# 知名度がめっちゃ低い料理カノムパッガード どうもバンコク在住の西尾です。この番組ではタイで旅行会社を起業し、YouTubeなどもやっている僕が感じたことや、タイのあれこれを配信しております。 これの配信日の前日、日曜日、これ収録しているのが日曜日なんですけれども、日曜日の朝ですね。 毎週恒例のライブ配信をやりました。 日曜日の朝はルンビニ公園ですね、行ったのは。3ヶ月ぶりかな、4ヶ月ぶりぐらいですかね。 ライブ配信いたしました。まあスタートが暗いですね。 夜が明けてないっていう意味でね、暗い。 もう一番今日が短いですからね。まあ6時じゃ全然暗い時間なんですけれども、暗いながらちょっとトボトボ歩いて明るくなって時間、明るくなってきた時間に ルンビニ公園西側にあるですね、屋台外、屋台エリア、ちょっと散策してみました。 そこでまあ屋台色々出てるんですけれども、ちょっと僕の目を引いたのがですね、 カノンパッカードっていう料理を置いている、提供している屋台でした。 カノンパッカード、全く聞いたことないという人がほとんどだと思います。 大根をすりおろしてですね、小麦粉とかと混ぜてお餅のようにしたもの、四角形に切ったものを、 もやしとかニラと一緒に炒めるという料理なんですけれども、パッタイ屋とかにはあることが多いです。 カノンパッカード。ただあんまり専門でカノンパッカードだけやってるっていうのはかなり少ないんですが、 そんな屋台がルンピンにありました。 結構買いに来てる人もいてて人気だったんですよね。 ちょっとパッタイの味付けに似てるんですけれども、鉄板で炒めて提供するという料理でございます。 これは僕も好きなんですが、あんまり出してる店はないので、年に1回、2回食うくらいしかないんですけれどもね。 これはちょっとね、一人でも多くの人にこの料理をしてもらいたいなと思ってカノンパッカードにしたんですけれども、 非常に辛くもないし、ハーブ使われてるわけでもないので、食べやすいっちゃ食べやすいですね。 タイ中華っていうんですか、中華系の料理がこっち来たっていうものですので、ぜひ食べてみてもらいたい。 ルンピン公園行ったらやってますから。どんな店かはですね、私のライブ配信見ていただければですね、店の様子なんか分かりますので、ぜひぜひ食べてみてください。 40バーズだったから安っと思って。安いのも良かったなぁ、なんて思いますね。 まあ他にもね、いろいろありますので、ルンピン公園の西側、ぜひぜひ歩いてみてください。 では今日の本編行ってみましょう。どうぞ。 # プレミアムリスナーのお申し込みはWebからがお得です👇 今回は対南部破砂に襲った洪水被害に対して僕ができることというテーマでお話したいと思います。 昨年の2025年の11月にかなり対南部で記録的な豪雨があって 洪水被害が出たというのはVoicyを聞いている方ならご存知かと思います。 どういった洪水なのかをまとめてみたいと思います。 これもすごい雨だったということです。 記録的な豪雨だと。 3日間で630ミリ降ったということで何百年に1回という記録的な豪雨だったそうなんですよね。 排水能力を超えるというところで洪水が発生したということで。 市内の中心部までも浸水して道路、住宅、商業エリアが水没したと。 ハジャイ空港も一時的にアクセスができなくなって 旅行者も足止めされるぐらいの被害になったというところです。 こんなに被害があったことがないとね、ハジャイも。 死者が100人を超える規模になっているということで。 どれぐらい浸水したのかというと、深い場所だと2メートルか2.5メートルにも達したということで。 停電とか水不足とか病院も機能が一時的に麻痺しちゃうとかですね。 かなりひどい状況です。 ハジャイという町なんですけど、台南部では一番でかいんですよね、町として。 それぐらいの町がほとんど麻痺状態になってしまったぐらいの洪水被害になった。 それぐらいの雨が降っちゃったということですね。 ハジャイだけじゃなくてこの時期、他の近隣各国でもすごい雨になって洪水被害なんかも出たようです。 経済損失が数百億バーツになるぐらいの被害が出たということで。 僕自身も何かできないのかなというふうに思っていたんですよね、11月の洪水被害になってから。 いろんな方面から支援が寄せられて、日本国政府も援助物資の提供をされています。 在家通じて緊急援助物資の共有を決定し、結構いろんなものが送られています。 テント150、簡易寝具3000枚、毛布3000枚、防水シート150枚、給水用プラスチック容器500個、浄水器20台程度と。 これ1本あたり約4リットルの浄水能力があるという浄水器が送られていると。 こういった日本政府から支援があり、あと個人でいうと、 これはXジャパンの吉木さんがアメリカで設立している非営利団体を通じて合計20万ドル、3000万円を寄付しているそうです。 これはタイの赤十字とインドネシアの赤十字、インドネシアでも交渉があったので、半分半分寄付されているので、タイの方にもその半分が寄付されているということだそうです。 こういった物資とかお金とか、かなり支援が集まっている中、私は支援なんだから何でもいいというか、もちろん寄付でも物資でもいいんですけれども、 何か自分にしかできないというのがないのかなというのを考えていたんですよね。 これをしばらく考えてたどり着いたのが、コンテンツで支援するというのはどうなんだろうと思います。 コンテンツで支援というのは、今僕がやっているアジアグルメストーリーですね。 これで破財のお店を紹介して、復興したら観光に来てもらうというような支援ですね。 これだったらコンテンツで支援というのも、他の方だとできない支援の方法だなと思って、 これをしたいなと思いまして、アジアグルメストーリーの撮影班の吉木くんとか、写真を撮ってくれているめぐみさんにも相談したんですけれども、 ぜひぜひと、それはしたいですというふうにおっしゃってもらったので、これはコンテンツで支援しようというふうに決めました。 まず、破財のお店はどこにするよというのがありますね。 僕も破財に行ったことがありますけれども、何店舗かYouTubeとかブログで紹介したことがありますけれども、 そんなにめちゃくちゃ詳しいわけでもないので、これは大事に聞くのが一番いいだろうということで、 こういう活動をしたいので、ぜひ現地の美味しいお店を教えてくださいという文面を大声で作って、 これはFacebookとInstagramで両方同時に投稿いたしました。 最近、日本人はあまりFacebookをバナーにしていますけれども、大事にかなりFacebookを見るので両方投稿したんですけれども、 Instagramの方も40件ぐらいのコメントが来ておりまして、 ただFacebookの方もそれを遥かに超えて400件以上コメントが来ていて、すごい反響をいただきました。 ここにもお店は紹介してくれてまして、 うちのスタッフが全部店名を抽出したところ、何とも40件のお店、ここで紹介してくれておりました。 僕も全部目を通して、どういうお店かなというのをGoogleマップとかで見て、 今まで行った店もあるんですけれども、ない店も結構あって、 こういうお店がいいなというふうに見ながら、候補店を探して、候補店をピックアップしたところですかね。 火災に行くのが3月に行こうと思っております。 3月前半に行って、現地で撮影してコンテンツを作ろうと思っております。 なのでこの火災復興支援、コンテンツでの復興支援というのをやることに決めまして、 あと1ヶ月半後ぐらいですかね、火災に行こうと思っております。 特にクラウドファンディングとかするつもりもないので、 この活動費自体は私どもの会社で持とうかなと思っております。 これを見て興味を持ったら、本当に火災に行っていただきたいなと思います。 それが支援の一つでもなりますので、皆さんも火災を応援してもらえたらなというふうに思います。 本当に頑張ってコンテンツを作りますので、そちらも見ていただいて、 興味を持ったらお店の方に食べに行ってもらいたいなというふうに思います。 というわけで今日は、台南部、火災を襲った洪水で僕ができることというテーマでお話しさせていただきました。 今日の配信が良かったなと思う方は、画面右下のハートマークボタンを押してお願いいたします。 今日もご視聴ありがとうございました。 次の放送、どんなんかねー。