# アグリコール・ラム、離島と阿佐ヶ谷、映画「風のマジム」、黒糖焼酎 ようこそ、バル原役Voicy視点へ。 皆さん、毎日毎日暑いですね。家事、育児、仕事、お疲れ様です。 このチャンネルは、国内外で取材をしてきた原役が、家族やメンタル、趣味やプライベートについてゆるゆる喋る仮想バル空間です。 今日のテーマは、ラムです。 皆さん、お酒はお好きでしょうか。 飲まれますでしょうか、そもそも。 そして、お酒を飲まれる方は、ラムはお好きでしょうか。 ラムが好きな方は、アグリコールラムというのはご存知でしょうか。 私はお酒全般的に好きで、普段でも家でそんなにガバガバ飲まないで、夕飯の時に安い本搾りを1本飲むぐらいなんですけれども、 なんかちょっと違う、もうちょっとゆっくり飲みたいなあ、みたいな時に好きなお酒の1つがラムなんですね。 ラムというのは、皆さんご存知のように、サトウキビでできたお酒のことです。 ラムが好きなので、一時期は徳之島という、奄美大島の近くの島のルリカケスというラムを取り寄せたりとか、 そこのラムが若気が可愛くて、しかも一生瓶で大きかったりとか、その辺はちょっと気に入っていて取り寄せたりとかしてたこともあったんですが、 それも取材法の変更で、ちょっと私が好きだったものが製造中止になっちゃったりもしたんですが、そんな感じで、詳しくは全然ないんですけども、なんかラム好きみたいな感じで生きてきたんですね。 で、この間ちょっとボイシーでもお話したんですが、取材も兼ねて、機械島、鹿児島県の離島ですね、ちょっと行ってきたんですね。 そこでたまたまちょっとご紹介で出会った方が、アグリコールラムを作りたいんだ、これからビジネスとしてちゃんとやりたいんだよね、みたいな話をされてて、 いや、ラム好きだけど、アグリコールラムってなんだろう?っていう風に聞きましたら、アグリコールラムっていうのは、新鮮なサトウキビの絞り汁100%をそのまま発酵、蒸留して作る希少なラム種なんですね。 ラムっていうのはいっぱい色んな種類が世界中にあるんですけども、その中でもアグリコールラムっていうのは本当に一部、数パーセント。 なぜかというと、新鮮な絞り汁をすぐ発酵、蒸留しないといけないので、サトウキビ畑のすぐそばで作らなきゃいけないとか、色んな規制があって生産量が少ないっていうことだったんですね。 私、ラム好きとかずっと言ってたくせに、全然そういうの詳しくなかった、分かってなかったと思いながら、その時はそういうのがあるんだ、みたいな、みたいに思いながら東京に帰ってきたんですね。 でも東京に帰ってきながら、でもどっかでこのアグリコールラムって聞いたことがあるなぁと思って、それでふと思ったのが、東京の私がたまに行く、ちょっと知り合いがやってる小さい飲み屋さんが、お酒のラインナップがものすごく色々ある、面白い酒場があって、 東京の朝ヶ谷のビンガっていうお店なんですけども、そこは見た目は本当にスナックみたいな入り口なんですけども、ちょっとなかなかにマニアックなジョージアの壺ワインとか面白いものを揃えてるお店で、私たまに遊びに行くんですけども、 いや、あそこで聞いたのかもアグリコールラムって思って、気になって帰ってきてから行ったんですね。息子がまだ日本に、家にいないタイミングだったので、ちゃんと思って行ったんですよ。 アグリコールラムって聞いたんだけど、それってもしかしてここで聞いた?って言ったら、聞いた聞いた、ここだよって。アグリコールラム、その店主のさっちゃんが好きで、揃えてるんだよねっていうことで、ちゃんと何種類も並んでて、飲み屋さんでもラムはあってもアグリコールラムは置いてない店って結構あるんですよ、バーとかでも。 でもそこはちゃんと何種類も置いてあって、例えばこれとか美味しいよって教えてもらったのが、千葉の暴走で作ってるからなのかな、暴走っていうまさにそのままの名前のラムとか、その暴走を作ったことが参考にしたマルキニック島のラムですとか、ちょっと名前忘れちゃったけど、何種類かご馳走になって、なんか実際飲んでみると、ラムって茶色いイメージがあると思うんですけど、 こっちのアグリコールラムは樽熟成質なので、白くて透明なんですよ。で、透明なお酒なんですけども、香りが高くて、なんていうかね、飲むとね、生命力がある感じなんですね。 生命力入ってきたみたいな感じで、これ確かに美味しいねみたいな話になって、倉庫を話していたら隣に初対面の男性の方が座って、実はその方はサラリーマンなんですけど、趣味ですごくお酒が好きで、特にラムがお好き。 で、本当にお店の方が意見を参考にするぐらいの詳しい方で、お店ではラム博士って呼ばれている方が、たまたま座って、わーすごいラムづいてるみたいな。 もゆきちゃん、ラム博士がたまたま来るなんて、すごいラッキーだねみたいな話をして、わーいみたいな感じで、その方からもラムについて教わったりしてたんですね。 それで、そんなラムづいてるなーって思ったタイミングで、皆さんご存知でしょうか、今ネットフリックスの方で、伊藤祭里さんが主演の映画で、風のマジムっていう映画がアップされてるんですね。 で、これ聞いたことあるかもぐらいで、あんま分かってなかったんですけども、原田マハさんの小説が原作で、実話をもとにした女性がラムを作るっていう話なんですね。 企画をするっていう、それはですね、沖縄の南大東島のコロコロっていうラムを作った女性をモデルにした話でして、しかもですね、その話の中では、バーでアグリコールラムに出会って、これ美味しいね。 でも当時は沖縄にサトウキビがいっぱいある沖縄なのに、沖縄産のラムがまだなかった。沖縄産のラムを作りたいってことで、契約社員の女性が社内コンペで、ベンチャーコンペで提案して、それに勝ち抜いて、醸造家の方と協力して、沖縄初のラムを作るっていう話なんですね。 この映画がですね、お酒好きな方とか沖縄好きな方、ぜひ見ていただきたいんですけど、わりと気持ちのいい映画で、沖縄の言葉もいいし、お豆腐を作る光景とか、出てくる人の雰囲気とか、とても気持ちがいいんですよ。 おすすめは、お酒を飲みながらゆるーって見るのがいいなーっていう感じです。正直言うと、細かいところで言うと、お酒作りの話なのに、お酒を作るシーンが少なくて、企画を通すのがメインの話っていうのもあるんですけども、お酒作るのって時間がかかるのに、あっという間にできて、もうちょっとラム作るとこ、もうちょっと見たかったけど、とか私は思ったりもしたんですけど。 お豆腐作りの方はじっくり見せてんじゃないぐらいのことを思ったりはしたんですけど、そういう細かい突っ込みどころはありながら、もう全体的にはとても気持ちがいい、ゆるーっとした気持ちになる映画なんですね。これ、お酒飲みながら、しかも多分字幕をつけてみるのがおすすめで、沖縄の言葉なので、字幕の方が、あ、これこう言ってるんだとか、わかっていいと思います。とてもおすすめです。 で、それでちなみにもう一つちょっとお酒の話をしたいんですね。で、それはラムじゃなくて、黒糖焼酎の話です。黒糖焼酎はラムと同じ、サトウキビから作るお酒なんですね。 で、機械邪魔に行ったときに、私この黒糖焼酎の蔵の朝日酒造さんというところにも見学に行ってきたんですよ。私ちょっと旅のときに蔵見学とか好きで、すごく久々だったんですが、そこにも見学に行って、参加者は私一人だったんですけども、一人でも開催してくれて、1時間以上すごくゆっくり見せていただいて、 で、そのとき私クライに自転車で行ったんですけども、あ、すいません、自転車だと帰り酔っ払い運転になっちゃうからお酒出せないんですよって言われたんですけど、ちゃんと引いていきますからって言ってお願いして、じゃあそれだったらっていうことで、 で、その朝日酒造さんもすごく丁寧に作ってらっしゃる蔵で、本当においしいお酒を作ってらっしゃるんですけども、そういった今回のラムの流れとか、黒糖焼酎の蔵とか行ったことで、なんか改めて思ったのは、 もうなんか若い頃みたいにガバガバ飲めるわけじゃないので、なんていうか、丁寧な暮らしならぬ、丁寧な酒飲みになりたいな、みたいなことも思ったりしました。 なのでいろいろ縁もあったので、ちょっとお酒のこと調べたりとかしようかな、みたいなことも思っている今日この頃です。 というわけで、酔っ払いのグダグダみたいなのを今日も聞いていただきありがとうございました。 # おまけ情報。ごはんインスタやってます。 ちょっとおまけ情報です。私インスタグラムをですね、いくつかやってるんですけども、その中に一つご飯イラストのアカウントがありまして、リンク貼りますね。 こちらは割と長いこと放置状態だったんですけども、これからまたちょっと更新増やしていきたいなと思っているので、よかったら見てみてください。 えーとですね、私今帰省中です。皆さんも帰省されたりして旅行行ったりされてますでしょうか。 では良いお盆を。