけど、 あのピンク色がですね、どうも自然に見えないと。 なんか添加物でも入れてですね、 ピンク色にしてんじゃねえかっていう風に、 私も最初思ってたんですけども、 あれはそうではなくてですね、 ベニフ乳というですね、 発酵食品を使って、 あの色になっとるわけですね。 ベニフ乳っていうのは豆腐をですね、 発酵させたものでして、 あの赤いのは何かというとですね、 ベニフ乳を使って発酵させているものなので、 ああいう色になっているということです。 中国でよく使われている発酵食品なんですけども、 日本だと沖縄の豆腐用という料理がありますけども、 あれなんかもそうですね、豆腐を発酵させて、 ちょっとチーズみたいにですね、 とろと濃厚なような味わいになるというような食品です。 あれはタイ語ではタオホーイというタイ語になります。 タオホーというのが豆腐ですね。 そのままです。タオホーイ。 これを使っているわけですね。 これを使ったのがイエンタフォーというクイッチャーでございます。 これは僕の個人的な解説なんですけど、 想像ですね。憶測。 個人的憶測なんですけども、 このイエンタフォー、もちろんこれ、 タオホーイ、ベニフ乳を使っているということで、 中国から入ってきているのは間違いないんですけども、 これ多分ハッカが持ってきたんじゃないかなと思います。 ハッカって客の家って書くね。 ハッカという中国の人々なんですけども、 彼らが持ってきたクイッチャーのことをクイッチャーをケーって言うんですけども、 ケーっていうのはハッカのことなんですけども、 彼らのクイッチャーの特徴っていうのはルークチンがすごいこだわって、 ルークチンがおいしいんですよ。 クイッチャーをケーっていうのは。 イエンタフォーもしっかりで、 イエンタフォーがおいしい店は絶対ルークチンをかなりこだわっているんですよね。 だいたいどの店も。 なのでこれはハッカ系クイッチャーなんじゃないかと、 私は憶測しておるわけでございます。 これは別に何のあれもないです。 文献とかを見たわけじゃないですけど、 僕が食べめぐっていてそう思っているんですね。 多分ハッカ系、クイッチャーをケーの派生系なんじゃないかと思っています。 クイッチャーをケーっていうのもなかなか食べる機会が。 食べているかもしれないけど、 これがどの店がクイッチャーをケーなのか分からないと思うんですけど、 僕のブログなんかではそのあたりクイッチャーをケーの方に書いておりますので、 よかったら見てみてください。 次のチャプターのところにはですね、 今回紹介したクイッチャーイエンタフォーのですね、 ばかりを載せたブログ記事のチャプターなんか載せておきますので、 興味あるなという方はそちらもぜひぜひ見てみてください。 というわけで今日はですね、 推したい対面シリーズでイエンタフォーを取り上げてみました。 皆さんいかがでしょうか、イエンタフォー。 好きですか?嫌いですか? いろんな感想をお待ちしております。 今日もご視聴いただきましてありがとうございました。 次の放送どなんかね。 # クイッティアオ・イエンタフォーの記事一覧 はい、えー、というわけでですね この、このチャプターではですね クイティア・ウィエンタフォーのお店一覧、記事の一覧をですね ちょっと貼り付けておこうということで えー、貼り付けたんですけれども ちょっとあの、このクイティア・ウィエンタフォーを まだまとめて切れてなかったというか 今見てみたんですよ、クイティア・ウィエンタフォーのページ えー、4店舗しか載ってなかった まだね、多分他にも書いてるんですけども このクイティア・ウィエンタフォーというくくりの中に まだ入れられてない、整理しきれてないというところもあると思うんですけど まあ良かったらですね、ちょっと見てみてください こちらも参考にして、食べ歩き楽しみなさい