# タイトルコール さわまどかのさわかいラジオ。この放送は、 The Giver 人を動かす方程式、メタ思考、うまく話さなくていい、の著者であるさわまどかが、 仕事や生き方、物事の見方や考え方についてお話しするチャンネルです。 # 重富さんをつかまえた！ 何かがお過ごしでしょうか。さわでございます。 今日はですね、この方が横にいらっしゃいます。 広島といえばビールサンドしげとみ、ビールサンドしげとみマスター、ビール伝導師のしげとみ豊です。 しげとみさんとお会いしちゃったんですよ。本当にね。 なんかしないけど、ゲリラ的な感じで来たわけなんですけれども。 僕がね、あの今、広島に来ていて、明日公演なんで、 ちょっと軽く食事をして、「あ、そうだ!」と思ってプラッと寄ったら、 なんと自分のお店で飲んでたと。 で、バレないうちにちょっと後ろに回り込んでこっそりオーダーしてたらバレちゃったって。 すごいオーラを感じる。 こうしてね、今しげとみさんがパーソナリティになるまでのちょっとした一冊なんかも聞かせていただいて。 はい。 何回もチャレンジしたけれどもっていう。 そうですね。6回落ちたのは私ぐらいじゃないかと思います。 よく諦めなかったですね。 いやでも、2年ぐらいかけましたよ。 諦めてはやっぱり次。で、だんだん傾向の対策があるので。 これはX、ツイッターが一番なんか影響力あるなと思いました。 はい。 声もいいし、ボイシーパーソナリティ向けではありますよね。 昔、アナウンサーを志望していた時期がありまして。 そうなんだ。なるほどね。 それで、のびーさんともそういう意味で言うと文脈合わせて。 そうですね。 ビール好きをタグにしてるのびーさんとも信仰が深くて。 もうのびーさんを捕まえとけば、なんとかボイシーパーソナリティに生きていけるかなと。 大ベテランですからね。僕よりも古いですからね。 今ね、朝6時半からもすごい毎日やってらっしゃる。 いや、彼も狂ってますね。本当にね。 いつ寝てるんだろうと思いますけどね。夜は絶対飲んでるだろうし。 すごいですよね。今ののびーさんを。 さて、このビールスタンドしげとみさんなんですけど。 ライトが消えた。もう本当に閉店ギリギリに滑り込ませていただいたわけなんですけれども。 今いるここのお店が、なんていうユニオブですか? ビールスタンドしげとみの広島駅駅営店という2号店になる。 これは2号店ですね。駅営店にお邪魔してるわけなんですけれども。 素晴らしいのが、本当にしげとみさんのところではビールしか出さないんですね。 はい。ビールしかございません。 そして、だけどビールに合うものを食べたいなと思ったら周辺のお店から買ってくればいい。 おっしゃるとおりです。 ここに駅営スタンドというイートインコーナーがあるので、 ここでおつまみを買ってきて、しげとみのビールでお楽しみをいただくと。 これ素晴らしいですよね。 ここから新幹線の改札まで徒歩1分ですから。 ギリギリまで飲むことができる。 いわゆる昔の居酒屋? 核打ちですね。 核打ちですよね。これね。完全に。 ほぼ30分とか1時間以内で、1杯2杯サクッと飲んで、次に出かける。 これは本当に素敵だなと思う。 これ何時からオープンですか? 朝10時からです。 朝10時からですよね。 僕ね、朝って東京帰るんですけど、 昼ぐらいに新幹線乗って、帰ってから仕事なさそうなんで、昼から飲めるんですよ。 4時間あるんで、冷めると思いますよ。 東京戻ってからまた飲めるって。 あと、夜勤明けのお客様が結構多いんですよ。 なるほど。 やっぱり仕事終わりに、ビール飲みたいじゃない。 もちろん朝からやってらっしゃる牛丼屋さんとかもあるんですけど、 やはりちょっとおいしいビールが飲みたいなっていう方には結構朝からいらっしゃってますね。 またこの立ち飲みスタイルがね、パッと飲んでさ、帰ろうとか、どっか行こうみたいな感じになりますね。 かつそのビールが、要するに缶ビール渡されるのとわけが違ってね、 継ぎ方で味が変わるっていう。 使ってるビールがめちゃくちゃ特別なわけじゃないじゃないですか。 普通のビールですね。 なのにこんだけおいしく入れられるっていうのは、ビールの奥深いところはありますよね。 本来ビールは継ぐことによって完成品になるんで、 コーヒーもそうですよね。レギュラーコーヒーどう入れるかなので。 私的に言うと、コンビニで売ってらっしゃる普通のレギュラーコーヒーをめちゃくちゃおいしく入れてるだけの話。 なるほど。方法によってそれを高めると。 それは当然特徴とか。機械はちなみに特別なんですか? 機械はですね、ボイスなんで映像ないからわかりませんけど、 右側のほうにあるのが90年前の日本のビールサーバーを復刻したものになる。 ほっ。 左側が現代のビールサーバーなので。 なるほど。 もともと日本にあったビールサーバーでビールを出してるので。 なるほどね。じゃあ日本人の味覚にはしっかり合ってるというか。 合ってますし、ビールって爽快感だっていう言葉があるじゃないですか。 その言葉が生まれたのが大体60年前なんですね。 その頃ビールを吸いでいたのがこのスイングカランというビールサーバーなので。 このサーバーで吸いでいたビールを飲んだ人がビールは爽快感だって言ったんじゃないかなっていうのが私の発説を立てて、 それを今検証してます。 はいはいはい。 ちょっとこれは後で写真撮っておきますけどね。 ありがとうございます。 でもこの本当にね、コーナーって感じでね、角打ちっぽい雰囲気がまたあっていいですね。 そうですね。ほんと気軽に。 ちょっとビール飲みに行こうぜっていう。 ここだと一杯だけでも部下とか上司とかが通り過ぎて、ほんのちょっとだけでもビールを飲めるクールな感じみたいな。 めちゃくちゃかっこいいこと言っていいですか。 どうぞ。 僕目指してるのは人生の吸水所なんですよ。 ナイスね。 だから立ち止まるんじゃなく、走ってる途中にちょっと飲んでまた次に行こうっていう。 落ち着けないという意味ではなくて、落ち着いて飲むところではなくて駆け抜ける場所ではありますよね。駅だしね。 今日のどこに行く? おっしゃるとおり。ちょっとその途中に吸水するイメージで。 でかつね、ビールっていうのはやっぱり心を潤いますからね。 おっしゃるとおりですね。 で、好みの食べ物が近所にあるんだったらそれをちょっと買って、で一杯やる。 全て揃っております。 ほんとありとあらゆるものがある。 お刺身、揚げ物、中華、スイーツ。 で、このビールスタンド、しげとみの生ビールに合う、イキキッチンおすすめのおつまみっていうのがね、ここにメニューで出てるんですけど、これがまたね魅力的な。 これ、揉み地、揚げ揉み地にチーズがあるのがまた泣かせますね。 チーズがいいんですよね。 揚げ揉み地にチーズありますからね。 これはほんとに。 ここで潤いますね、ほんとね。 で、また次に出かけていただくと。 喉も心も潤うっていう感じ。 なので当店では、行ってらっしゃいっていう風にお客様を送り出していただく。 なるほどね。ありがとうございました。 行ってらっしゃい。 いい話聞いちゃった。 広島に今回、別にね、黙って来ようと思っただけじゃないんだけど、全然宣伝できなくて、うっかりフラッと来ちゃって、慌てて明日の集客とかしてるんですけど、遅いよってなっちゃって。 ここでね、まさか現地の人にお会いできると。 それもしげとみさんに会うと、やばいな。 なかなか広島でボーイシーパーソリッド、多分5人もいないと思う。 そこに交通事故みたいな感じでね、出くわして。 待ち伏せしておいたよ、彼女は。 でもそれもね、自分の店でビール飲んでるっていうね。 3度目くらいしましたよ。 しげとみさんだよな。 営業中に飲まないと、多分テイスティングにならないと思って。 それ大事ですよね。 これね、僕、マイクロソフトに勤めてる時も、一時業法絶対必要だってことで、自腹で全部自社製品契約してたんですよ。 そうするとお客さんがどういうものを見てるのかってのがわかるじゃないですか。 またここでお客様の声も聞けるんですよね。 で、よくお客様が、しげとみさん、お金払って飲むんですって言われるので。 当たり前ですよね。 そうなんですよね。 お金を払うっていう体験があって、やっぱりそうすると自分ごとになりますもんね。 やっぱり弟子の仕事をちゃんと対価を払わないと、ちゃんと評価できないということですね。 そうですね。 はい、ということでね、今日は本当に美味しいビールを、ただ飲もうと思ったらしげとみさんがたまたまいらっしゃったということで、巻き込ませていただいてですね。 いやいやいや、分かりません。ありがとうございます。 ということで、しげとみさん、ぜひご自身のチャンネルの宣伝を。 ビールはコミュニケーションツールです。その味、至って苦けれど、嗅覚を開くために妙なりという、美味しい位置、長くて分かりにくいチャンネルのしげとみでございます。 ちなみにどんなお話をされてるんですか? ビールに関することなんですけど、ビールの味ではなくて、ビールの歴史だったり、飲食だったり。 いいですね。 ビールが飲めない人でもビールファンを作りたいなという、そういう番組です。 いいですね。ということで、ビール好きの僕とかのびいさんみたいなのは簡単に餌食になりますけどね。 ということで、今日はしげとみさんにお話をお伺いしました。ありがとうございました。 ありがとうございました。 # コメント返し ではコメント開始をして参りましょう。まずはお名前のご紹介。 かなえさわさん、こまつあきひろさん、まむにさん、ついてるついてるついてるさん、かみやさん、おかいおしさん、もとさん、ありがとうございます。 ではまずはこまつあきひろさんいきましょう。 心よりご冥福をお祈りします。コメントが難しいことですが自己解除ありがとうございます。 私はそれに関して決めたことがあって、私が悲しむと優しい猫は私を心配するあまり、次の猫生を歩めなくなってしまう。 なので最大限の感謝してお見送りをする。そしてきっと次の猫生でまた私を選んで我が家にやってくると信じて。 猫生は人生とかそんな意味でした。 なるほどね、そういう考え方もありますよね。 うーん、まあ悲しいっていう気持ちね、コントロールできればいいんですけどね。 そうもいかないのはね、まあ僕の場にはこの辺の感情のコントロールが下手くそだっていうのはありますけどね。 はい、ありがとうございます。では次はまむにさんいきましょう。 初コメ失礼いたします。私も愛嬌見送った経験があるので思わずグッと来てコメントさせていただきました。 何度経験しても慣れることのない辛い思いですよね。結局沢さんが猫図をお迎えしたように、うちも猫図をお迎えしています。 最後は辛いけどやっぱり一緒に過ごす幸せはかけがえのないもの。その時を迎えるまでの日々を大事にしていきたいなぁと改めて感じました。 そうなんですよね。毎日をね、丁寧に過ごすしかないですね。 できる限り撫で回してね、おやつあげたり遊んだり、楽しい思い出をたくさん作るしかないですよね。 はい、ありがとうございます。では次はですね、かみやすさんいきましょう。 ボイシーを聞いていて思わず涙が落ちそうになりました。僕も白黒の猫と子猫の頃から14年暮らしています。 うちの子に似ているステッカーを見させていただき、私も似ているグッズを見かけるとつい買ってしまう親ばかりです。 とはいえ仕事が忙しいと構うことができず、いつも遠くから寂しそうに見つめていて、どこか仕事ゆせになっちゃってます。 今回の放送でペットは家族であると改めて再認識しました。ありがとうございます。 まあね、人間には人間の存在もありますからね、仕方がないんですけどね。 だけどまあできる限り後悔の少ないように付き合っていきたいものですよね。 はい、ありがとうございます。ということでコメント開始した。 # 今日のいいこと 今日の言うことのコーナーです。 今朝僕は大寝坊したんですよね。最近スマホの目覚ましが音が鳴らないんですよね。 鳴る設定にしてあるのにスヌーズにすると鳴らないとか ちょっと設定どっかで変ないじり方しちゃったのかなと思うんですけど これ修正しなきゃいけないんですが寝坊したんだけれども ちゃんと間に合いました。すべての準備もできて なんなら出張に来てますからね。出張の準備も朝するつもりで早起きしようと思って設定してたのが めちゃめちゃ寝坊したんですけども間に合って 無事に出張に来ています。いいことです。 そして新幹線の中で食べたお弁当がですね 思いのほかというかですね見るからうまそうだったんで結果的には 脳内のイメージ一致したんですけどめっちゃ美味しかったんですよね 肉尽くしのお弁当だったんですけど美味しかったです。いいことです。 そして公演にはですねたくさんのボイシーのリスナーさんがいらしていただいたんですね 今日は豊橋の商工会議所さん主催のイベントに登壇してたんですけれども すごくたくさんの方が来場いただき そして まあ本当にねめっちゃくちゃいい雰囲気でプレゼンをさせていただき トータルで120分しゃべりっぱなしだったんですけれども 非常に楽しかったですね。いいことです。そして何人も僕の本を持ってきてくださって サインもさせていただいて 何なら写真とかも撮らせていただいていや良かったなぁ 本当にボイシーのおかげですよ。いいことです。 その後広島に移動しまして快適な新幹線の旅を楽しんで そして着いてちょっと食事しに出て ついでにぷらぷら歩いてた。そうだと思って しげとみさんのビールのバーに行ってみたらですね しげとみさん本人がいるわけですよ そして今日の放送につながるわけなんですけどいいことですよね。もうこれだけでも最高の1日ですよ ビール美味しかったです。ビール好きとしては最高でした。いいことです。ということで今日のいいことでした # 最後に 今回もそろそろクロージングの時間です。 ということで、今日はしげとみさんとお届けしたわけなんですけれども、 しげとみさんとツーショットも撮ったので、こちらのチャプターに写真を載せておこうかと思います。 このお店は放送の中でも触れていましたけれども、 広島駅のコーナーにありますので、 新幹線に乗る前後とか、広島に旅行に来たついでとか、ちょろっと寄ってみてはいかがでしょうか。 近所で買ってきたお惣菜をおつまみにしてビールを楽しむということができますので、 本当に素敵な場所でしたよ。ぜひ行ってみてください。 そして宣伝でございます。 3月11日、みぞくじゆうじさんと池袋の純工堂で対談イベントがあります。 これオンラインのチケットもありますので、ぜひこちらにリンクを貼っておきますので、 チェックいただいてお時間がある方はご参加いただけるとうれしいです。 現地でもオンラインでも大歓迎です。 ぜひよろしくお願いします。 ということで、またお会いしましょう。