TOPトーク専門家もぎけんの脳ラジオスマホ脳は中身が大切。紅茶入れすぎると苦い?06:56 2021年1月10日 8,242再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次「スマホ脳」本から学ぶ本質的な活用法スマホがもたらす多機能性と中毒の境界線ゲームと仕事、スマホ活用におけるチョイス紅茶の苦味の謎?子供時代のトラウマ検証ティーバッグ抽出時間で味が変わる科学AI文字起こし(β版) # もう一軒のNO RADIO。この放送は、IT・ウェブ業界に強い転職サイト、グリーンのスポンサーでお届けしています。 # スマホ脳は中身が大切。 フレーム音がね、スマホしか使わなくなったっていう話をしばらく前にしてて、俺。 ほんとね、スマホってね、すごいツールだなぁと思うんですよ。 で、スマホの本が新調者が今出てて、 これ俺のね、本当にお世話になってないです、担当編集者の北本竹司が作ってる本で、 あんまり北本さんの邪魔をしちゃいけないと思って、 北本さんに頼まれて、週刊新調でスマホについてコメントしてくれって言って、 その本の売上に邪魔しないような形で、コメントしたんですよ。 それが記事になってるんだけど、 そういう内情とか喋っていいのかよって、 このね、Voicyはそういう内情を喋る仲間たちのチャンネルだと思って、 北本さんってなかなかイケメンのかっこいい男の人なんですけどね。 それで、スマホが売れてるらしいんだよ。 よかったよかった、新調者に乗っては。 ただね、スマホって確かにドーパミン系にとってはすごく強烈な刺激なんで、 スマホ中毒になっちゃう人って当然いるし、 学生の時とか小学生とか中学生とかでスマホばっか見てて勉強しないって言うと、 やっぱり学力低下ってことはあると思うんだけど、 一方でホリエモンがさ、要するにもうコンピューターいらねえ、スマホだけでいい。 正確に言うとスマホもコンピューターなんだけどね。 チューニングマシンって意味においてはコンピューターなんだけど。 って言ってるのと同じように、スマホってものすごい色んなことに使えるツールで、 もちろんゲームやったりSNSにはまったりするというような使い方もできるんだけど、 スマホでバリバリ仕事しまくれるわけよ。 音楽も作れるし、文章も売ってるし、それこそ計算なんかもできるし。 だからね、スマホで何をやるかってのが問題なんだ。 スマホのっていうのは確かに、スマホで中毒しちゃうっていう、そういうね。 だってボイシー事態だって俺スマホで録音してる人はいません。 皆さんもスマホで聞いてる方が多いんじゃないかな。 だからスマホ確かによく使うよね。 だけど問題だから中毒って言うんだけど、 スマホで何をするんですかってのが問題なんだ。 だからスマホ脳って言うけど、そのスマホ脳の中身が大事なんだってさ。 単純に一概にスマホ脳は良くないよということにはならないんだよね。 新庁舎のオンは、俺まだ送られてきてるから読んでなくてさ、読まなくちゃいけないんだけど、 読んだらちょっとコメントとかしてあげた方が北本くんは喜ぶと思うんで、 スマホしようかなと思ってんだけど、 スマホで何をやるかが大事。 なんか分かんないんだけど、ぷよぷよって単純なゲームとかに対して俺あんまりすごいネガティブで、 個人的な考え方なんだけど、 俺も昔やったよテトリスとかさ、ぷよぷよみたいな。 なんかよく分かんない。 変なモンスターとかドラゴンが出てきてこっちで合わせて攻撃するみたいなのあるやん。 いや、俺も時々やるからさ、アングリーバードとかさ。 旅帰りとかもやってたことがあるから。 すいません、ポケモンGOもやってたことがあります。 まぁなんだけど、その人のチョイスだからね。 ゲームもだから、ほどほどってか、ほどほどが大事なんだよね、なんでも。 でもやっぱり大事なのは、みんなと確認したい大事なことは、 スマホって仕事、ガチな仕事でもたくさん使えるよ、 情報収集にもたくさん使えるよってことで、 スマホのはスマホのとしてどういう中身なのかってことが大事だということを 今朝は確認したかったわけです。 そこらへんのところ、よろしくお願いします。 # 紅茶入れすぎると苦い? 本当に悩んでることの一つがお茶は、これ前にも言ったと思うんだけど、お茶っぱはいつまで入れておいていいのかっていう。 でさあこれ俺本当子供の時のトラウマだと思うわけ。あのなんか紅茶を子供の時に入れてた時に、なんか長く入れてるとすごく苦くなったっていう なんか記憶があるんだよね。それが単純に子供のなんか味覚のせいなのか、それともその 紅茶のティーバッグだったと思うんだけど、そのティーバッグが良くなかったのか、 あるいはなんかいろんな要因が絡んでるかもしれないんだけど、とにかく特に紅茶は、緑茶もそうだけど、長く入れてると ものすごく苦くなって飲みにくくなるっていうなんかトラウマみたいのがあるわけよ。 でところ、だからね、今あの、書いてあるじゃんティーバッグに何分で出してくださいとかさ、 まあそういう意見を守るんだけど、でも科学者としては実験してみたいわけじゃない。 で、前回なんかウーロン茶の話をしたんだと思うんだけど、意外と長身に入れてても、意外とうまいんだよね。 ってことはさ、子供の頃にティーバッグをお湯に長く入れてると苦くなるってトラウマがあったんだけど、あれは ないのかな?みんなどう思う?これマジで意外とね、誰かのご意見聞きたいって、俺例によってググんないで喋ってますから。 ティーバッグは長く入れてると苦くなるのか、 飲めなくなるぐらい苦くなるのか、それとも趣味の問題で別に長く入れたら入れたなりに美味しいのかってのが知りたいんだよ。 でさ、前にも言ったかもしれないけどさ、水出し紅茶とか水出しコーヒーってあるわけじゃん。ってことは水出しの時は ね、えっと、なんていうか長く置いといても大丈夫なんでしょ。 で、それがじゃあ、単に温度が高い熱湯を入れるというのは、その水出しのコーヒーとか紅茶の長い時間を短くしているだけで他のプロセスは変わらないのかってつもりだから、 長くかかるプロセスを短くしているだけだったら、なんかその 長くティーバッグ入れてても単に時間をかけているだけだからいいって感じになるじゃん。だけどそうじゃなくて、その 温度が上がることで、価格的なプロセスとして質の違うプロセスが生じてるんだったら、 あんまりやっぱり熱湯を入れて紅茶のバッグを長く入れておかない方がいいってことになるじゃん。っていうようなことが知りたいんだよね。 だからよくアクティブラウンディングとか探究学習とか言ってるけど、もし俺が暇だったらなんかその 抽出時間ってかな、紅茶とかコーヒーの抽出時間と出てくる成分の関係を調べたいわ。だから簡単に言うと ティーバッグは長く入れておいても大丈夫なんでしょうかと。そういうことが知りたくて。子供の時のさ、なんか長く入れ過ぎて苦いっていう トラウマに囚われている私としては、そこが知りたいところでございますけど、誰かもしよかったらコメント欄で教えてください。 OKプレン、今日も一日健やかにお過ごしください。森憲章でした。 もっと見るもぎけんの脳ラジオ茂木健一郎00:091.この放送は『IT/Web業界に強い 転職サイトGreen』の提供でお届けしていますhttps://www.green-japan.com/03:472.スマホ脳は中身が大切。03:013.紅茶入れすぎると苦い?コメント感想・質問・応援メッセージを書こう mei2021年2月24日高温でカテキンが抽出されるために渋み苦みが強くなります。水出しするとカテキンが抽出されないので長時間浸水してても渋くならないんです。返信 kokoro2021年1月26日同じ茶葉でもtea bagの中身の葉が細かく加工されているものと、大きいままのものがあり、ミルクティーや、濃い目に入れたい人用に細かい茶葉ストレートや、ポットにそのまま茶葉を入れて飲みたい人用には、大きめの茶葉といった感じでしょうか細かければ、濃く出過ぎてしまい大きめなら長時間置いていても美味しく飲めるように思います茂木さんの子供の頃の苦いお茶は中身が細かい茶葉ではなかったでしょうか?返信 mihaaa432021年1月15日コメント失礼します。大人になると舌が鈍ると聞いたことがあります。子供の頃嫌いだったものが、大人になって食べれるようになったりするのはそれも理由のひとつとか。昔はティーパック入れっぱなしが苦く感じて、今は感じなくなったのは同じような理由だったりするのかな〜と。確かに私も子供の頃食べられなかったものが好きになったりしているので、歳をとると色々鈍感になるんですかねー笑そのへんは茂木先生のほうが詳しいですね💦コメント失礼しました🙇♀️返信 あいあい2021年1月13日紅茶は100%発酵。ウーロン茶はものによって30%から80%の発酵で、茶葉を揺らしながら作るので、葉の外側と内側の発酵具合が違うそうです。科学的な根拠を調べたわけでありませんが、この発酵の違いが、何回お湯を入れても苦くならない秘訣なのかな、と考えてみました。あと個人的な感想として、水出し緑茶は、ずっと浸けていても苦くならない。お湯につけた緑茶は、つければつけるほど苦くなる。お湯の紅茶も同じ。水出し紅茶は試したことがありません。です。返信 あいあい2021年1月13日茂木先生こんにちは。前回のウーロン茶の回で、ちょうどTバッグ3煎目の烏龍茶を、甘みが出ておいしいなぁ、と飲みながら聞いていたので、とてもヒットしました。中国でお茶を習っていたことがあったので、昔の資料を引っ張り出してみました。紅茶を何回入れられるか、茶葉とtバッグの違いは、わからなかったのですが、烏龍茶の各品種については「何度でも淹れられる」「5煎位入れられる」「一般的には八回まで淹れられる」との記載でした。少なくとも烏龍茶は、何回でも美味しくいただけそうです。返信 もっと見る
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ミルクティーや、濃い目に入れたい人用に細かい茶葉
ストレートや、ポットにそのまま茶葉を入れて飲みたい人用には、大きめの茶葉といった感じでしょうか
細かければ、濃く出過ぎてしまい
大きめなら長時間置いていても美味しく飲めるように思います
茂木さんの子供の頃の苦いお茶は中身が細かい茶葉ではなかったでしょうか?
大人になると舌が鈍ると聞いたことがあります。
子供の頃嫌いだったものが、大人になって食べれるようになったりするのはそれも理由のひとつとか。
昔はティーパック入れっぱなしが苦く感じて、今は感じなくなったのは同じような理由だったりするのかな〜と。
確かに私も子供の頃食べられなかったものが好きになったりしているので、歳をとると色々鈍感になるんですかねー笑
そのへんは茂木先生のほうが詳しいですね💦
コメント失礼しました🙇♀️