# この放送は『IT/Web業界に強い 転職サイトGreen』の提供でお届けしています この放送は、今週のもう一ふんばりを支える転職サイト グリーンの提供でお届けしています。 # 夕暮れの街を歩くと。 昨日の会合に出るために、東京の普段歩いていないエリアをちょっと歩いてたんですよ。 30分か1時間くらいかな。 そうするとちょうど夕暮れ時で、なんていうんでしょうかね。 とりわけあるんですけど、なんか自分が普段いる文脈っていうか、 つながりから解放されて、なんか自分がどこの誰もなんのか分からなくなるっていう。 で、そういう時ってなんかすごく不安になって、だけど自分はここにいるってことは確かで、 で、それがすごく心地よかったりするんですよね。 だから昨日そういう時間が訪れまして、夕方ですね、知らない街を歩くということの持っている楽しみというか、 そういうことに改めてね、昨日思い立ったんですけど。 で、そういう時ってなんか自分が大切にしたいことって何なのかなとか、 これからどういうことをしたいのかなっていう、そういうことがね、やっぱり蘇ってくるんですよね。 で、やっぱり人生って、やっぱりそういうこれからどうなるんだろうとか、 何をするのかなってワクワクするっていうか、ちょっと不安な感じというか、 それがあってこそ人生っていいことだと思うし。 その時に、いわゆる脳科学的な話で言うと、ディフォルトモードネットワーク、 いつもこれ言ってる言葉ですけど、それが活性化してるんですけど、 同時にですね、未来ってどうなるのかなって予測する時っていうのは、 実は過去の記憶を引き出してくるわけで、夕暮れの街を歩いてる時って、 なんか過去にいろいろあったこと、経験したこと、そういうことを引き出してきて、 じゃあこれからどうなるんだろう、どうするんだろうってことを考えたりもするんですよね。 なので、昨日はそういうなんていうかな、ちょっと夕暮れの街を歩くということだけで、 脳がそういう風な特別なモードになって、よかったなと思って、 そういう時間ってやっぱり持つべきなんだろうなと思うんですよ。 ひょっとしたら、そういう時間をどれくらい持ってるかっていうことで、 それ以外の時間における心の整えられ方というか、 素晴らしい働き方も変わってくるのかなと思うんで、 そういう時間を皆さんもぜひ、リスナーの皆さんも持たれたらどうかなって思います。 # タコじゃなくてホヤ焼き！ 昨日あるところでたこ焼きを作ってたんですね。 そのたこ焼きを作ってのを見てたんですけど、 関西の人はよくたこ焼き作るみたいだけど、 東京近辺の人間ってそんなにたこ焼き作んないんで珍しいんですよ。 こうやってくるくるくるって丸めて、たこ入れて、それでたこ焼き作っていくんですけど、 最初で普通にたこ焼き作ったんですけど、 誰かがホヤ持ってきてて、 ホヤがなんていうんでしょうか、 しかもそこにホヤ初めて食べる人もいたんですよ。 まさにホヤホヤみたいな。 ホヤたこ焼きの中に入れたらどうなっちゃうのって。 たこ焼きじゃねえんだ、ホヤ焼きか。 ロシアンルーレットとかやってたんだけど、 そのうちどうでもよくなってみんなバーって入れちゃって、 どうなるんだろうと思ったんです。ホヤの独特の香りってあるじゃないですか。 結論から言うと全然大丈夫でした。 たこ焼きの小麦粉とミックスがホヤとかそういう香りが元々あるものでも マイルドに包んでしまうんですね。 ホヤの旨さだけが残るっていう奇跡のことが起こりましたね。 ただ調理した方がホヤを包丁で刻まれたわけですけども、 ホヤの皮?殻?みたいなの取るの忘れてて、 たこ焼き食べてるとその中の皮も出てきちゃうんですよ。 ホヤの皮が出てくるってどんな感じだろうと思うじゃないですか。 それが面白くてですね、 なんとカニ!カニの殻みたいに感じられてくるんですよ、その時ホヤの殻が。 これカニだと思って、そう言われると確かにテクスチャーがカニっぽいし、 何がわかったかというと、たこ焼きのやつは いろんなものの香りとか個性をまろやかに包み込んで 旨さだけを引き出すという、そういう素晴らしいシステムなんだということが分かったと。 だからたこ焼きならのホヤ焼きを食べて、そういうことが分かったというお話でございました。 OK、ブレン今日も一日健やかにお過ごしください。 森県庁でした。