# タイトルコール おはようございます。 備え防災アドバイザー高荷友矢がお送りする 死なない防災 備えるラジオ 10月13日木曜日、本日も備えて参りましょう。 # 1日に必要なカロリー、防災的には2,168 kcalが基準 本日のテーマは、食料備蓄とお米に関するお話でございます。 本日は、YouTubeそなえるTVで動画連載中のシリーズ、 今日から始める本気の食料備蓄動画第4話から、 お米とカロリーのお話をですね、少ししたいなと思うんですけれども、 カロリーどういうことなのかというと、 食料備蓄というものをご家庭でしていただく際には、 何日分ぐらいの食べ物を準備しようかなと、そういうことを考えるのですが、 この何日分ぐらいの食料、1食、2食、3食、 どのぐらいの食べ物を準備するのかという基準というのは、 一つはやはりカロリーなんですね。 1日に必要なカロリーを求めて、 それをどのぐらい備蓄することができれば何日分になると、 そういうような考え方で準備をしていく。 短期間のですね、3日分、7日分、最低3日できれば7日というような備蓄をするときには、 そこまでカロリー気にしなくてもですね、 なんとなく1日3食分ぐらいあって、 それが3日分、7日分ぐらいあればいいよねということになりますし、 なんなら3日間食べなくても死ぬことはないんですね。 そういう意味ではそこまでこの必要カロリーを満たすとかですね、 1日2000カロリーの食べ物を準備しなくてはとか、 短期備蓄においてはそこまで気にすることはないんですけれども、 それ以上の長期間、長期間備蓄をする場合には、 やっぱり1日にですね、どのぐらいのカロリーが必要なのかなと、 それに対してどこまで食べ物を準備すれば、 それが何日分ぐらいになるのかなということを考える必要があるねということで、 長期備蓄をするときには少しカロリーを気にする必要がございます。 ただこのですね、カロリーというもの、 推定エネルギー必要量という言葉が使われるんですが、 1日に必要なカロリーというのは、 年齢、性別、どのぐらい激しく活動したいのかというものによって、 ずいぶん大きく変わってまいります。 例えば子供ですね、10歳、11歳、小学5、6年生ぐらいの子供であれば、 1日1800から1900キロカロリーぐらいを消費するということになりますし、 逆にですね、高齢者の方、65歳以上の、例えば女性などになると、 1日に必要なカロリーは1500キロカロリー少々ということになります。 若いですね、成人男性であれば1日2300キロカロリーぐらいが必要になるよねということで、 かなりですね、このカロリー量というのは個人差があります。 あと当然体の大きな方、体重の重い方については基礎代謝が増えますので、 必要なカロリーが増えると。 普段はですね、ダイエットという形で、むしろカロリーを取らないように頑張っているということで、 なかなか人間というのは贅沢な生き物だなということも感じますけれども、 まずは自分がですね、1日にどのぐらいのカロリーを必要とするのかということを求めるのが重要でございます。 一応ですね、このお話の中の基準といたしましては、 国がですね、設けているカロリーの基準、食料危機が発生した時に、 国が食料の供給計画のですね、中でこのぐらいのカロリーを国民に提供しましょうというものを定めているんですが、 それが1日2168キロカロリー、これは全国民の平均カロリーということになりますので、 実はこの平均カロリーは年々減っていってるんですね、というのは高齢者の方が割合が増えているからと、 若い方が減っているからと、ちょっと悲しい理由になるんですが、 この全国民の平均必要カロリーというものは2168キロカロリーということになるので、 じゃあこれを基準にですね、食料備蓄するとどのぐらいの量が必要になるのかということをちょっとだけ考えてみたいと思います。 # 全てお米で準備すると634g…東京スカイツリーと同じ高さです 話を分かりやすくするために、1日に必要なカロリー、2168キロカロリーを、 例えば、全て主食のお米で準備したら、どのくらいの量になるのかということなのですが、 これは家庭の話です。 実際には、お米だけ食べて生きるということではなくて、いろいろなおかずとか、いろんなものからカロリーを摂取するのですが、 仮にお米だけ食べて、1日のカロリーを満たそうとしたら、どのくらいの量が必要なのかということなのですが、 これは、ざっくり約4合でございます。 グラムでいうと、634グラムの白米。 これが大体1日に必要な2168キロカロリーということになるのですが、 これは分かりやすく言うと、約4合のお米、4カップですね、ということになります。 そして、この4合のお米、全部炊飯をすると、重さが約2.1倍になりますので、 4合のお米全部炊飯すると、634グラムの白米は、1.3キロの白ご飯になります。 これ、おにぎりでいうと、大体コンビニで売られている塩むすび、あれ1個100グラムぐらいなのですが、 1日におにぎり13個食べると、それだけで必要なカロリーを全部満たすことができるということになります。 これは、1日の活動量はそんなに多くない。 1日座って過ごした場合には、おにぎり13個で基本的には生きていける。 もちろん、女性お子様の場合、高齢者の方の場合には、もうちょっとおにぎり少なくていいですし、 逆に働き盛り、運動する若い男性の方だと、もうちょっとたくさんのおにぎりが必要になるということなのですが、 1日13個のおにぎりが作れるぐらいのお米を準備しておけば、とりあえず1日分のカロリーを満たすことができるんだと、 そういうことが言えるんですね。 じゃあこのお米、1日に必要なお米ですね。 これって積み上げたらどのぐらいの量になるのかということなんですが、 1日634g、ちなみに本当にどうでもいい余談なんですが、634g、634って東京スカイツリーの高さと同じですね。 武蔵と覚えましょうと聞いたことがありますが、東京スカイツリーの高さと同じ数字の634gの白米があれば、 1日に必要なカロリーを満たすことができるよと、これは知っておくとちょっと自慢できるかもしれませんが、 それはさておき、この重さのお米なんですけれども、634gのお米、じゃあ1年分でどのぐらいになるのかというと、 1日×365日分をすると231kgのお米になるんですね。 5kgの米袋で言うと46袋分ということになるんですが、この231kgのお米、体積で言いますと0.28リュウベイですね。 立方メートルという大きさになります。 はっきり言うとピンとこないと思いますので、具体的に申し上げますと、 1年分のカロリーを満たす231kgのお米を部屋の中に積み上げたとします。 高さ2mの高さまで米袋で積み上げた場合に、どのぐらいの面積が必要なのかというと、畳約0.1畳分ですね。 畳の10分の1の面積にお米を積み上げて2mまで積めば、1年分のお米を備蓄することができるということになるんです。 この時の重さというか、231kgの白米ということになるんですね。 なので畳1畳のスペースにぎっしりお米を積み上げれば、高さ2mまでお米を積み上げれば、10年分のカロリーを満たすお米を備蓄することができてしまうんですね。 これって結構すごいことだなと思っていまして、10年間食べ続けられる食料ですね。 もしくは5人家族の2年分の食料という言い方でもいいんですけれども、この10年分のお米は畳1畳のスペースがあれば、保管することができてしまうということになるんですね。 実際にはですね、10年分のお米を備蓄しようという方はそんなにいらっしゃらないというか、ほとんどいらっしゃらないとは思うんですけれども、 1年分のお米であれば無酸素保存などの技を使って保管するような方もいらっしゃるかもしれません。 その時にも一応必要な面積だけで言うと、畳10分の1のスペースがあれば、1名かける1年分のお米を備蓄することができてしまいます。 実際にはおかずとかですね、他の副食などを一緒に備蓄することになりますので、230キロのお米を1年で消費することは実際にはないと思います。 半分かそれ以下かという量かと思うんですが、お米はカロリーの効率がいいので、ちゃんと積み上げて保存をすればですね、結構小スペースで準備することができてしまうんですね。 ということで、今日はカロリーとお米のお話をさせていただいたんですが、ただ問題が一つあるんです。 1年分のお米って重量で言うと231キロなんですが、じゃあ231キロのお米を畳10分の1乗分のスペースに積み上げた時にですね、床って大丈夫なの?抜けないの?っていう問題があります。 明日はこの床の耐荷重のお話をしたいなと思います。 # コメント返し・エンドコール ここからはコメント返しのコーナーでございます。 今回は前回の放送454回目、まもなく世界人口は80億に。 防災的視点の人口の捉え方、こちら皆様多くのコメント下さいまして誠にありがとうございます。 コメントを下さいましたチャトラ猫さん、シノさん、ウマヤ殿さん、ニコさん、TMKさん、ミルミルクさん、ヨットさん、 さくま同好会さん、サナトスさん、お茶さん、ママ茶さん、皆様コメントを下さいまして誠にありがとうございます。 コメントを一つご紹介。さくま同好会さんからのコメント。 人口が増え続けると、例えば災害が起きた時などは避難場所から人があふれて、自分にも他人にも害が及んでしまいます。 そこまで大都市にいる必要がないようなら、郊外に移住することも大事ですよね。 加速化して衰退してしまっている町村を助けるという意味も含めて、郊外への移住をするのもいいことだと思います。 郊外移住の流れが世に広まってくれればいいのですが、難しいですねということで、 これ私も完全に同じことを思っています。同意でございます。 それがしたくて、もともとは首都圏住まいだったんですけれども、静岡県三島市に引っ越しをした。 今年で引っ越ししてから10年目ということになるんですが、郊外に移住をしたということを、実際私もやってるんですね。 この一極集中ですね、東京一極集中というのは本当に、それで効率は良くなりますよね。 鉄道の効率とか、いろいろなインフラ整備の効率が良くなるというところは、そういうメリットはあります。 経済的に見れば、狭いところに人がたくさん住むというのはメリットがあります。 ただやっぱり大きな災害が起きた時にですね、一箇所に人が居すぎるというのは、これはちょっとどうにもならない。 二次災害の原因にもなりかねないということもありますし、今やっぱり地方は家が余ってるんですよね。土地も家も余ってる。 逆に東京なんかはもうマンション高すぎて買えませんよね。 35年ローンでマンションが買えない時代に今もなってます。バブルが崩壊してくれない限りは。 ということで、日本全体で見た時にですね、東京に住む理由がないならば、東京以外に住むっていう選択肢はやっぱり取っていくことが必要だと思いますし、 安全な郊外っていうのは全国にいろいろあると思うんですね。大都市はやっぱり平野に作ることになりますので、水害のリスクなどは高くなるのですが、 いわゆる地方の都市は、そういう水害のリスク、津波のリスク、全然ない場所っていうのも結構あります。 固い大地にある町とかですね、町全体が傾斜して坂になっているような地域とか、土砂災害が起こるほどの山の中というのはちょっと問題ではあるんですが、 緩やかな丘陵地帯にある町っていうのはやっぱり比較的安全な地域ということになりますし、そういうところは土地とか建物、東京と比べればもう無料とは言いませんが、 現実的にローンで買えるぐらいのお家というのはいろいろありますので、そういう分散ができるといいなということは本当に思っています。 人口が減る時代です。何も人口が増え続けて、高すぎる場所に住む必要はないと思うんですね。もうちょっと家選びがうまくできるようになればいいなと思っております。 ということで佐久間同好会さん、コメントありがとうございました。 今日ですね、この放送が流れている頃、私は新幹線に乗って名古屋経由で三重ですね、伊勢に向かっております。 今日はお昼過ぎから伊勢でですね、講演会をやらせていただくということで、今日は三重県に移動と。 そのまま夜中はですね、静岡に帰らずに岐阜で一泊して、明日は岐阜でお話をするということをするんですが、 一つですね、この旅に関するコメントをいただいています。キャトラ猫さんから、来週神戸に行きます。この前youtubeで見た震災のところに行きます。 赤市の歩道橋にも行きたいのですが、一泊だけなので無理かな。肉まんは高木先生の分も食べてきますねということで、神戸いいですね。 あの神戸港の震災メモリアルパークでございますね。あそこはちょっと気軽に立ち寄れる場所ですので、ぜひご覧いただきたいと思いますし。 赤市花火大会歩道橋事故、最悪の群衆なだれの事故が起きた現場でございますね。こちら少し距離があるんですね。 JR神戸線の朝霧駅の目の前でございますが、そこまで電車で行くことができれば、事故があった歩道橋は駅直結の歩道橋でございますので、徒歩0分ですね。 目の前でございます。その前は海岸公園になっていて、慰霊碑込みでですね、きれいに整備されて、赤市海峡大橋がすごくきれいに見えるところですので、時間というか場所方面があえば、ぜひ立ち寄っていただきたいポイントではあるんですけれども、 神戸は色々と見どころが、神戸というか兵庫の瀬戸内海側ですかね、災害的にも見るべきポイントがたくさんありますので、私も実はまた私、来年の3月頃に神戸行くんですけれども、またいろんなところを見学していきたいなと思っております。 ということで、本日は食料備蓄とお米に関するお話でございました。 それでは皆様、本日も引き続きどうぞご安全に。