もったいない食堂の選ぶ、食材のこだわりや食材への向き合い方などをお話ししました。

最初の頃きれてしまってますが、一緒に話している女性は、もったいない食堂で企画している「食文化研究会」のファシリテーターをしてくれているナオちゃんです。
https://www.instagram.com/_murachinao/

話の中で登場した、次回食文化研究会は
10/4(土)14:00~
もったいない食堂二階にて、
オーガニック専門家のレムケなつこさんのオーガニック講座と僕との対談です。
⚫︎イベント申し込みURL
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSffOyVnzged2Ra3W8KoeuYen1lkqPHo75fuREVe502Z0qN_ng/viewform