# 歯科ゴリラ先生です🦍 おはようございます。 鹿デイサービスフィットネスの3つの授業を通して、 人を育てるリアルを熱く届けている鹿ゴリラ先生です。 # 10月10日ボラスタ集めてます‼️ 10月10日、大阪の天魔橋ドーンセンターというところで、鴨頭義人さんを招いて出版記念講演会を行います。 今ですね、この講演会を一緒に作り上げるというボラッサの大阪ゴリゴリバンビーズというメンバーをまだ募集しております。 何か楽しそうだなぁとか、また新たに私が一歩踏み出す勇気がもらえたら、みたいな形で一つ何かやるできればなぁと思うので、 皆さん少しずつでも自分の人生の主役になってください。 そしてこのボラッサはそのためのきっかけの一つだと思ってください。 ぜひ参加してみてください。 そしてそんな仲間たちが作ってくれる最高の空間を味わいに来てください。 10月10日18時から大阪店まぶしのドーンセンターです。よろしくお願いいたします。 # 夢を追う漢‼️ 今日はですね、私が今回鴨ヶ池烈人さんを招いて、出版記念講演会を行うボランティアスタッフのメンバー、大阪ゴリゴリ、バンビーズのメンバーを今一人ずつ紹介していって、 そしてその人たちがですね、挑んでることだったりとか、まあトライしてることを大きくですね、抽象化して皆さんが毎日の生活に役に立つような発信をちょっと今していっております。 そして今日発表するというか紹介するのは誰かというと、大鎌陽次さん。陽次っていう名前言ったら今回ニックネームになってるんですが、このね、大鎌陽次さんってどういう人かっていうと、 去年ね、私は伝承塾という鴨ヶ池烈人さんが1年間教えてくれる講座に通っていたんですけども、そこの中で一緒に学んでいた仲間なんですね。 今年今私はね、人と金経営塾という形でちょっと形を変えて、そしてクラスがちょっと変わったので、大鎌さんとは今一緒には通ってはいないんですが、去年1年間一緒に学び続けた仲間です。 でね、この大鎌陽次さんってどういう人かっていうと、本当にね、料理人。もう本当に料理に人生そのものをずっと捧げてきた。 そんな料理人です。大鎌さんってかつてね、たった一人で三ッ星レストランに勤めていて、フランスに渡っていたんですよね。 でもそれってね、一人で行くってめっちゃ大変で、今私も自分の息子をシンガポールに留学させています。 でもこれって息子も本当大変で、言葉がまずできないし、文化が全く違うんですよ。 息子の場合は言葉の留学なので許されるところはあるんですけど、大鎌さんの場合はもう仕事なんで、何も許されない、言い訳ができない世界ですよね。 それに自分の技術一つで飛び込む。そして自分の技術がダメだったら速攻で切られてしまうし、自分の技術一つで認められる世界に大鎌さんは一人で飛び込んだ。 これだけでもすごいじゃないですか。でもね、これがなんでできるかっていうと、普通から考えたらできないですよね。 でもこれがなんでできるかっていうと、大鎌さんには夢があったんですよね。 どんな夢かっていうと、今でもね、たぶんずっと大鎌さんの根底にはあるはずなんですけど、自分の料理で、自分のお店を持ってお客様に届けて、お客様から最高の笑顔をもらうこと。 これがね、大鎌さんの夢なんじゃないかなと思ってます。 フランスから帰ってきて、大鎌さん実は今イタリアンレストランでスパゲッティとか作ってるって話があったんですけど、でもね、ずっともやもやしてるっていうのがですね、この一年間、去年の講座から見えてました。 何にもやましてるかっていうと、これって本当に自分がやりたかったお客様の笑顔を見たりとか、自分の出したい料理を出してお客様に喜んでもらうってことなのかっていうふうにもやもやしてるのが見えたんですよね。 で、去年一年間行ってるこの伝承塾っていうこの講座の中で、実は一つね、イベントというか、こんなんやったら面白いんじゃないっていうのが出来上がったんですよ。 これね、グランメゾン大鎌って言うんですけど、このグランメゾン大鎌はね、本当に一言で言うと、大鎌さんのやりたい料理をやりたいように作って喜んでもらう。 本当にね、大鎌さんがもともとやりたかったっていうのを、一日限定で一人ね、10万円です。高単価で提供する。そして大鎌料理、大鎌用事っていう料理を楽しんでもらう。そんな体験型のレストラン。 大鎌さんね、ずっと悩んでたんです。本当に自分が10万円とか高単価のお店を出して、本当にお客さんが来てくれるんだろうか。そして安い価格の方がたくさんの人が来てくれるんじゃないだろうか。実際にビジネスなので、そういった現実的なところを考えるわけです。 だってお客さんが来なかって、ゼロだったら売り上げゼロになってしまうのでめっちゃ怖いじゃないですか。そういうリスクを取れないなとか、そういう話を大鎌さんが色々してました。それでもね、大鎌さんは自分の夢に向かって今年も人と金経営塾っていう非常に高額な講座で学び続けてます。 学び続けながら、本当に自分はどういったことをすればいいんだろうか。何が本当に自分の心に正直に生きていることなんだろうか。そうやりながら1年間通っているんだと思います。そしてね、大鎌さんってね、本当にいつもね、自分を探しながら抗ってるというか。 自分はこういうふうに見つけようというふうにひたすらもがいてるというか。そういうふうにいつも見えてるんですけど、その姿を見ていつも僕は感動してるんです。勝手にね。だって大鎌さんはね、本当に届けたいものがあるんですよ。料理っていうものを通じて多くの人に感動を与えたいし、多くの人が喜んでくれる顔を見たい。そういうね、大鎌さんが言っちゃえば表現者ですよね。自分の気持ちを料理を通して表現する。 でもね、大鎌さんって大体みんな逃げたくなるんですよ。だって目の前で全く見てくれなかったり、全く食べてくれなかったら一気にもうそれが直に伝わるじゃないですか。伝わるのを大鎌さんはね、逃げずにずっと向き合ってるんです。答えなんかまだ出てないかもしれない。でもずっと走り続けてます。本当にやりたい人生って何なんだろうって掴もうと毎日毎日もがいてるっていう感じです。でもそういう人がね、本当に自分の夢を叶えるんだと思っています。 大体の人はね、やる前に諦めちゃうんです。これやっても届かないよなーとか、これやっても見てくれない。自分がね、傷つくのをですね、恐れてリスクを取ろうとしないんです。でもね、本当に大鎌さんは人生のね、中でやりたいをひたすら探してる人。もう分かってるはずなんですけど、やりたいを自分の中で決意に変えるために今毎日学んでるんだと思います。 誰からもね、理解されないかもしれない。でもね、今こういう風にしたいっていうのを一つの形にしてグランメゾン大鎌っていう風な形で挑んでるんだと思います。彼はね、本当に自分で三ッ星レストランを作るっていうのは夢なんです。三ッ星レストランを作るためにどんなことが必要なのかっていうのは身をもっておそらく分かってるはず。 それでも、こうしたいと願っている自分の声を裏切らないようにひたすら毎日毎日学んで、どうやったらいいんだろうって捉えをしてるんだと思います。本当にね、失敗も怖いし、誰から何かを言われるのも怖いし、孤独なんでしょう、やっぱりね。それでも、やっぱりね、心が渇いたとしても次進んでいく。これが大鎌要事なんだという風な人間だと思います。 やりたいっていうことに関して言うとめちゃくちゃ価値があるので、皆さんもまだ自分が何者になるかっていうのが分かってない。どうやってこれからやっていったらいいんだろうっていう方は、自分がやりたいっていう本当の心の声に気づくことがまず第一歩なんじゃないでしょうか。そして、このやりたいを見つけたら、もうそのまま突き進む。揺れることなく。 もがいてもいいから、自分のやりたいをどうやったら実現できるかをひたすら追求していく。これが必要なんじゃないでしょうか。そんな大鎌さんに私は毎日感動させられています。さあ、皆さんどうでしょう。自分のやりたいを見つけに今日も一日頑張ってください。それでは皆さん、いってらっしゃい。 # facebook投稿見て下さい‼️ この放送を聴いてもらってよかったと思ってもらえたら、ぜひ僕のFacebookも覗いてみてください。 なかなかこのVoicyだけでは伝えきれない現場のリアルまで届けていますので、 このFacebookのURL、このチャプターに貼っておきますから、ぜひ見てみてください。よろしくお願いします。 # Youtubeも見て下さい‼️ Facebookだけではなく、YouTubeでも社内のミーティングの内容だったり、社員教育を行っている現場だったりを発信しております。 感情がね、グルグルっと動いた日だったりとか、涙が出るほど嬉しいっていう風になっているとこだったりを、全部隠さずに動画で伝えております。 チャンネル登録、いいねをしてもらえるとすごく嬉しいです。 YouTubeのね、リンクはチャプターに貼っていますので、ぜひ見てみてください。 YouTubeは毎週月曜日と木曜日の夜8時にアップロードしております。