# カオソーイシーサンパンナ どうも、万国在住の西尾です。 この番組では、タイで旅行会社を起業し、YouTubeなどもやっている僕が感じたことや、 タイのあれこれを配信していきます。 私ですね、タイ北部全17県の旅で来たのがですね、 チェンライ県のチェンコーンという街でございます。 メコン川沿いにありましてですね、 僕ちょっと今、メコン川沿いのホテルに泊まっているんですけども、 向こうを見たらラオスが見えるというような立地でございまして、 ちょっと到着早々ですね、とあるものを食べてきました。 カオソイです。 でもカオソイと言ってもですね、皆さんが思い描いているようなカオソイではなくてですね、 カオソイシプソンパンナというカオソイです。 全く既存のカオソイとは違う麺料理でございましてね、美味しかったです。 どんな感じなのか、ちょっと今写真載せておきますのでですね、そちらご覧ください。 今日の話はそのシプソンパンナについてでございます。 # 西双版納 はい今日の放送はタイ料理の起源を味わいにシーサンパンナ行きたいというテーマでございます。 シーサンパンナって聞いたことある方もいると思いますがまぁ中国ですねこれ場所は 雲南省にあるところでございます。 シーサンパンナ。このシーサンパンナというですねところは 私も前々から行きたいなぁと思っておるところでございまして それはなぜかと 言いますとここにはですねどうやらタイ料理の起源があるのではないかというふうに思っているからですね 雲南省といえばまあ以前このボイシーでも話しましたけれどもあの カオソイですねカオソイは雲南省に住む 雲南ムスリムの方々が まあこのミャンマーを越えタイに入ってきて持ち込んだ料理だというふうに言われております つまり 雲南省からのですね食文化もやっぱり結構入ってきているわけでございますね 北タイを旅しててですねまあそれはかなり感じることがありまして そして思い出したんですよああそうだ雲南省といえば シーサンパンナだよ このシーサンパンナっていう地名なんですけどもともとはですね タイ語のシプソンパンナっていう名前が由来なんですよね ちょっとタイ語わかる方ならねあの 名前聞いてピンとくるかもしれないんですけども シプソンっていうのは十二という意味ですね パンナのパンっていうのは千 ナーっていうのは田んぼ つまり十二の千のタという風な名前です もともと雲南省っていうのは稲作がすごく盛んなところでして それに基づいてですねつけられた地名なんじゃないかなというふうに思います そのタイ語名がもう今やね地名になっているわけですから この シーサンパンナとタイ つながりというのはかなり僕は深いんじゃないかな と思っているわけです で実際この地図見てもらいたいんですけどグーグルマップかなんかでもいいんです けども このチェンライとですね シーサンパンナの距離直線距離めちゃめちゃ近いです めちゃめちゃ近いって別に歩けるぐらいの近さじゃないですけど 数百キロぐらいですかねちょっと測ってないですがまぁそれぐらいですよ 距離的にも近い 植物が入ってきても全然おかしくないわけですよ 僕はちょっとですねまぁネットで調べた限りですけれどもこの シーサンパンナではですね タイ族と言われる少数民族が住んでおります 大族という表記している場合もありますがまぁここではタイ族にとしておきましょう タイ族のタイねー これはひょっとしたらこのね名前にもちょっとつながりも感じますけれども タイ族自治州では一番少数民族の中で一番多く住んでいるのがこのタイ族である 他の少数民族も あのたくさんいるみたいなんですけどまぁ一番多いのがタイ族だということだそうです でねあの ソンクラーンとかもあるらしいですよねこの シーサンパンナには4月の13、14、15ですか これもまたタイと一緒なんですよ で このタイ族の料理特徴ですね私ネットでちょっと調べてみたんですけれども マナオとかね香草ハーブ あと唐辛子を使うものもあるんですよね この辺もタイ料理っぽくないですか ちょっとなんか中華料理じゃないですよねなんかそういうのを考えると あとこのもち米を手で食べる 中国っぽくないでしょ東南アジアっぽいですよね あとですね 米麺の麺料理があるんですけどもこれにですねいろんななんか調味料で自分で好みに仕上げると いうこともやってるそうでこれもまたタイのクイッティアに 非常に近しいものもあるなぁと いうふうに感じるわけですよ でやっぱりこれもまあ前々からこのシーサンパンナは行きたいなぁ行きたいなぁなんて思い ながら結局ズルズル行ってなくてまあコロナもね ありましたし 3年ぐらいは海外行けなかったっていうのもあったんですがあともう一つはちょっと イサン全県タイ南部全県そして今のタイ北部全県とまあちょっとタイの国内にね あの力を入れてたっていうのもありまして全く 海外は日本以外はね東南アジア含め行ってないんです 行ってなかったんで ちょっと離れてたんですけどこの タイ北部全県の旅をしている今 もうこれは行きたい な所いかねばと強い思いですね私だくになりました そんなことをですね私インスタのライブでまあ 話しておりましたらちょうど今中国の上海住んでるですね うちの視聴者の方がですねまあシーサンパンナに何度か行ったことが5回ぐらい行った ことだったかな であの宿の音オーナー知り合いだそうでその方にですね僕 あのアテンドねしてもらえる人がいるかちょっと調べてみますと日本語で 今調べてもらっているところでなんとねそのオーナー曰く2人ぐらい 日本語でアテンドできる人がいると いう情報も入ってきておりまして ちょっとの そういう現地の詳しい人にしっかりこう アテンドしてもらって この食文化とかに触れていきたいなというふうに思っていますなんか僕一人で言って 別にあちこち食べ歩いて いう感じでねまあそれ youtube 動画撮ったり ブログ書いたりっていう感じも別にいいんですけどやっぱせっかくならね ちょっとそういう 経費をかけてしっかりとですね現地の料理 学びながら あの 食べて 触れたいなぁというふうに思う気持ちが強いでございます できればちょっと年内に行きたいなと思ってますのでですね まあこのタイ北全県旅が終わったらちょっとこれをですね これに向けてですねいろいろと進めていこうかなというふうに思っております ぜひですねこれも楽しみにしていただきたいなと思います 今回の放送なんか感想などあればコメント待ちおります ハートマークをしていただければ番組の励みになります 投げ線機能差し入れしていただければ番組などれさせていただきます今日もご視聴 いただきありがとうございました 次の放送どんなんかなぁ