# 日米首脳会談に拉致被害者家族は「支持得られた」 毎日新聞ニュース 2月9日日曜日 毎日新聞から、今日の最新ニュースをお届けします。 日米首脳会談に、拉致被害者家族は死時、得られた。 石場茂首相とアメリカのトランプ大統領との初の首脳会談を受け、 北朝鮮による拉致被害者の横田恵さんの弟で、 拉致被害者家族会代表の横田拓也さんは、8日、 問題解決の必要性を表明し、米国の支持を得られたとコメントしました。 その上で、親世代が健在なうちに再会できることが重要と強調しました。 # 被爆80年「核兵器なくす、運動作り上げて」 被爆八十年、核兵器なくす運動を作り上げて、 広島、長崎へ原爆が投下されてから八十年を迎える中、 核兵器をなくす国際市民フォーラムが8日、東京都渋谷区の清新女子大学で開かれました。 日本被弾協の田中照美代表委員は開会セッションで、 世界中の政府や国民が核兵器をなくさなくてはいけないという運動を作り上げる年にしていてほしいと挨拶しました。 # 各地で大雪、交通網にも影響　1人死亡、26人重軽傷 各地で大雪、交通網にも影響。1人死亡、26人重軽傷。 強い冬方の気圧配置によって、8日、北日本から西日本の日本海側を中心に、各地で大雪となりました。 車が道路で立ち往生したり、新幹線が運転を見合わせたりして、交通機関に影響が出ました。 4日からの大雪により、8日午前10時現在、北海道、新潟、富山、福井など8つの道都圏で1人が死亡、26人が重軽傷を負っています。 # ハマスが新たに人質3人を解放　1月の停戦で計21人に ハマスが新たに人質3人を解放、1月の定選で計21人に、パレスチナ自治区・ガザ地区のイスラム組織ハマスは8日、人質のイスラエル人男性3人を解放し、赤十字国際委員会ICRCに引き渡しました。 今年1月19日に始まった定選で、ハマスが解放した人質はタイ人5人を含む合計21人となりました。 イスラエルも刑務所などに収容していたパレスチナ人約600人を釈放しています。 # マグロ🍣の食べ頃って解凍後何時間？？ それでは、今日のエンディングトークです。 改めまして、おはようございます。 日曜日担当の理系女営業マン、えいこです。 皆さん、週末いかがお過ごしでしょうか。 さて今日は、昨日のニュースから、 理系女の私目線で選んだ、 思わずそうなんじゃと言いたくなる情報をお伝えします。 皆さん、マグロはお好きですか? 今回、マグロの解凍後の食べ頃に関するニュースがありましたので、 少し深掘りしていきたいと思います。 今回、神戸市にある理科学研究所などのグループが、 マグロの刺身の食べ頃を知る方法として、 食感に注目し、 時間とともにマグロの筋肉分解がどれほど進んでいるかを、 特殊な顕微鏡を使って、 マグロに直接触れずに調べる技術を開発しました。 顕微鏡を使って解凍後の筋肉の分解を調べたそうなんですが、 12時間以内は筋肉の構造の変化が少なく、 24時間後から48時間後までは筋肉の分解が落ち着く安定期だったそうです。 これは好みにはよりますが、 弾力のある食感が好みの場合には、 筋肉構造の変化が少ない解凍後12時間以内が食べ頃となります。 柔らかい歯ごたえを感じたい場合には、 筋肉分解が安定している24時間後から48時間後がいいですね。 皆さんはどのタイミングが好みでしょうか。 ちなみにマグロって何で赤いかご存知ですか? 実は先ほどお話した筋肉が赤いからなんですよね。 マグロは長時間泳ぎ続ける魚なので、 酸素をたくさん蓄えておく必要があるんですが、 その酸素を蓄えておくための赤いタンパク質が筋肉にたくさんあるそうです。 今日もそうなんじゃと思わずつぶやいてしまいました。 それでは最後になりますが、 皆様先週の放送にはたくさんコメントをいただきありがとうございました。 エモジスタンプでコメントを残してくださった方もいらっしゃって、 放送を聞いたぞーと足跡を残していってくれてるんだなぁと嬉しくなりました。 なので今日も聞いたよーのスタンプコメントだけでも大歓迎です。 ぜひぜひコメントたくさんお待ちしております。 それでは以上、本日は理化粧営業マンのえいこがお送りしました。 このチャンネルでは私のニュース、あなたのニュースをコンセプトに毎朝6時にお届けしています。 番組を応援してくれる方はSNSへのシェアもお願いします。 それではまた明日お会いしましょう。 皆さん良い日曜日をお過ごしください。