# タイトルコール おはようございます。 【備え防災アドバイザー】高荷友弥がお送りする 【死なない防災 備えるラジオ】 7月27日、週の真ん中水曜日、本日も備えてまいりましょう。 # 1日に必要なカロリーの考え方と、食料危機下における国の基準 本日のテーマは食料備蓄とおにぎりのお話でございます。 最近ですね、いろいろな災害が相次いでおります。 水害もそうですし、先日の桜島の噴火、それから猿島の国内感染者発生、いろんなですね、災害が相次いでおりますが、 基本的にいつどんな災害が起こり、そしてどのぐらいの影響をもたらすのかというのは分かりません。 そのため、結局のところ日頃から備えると、常に備えるということをするしかないんですけれども、 そのため、おそらく皆様がですね、日々頑張られている活動の一つが食料備蓄だと思います。 この食料備蓄を行う際にですね、何日分の食料を準備したらいいのか。 防災的にはですね、よく最低3日分、できれば7日分というような表現がされますけれども、 より長い期間、いわゆる食料機器に備えていこうとした場合にはですね、 なかなかこの食料機器、一体何日分ぐらい準備すればいいのかというのを想定するのは難しいんですね。 その食料機器がどんな原因で起こって、どのぐらいの食料が不足するのか分かりませんので、 基本的にはたくさん備蓄したいなという場合には、備蓄すべき量ではなくて、備蓄できる量ですね。 我が家でこのぐらいだったら無理なく備蓄できるなと、その量を頑張るというのが基本的なやり方でございます。 とはいえですね、何かしら目安というのは必要になりますし、そもそも今うちにある食べ物って何日分なんだろうと、 そういうのも調べたくなります。その時に一つ参考になるのはカロリー基準でございますね。 1日に必要なカロリーがこのぐらいだとして、家にある食べ物全部で何万キロカロリーあるから何日間生き延びられると、 そういう考え方が必要になってきます。この人が活動するためにはカロリーが必要になりますが、 じゃあどのぐらいカロリーが必要なのかというのは年齢、性別、日中の活動の激しさですね、活動レベル、これによって変わってまいります。 例えばですね、子供10歳、11歳ぐらいの男の子でそんなに激しく活動しないと、夏休みにお部屋の中で転がっているというような状況であれば、 大体1日に必要なカロリーは1969キロカロリーになりますし、同じく10歳、11歳ぐらいの女の子であれば1857キロカロリーということで、 2000カロリー弱ぐらいですね、これが必要になります。これが例えば男性の3、40代ぐらいの男性の場合で1日家にいるということであれば、 大体2300キロカロリーぐらいが標準的な消費必要カロリーになりますし、逆に恒例の65歳以上ぐらいの女性の場合、1日おとなしくしているということであれば、 1600キロカロリーもあれば十分ということで、年齢、性別、活動レベルによって必要なカロリーはバラバラになります。 バラバラになるんですが、一応目安というのが示されているんですね。何の目安かと言いますと、これは食料危機が発生したときに、国もいろいろ対策を考えています。 どうやって国民を飢えさせずにいくかということを計画しているんですが、そのいろんな計画を立てる際に基準にしているカロリーというのがあるんですね。 それが2168キロカロリー。男性だとちょっと足りない、女性だと逆に多いぐらいの平均ですね。この平均カロリーというのが示されていて、これが2168キロカロリーなんですね。 なので大体このカロリーを基準にして、いろいろ食料をどう調達するか、備蓄するかということが考えられていることになります。 ちなみにこの1日に必要な平均カロリーというのは、国民の平均になりますので、若者が多かった昭和時代はですね、もうちょっと多かったんですね。2400キロカロリーぐらい。 逆に今後、令和12年とかですね、10年後の試算とかもされてますが、その頃には今よりも平均カロリー減るんですね。高齢者が増えますので。 ということで、これも時代によって変わっていく。あくまで平均なので、我が家の場合はどのぐらいなのかなというのは、ぜひ一度計算してみていただきたいなと思います。 # 1日お米4合・おにぎり13個とサプリで生きのびる では、2168キロカロリーという1日に必要なカロリー、 これ、食べ物で換算するとどのぐらいの量になるんでしょうか。 例えばイメージしやすく、お米でちょっと例えてみたいなと思うんですけれども、 例えば、精米した白米ですね。 たくまえのお米、この100グラムあたりのカロリーは、 だいたい357キロカロリーでございます。 これを1日に必要なカロリー、割り算をしますと、 1日に必要なお米の量というのは、だいたい607グラム4合分ぐらいになるんですね。 そしてこの4合のお米、お米は炊くとだいたい重量が2.1倍になりますので、 4合のお米を全部炊くと1.23キロぐらいの重さになります。 これ全部おにぎりにしますと、ちょっと小ぶりなおにぎり、 コンビニの白おにぎりで言うとセブンイレブンのおにぎりがだいたい1個100グラムぐらいなんですが、 おにぎり、ちょっとちっちゃめのおにぎりにすると、 この4合のお米はだいたい12、3個分ぐらいのおにぎりになるんですね。 これは海苔と具なしの重さの計算になるんですが、 塩結びだと思ってください。 ということは1日あたり12個から13個ぐらいのおにぎりを握ることができれば、 2168キロカロリー、だいたい平均して皆さんが飢えずに生きていけるぐらいの量になるということで、 もし米と塩とサプリだけで生きようとしたら、 だいたい毎日おにぎり12、3個ぐらい食べるんだというふうに覚えておいていただけると、 なんとなくイメージができると思うんですね。 とはいえ、これはあくまでも全てのカロリーをお米だけでとった場合でございます。 毎日お米4合も食べないよと多くの方は思われると思うんですけれども、 これは全部お米にした場合の計算なんですね。 ですので当然、具を入れれば、おにぎりに具を入れればお米減らせますし、 おかずがあればもっともっとお米の量は減らせます。 あと実際問題は、お米だけでは炭水化物以外の栄養素がどうしても不足してしまいますので、 やっぱりタンパク質、缶詰なんかでタンパク質を備蓄しておくとかですね、 あとビタミン&ミネラル、これはどうしてもサプリに頼らざるを得ませんが、 そういうものも一緒に備蓄をしていくことで全体のバランスをとっていくということになるんです。 なのでお米だけのお話をすると、ざっくりですけど、5キロの米袋があれば1人1週間分なんですね。 あくまでお米だけで生きようとした場合でございます。 1ヶ月に必要なお米、換算で言うと大体18キロぐらい、5キロのお米4袋で1日1月分。 おかずとかを使うことで、このお米の割合を減らしていくということになりますので、 スーパーなんかに行った時にお米が積み上げられているのを見たら、5キロで1週間分、ここに大体20キロぐらい置いてあるから、これで1ヶ月分だな、みたいな感じで、 ちょっとにやりとしていただけると楽しいんじゃないかなと思います。 ということで、ちょっとお米のお話をさせていただきましたが、お米プラスいろいろな副食ですね、 もしくはお米は普段食べないという場合には、日頃よく食べているもので、いろいろな日常備蓄に取り組んでいただきたいなと思います。 # コメント返し・エンドコール ここからはコメント返しのコーナーでございます。 今回は402回目の放送、桜島で初の噴火警戒レベル5が発表されるも現時点では要観察。 こちらコメントを皆様たくさん下さいましてありがとうございます。 コメントを下さいました、さくま同好会さん、ゆきさん、茶とら猫さん、パンダ愛好家さん、TMKさん、皆様コメント下さいましてありがとうございます。 この桜島の噴火はまだ現在進行形でございますけれども、今のところ大規模な噴火にはつながっていませんし、また大規模な噴火につながる兆候はないということでございますので、 時期に避難指示が解除されて家に戻れるようになる、現状でもすでに一時帰宅ということがされているそうなんですけれども、また続報などを待ちたいところかなというところでございます。 桜島ですね、5月に自転車で一周をしてきてその時の動画を360度動画で見る桜島一周という形でYouTubeで公開をしておりますが、今回避難が必要になった島の南側ですね、有村溶岩流展望台があるあたりでございますが、 これも360度動画で映ってます。大体この辺かという感じでですね、ぐるぐるとスマホパソコン回していただけますと360度桜島見ることができますので、確かに近いなということをちょっと感じていただけるといいんじゃないかなと思います。 今回のですね、この回の放送では神戸に行ってきますというお話をいたしました。お土産それからグルメ情報をまた皆様からいただきましてありがとうございます。その中でもですね、ゆきさん、昨夜は防災アプリがなってびっくりしました。 今朝の解説で納得ですということで放送を聞いてくださいましてありがとうございます。お土産グルメ情報をいただきました。神戸の日帰り出張もし新大阪駅で時間があれば新幹線駅構内のフードコート大阪の連巡りがお勧めです。 私の推しはおうどんのいまいと串カツのだるまですが、暑い夏は串カツですかね、テイクアウトもできますが店内で熱々をどうぞということでゆきさん、こちら情報をくださいましてありがとうございます。はい、だるま行ってきました。 実はですね、新大阪の駅中にあるこのフードコートをたまに行くんですね。時間があるときに。だるまも以前一回行ったことがあったんですが、今回改めてコメントでいただいて、そうかだるまちょうどいいなということで行ってまいりました。ノンアルコールビールと串カツセットですね。これをいただいてきたんですが、だるまの串カツは衣がすごく薄いんですね。薄いんですけど衣がすごく固くって歯ごたえがあってガリガリした食感です。 非常にビールとかハイボールとかそういうあっさりしたお酒に合う串カツということで、時間があればまた食べたいなと思っております。今回神戸に行ってきまして、これでですね、全国出張ツアー、梅雨のツアーは一旦完了です。急な公演会入らなければ一旦おしまいでございます。 また次回はですね、9月頃から全国出張が増え始めるということで、8月はオンラインセミナーとかですね、またちょっと今お休みをいただいておりますが、YouTubeそなえるTV、この辺りも8月から再開をしていきたいなと思っておりますので、その辺りを強化して、また秋以降ですね、いろいろなグルメ情報などお話をしていきたいなと思っております。 さあ、ということで今回はですね、お米とおにぎりのお話をさせていただきました。 5月、6月に行いましたYouTubeそなえるTVのですね、マンスリー雑談ライブ、本当の予定では今週末あたりだったんですが、今ですね、少しYouTubeをお休みさせていただいております。その理由等を含めまして、あのちょっと重大発表という形で後日お話をしたいなと思うんですが、今週末のライブはまたおそらくお休みをさせていただいて、日付を改めて再開ライブ、再開放送、そういう形でお話していきたいなと思います。 ボイシーはなんとかギリギリ毎日継続していきたいなと思いますので、こちらは今週も普段通りお話し続けたいなと思っております。それでは皆様、本日も引き続きどうぞご安全に。